Салатная горка с творожным сыром, авокадо и манго

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Мягкий сыр (творог) плотный упаковка

200 гр.

Авокадо

1/2 шт.

Соль ароматная со специями

по вкусу

Лук зеленый, петрушка

1-2 ст. л.

Манго

1/3 шт.

Перец чили маринованный

2 шт.

Хлеб в тостах

1 шт.

Способ приготовления

 Из хлеба вырезать выемкой-кольцом кулинарным кусочки хлеба, толщиной примерно 1 см. и запечь их на гриле или в тостере.
 Уложить хлеб в кольцо, поставить его на сервировочную тарелку.
  Поставить упаковку сыра на тарелку и надавить кулинарным кольцом, чтобы сравнять ширину кусочков по всей высоте. Разрезать сыр на кругляши толщиной примерно 1 см.
 

  Уложить в кольцо на хлеб запеченный, на хлеб уложить кольцо творожного сыра.
  Почистить авокадо, размять его вилкой, присыпать слегка по вкусу ароматной солью, слегка перемешать вилкой. Уложить массу в кольцо. Порезать мелко лук и зелень, добавить в кольцо на авокадо. Примять-утоптать всю массу ложкой, чтобы вся масса плотно осела в кольце.
 

  Добавить еще слайс мягкого сыра, еще раз уплотнить пирамидку.
  Манго натереть на крупной терке. Перец чили нарезать тонкой соломкой. Смешать манго и перец. Сладкое манго будет прекрасно гармонировать по вкусу с остро-сладким перцем в маринаде. Добавить манго в кольцо, еще раз утрамбовать.
 Сверху присыпать пирамиду еще манго, сделать красивую горку.
 

  Снять кольцо с конструкции. Сверху украсить целым перчиком чили.
 

  И можно подавать на стол!
 

 

Программа: ручками

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 1 порция

Примечание

Рецепт сложился спонтанно. Залезла в холодильник, что-то к чаю для перекуса достать, увидела остатки разных вкусностей, ну и ...
Отличный вариант компоновки и подачи салата. Особенно на гостевой стол!
Кусочек хлеба-тоста на дне салата предотвратит растекание сока по тарелкам, будет впитывать вкусный сок. В итоге салат будет красиво выглядеть.
И хорошо подать к салату серый хлебушек на гриле или в тостере.
Получилось отличное легкое сочетание творога-мягкого сыра с авокадо и манго. Причем авокадо отлично дружит с луком, солью и зеленью, а манго дружит с остро-кисло-сладким перцем чили в маринаде.
Рекомендую этот салатик, отлично получилось!
Приятного аппетита всем!

Рома, скажите, пожалуйста, а какой именно сыр Вы брали в этот рецепт?

Алина, сюда прекрасно подошел сыр в баночке «Домик в деревне», баночка, а сверху бумажная упаковка.
По вкусу пресный, чуточку присоленый мягкий сыр - плотный творог, который хорошо нарезается слайсами.
Надеюсь, понятно объяснила

Танечка, подача!!! Ресторанная...

Балуешь ты своих домашних...

сыр в баночке «Домик в деревне»

Покупала когда-то такой, вполне себе хороший сырочек...

Инна, спасибо!
Да, как-то само получилось, мысля быстро сработала
А получился в итоге шикарный гостевой салат, на стол подать, гостей удивить

Да, именно такой сыр очень хорош для такого салата, форму держит

Ещё один ваш Татьяна интересный необычный рецепт -возьму его на заметку, через неделю ждём гостей-попробую приготовить-спасибо вам за ваши старания!!!

Ириша, на здоровье!
Я думаю, гости будут приятно удивлены такой подаче салата Порция вполне достаточная для сытности и впечатлений
Жду дальнейших впечатлений

Таня, да там хорошая порция на троих, уверена гости оценят, щас пойду всё докуплю и буду во всеоружии-ещё одну вам мильённую спасибку от благодарных поклонников!!!

Татьяна, а я сегодня мужу приготовлю)) всё купила с утра в магазине. Только вместо чили-перца у меня болгарский, свежий. Надеюсь, не критично.

Лия - не критично. Но лучше все-таки чуток замариновать его предварительно, хоть ненадолго. Вкус будет лучше
Или консервированный перец из банки взять Пресный перец не даст вкуса - поверь мне

На здоровье тебе и мужу

Татьяна, ага, спасибо! Приняла к сведению.

Татьяна, я приготовила салатик! Только не так красиво, лень напала на меня, не смогла отбиться У меня получилась салатная гора на гренке))). На вкусе не отразлось. Перец маринованый. Все кусочками порезала, соусом от перчика полила...
 Татьяна-гений, думала я во время ужина! Да, но муж сказал, что ему какой-то остроты не хватает. Может, пармезаном посыпать? Или добывать в ингредиенты сыр с плесенью? Как думаете?

Лия, на здоровье!
Это же больше творожный сыр, он и должен быть чуточку пресным, подсоленым - чем салат и интересен, что в нем сочетается пресный сыр и маринад. Творожный сыр крошить тоже не получится, горка не получится, развалится.

Можно попробовать что-то острое добавить в авокадо и в манго, усилить вкус. Если только чуток пармезана на терке смешать с авокадо.

Салатная горка на гренке с бокалом домашнего вина)))

Отличный выбор!

Татьяна, фото опять у меня не грузится)) Хотела похвастаться. Попозже попытаюсь. В след. раз попробую для мужа усилить вкус. А мне и так прекрасно!