Tapтaлeтки & Ко

надо как минимум 2 -3чайника кипятка залить, и то мало будет, Но этот кипяток тоже надо закипятить на чем-то

У нас чайник на 3,5 литра и всегда есть в наличии кипяток, а на даче мы кипятим воду кипятильником в бидоне, т. к. там электрочайник стандартного объёма

И клапан или щель в крышке - это значит потеря производительности скороварки

у меня соковарка такого типа

только я её закрываю стеклянной крышкой от большой кастрюли с отверстием для выхода лишнего пара, типа таких

Тарталетки & Ко

В случае необходимости, на паровыпускное отверстие можно положить прихватку, но я так не делаю. Кипение поддерживаю «среднее».

Жара, поэтому и град такой

Галь, хороша жара, с~~о снегом~~ градом по колено
А грозы в горах это да, страшное природное явление, ты там пожалуйста поосторожней

у меня соковарка такого типа

Марина, давай прекратим эту дискуссию, она уже никому не интересна, кроме нас. А тем более фотки из инета. Нужные картинки и информацию с сети мы все прекрасно можем находить. Зачем мне эти картинки, если я эту скороварку знаю как свои пять пальцев и соберу и разберу ее с завязанными глазами, все таки 40 лет пользования. Тип у них у всех один, и принцип работы так же один, разнятся только материалами. Тем более мы видно друг друга не понимаем, я тебе о Фоме, а ты мне о Яреме. Я тебе о производительности, целесообразности, убыстрения процесса и удешевления для себя. А ты мне опять конструкцию ее показываешь. Делай ты кучу дырок в крышке, пар из воды все равно будет оседать и попадать в продукт перегонки.

пар из воды все равно будет оседать и попадать в продукт перегонки

но количество этой воды будет разное...
я свою не сфотографирую, сейчас нечем и она － на даче, а я － дома. Для меня фотография － самое трудное. Т. к. обычно, то что я нафотографирую... не разглядеть － такое «качество» снимков...

но количество этой воды будет разное...

Но по любому, как не крути, 6-8л воды с кастрюли при кипении куда-то деваются пока гонется сок. И эта вода часть оседает или на стенах наших кухнях, и часть оседает вместе с соком. И это не 100мг воды в герметичной скороварке, с которой смешивается стекающий сок. Ведь кажется из-за скороварки начался этот весь сыр/бор? Ведь ты же не будешь спорить что сколько ты воды не налей, и без разницы холодной или кипятка (а с кипятком еще и повозится надо), все равно при окончании процесса воды в нижней кастрюле практически не остается, она испаряется.

все равно при окончании процесса воды в нижней кастрюле практически не остается, она испаряется

зависит от количества сырья и количества закладок. Но чем сильнее кипит, тем быстрее выкипает, т. е. выход сока от излишне бурного кипения не увеличивается, а вот расход воды и затраты энергии/газа на её нагрев растут, соответственно, нужно не делать кипение излишне сильным... и вот тут очень удобно ориентироваться по тому, на сколько сильно валит пар из отверстия для выпуска пара в крышке.

Деаочки, я в шоке. Жду когда откроется натариус, решила зацти в кафе попить кофе, посмотрела на цены и поняла что не так уж и сильно хочу кофе...

Деаочки, я в шоке.

Я в таком же шоке бываю. Особенно от цен на каких нибудь мероприятиях. На фестивале цветов была, шарик мороженого - 200 руб.!

Рамен

Marco CervettiЕсли посмотреть на блюда японской и китайской кухни, то среди прочего выделяется рамен - лапша мэн, удон или соба и свиной, говяжий или рыбный бульон.

Чтобы приготовить бульон для рамена вам понадобится:

вода
свиные и говяжьи кости
свиной подчеревок
голова судака
таранька
сельдерей
сушеные грибы
ягоды годжи
сушеные кальмары
лук
имбирь
чеснок
нори
кинза

Для наполнения рамена:

яйца
соевый соус
подчеревок
лук-порей
кунжутное масло
мисо паста
кунжут

Для лапши:

мука
семола
- минеральная вода

Всем приветики! Утро начинается здоровски - погода отличная, новости радуют!
Силявка, Лена, да уж цены в таких заведениях даже на кофе я предпочитаю лучше дома. Не то что жадная, просто пенсия не позволяет шиковать

Татьяна, там ни какого мероприятия не было, просто обычное кафе, утром я не кушала ни чего, ходила сдавать анализ крови. Пока ходила ждала натариуса решила попить кофе, так там цены 150-200 рублей за 180 миллилитров, я в шоке...

