Молоко из дынных семечек в блендере-суповарке Kromax Endever Skyline

Категория: Напитки

Ингредиенты

Мякоть из середины дыни с семечками, обычно выбрасываемая

1 дыня

Вода питьевая

1-2 стакана

Мёд или сахар

по вкусу

Способ приготовления

 Семечки дыни обладают огромным количеством полезных свойств. Они богаты фолиевой кислотой (витамин В9), особенно необходимой беременным на ранних сроках. В состав семян входят йод, кальций, магний, калий, железо, цинк (необходимый в случаях серьёзных мужских проблем) и медь. Они богаты антиоксидантами - витаминами А и С. В них содержатся нейровитамины РР и В6. Они нормализуют уровень сахара в крови. Богаты дынные семечки жирами, белками и пектином, способным выводить из организма вредные вещества (пестициды, радионуклиды, лишний холестерин и пр.).
 Мякоть из сердцевины дыни, которая обычно выбрасывается, вместе с семечками загружается внутрь фильтра, установленного частью для соевого молока вниз. Заливается водой. У меня дыня была среднего размера, и я добавила полтора стакана воды. Для "колхозницы" беру один, для дыни покрупнее - два.
 

 Включаем программу "блендер" - Р4.
 

 И через минуту-две, добавив по вкусу сладости, получаем необыкновенно вкусный и полезный напиток !

Примечание

Рецепт из книги изобретательницы "витграсса" (wheatgrass – "пшеничная трава" или сок ростков пшеницы) Энн Вигмор "Живая пища".

Предваряя вопросы не имеющих такой блендер с фильтром, сразу скажу, что это молоко легко приготовить и в обычном блендере - просто потом следует процедить.

dopleta, Лариса, спасибо, что оформила рецепт. А то у меня то дыни нет, то на дачу мотались. А сезон дынный не вечен.
Кстати, по тв делали в блендере без фильтра.
Как оно на вкус? Есть ли горчинка? Пьется как освежающий напиток?

Света, никакой горчинки - вкуснота необыкновенная! Я теперь готова все дыни целиком отдавать на съедение другим, а сама себе буду отходы собирать!

dopleta, Лариса, Лариса, Лариса! Держи меня, чтобы я на дынях не разорилась
Теперь еще и дынные семечки будем замораживать.

Лариса! И где ж ты раньше была с таким интересным рецептом? Дыни уже подорожали!
Как думаешь, а из арбузных или тыквенных получится что то путнее? Этого добра пока валом!

Тьфу ты! Недавно выбросила А сколько до этого было выброшено
Ирина, так арбузные семечки не собрать... если только выковыривать

если только выковыривать

Так обычно и выковыриваю! У меня все балованые, арбуз подаю, как в ресторане, без кожуры, семечек и порезанный на кусочки, которые удобно взять вилочкой! (ну или допустим помыть семечки горячей водичкой после членов семьи... )

А сколько до этого было выброшено

Дык у всех!
 

Как думаешь, а из арбузных или тыквенных получится что то путнее?

Из тыквенных делала только из очищенных семечек - это да, вкусно, но это типа орехового молока. А дынное - оно со вкусом дыни, а не орехов. Из арбузных не делала, но боюсь, ножи блендера затупятся конкретно. Да и вкуса арбуза, думаю, там не получится.

И чистить арбузные семечки зарыдаешься.

Лариса! Ты - кулинарный гений! Мне бы даже в голову не пришло! Спасибо за интересную идею!

Ларочка, спасибо!
Очень полезный способ утилизации семечек.
Обязательно попробую, а тем более одна дыня ещё в запасе лежит.
Спасибо большое!

Мне кажется, дынные внутренности агрессивно влияют на слизистую?
Я по своему опыту- иногда эти внутренности попробуешь и в горле першение, на языке сосочек какой-нибудь обязательно воспалится.
Может это и полезно и это реакция только моего организма

И чистить арбузные семечки зарыдаешься.

Та ладно, если грамотно подойти к вопросу, то полная почистка половинки арбуза займет 10-15 мин, в зависимости от размера!

это реакция только моего организма

А может это аллергия?

Лариса, Лорик, спасибо, дорогая!
Дыню очень люблю. И всегда мне жалко выбрасывать эту сердцевину с семечками))) такие они красивенькие
Буду делать такое молочко теперь.

Бывают в жизни сказки. У меня нарисовалась дынька. Естествнно, пустила в дело.
Молочко получилось с дынно-ореховым вкусом. Как подсластитель использовала инвертный сироп.
Само молочко довольно густое, что-то вроде 20% сливок. Моим понравилось.



filirina, у нас арбузы с мелкими семечками, размером чуть крупнее яблочных.

