Ленивая зраза (картофельная запеканка в Nordic Ware Anniversary Loaf Pan)

• ▶️

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Картофель (в мундире)

1 кг

Яйцо

2 шт

Молоко

50-100 гр

Мясо вареное

300 гр

Лук жареный

300гр

Грибы жареные по желанию

Способ приготовления

 Очищенный картофель в мундире прокрутить через мясорубку, добавить сырые яйца и немного молока. Перемешать до однородной массы, и аккуратно распределить по периметру формы. Мясо прокрутить с жареным луком, и смешать с грибами. Посолить, приправить перцем по вкусу и выкладывать слоями в форму, чередуя с картофелем. Затем ставим форму в духовку и выпекаем при т-ре 180* 30-50 мин.
 

  Через положенное время вынимаем форму из духовки и даем постоять 10 минут. Переворачиваем и нарезаем.
 

Программа: духовка

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Порций: 1 порция

Примечание

Нарезается отлично, как в горячем, так и в холодном виде. Съедается еще быстрее, чем нарезается. Просто, вкусо-и красиво... Форма дает восхитительную хрустящую корочку и презентабельный вид.

silva2, Леночка шикарная запеканка!!! И обалденная форма!!! Спасибо за рецепт, унесла в копилочку!

Еленочка, спасибка, что откликнулась на просьбу! А название-то прямо в точку, да же?
Потащила в свои ленивые закрома!

Наталья, Ильмира, Спасибо большое! Буду рада, если пригодится))))

Елена, спасибо за рецепт, очень аппетитно

silva2, Елена, огромное, что не прошла мимо наших «стонов» о рецепте!!!

Всегла пожалуйста!!

Всегла пожалуйста!!

Еленочка, а чем форму смазывала перед выпечкой зразки???

антипригарной смазкой и все

Елена, можно я утащу твою зразу в Лентяйский клуб? Ты не против? Мы «ленимся» там по полной, в смысле, так всё делаем, чтоб ничего не делать, и такие рецепты у нас в почете!

Ильмира, тащи на здоровье! Лень -двигатель прогресса, это я точно знаю)))

Еленочка, за рецепт!!! ВкУсино и так просто!!! Я в картошечку мускатика добавила и чуток потерла копченого колбасного сыра. Просто/быстро/вкусно-теперь будет эта ленивая зразка и в нашей семье жить!!!
P.S. извини, что нет фотА, но я чет никак не вкурю как теперь их вставлять.... на слово поверь-это было вкусно!!!

Просто/быстро/вкусно

Умка19, у нас в Лентяйском клубе всё так - просто/быстро/вкусно. Приходи

Людмила, че ж не верить! МУСКАТ, КОПЧЕНЫЙ СЫР-это уже обалденно вкусно. Беру на заметку.. Скоро день варенья у внучки обязательно изображу свое творение с твоими добавлениями)))

у нас в Лентяйском клубе всё так

Приходи

Ильмирушка,
МоЯ Чукча-читатель, а не писатель.... Спасибки за приглашение!!! Я давно там ошиваюсь.... почитывая

изображу свое творение с твоими добавлениями

Елена, главное чтобы сыр был качественным и расплавелся за время приготовления в духовке.

Спасибо, учту)))

Елена, вот и дошел ход до этого большого зраза! Возник вопрос: а картошку только в мундире и через мясорубку? А просто сухое пюре (без масла-молока) разве не запечётся? И ещё, а фарш точно сырой, или можно прожарить?

Ильмира, путем проб и ошибок для себя решила, что картофель, сваренный в мундире и перекрученный, более послушный в работе, чем просто пюре. Он лучше держит форму. Фарш уже из сваренного мяса и обжаренного лука. Он сочный и вкусный. Можно конечно обжарить. Но ЛЕНЬ)))

путем проб и ошибок для себя решила, что картофель, сваренный в мундире и перекрученный, более послушный в работе, чем просто пюре.

Ага, всё поняла и приняла к сведению. Спасибо, Лена. Мне ошибиться в этот раз никак нельзя - юбилей, надо, чтоб получилось всё и с первого раза.

Ильмира, Дорогая! Твой юбилей?

Твой юбилей?

Ага! Вот сижу, голову ломаю, чем гостей удивить и самой не уханькаться на кухне

Елена, принимай отчет! Но сначала удивление и восторг! Это так здорово, необычно в приготовлении и вкусно при поедании! Спасибо за этот метод, который с первого раза у мня попал в любимки! Обычно зразы делала из обычного картофельного пюре. Сейчас буду готовить только так! На фото зраза получилась почему-то в крапинку... возможно, этот эффект дало мясо изнутри, но, не смотря на крапинки, было сочно и вкусно! На столе зразина была обрамлена зеленью и овощной нарезкой из свежих помидор и огурчиков, зафиксировать это уже не удалось, но было красиво

Ильмира, красота то какая!!! Просто идеальный картофельный пирог с начинкой!!! Спасибо за доверие к рецепту!!!

silva2, Супер....