Неля, и я так, вот сейчас как раз попила кофейку с Зеброй, вкусно!!! и дешево!
Но мы иногда с мужем выделяем энную сумму на макдональдс, ну очень любим их макфлури! К сожалению, это получается все реже ((((((

Девочки, всем доброе утро!!
Ленчик, ты цены на кофе в аэропорту посмотри уж вроде я привыкшая к ценам 150- 200р, но редко где пью.. но аэропорт, это что то с чем то...
Девочки, давайте большие посты тематические с характеристиками скрывать под спойлер и всем будет хорошо
Кто первый напишет на 1000- ой стр., тот поляну накрывает

Всем приветики! Утро начинается здоровски - погода отличная,

Доброе утро всем!!! А нас погода не радует, всю ночь дождь стеной лил, с утра собираюсь в банк, уже обед, а я все не решаюсь выползти - везде громадные лужи, на пешеходных переходах просто жуть - хоть переплывай

Оля, мне аэропорт не нужен, да и нет у нас его, мне просто захотелось что нибудь проглотить.

Девочки, Алла Каледина это кто из вас призначайтесь.

уже обед,

Я аж глаза на часы перевела! Я только недавно проснулась, позавтракала и никак на работу никакую не раскачаюсь.
Нееее, обманула! Сходила огурцы оборвала и замочила. Еще одну баночку закатаю. Уже и не хочу, а они потихоньку нарастают.

просто захотелось

Это отлично, я поняла о чём ты, просто немного обалдела сама, у вас на вокзалах тоже, наверное, нк очень дёшево. А здесь кофе везде стандартно 1,5€, ну бывает разница в 0,10 центов..

Неля, так в Тюмени сдвиг на пару часов от Москвы, вроде.

Уже и не хочу, а они потихоньку нарастают.

а я очень даже хочу, заготавливать жуть как люблю (есть нет), но увы не чего и закрутить, или цены, или все страшное

Оля, я ни когда не хожу по всем этим кафешкам, а уж тем более на вокзале ни пить ни есть не буду, даже если буду умирать от голода.

Я в ваших поясах в я путаюсь... у меня сейчас здесь-9:35, а у кого сколько??7

а у кого сколько??7

у нас 12-36

, я ни когда

Ой, Ленчик, не зарекайся, я даже в Питере нигде не ем, но когда перелёт по 25- 50 часов, а давление 80/60, выпьешь всё что угодно и за любые деньги, ибо к стойке уже просто подползаешь еда можно обойтись, кто не диабетиков, а вот кофе,

Anchic, Анечка, ага, после своих часов я перевела взгляд на профиль Светы и поняла в чем засада
Оля, 10.41

10.40. Сейчас сестра позвонила, привезет 8 кг черной смородины. День удался, силт Нелин варить буду.

Оля, я если куда иду то обязательно кушаю, а если далеко и на долго, то беру что то с собой, я до безобразия брезглива.

Елена, одна проблема - на борт не пускают ни с едой, ни с водой

безобразия брезглива.

Сама противная такая же... но в аэропорт тебя не пустят с жидкостью, давно уже в целях безопасности, можно 100мл пронести, а всё остальное только там купить.. и сколько и где надо горячего кофе везти на сутки перелёта, да ещё с пересадкой, да в другой стране, опять через таможню.. даже если бы пустили, не довезли! Сейчас за багаж платят отдельно, иы за 23 кг заплатили 50€, так что каждый грамм на счету.
Ой, Аня написала уже!

Оля, на территорию аэропорта пройти можно и с едой, и водой. Но съесть/выпить всё это надо до прохождения контроля перед зоной посадки. Мы так делали, когда с сыном летали. Брали с собой еды и воды. В аэропорту кушали (от дома до аэропорта ехать прилично по времени), после сдачи багажа. Потом проходили досмотр и всё. Там только до самолётной еды/воды. Покупать - тоже жаба душит. А если с пересадкой, то пришлось бы и покупать

Меня как то внук уговорил поесть мороженого и попить кофе в кафе в аэропорту. Я как добрая бабушка пошла на это. Моя жаба весь полёт не могла успокоиться.

Анна, так понятно, я и говорю, что в сам аэропорт, ну зону посадки имею в виду, не пройти, а ведь я в Париже нахожусь по 4-9часов, и ещё лететь в далее 2 часа, ну и как тут не пить ничего?? Я уже 15 лет летаю, с каждым годом построже правила становятся, но я только за!! Лишь бы не случалось бед..

