Вафельницы-тарталетницы

Девушки, может кому-то помогут такие вот тарталеточные рецепты:

• Тарталетки закусочныеТарталетки-15 шт.

Сыр плавл.(дружба)-1 шт.
Огурец св.-1 шт.
Яйцо вар.-1 шт.
Рыбка красн.-200 гр.
Майонез-2 стол. л.

• Сыр, яйцо,. натереть.
• Рыбу (оставить немного для украшения), огурец нарезать мелк. кубиком.
• Всё соединить+майонез, выложить на тарталетки, украсить по вашему желанию.

• Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом.

Несмотря на длинное название, эти тарталетки просты в приготовлении и при этом очень красивые и вкусные!
Вам потребуется:
Филе курицы - 700 г
Майонез - 200 г
Чеснок - 3 зубчика
Картофель - 6-8 шт (большие)
Сыр - 100-200 г
Зелёный лук
Соль
Как готовить:

• Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова.
• Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём картошку. Не забудем посолить!
• Дальше берём формочки для кексов. Например, с антипригарным покрытием. Хорошо смазываем их подсолнечным маслом.
• Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком.
• Ставим в разогретую духовку (температура ~240 градусов) на 20-25 минут.
• Пока тарталетки сидят в духовку, трём сыр на тёрке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем.
• По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком.
• Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10.

Приятного аппетита!

• Закрытые тарталетки с курицей, грибами и шпинатом

Ингредиенты:
●500 г муки
●250 г слив. масла
●2 яйца
●2-3 ст. л. воды
●0,5 ч. л. соли
●250 г лесных грибов
●1 большая луковица
●2 зубчика чеснока
●40 г слив. масла
●300 г куриного филе
●200 г шпината
●1 желток
Приготовление:
Муку перетереть со слив. маслом, вбить яйца, добавить воду и замесить песочное тесто
Сформировать из теста диск, завернуть его в пленку и оставить в холодильнике на 2часа.
Грибы, лук и чеснок мелко нарезать и 5 минут обжаривать в 1ст. л. сливочного масла.
Так же в 1ст. л сливочного масла отдельно обжарить нарезанные соломкой куриное филе и шпинат
Соединить курицу с грибами и луком, посолить начинку по вкусу.
Тесто раскатать в пласт толщиной 5мм, вырезать из него 24кружка, половину кружков поместить
в формочки для кексов, предварительно смазанных маслом, прижать тесто ко дну и стенкам,
на него выложить начинку
и накрыть оставшимися кружками теста, скрепить краешки, наколоть вилкой, смазать взбитым желтком
и поставить форму в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.

• Сырные шарики для ленивых хозяек

Блюдо готовится за пять минут и способно разнообразить ваш стол, если неожиданно нагрянули гости. Вкусно и просто!!! Я уже облизываюсь.
Ингредиенты:

• плавленые сырки,
• морковь,
• маслины,
• тарталетки,
• чеснок,

черный перец,

• майонез.

Приготовление:
Свежую морковь натираем на мелкой терке. Можно - на средней или даже на крупной (на любителя).
Так же поступаем с плавлеными сырками – на крупной терке.
Чеснок мелко измельчаем ножом или пропускаем через давилку.
Добавляем в полученную массу майонез, перчим и все перемешиваем.
Берём готовые тарталетки, благо сейчас они есть в любом магазине.
На дно тарталетки чайной ложкой выкладываем немного массы, кладем маслину и сверху добавляем ещё немного сырной массы.
Ложкой придаем форму шарика и при желании украшаем веточкой зелени.
Сырные шарики готовы! Можн о угощать гостей.

• Салат с креветками в тарталетках

Спешу поделиться с вами рецептом приготовления салата с креветками в тарталетках. Вкусное, сытное блюдо можно подавать как закуску, или как салат. При этом он может стать достойным украшением вашего праздничного стола.
Вам потребуется:
Креветки – 250 гр.
Яйца куриные – 4 шт.
Сыр моцарелла – 150 гр.
Перец болгарский (желтый) – 0,5 шт.
Чеснок – 1 шт.
Тарталетки - 10 шт.
Икра красная – 100 гр.
Майонез
Соль
Как готовить:

• Первым делом ставим варить на средний огонь вкрутую яйца (примерно минут на 7). После чего ставим их под холодную проточную воду, а затем очищаем от скорлупы.

