Глёг (фин. Glogi) черносмородиновый безалкогольный (блендер-суповарка Vitek VT-2620)

Категория: Напитки

Кухня: финская

Глёг (фин. Glogi) черносмородиновый безалкогольный (блендер-суповарка Vitek VT-2620)

Ингредиенты

Вода фильтрованная

1 литр

Черная смородина морож.

100 грамм

Сахар

100 грамм

Мускатный орех

1 шт.

Гвоздика

5-6 звездочек

Корица

1 палочка

Семена кориандра

3-5 шт.

Цедра апельсина (сушеная) половины апельсина (1 ч. л.)

Изюм горсть

Миндаль несколько зерен

Мед

по вкусу

Способ приготовления

Глёг - скандинавский горячий напиток из красного вина и специй. Безалкогольный глёг варят на виноградном, черносмородиновом, яблочном соке или их смеси. Но когда сока нет в наличие, но в морозилке есть ягоды, то можно сварить глёг из отвара, например, черной смородины.

Отмерить воду, смородину, сахар.

Всыпать ягоды и сахар в чашу блендера-суповарки.

Залить все водой. Закрыть чашу крышкой. Установить чашу на базу. Включить режим Высокий нагрев 15 минут. После сигнала можно измельчить ягоды на режиме Перемешивание 5-10 секунд. Можно не измельчать. Я, что называется, блендернула.

Процедить отвар через мелкое сито. Вернуть отвар в чашу.

Подготовить специи. Их можно прям так отправить в чашу блендера. Но..

... я использовала для специй (кроме палочки корицы) небольшое ситечко для чая.

Включить режим Средний нагрев 10 минут. Опустить специи в чашу блендера. После сигнала дать настояться 10-15 минут.

В каждый бокал положить по несколько изюмин и парочку зерен миндаля. Налить теплого глёга. Подсластить можно медом по вкусу, если вдруг кому не сладко.