Я обычно тоже, когда сдаю анализы, натощак конечно. Но после больницы всегда надо куда-то дальше ехать, да и таблетки выпить. Но у нас возле больницы небольшая забегаловка. Так я там какую булочку и чашку кофе, или летом бутылочку простой воды покупаю. А так просто чтобы зайти и посидеть, как многие делают не получается.

написала и вроде отправила, прихожу а пост висит в не отправленных, так что я с опозданием, тормоз

Таня, ооо, тебе повезло! 8 кг смородины это здорово витаминчиками запасетесь на зиму

Всем привет. Жуть какой град. Аж смотреть страшно.
Силявка, удачи тебе с нотариусом.
А я сейчас к зубному иду. Зуб вчера треснул пополам. Страаашно

Таньча, ну.. внук зато доволен..
Вот со среды на четверг вылетаю, а самолёт в 6 утра, в аэропорту надо быть в 4 часа, мне ещё и таможню и такс фри оформить, из дома выйду в 3:45, ну и сколько кофе я напьюсь?? Буду в Париже с макарон или круассаном пить, а то до Питера не долечу, а там ещё почти 4 часа лету.

Ольга, удачи у стоматолога.

ну.. внук зато доволен..

Я тут ездила на работу в офис (работаю на удалёнке). А сын мой раскрутил бабушку сходить с ним в детский мир. Он хотел себе пули для оружия купить на свои деньги. Пули на сайте стоили 250р, но заказать на эту сумму сайт не дал, надо было ещё что-то добавлять. Я решила, что поглядим с сыном цену в оффлайн магазине. Если что - закажу ещё что-нить из одежды. И я на следующий день умотала на работу. Сын звонит мне и отчитывается, что купили пули за 400р (те, что на сайте этого же детского мира за 250р). Я говорю: «ЗАЧЕМ?!!!» Можно было заказать на сайте и на разницу ещё что-то купить. Мама мне вечером потом и говорит: «Ну я добавила ему денег (у сына было только 260р). И мы с ним оба получили удовольствие. Я - от того, что дала на покупку денег внуку. Он от покупки.» А я свою жабу весь вечер успокаивала

Лена, как поход к нотариусу? Что сказал?

Полезные свойства алычи и способы заготовки

Все здравы будьте! Спасибо всем за похвалу гимну, приятно
Галин, вот у вас погодка... че деятся то
Лена, мы недавно в дорогом месте посидели, но было терпимо по цене, где ты была, скажи, чтобы я не заходила. Удачи тебе!
Оля, удачной посадки и прибытия!

Сегодня ленюсЯ, нога ругается, для нее неделя готовок на мероприятия, дачных обираний и доставки ягод оказались непосильными... Еле уговорила себя на зарядку и чашечку кофе, а знаете почему он мужского рода? В испанском и некоторых других романских языках, нет среднего рода.
Так что ленюсЯ сегодня, читаю Вильмонт, а у самой несколько ведерочек ягод стоят и еще сегодня принесут...
Что делать нне знаю, буду варить варенье наверное и пастилу, а для ткемали нет кинзы, придется выползать из дома..., а я не хочу (!) хочу ходить в расхристанном виде, с бардаком на голове
Видимо устала и проблема не решенная с ногой давит Поругайте меня, но шпильками в голову не кидайте...

с бардаком на голове

Это называется с эффектом «только с постели», между прочим, часами укладывают...

Это называется с эффектом «только с постели», между прочим, часами укладывают...

о, я сегодня именно с такой укладкой! Ага, много часов потратила - ночь! И радует, что бесплатно

Анитушка, мда уж... у мно они то подвиваются, то торчат во все стороны - странно себя стали вести с сединой и ее покрасками Спасаюсь сейчас шипастыми, раноколиберными бигудями, но лень сегодня, видимо буду утюжить или плоить
Как меня опять мучает эта клава

Ника, ты смородину слегка в сите оусти в кипяток, побланшируй, а потом уже отжимать или протирать легче.

А может кто знает как побыстрее перебрать смородину, мож какая фишка есть у кого её много и часто перебирает. А то я пока всю переберу - объемся. Смородина не очень крупная, но очень сладкая. Собрана видно была вчера, в середине ведра влажноватая.

Марина,, но еще йошта, сливы и алыча...

как побыстрее перебрать смородину,

Протереть... сразу всю

Ника, ты скажешь в конце концов куда ты едешь со своей ногой??

Протереть... сразу всю

С ветками и листочками?

Оля, да не знаюююю, у мно талончик к... дохтору на 24 число, ждус куда даст направление. На консультацию то я могу бесплатно поехать, а вот если надо оставаться, не потяну такую сумму, особенно в Москве... устала ждать, и боюсь, что толку снова от нее не будет, она и Африке...