Креветки также отправляем вариться на среднем огне в подсоленной воде. Варим около 10 минут, после чего остужаем их и очищаем от панциря и головы.

• Готовые яйца нарезаем средними кубиками и перекладываем в салатницу.

Добавляем креветки (цельные), и сверху трём на крупной терке сыр. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем мелкими кубиками, после чего добавляем их в салат.
Солим по вкусу и заправляем майонезом с чесноком (передавленным через чеснокодавилку). Тщательно перемешиваем.

• Тарталетки наполняем несколькими ложками салата и украшаем красной икрой.

Подавать вместе с белым полусладким вином.
Приятного аппетита!
Советы:

• Салат можно заправить уже готовым чесночным майонезом.
• Если вы купили уже очищенные мороженые креветки, то их можно разморозить и ошпарить на несколько минут крутым кипятком, а затем добавить в салат.
• При желании в салат можно добавить немного зелени укропа.
• Сыр можно использовать любой из твёрдых сортов.

• Жюльен в тарталетках

Ингредиенты:
Грудка куриная (вареная) — 400 г
Шампиньоны (свежие) — 400 г
Лук репчатый — 2 шт
Сыр (сливочный, не очень твердый) — 300 г
Сливки (20%) — 500 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Приготовление:

• Грибы, лук, грудку мелко нарезать - и обжарить до выпаривания лишней жидкости.
• Добавить сливки и медленно вводить муку - чтобы загустело
• Разложить по тарталеткам
• Посыпать сверху тертым сыром и запекать в духовке до образования корки (минут 10 - 15 )
• Тарталетки с крабовыми палочками и яйцом.

Крабовые палочки — 2 шт.
Яйцо куриное (отварное в крутую) — 2 шт.
Сыр голландский (сыр любых твердых сортов) — 100 гр.
Майонез (легкий) — 1 ст. л.
Специи (соль и перец)
Тарталетки
Яйца и крабовые палочки нарезать кубиками (не крупно).
Добавить натертый на мелкой терке сыр и майонез.
Посолить и поперчить.
Все ингредиенты перемешать и уложить в тарталетки.
Вкусная закуска готова.
 0

Девочки, вроде пришла моя тарталетница! Счаз соберу себя и пойду на почту, проверять

И меня можно поздравить. Отарталетилась)
Пока не готовила, надо рецепты посмотреть, хочу для не сладкой начинки испечь.
Маленькая она, хоть и читала об этом, а в руках как игрушечная))

Девочки, поздравляю с новыми игрушками, пусть радуют!
Весочка и правда как игрушечная, но корзиночки по размеру, выходят самое то

А я обе свои тарталетницы люблю Только жалко, что пока тепла так и нет - хочется мороженое сделать

Спасибо, вам, девочки, зато, что разделяете радость с нами
Посоветуйте, что сделать для начала, чтобы получилось точно, не сложно, вкусно?

Вот и я сегодня отарталетнилась.



С чего начинать.

Ксения, смотрю видео Танюли, завтра с утреца тогда начну процесс

С чего начинать.

С тарталеток.

Девочки! Если есть Бородинский хлеб, то сделайте Танюлины тарталетки из Бородинского. Очень вкусно!

Елена, не мой еще стоит в ХП, через час испечется только. Ладно, утро вечера мудреннее, спасибо за советы.

Ржаные тарталетки с селедкой «Гламурчик» (тарталетница Ves)

Гну, Света! Так это практически и есть Танюлин рецепт.

Света, да эт понятно. Я что то так устала, что ни чего не хочется. К ужину салат еле доделала. Поели, теперь спать хочу. Буду мужа ждать. Его буду баловать.