Всем - спасибо за интерес, девочки! Наслаждайтесь вкусным напитком и оздоравливайтесь!

Лариса, здорово как! Завтра ко мне приедет эндевер - желание иметь фильтр победило желание иметь непригораемое дно и надежную чашу уже закупилась орехами, теперь надо бежать за дыней

И прально, Света! Чаша тут ничуть не менее прочная, чем стеклянная, даже плюс есть - не разобьётся! Пригорает не всегда, а чистится легко. И цена ниже. Так что ты со всех сторон в выигрыше!

Ух ты, это ж сколько выкинуто было за прошедшие годы Резко захотелось дыню. Обязательно попробую такое молочко. Всё в дело... только морковную ботву стала сушить, а тут ещё безотход такой классный! Лариса

dopleta, Лариса, как интересно, хочется попробовать. Вот и дыню купила сегодня. Только вот вопросик есть, программа в вашем миксере просто перемалывает или еще и проварить нужно? Такого миксера нет, но есть профикук 1074 - который кухонная машина. Как думаете получится?

Конечно, получится, Алла! И варить ничего не надо, всё очень просто! Только процедить после перемалывания с водой и подсластить.

Лариса, спасибо!!! сегодня сделаю, экономные мы однако, и семечки в дело! У меня для дыни во какая штука удобная есть, чистить семечки!

А я семечки выскребаю или обычной столовой ложкой, или лопаткой от мультиварки.

Лариса, лови отчетик! Долго ли - умеючи!! вкусно, понравилось, я добавила меда, в моей дыне оказалось маловато семян, получился всего стакан. Но теперь то, я точно не буду выбрасывать семена, буду коктельчик делать, спасибо тебе!!!






Гну, Света, я тоже раньше ложкой орудовала а этой можно еще и шарики вырезать, здорово получается. Еще она с другой стороны прям дынька, как настоящая, шершавая.

Ах, какая красота, Алла ! Я очень рада, что тебе понравилось. Да оно и не может не понравиться любителям дыни.

А вот и моё дынное молочко!!!
Без мёда не слишком сладкое, но вкусное!
Спасибо за рецепт, полезность и идею!

Лариса, тоже расстроилась что поздно увидела, столько выкинуто.... Но ни чего, вчера приволокла одну и еще не разрезала, а вот ежели б вчера увидела, то и сегодня прихватила еще. ((дыни колхозницы казхстанские очень вкусные и цена халява 29р /кг. Огромное спасибо за такой замечательный рецепт

Bifida, Светлана777, на здоровье, девочки🌷! Для меня это молочко последнее время в фаворитах.

Лариса! Сделала сегодня молочко, дынька была небольшая, воды стаканчик добавила. Выпила без сахара. Вкусно! А жмыхи можно в хлеб добавить? Вкусно пахнет...

Наташа, я добавляла жмых в хлеб, но, возможно, семечки бывают разные по жёсткости и мне попадались со слишком жёсткой скорлупой - они размололись недостаточно мелко и жевались с трудом, так что больше я не рисковала.

Это что получается? Надо просто семечки и серединку измельчить в блендере и процедить?

Лариса, у меня уже печется попробовала, вроде не крупно размололо... Ну, посмотрим, что будет.
Оля, а процеживают ничего не надо- все ведь в сите остается. Слить, не снимая крышку и не трогая сито.

Надо просто семечки и серединку измельчить в блендере и процедить?

Если нет Эндевера с фильтром, то - да. Тока воды добавить, а потом подсластить. А если есть - то, как Наташа написала, просто слить.

вроде не крупно размололо

Ну, хорошо, напиши потом. А то я уже начинаю переживать, что у меня ножи затупились.

Лариса, в хлебе почти не видно (у меня были маленькие семечки). А насчет хлеба... Честно говоря не поняла... Дыней не пахло Больше не буду добавлять. Сегодня опять напиточек сделаю!

А насчет хлеба... Честно говоря не поняла... Дыней не пахло

Зато пользы прибавилось!

Вкусно!

Я часть семечек заморозила, будем посмотреть как оно там из замороженных.

Вкусно!

Лиля, сделала? Рада совпадению вкусов, спасибо!

Сделала я такое молочко, но вкус у него был дерзкий и потом щипало весь рот. Пришлось долго полоскать рот водой. Может дыня попалась такая, может слишком много было семян на стакан воды дыня то ведь большая Торпеда была. Попробую еще раз и воды побольше добавлю.

