О! Спасибо, в магазинчик «чай-кофе» забегу. А ещё вопрос про патоку: она нужна для цвета ржаного хлеба? Или не только?Анна Май
На мой взгляд, патока скорее нужна для вкуса и аромата, она ускоряет брожение теста, влияет на замедление черствения хлеба..
Я покупаю мальтозную.