Света, спасибо

Ксюшк@-Плюшк@, Ксюшкин с обновкой!
Я первым делом пекла Олины тарталетки, которые с кокосовым кремом, тут у нас рецепт есть!

Ксюшк@-Плюшк@, Корзиночки песочные с кокосовым кремом «Дешево и сердито»
Я их пекла и мне очень понравились.

Светуль, спасибо, а то я рецепт помню, а найти не могу

Ксюша, Света, спасибо за ссылки. Я вот только распаковала её, пока дети игрушки убирали, прогрела в холостую. Завтра уже буду думать, что печь. Сладкие не хочу. Под салатики бы что нибудь.

А в том рецепте пишут, что сахара можно 1 ложку, и печь для не сладких начинок.

Даша, в книжечке к тарталетнице тоже даны рецепты, ты пробовала, какой-нибудь печь?
смотрю видео «Как сделать тарталетки из тостового хлеба мастер-класс от шеф-повара» / Илья Лазерсон

Неа, честно их прочитала, всё в ложках. Даже масло. Решила сначала на форуме рецепты посмотреть, вдруг кто-то уже из книжки пёк и в нормальные граммы перевёл.

Дарья, ясненько, а какие тебе понравились больше всего?

Так. Ну что. Охота пуще неволи, как говорил мой папа
Замесила я тесто из инструкции. Кстати, а кто-нибудь пёк по нему?
Только потом прочитала, что печку надо прогреть перед первым разом. Тесто как раз полежало.
Вышло 8 тарталеток, очень милые, фото уж завтра

Дарья, ясненько, а какие тебе понравились больше всего?

Так я вообще про этот прибор узнала, прочитав рецепт с кокосовым кремом. И так он мне понравился! Что вот итог. Очередная игрушка
Так что этот рецепт первый в очереди

Дарья,
Доброго дня Ну что сказать, ну что сказать.. замесила сегодня 2 вида теста, «Вернисаж» как у Танюли, (не знала, что так называется, делаю его иногда) и творожное, не знаю есть ли на сайте здесь такое потом поищу. Что мне понравилось разагревается быстро, маленькая, удобная, я не обжигалась, ничем не пользовалась, кроме салфеточек, для впитывания излишек масла. Не понравилось, что получаются толстоватые, пыталась отрегулировать меньшим весом и давить сильнее, но увы только стали короче. Передние запекаются сильнее дальних. Но думаю, со временем пристроюсь. Творожные понравились больше, хотя форма получается более не ровная, но возможно, завтра, сняв пробу с наполненных, мнение изменится. с лева творожные с разрезанной тарталеткой «Вернисаж» - получилось 12 шт., творожных - 20 шт.

.

СоНика, симпатичные какие тарталетки получились

Вот и я проверила работоспособность тарталетницы. Тесто было на вафли, рискнула и получилось



Начинять особо не чем было, так просто взяла фрукты и крем–чиз



Хорошо так печет. Буквально минута и готово.
Спасибо всем, кто вел активную пропаганду.

СоНика, Ксюшк@-Плюшк@, девочки! Очень хорошенькие тарталетки! Ровные и красивые. Поздравляю со «сбычей мечт»!

Юлия, спасибо еще не решила зажульеню или засалачу завтра
Ксения, взвешивала?
Елена, не Лен, не совсем ровные, я ж как всегда с экспериментами...

Елена, спасибо.
ВиринеЯ, ложкой столовой лила на 1/3 высоты.

Ксения, а ты какой рецепт брала? Я раскидала шариками, прижала в лепешечку и выпекала. Но моя пекла более 5 мин, партию, причем не равномерно. Но это ерунда.

ВиринеЯ, у меня было заведено тесто на вафли на кефире. Жидковатое. Потому просто ливанула по чуть-чуть и все. Проба так сказать. А тарталетное тесто еще не пробовала. Не определилась пока.

Девочки, какие у вас симпатишновкусные вышли тарталеточки!



Ксюшк@-Плюшк@, Ксюш а у тя какая вафельница, для тонких вафель?
Модель какая? Нравится?