Тарталетки & Ко

[/quote]

ветками и листочками?

А чай со смородиновыми листочками??

Мама сейчас звонила

младший же не разговаривает с нами, переспорились на ее ДР у нас мои мужики говорит, что ему опять плохо, ночью хотели скорую вызывать вот жешь паразит -написала опять, сейчас 3 СМС, не отвечает, хар-ц папенькин млин...

как побыстрее перебрать смородину

раньше высыпала порциями в таз и заливала водой. Всплывшую выбрасывала. Больше ничего не делала. Остальную перерабатывали.

С ветками и листочками?

Да! Они тоже съедобны

Они тоже съедобны

Вот и я о том же... кстати, очень веусные

кстати, очень веусные

у меня смородина только ради листочков. Никто её не ест. Оставила кустик один.

Таньча,
Может еще не поздно, когда у меня была дача....
Растилаю на столе льняное полотенце, большое.
Насыпаю ягод в один слой и выбираю мусор.
Получалось быстрее, чем по одной ягодке выбирать

А может кто знает как побыстрее перебрать смородину, мож какая фишка есть у кого её много и часто перебирает

тю, чё там перебирать 8л-то?, волоки я те в пол часа переберу! Я смородину люблю.
А вообще всегда перебираю так, высыпаю на стол желательно с гладкой поверхностью, а ежели еще и сок смочит, то быстрее дело пойдет, на колени тазик горсть из кучки пододвинула и двумя руками быстренько мусор в обе стороны, чистую вжик в таз смела и дальше, процесс очень даже быстро идет.

хоть сейчас и перебирать не чего, но руки
помнят эту работу, по 2-3 ведра брусники, черниким было дело

Таньча, я тебе в беседке написала про смородину. Я не люблю не перебранную смородину, хоть и говорят что сухие чашелистики полезные. Раньше оставляла, сейчас убираю все. Муж каждый раз удивляется, говорит зачем, ты ведь раньше не обрывала. Хотя раньше я этим и не занималась, это была работа дочек или мужа. Сейчас приходится все самой делать.

Спасибо всем за советы, всё прочитала. Я с этой смородиной что то даже расстроилась. Сестра привезла от подруги, та продаёт. Взяла я ведёрки, отдала деньги и пошла домой. Стала перебирать, а под верхним слоем вся ягода как подавлена, она вся переспевшая и очень сладкая. Но сверху была крупная, а ниже одна мелочь. Перебираю я её и тут же завешиваю и ополаскиваю. 1.5 кг в кастрюлю где варить буду сложила, а в ведёрке совсем мало осталось. Завесила непочатое ведро, а там не 4, а только 3,5. Сейчас сестре написала, что второе ведро не возьму, пусть деньги возвращают. Сколько раз зарекалась что лучше на рынке купить и опять на те же грабли.

zvezda, Оля, сейчас в Парижах аномальная жара, береги себя.
Кстати, у нас сейчас +25°, я начинаю плавиться.

Татьяна, это да. Я один раз напоролась покупать у знакомых и тоже зареклась. Мясо нам сосватали, говядину. Во-первых, животинка оказалась возрастной - мясо было довольно жёсткое, только на котлеты пошло. А во-вторых, по факту получилось, что мне продали мясо с костями по цене мякоти на рынке. И на фига мне это? И купить пришлось так, что надо было морозить. А на рынке я покупаю всегда свежее на один раз. Рынок в 10 минутах пешком от дома. Больше мы не соглашались на такое.

Больше мы не соглашались на такое.

Я тоже мясо так не люблю покупать. По молодости четверть туши поросёнка брала, типа подешевле. Ага, щаз подешевле. После разделки- обвалки, оно дороже магазинного в 1,5 раза стало.

По молодости четверть туши поросёнка брала

Когда то давно мы так тоже брали... Совсем не дешевле получалось в результате. Да еще костей сколько... И морозить надо было.

Поднимаю настроение

Soprano Турецкого - Этим Летом Я Влюблюсь (LIVE @ Авторадио)

светта, Ого! Так рано виноград созрел! Это гдеж так? Шикарный виноград. У нас немного молдовы, изабелла, розовый, чуть качича, но он только наливается, осенью собираем. Молдову в конце лета.

Tapтaлeтки & Ко (страница 223)

Полезные свойства алычи и способы заготовки

Быстрый ответ

Интересное в разделе «Авторские кулинарные темы»

Новое на сайте