Картофелемялки, толкушки, прессы для картофеля и теста

Елена Тим, оформи рецептом свои пассатели? А?
А то потеряются, а так классный рецепт будет, очень красивый супчик!!!
Ну мне пресс то не надо, у меня есть, но ведь полезла тескомовсий посмотреть, а у нас он 42 евро стоит на амазоне хотя красивый, блестящий опять же
Ну и цена, у нас можно за десятку со сменными вставками купить, пластиковый, правда, но им же не гвозди забивать.

Елена Тим, чего это нет, когда такие червячки завлекательные. Вали, мне привычно за всех отдуваться
Вот захочешь, например, послезавтра суп с этими.. па.. па.. короче червячками сделать и куда бежать? Где искать? Перерывать всю тему, да надо будет еще вспомнить ее название то, короче делай давай.
А мы в закладки...
Отгриппую и сделаю, у меня индейка настоящая есть, бульончик с нее блеск!!!

короче делай давай.

рисуй давай, не отлынивай

но после такой фотки - мечта!

Ну ващеее! Как же тут откажешь-то? Сделаю!
Ща, только попробую фотку покрасивше сделать... а если не получится, так и выставлю в кастрюле, по рабоче-крестьянски.

Воть

Куриный суп с пассателли (картофелемялка/пресс для теста Tescoma) (Елена Тим)

Девчонки а кто чем пюре мнёт? Я последнее время блендером, но мне не очень нравится консистенция, немного клейкое становится, толкушкой долго, а мои картофелемялки из наборов мне то же не нравятся?

У нас такая
и такая советская
Муж сначала первой мнет всю картошку с маслом и молоком, а потом второй взбивает и еще ручку в ладонях крутит (ну как огонь добывают). Пюре получается АХ!

Я тоже последнее время блендером с насадкой для пюре, до того толкушкой буквой Г которая с дырками, но она гнется, все устраивает кроме необходимости его мыть.
Смотрела где-то что сперва надо деревянной толкушкой, а потом уже взбивать, но никогда так не поступаю - это ж целых две вещи мыть придется! Возможно опять таки зависит от картошки что получается в итоге.

Комбайном Бош, насадкой для пюре.

Насадки для пюре у меня нет, вот буду блендер покупать надо с такой насадкой брать.. А то я купила Бамикс и не подружилась с ним, подарю подружке, у неё скоро новоселье, а она хотела Бамиксик. Ладно, это мне в тему блендеров, а я там была и пока не решила чего хочу.
А вот эта «спиралька» мне нравится, но их трудно найти за разумную цену.

Пробовала всякие и блендером, и миксером (была специальная насадка),, вернулась к проверенной веками - деревянной.

Ой любимое развлечение из детства сделать из пюрешки вулкан и налить туда томатного сока, и смотреть извержение, можно налить кефира и представлять, что это белая лава.
Пюре из блендера и миксера мне не вкусно- оно резиновое. Мама мнет обычной толкушкой с дырками, бульенов сливает в кружку, добавляет масло и доливается горячий картофельный бульон (в смысле водичку в которой картошку варила). Вкуснее пюре не ела! Нежное воздушное. У покойной бабушки пюре было сухое, а я рукожоп у меня густое и комочки, а я люблю жидкое

А вот эта «спиралька» мне нравится, но их трудно найти за разумную цену.

дааа? Ну надо же, моя где-то сгинула в недрах кладовки, а скорее всего, уже и там нет.

сделать из пюрешки вулкан и налить туда томатного сока, и смотреть извержение, можно налить кефира и представлять, что это белая лава.

очень интересное занятие, а как это извержение происходит? Что-то я представить не могу...

Девчёнки а кто чем пюре мнёт?

Предложу свой прибор как вариант. Очень довольна результатом

Правильно, я тоже этим икеевским прессом пользуюсь, а когда много пюре - то комбайном. Икеевский чуть не такой:

Svetlenki, на такой у меня руки слабые, даже не рассматриваю

Пошла смотерть картофелемялки и увидела вот такое вот, чего только китайцы не придумают

Ильмирушка, нагребаешь горку из картошки, выковыривает серединку, наливаешь внутрь сок, когда жидкость передается за края, начинается извержение

А вот эта «спиралька» мне нравится, но их трудно найти за разумную цену.

а это которая, та что у светта, вторая? (я недавно где-то видела за вполне разумную цену... тобишь дешево, а вот где не скажу, бо склероз... просто у меня обе есть как у нее, но больше нравится такая



а потом все равно для пышности миксером

Присоединяюсь к Svetlenki и doplete. Тоже люблю этим прессом. Пюре необыкновенно вкусное, воздушное и в то же время структуру картофеля не меняет. Даже просто так, без всевозможных добавок вкусно. Считаю лучшим девайсом для картофельного пюре.

Предложу свой прибор как вариант. Очень довольна результатом

я тоже этим икеевским прессом пользуюсь

у меня есть похожий, но только похожий потому, что с Али... валяеЦа

Присоединяюсь к Svetlenki и doplete. Тоже люблю этим прессом. Пюре необыкновенно вкусное, воздушное и в то же время структуру картофеля не меняет. Даже просто так, без всевозможных добавок вкусно. Считаю лучшим девайсом для картофельного пюре.