Ксения, тонкие получились? Что за рецепт?
Ксюша, спасибо

Мне обошлась в 1500 р

Светлана, мне тоже в 1504 р. Но она пока того стоит

Ксюша, у меня Princess 132400 для бельгийский (толстых) вафель. Приз то мой.
ВиринеЯ, тоненькие получились. И мягкие. На молоке надо попробовать.

ВиринеЯ, Ксюша, поздравляю с прибавлением в кухонном арсенале, места много не займет, а игрушка занимательная!
Ксюш, вафельные мы здесь вроде ещё не пекли, хорошенькие получились!

Татьяна, да вот так получилось. Что было под рукой то и сунула для проверить.

А моя мне стоила 896+180 доставка. Итого 1076 руб.

Ксюшк@-Плюшк@, напиши рецепт, пожалуйста



Это мои. Тоже хочется потоньше. Но довольна, интересно

Дарья, симпатичные.
Рецепта пока нет. Все что было утилизоровалось. Но оно не подошло. Мягкие сильно получились. Мелкой моей понравилось, что не жестко жевать.

ВиринеЯ, творожные из инструкции? Как по вкусу?

бельгийский (толстых) вафель

Ага, понятно, я ж забыла шо ты у нас с призом...

Что было под рукой то и сунула для проверить.

Оказалось, под рукой было именно то, что нужно

Татьяна, спасиб
Дарья, ровненькие какие Нет, у меня свой рецепт, проверенный, если нано напишу сюда.
Даша, я что-то не нашла в инструкции творожных и на форуме не нашла...




У меня они в записках, надо напечатать.

В общем, все остались довольны новой игрушкой
Надо только рецепт подобрать, чтобы помягче... Это я на свой вкус говорю. Хочу попробовать тесто для корзиночек песочных (как в старые добрые времена)
А у меня в книжечке к прибору есть рецепт сладких тарталеток из творога

Дарья, с творогом вкусные получились я их правда доводила ложечкой сметанки Всем, хороших сновидений.

вафельные мы здесь вроде ещё не пекли,

Таня, я делала вафельные

Вафельницы-тарталетницы #349

Галина, они твердые получаются?

Дарья, нет, не твердые, но из песочного мягче

Так так так...
А песочные, это которые по ГОСТу?
Cirre, спасибки!
Надо пробовать.

Можно и по госту. Мои, правда, вафельные расхомячивают с приличной скоростью и ждут еще

я делала вафельные

Галя, а я ворона проворонила

Девочки! У нас в барахолке тарталетницу Унольд продают. Кто-то в теме недавно очень хотел.
hlebopechka.ru...

Елена, спасибо, эх она продает дороже, чем Зима и в Москве

СоНика, Виринея! Ну, тут не угадаешь. Они появлялись то по 2,5 тыс, то по 3 тыс. А на Амазоне девочки заказывали ещё дороже

Елена, глвное, что появляются. А уже успокоилась, пока купила маленькую, а в Москву за ней... к сожалению не поеду..., хотя она пишет про сдэк, надо со своим поговорить

СоНика, да, понятно, что не последний раз продаётся. Появятся ещё в барахолке.
Нам же всё надо, что видим. А это просто нереально всё сразу купить, тем более, что желания никогда не заканчиваются!

Елена, вы, ты права супруг выдал, что такие большие не нужны... честно, пока не знаю, у меня голова забита су-видом, сегодня доставка. Удачного всем дня
Начинила сыну понравились, супругу и гостям не очень - корзиночки толстоваты..., как я и писала, что-нить надо придумать..

ВиринеЯ, красота!
А они не размякли за ночь? Мои в пакете стали помягче. И т. к. я пекла сладкие, но налила в каждую корзинку желе тёплое. Оно ещё чуть размягчило тесто. В итоге получилось ничего, мои домашние едят. А то вчера как-то без энтузиазма восприняли.

Дарья, я сладкие корзинки делаю всегда накануне, т. к. сразу они жестковаты, а вот на 2-3-ий день отлично, от джема хорошо размягчаются и получается в самый раз.