Ленивые ватрушки на слоеном тесте

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Дрожжевое слоеное тесто

1 пачка

Творог

250 г

Сахар

100 г

Сметана ~90 г

Яйцо

1 шт

Ванильный экстракт

1 ч. л

Способ приготовления

 Если вы любите ватрушки, то предлагаю приготовить очень быстрый и вкусный вариант, используя готовое слоеное тесто.
   

 

Сначала приготовьте начинку. Перемешайте все ингредиенты, яйцо разболтайте и большую часть добавьте в начинку. Начинка не должна быть жидкой.

 
   

 

Раскатайте слоеное тесто на присыпанной мукой поверхности. Нужно вырезать круги, большого и маленького диаметра. Сначала вырежьте кружки большого диаметра. Переложите половину кружков на застеленный пекарской бумагой противень. В оставшейся половине больших кружков вырежьте кружки маленького диаметра. Нам нужны лишь ободки, которые необходимо выложить на большие круги теста.

 
   

 

Выложите начинку в получившиеся углубления. Класть можно побольше, но так, чтобы она не вытекла при выпекании. Смажьте ватрушки оставшимся яйцом.

 
   

 

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180⁰С (конвекция) 20-25 минут.

 
 

Программа: духовка

Время приготовления: 30 мин.

Гала, как просто! ну вот надо же было сообразить)))) Рецепт прямо вот мой-мой! Спасибо. Наверняка можно и с картошкой так делать!

И я люблю ватрушки. Надо тоже наделать.

Девочки, спасибо, что заглянули!

Наверняка можно и с картошкой так делать!

Наталья, наверно, можно. Можно разные начинки придумать, но я только с творогом делала.

Называется «простенько и со вкусом» Шикарный результат
За творогом сбегать что ли

Танюша, ещё раз спасибо! 🌷
А если творога нет, можно пока сюда твой замечательный луковый мармелад пристроить

Тоже очень люблю ватрушки, взяла на заметку, надо будет испечь. Гала, спасибо за такой вариант ватрушек!

Гала, Галочка красота! Спасибо за такой легкий вариант ватрушек!

Гала, Галина, спасибо! Иногда творог остается, да и тесто в морозилке есть. Теперь знаю, куда пристрою

Девочки, Лера-7, lettohka ttt, Феня, спасибо, что заглянули.
А я с удовольствием делюсь с вами этой замечательной идеей.

Гала, Галочка, идея просто! Оооочень хочу сделать, но в морозилке тесто только бездрожжевое слоеное - пойдет? И еще - сколько штук примерно получится из двух пластов (500 гр) Звездного? И куда ты обрезки и маленькие кружки пристраиваешь? Извиняюсь за столько вопросов...

Ольга, с бездрожжевым я тоже делала, можно и с ним. С дрожжевым более воздушно.

И еще - сколько штук примерно получится из двух пластов (500 гр) Звездного?

Получится мало, только 4 штуки, но большие

И куда ты обрезки и маленькие кружки пристраиваешь?

Какие-то сахаром посыпала, какие-то травками и солью, и тоже запекла. Ольга, можно их квадратными сделать, тогда обрезков не будет, а только квадратики.

можно их квадратными сделать,

Галя, вот это идея! Завтра же и попробую! Спасибочки за рецептик!

Суперская идея! Спасибо!

Лена, пользуйся на здоровье!