Присоединяюсь, очень нравится пресс, пользуюсь много-много лет!

Девочки, так может, у меня ручки-крючки я просто не умею им пользоваться? кружжжите меня, кружжжите! Учите меня, учите! Или сил у меня для этого пресса не хватает, но что-то не так...

Я тоже обыкновенной толкушкой пюре делаю. Самая старенькая - самая любимая. Покупала и от «Джозефа». Нет, не то!
А на этот пресс силенок не хватает!

А на этот пресс силенок не хватает!

Я даже и не знаю, почему так получается. У меня все очень легко идет.

Девушки, И. Лазерсон сказал, что для картофельного пюре картошку надо только мять. Все остальное делает картофель невкусным.

А на этот пресс силенок не хватает!

чего-то я совсем запуталась, да ну вас, со своими прессами, изметалась вся хочу-не хочу... прям как на ромашке (((увижу - куплю, не увижу значит не судьба завтра пойду и проверю, на али точно брать не буду

хотя не все там так и плохо, держала в руках тескомовский ковшик ну такой малепусенький для плавки шоколада, ну короче для водяной бани.... так вот на али брала гораааздо лучше, тяжеленький, хорошенький и цена нормальная....

А вот эта «спиралька» мне нравится, но их трудно найти за разумную цену.

Не такая, часом?

Галина, она, и по вполне разумной цене, только мне ещё доехать до этой икеи... в обчем не ездим мы туда

Сравнение работы пресса IKEA и насадки Kenwood

Дамы, этим прессом икеевским очень хорошо только малое количество, в него две три картошки зараз входят, но точно такой же результат от насадки на блендер, у меня кенвуд, как же я его любила но сломалась там внутри мялки пимпочка
И в обейх этих приборрах картошка сквозь дырочки проходит, в икеевском вниз, в кенвуде вверх, вот и вся разница, но пюре из них воздушной и без комочков совсем

в него две три картошки зараз входят

вот и я посмотрела на него, прикинула - это ж сколько раз туда впихивать... и поставила на место

А я бабушкиным методом и её же толкушкой работаю.
Центр тяжести и размер дырочек там отрегулирован правильно, давим в той же кастрюльке, что варили, так дольше не остывает.
И сорт картошки беру только с желтой мякотью, для такой и молока не надо, вкусная сама по себе.

точно такой же результат от насадки на блендер,

я тоже в последнее время только блендером делаю пюре. Так удобно и вкусно получается.

Девчёнки а кто чем пюре мнёт? Я последнее время блендером, но мне не очень нравится консистенция, немного клейкое становится, толкушкой долго, а мои картофелемялки из наборов мне то же не нравятся?

Этой штукой, мялкой для картофеля от блендера, не надо долго мять картошку. Один раз опустила мялку на картошку, увидела что картошка прошла через отверстия - значит всё, готово. Мне кажется что клейстер получается в том случае, если долго по картофелю мялкой возить.
Пользуюсь картофелемялкой от блендера давно, всё отлично получается, спасибо тому кто придумал её.

Девушки, И. Лазерсон сказал, что для картофельного пюре картошку надо только мять. Все остальное делает картофель невкусным.

Это он не все способы знает. Надо на хлебопечку чаще заходить.

Дамы, этим прессом икеевским очень хорошо только малое количество, в него две три картошки зараз входят, но точно такой же результат от насадки на блендер, у меня кенвуд, как же я его любила но сломалась там внутри мялки пимпочка

Lerele, у народа чаще горят моторы, чем ломаются насадки и все потом продают на барахолках запчасти за копейки. У нас на Авито полно таких, может и Вам поискать у себя.
Svetlenki, а какая фирма у вашего пресса? Я давно хочу купить, но на многие такие отзывы, что никак не определюсь.

Недостатки картофельных прессов с боковыми отверстиями

time,

У меня WMF.

Я не понимаю, какая разница, сколько картошки за раз в него влезает? 1 раз надавить или открыть, положить еще картошки и надавить? Принцип работы как у чеснокодавки.

Еще очень хорошие отзывы (на амазоне) на OXO

я думаю, что не надо брать тот, у которого из боков лезет. Иногда при надавливании может «стрельнуть» и на стол. Или же надо очень глубоко в миску опускать - в общем, не удобно

Svetlenki, спасибо! Да, с боковыми отверстиями я и не рассматривала. Хотела взять три в одном, чтоб и картошку и пасателли, но многие пишут, что не очень удобно. А хороший от Тескомы стоит как самолет.

time,

Хотела взять три в одном

Посмотрела, о чем вы... Я бы взяла базовую конструкцию. Все эти дополнительные завинчивания... Не знаю...

У тескомы два вида. И второй (базовая конструкция) дороже в 1.5 раза.

Купила толкушку, пока не пробовала в деле, но сегодня планирую "пюро" сделать, буду новую игрушку пробовать

Прикольная какая штукенция, Люд. Расскажи потом, как она в деле.

