Индейка в корочке из моцареллы

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Медальон из индейки

400-450 г

Хлеб (я взяла и ржаной, и пшеничный)

100-130 г

Чеснок

3 зубчика

Моцарелла

100-120 г

Яйцо

1 шт

Мука

50-70 г

Базилик, петрушка сушенные

по вкусу

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

 

 

Раскрошить хлеб. Смешать хлебные крошки, чеснок и моцареллу, натертую на крупной терке

 
   

 

Яйцо слегка взбить, немного посолить, добавить сухие травы

 
   

 

Мясо немного посолить ароматной солью

 
   

Е

 

В тарелку насыпать муку. Обвалять курицу в муке

 
   

 

Затем окунуть каждую сторону во взбитое яйцо с травами

 
   

 

И, хорошенько придавливая, обвалять каждый кусочек мяса в крошках. Положить на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 30-35 минут до румяной корочки.

 
  Подавать сразу же горячими с овощами.
 Приятного аппетита!
 

  Мясо получается очень нежное внутри хрустящей сырной корочки
 

Программа: Духовка

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Порций: 2-3 порции

Примечание

Рецепт взят на сайте Нины Тарасовой. Огромное спасибо автору!