Сделала я такое молочко

velli, это Вы не такое молочко сделали! У меня написано:

Для «колхозницы» беру один, для дыни покрупнее - два.

А у Вас - большая торпеда!

ух ты какой рецепт!!! у меня блендер простаивает, завтра обязательно за дынями, я вот ни когда этим ситечком не пользовалась, это в его серединку нужно внутренности дыньки загружать?

Да, _ИринКа_, в серединку, к ножикам!

Да, _ИринКа_, в серединку, к ножикам!

ага, завтра смотаюсь за дынькой и достану из пакетика это сито)) а то простаивает техника, а сколько вкусного можно приготовить, почитала рецепты, прям все захотелось попробовать

Лиля, сделала?

Молоко уже выпито, сейчас хрумкаю лепешки из жмыха. Вот так получилось муки 53г и хлеб заканчивается. А тут жмых из семечек. Лепешки хотела по этому рецепту hlebopechka.ru... В общем вместо сока 166г жмыха. Вся мука (53г) и столовая ложка крахмала, остальное по рецепту, только без разрыхлителя (сода+ лимон из рецепта). Выкладывала как оладушки, пекла в духовке. Кожурки от семечек немного мешают, но если посильнее посушить нормально.

dopleta, Ларисонька огромное спасибо за совет! Я ду..., потому что прочитала не внимательно и испортила хороший продукт! Лежат на лоджии две такие же, буду делать теперь правильное молочко!

Сегодня приготавливала тыкву для заготовки сувид, посмотрела на сердцевину с семечками.. и засунула ее в суповар, попытка не пытка, но получилось вкусное и красивое молочко. Так что и сердцевину тыквы так можно пристраивать.

Ну конечно! А полезно-то как! Блеск, Stafa!

А полезно-то как!

К тому же

сырые тыквенные семечки обладают глистогонным эффектом, так што и профилактика

dopleta, Лариса, не знаю, как я пропустила такую замечательную идею! Ни капли в отходы! Всё в меню!

Ни капли в отходы! Всё в меню!

Все в меня.
Ильмирушка, как же ты могла пропустить такой рецепт? Мы с Ларисой готовы были даже у соседей семечки «отнимать». Очень приятное молочко получается. Я даже некоторое количество семечек замораживала, в январе наслаждалась этой вкусняшкой.

Гну, Света, так вот и меня теперь сами дыни мало интересуют. СЕМЕЧКИ с мякотью - вот главный продукт! Ну по соседям не пойду, а у друзей точно отбирать буду. Всё в морозилку! А ванночек от сыров у меня накоплена просто тьма!

Ильмирушка, мы с тобой люди северные и нормальных дынь у нас не продают. Теперь, если дынька неудачная, то ее можно Эндику поручить вместе с мякотью и семечками. В семечках много всяких полезностей.

Гну, Светаааа, ну вот хоть прям СЧАС мужа за дыней отправляй!

Ездили к младшему сыну помочь с ремонтом, все работали, готовить было некогда, я это предполагала и взяла с собой Энди и, уезжая домой... забыла его. Боже, как я буду без него? Он же у меня каждый день в ходу! Пришлось немного поныт, и старшая невестка сжалилась, дала свой на 2-3 недели в пользование.

Ильмирушка, не гони волну, жди конца августа - сентбря, там будут «нормальные» дыни.
Ну, как же ты могла Эндика забыть?

жди конца августа - сентября, там будут «нормальные» дыни.

пОняла

Да вот как... такое пекло было - мозги кипели

Теперь, если дынька неудачная

Вот не знаю. Однажды неудачный арбуз на сок пустила (говорили мне что вкусно). Получилась такая гадость, что пожалуй в виде невкусного арбуза лучше.
Боюсь дыню тоже только варенье спасёт. А может это личное - я и от удачных дынь и арбузов сок с тарелок выбрасываю, без мякоти не то...

Варила я недавно варенье из неудачной дыни
Видимо, дыня была настолько неудачная, что варенье ее не спасло. На вкус кабачок с сахаром. Из варенья сварила компот с добавлением смородины, вот в таком виде хотя бы сахар не пропал

Веточка, гениальное решение! Смородина действительно что угодно спасёт. Хорошо что есть в морозилке, но плохо что одним комом.
Вот в таком виде я и на семечки согласна, тож денег стоят же.

Добрый день!
Благодарю за рецепт, молоко понравилось детям, будем делать еще.