А вот интересно, круглая прибамбасина двигается относительно проволочного зигзага, али нет?
А то как-то теряется весь смысл её существования!

Игорь, как раз наоборот - если двигается, то при нажатии сетка будет прижиматься к спирали, и в спирали нет никакого смысла. А так происходит последовательное измельчение - сначала крупные фракции, затем мелкие.

сначала крупные фракции, затем мелкие.

так то да, а ничего что мелкие до дна не достают, не замедлит процесс равномерного толчения и взбивания?
Ждем отчета владельца.

Лариса!
Большие сомнения, что если неподвижна, то картофан хоть сколько-нибудь по собственной воле или воле толкущего будет проникать в дырочке прибамбасины, картошке проще влево-вправо кульбит сделать, лишь бы в манюсенькие дырочки не лезть!
А вообще-то мы тут рассуждаем о вкусе устриц... С замиранием сердца ждем победных реляций владельца!

Часть с дырдочками стоит на месте, а зигзаг двигается вверх при нажатии, как это будет на картохе, пока не знаю, щас в подпол за картохой полезу, самой же интересно

Подробный обзор недостатков пружинной толкушки

Ленк Тимчик, мне что на плиту сесть?! варится вже... щас-щас усё будет



Сделала я пюре, в обчем что сказать.. либо девайс не айс, либо руки у меня не из того места растут, либо и то и то... Пюре получилось комочками, я с морковкой делала так по ней особо видно - кусочки мелкие, но присутствуют.



Думаю это потому что в полностью нажатом состоянии, верхняя часть толкушки, та что с дырдочками, прижимается к спирали, и не достаёт до дна «касдрюльки» и остаются комочки именно такого размера недораздавленные.



Мужу вообще то понравилось, он любит что бы было что ещё пожевать (хоть сейчас в наличии одни передние зубы, пока протезы делает), а мне не очень. К тому же пружина очень жёсткая для меня, этой толкушкой мышцу хорошо качать.
Но «мило не мило - куплено надо есть»

Ленусик, ага, всё-всё рассказала и показала... О, вспомнила, ещё есть такой момент: пружина жёсткая и я всё время боялась, что отскочит верхняя часть и плеснёт на меня горячим, особо пока ещё всё не раздавлено и свободной жидкости много, приходилось притормаживать рукой, что то же не очень удобно. Вниз давишь напрягаешься, не только на "давку картошки", но и на сопротивление пружины, вверх притормаживаешь, что бы не плескануть - сплошное качание мышцы В обчем, нужно мне блендер с картофелемялкой покупать.

О, я на эту двухъярусную штуковину тоже посматривала, но что-то меня остановило... Обычно мне хватает просто советской «спирали» (вот как снизу тут), а если надо что-то совсем изысканное, то Ариетка в помощь, пусть отрабатывает гордое звание пюремейкера
Икеевская давилка меня напрягает выдавливанием вбок, как уже заметила Света, ее (давилку) еще и после мытья непонятно куда развешивать, чтобы всё просохло...

Людмила!
Но «мило не мило - куплено надо есть»

Я считаю так, что не все еще потеряно: муж есть, пусть найдет ножовку по металлу и отчикает «зигзаг» - вот и получится нормальная человеческая давилка! Точно-точно!

Как приятно учиться на чужих ошибках! Так и хочется с чувством гипертрофированного собственного достоинства, заложив правую руку за обшлаг сюртука, сказать: «Ну я же говорил...!»
 Прям бальзам на сердце!...
Блин, а ведь кто-то же придумал...

пусть найдет ножовку по металлу и отчикает «зигзаг»

Не, пусть будет целая, на одной картошке она лучше сработает, хотя из одной катрохи то я пюре не делаю, а всё равно «лучше помучаться»

морковь в картофельном пюре вижу впервые

Правда?!

А я давно цветное («оранжевое», картофельно-тыквенное с сельдереем, те же + зелень)) пюре своим готовлю!!!

 

Оранжевое картофельное пюре (Чучелка)

pawllena, в детстве не любила отварную морковь, а теперь вот полюбила в любом виде, в пюре очень нравится добавлять, оно и красивее и полезнее и вкуснее получается.
Инна, а с сельдереем и тыквой я суп-пюре делаю с горохом или нутом

Суп-пюре «Для тех, кому нечем жевать» из нута, тыквы, моркови и сельдерея (Mandraik Людмила)

Я морковь в картофельном пюре вижу впервые.

И я. Видела в пюре обжарку из моркови с луком, но это была начинка для блинчиков, хотя и так съесть вкусно. Но то обжарка, она и без картошки хороша.

Технология приготовления картофельно-морковного пюре

Ой, девчёнки, да ничего особенного, варим моркву порезанную кусочками около 3см с картохой вместе, до готовности - мягкости морквы, дальше как обычное давим как пюре, морковка придаёт сладковатый морковный вкус и оранжевый цвет, у меня морквы где-то треть-четверть от картошки. Корневой сельдерей то же очень хорошо, только у нас в магазинах в райцентре не всегда бывает, сейчас как раз нет и у меня закончилось. Осенью когда есть пастернак, его добавляю, люблю я его и в сыром, и варёном виде.