Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты
Вишня без косточек
1 кг
Сахар
900 грамм
Желфикс
1:1 30 грамм
Шоколад чёрный
100 грамм
Какао
2 столовые ложки
Способ приготовления
За основу взят вот этот рецепт
Варенье вишнёвое с желфиксом
Подготовку и первый этап делаем по представленному рецепту.
Единственное дополнение - во-вторую половину сахара с желфиксом кладём какао. Перемешиваем.
Высыпаем в сироп, варим, перемешивая, до полного растворения сахара и какао.
Выкладываем ягоды. Мешая доводим до кипения, варим, по инструкции, 3 минуты.
Снимаем с огня, добавляем поломанный на кусочки шоколад и перемешиваем до растворения шоколада. Я полностью растворять не стала, остались не большие кусочки. Так будет интересней на вкус, когда остынет.
Пены нет. Сразу разливаем по маленьким баночкам, закрываем герметично, ставим на крышки на 5 минут. Потом переворачиваем, укутываем и полностью остужаем.
Остывшее варенье хранить в холодильнике.
Варенье вишнёвое с желфиксом
Подготовку и первый этап делаем по представленному рецепту.
Единственное дополнение - во-вторую половину сахара с желфиксом кладём какао. Перемешиваем.
Высыпаем в сироп, варим, перемешивая, до полного растворения сахара и какао.
Выкладываем ягоды. Мешая доводим до кипения, варим, по инструкции, 3 минуты.
Снимаем с огня, добавляем поломанный на кусочки шоколад и перемешиваем до растворения шоколада. Я полностью растворять не стала, остались не большие кусочки. Так будет интересней на вкус, когда остынет.
Пены нет. Сразу разливаем по маленьким баночкам, закрываем герметично, ставим на крышки на 5 минут. Потом переворачиваем, укутываем и полностью остужаем.
Остывшее варенье хранить в холодильнике.
Программа: плита
Порций: несколько баночек разного объёма
Примечание
Девочки раздразнили вареньем с шоколадом
Но по мне долгий процесс. А хочется
Не знаю как на вкус варенье долгой варки с выстаиваем, мне и это очень понравилось
Количество какао подбирайте под свой вкус. Я не люблю кода горчинка чувствуется.
Поэтому и шоколадка у меня обычная, Алёнка.
Но по мне долгий процесс. А хочется
Не знаю как на вкус варенье долгой варки с выстаиваем, мне и это очень понравилось
Количество какао подбирайте под свой вкус. Я не люблю кода горчинка чувствуется.
Поэтому и шоколадка у меня обычная, Алёнка.