Загородная жизнь - обустройство на земле во всем разнообразии

Из красных соус делаю, а эти едим

Cirre, Галина, ну ты даешь! Что ж я не знаю, что сажала или дольку от бульбочки не отличаю. Именно что бульбочки, у меня отдельный детсад был выделен

Тетя Бэся, Елена, не удивляйся, сама слышала, как дольки бульбочками назыаали. Тогда странно, а до этого там чеснока не было?

У меня две коробки помидор на даче собраны – одна с почти красными, другая – с зелёными, с уличных кустов. А есть особо некому... Опять -переработка и банки.
Мне муж регулярно делает два предложения на выбор: «Тебе третью теплицу купить?» и «Теплицы сносим и делаем газон? "
Учитывая, что газоном занимается он сам, то есть повод задуматься.. Какой вариант выбрать, пока не решила.

помидор по итогу с гулькин нос. собрала крупные 2 ящика зеленых. Остальные обработала и пусть висят.. буду собирать по мере созревания. Если начнут болеть. сделаю салат.
Теплицу держу открытой. вырезала лист максимально. Завершковала.

А есть особо некому...

Я тупо все уменьшила.
Я помню мы начинали когда, делали по 50 банок огурцов и ассорти 3-х литровых и все раздавали родственниками и знакомым. Лет 5 наверно делали, а потом надоело, да и заготовки перешли на меня, я быстро уменьшила и банки и кол-во А теперь и посадки стали меньше, всем всего хватает и поесть и заготовки сделать, да и друзей угощаю.

Я в расстройстве, у меня арбузы в этом году все пустоцветы, один растет

И таких монстриков у меня на сегодня снято 27 штук! Начала врачей одаривать!
























Китайка золотая поспела, вчера компот закрыли, поставила еще из нее 10 литров уксуса вчера.
А еще вчера – 5 банок яблочной заготовки (в этом году на другом участке такие вкусные яблочки, и заготовка получилась ароматная янтарного цвета), 4 банки соабомар нованных томатов, и три баночки мелкашей томатиков в собственном соку (выручает машинка, которая кодуру счищает, благоларя ей всю мелочь пристроили), а еще вчера сока 4 литра нагнали... И того – с 10 утра до 12 ночи... Благо, муж выделил время!

Я тупо все уменьшила.

уже лет 10 как уменьшила. Если надо, огурцы и перцы на закатку покупаю. А так только на еду оставила.

Сорта томатов для соуса и хранения

Я делаю соус из всех томатов, особенно из темных, они долго не хранятся и становятся мягкими. Крупные томаты, тоже, как только покраснели, их нужно сразу на еду, не лежат. У меня в этом году тоже много крупных 500-700 г, это сорта Минусинский властелин, Задница обезьяны, Вова Путин, Знаменитая клубника. От некоторых сортов гномов буду совсем отказываться, не зашли, стринги, например.
Понравился Черничный щербет, очень урожайный, огромные гроздья, у меня уже на крыше теплицы созревают)). Клубничный десерт тоже созревает, менее обильный, но он мне нравится, я и закрыла его в баночки для украшения стола.
Сегодня закрыла ящик зеленых помидор, не стала ждать, пока дозреют или скукожатся)). Мужу нравятся, поэтому делаю для него.
Еще сварила соус, он мне нужен постоянно, я и готовлю с ним,

и для еды.

Jouravl, Надежда, а зелёные помидоры по какому рецепту делали?

Ярик, Ярославна, нам нравится помидоры остры и сладкие) я закрыла по рецепту, только добавила жгучий перец и не заливала, а стерилизовала 15 минут, так как зеленые очень твердые.

Помидоры «Львовские» Скарлетт

Сегодня закрыла ящик зеленых помидор

Надя, а по какому рецепту? Всё, увидела. Я свой зелёный суперурожай аж в 1,5 кг заквасила по рецепту с ХП (

Зеленые помидоры (резанные) nvk

), ещё не пробовала – они на поесть.

Jouravl, Надя, шла я тут сейчас из городка и чудо чудное увидела. Что это за гортензия и насколько она тяжела в уходе (открой-укрой, а то замерзну) – это ж целая «сирень» судя по высоте забора

Еще закрыла огурцы по рецепту из интернета, выбирала, чтобы были острые и кисло сладкие, выбирала, где нужно больше сахара. При закрытия банок, у меня в крышку попали семена горчицы, пришлось перезакрывать, но я отрезала и попробовала кусочек огурца. Это вкусно! Рецепт спрячу под спойлер, вдруг кто то захочет попробовать. Немного упростила, использовала одну заливку и стерилизацию»

Jouravl, Надя, шла я тут сейчас из городка и чудо чудное увидела. Что это за гортензия и насколько она тяжела в уходе (открой-укрой, а то замерзну) – это ж целая «сирень» судя по высоте забора

Лена, это метельчатая гортензия, укрывать ее не нужно, только обрезка, беспроблемное растение. И здесь высокорослый сорт, самый распостраненный и красивый с огромными соцветиями это Ванила Фрайз. Сортов очень много, есть низкие, высокие, мотыльковые. С Ваниной не ошибешься, красота обеспечена.

семена горчицы,

Эх, жаль, что у меня сейчас их на даче нет, зато в Москве 3 пакетика – золотистые и чёрные.

Вот думаю как этот гигантский урожай закрыть. Сейчас уже 3 банки по 900 грамм закрыты от тётушки Маргиты.

Очень квашенные люблю, но чую что минимум для заквасочного ведёрка собирать долго буду – а сколько их в собранном виде держать ещё можно не знаю

Антоновка, Лена, у меня много разных сортов, сейчас ночи будут холодными и шапки цветут начнут окрашиваться в ярко розовый, красные цвет, позже сфотографирую. Сегодня сфоткала некоторые флоксы, у меня их тоже очень много))



















Мне очень нравится сочетание темных флоксов с гортензиями.

Очень квашенные люблю, но чую что минимум для заквасочного ведёрка собирать долго буду – а сколько их в собранном виде держать ещё можно не знаю

Антоновка, Лена, я тоже собираю огурцы для консервирования, только кладу их в холодильник в бумажный крафтовый пакет, они хорошо хранятся. А потом сразу все заквашиваю.

Антоновка, Лена, так заквась в банке подходящей, остальный ещё в одной, а потом и объединить их можно.

Пожаловалась вам на арбузы и решила пойти порезать пустоцветы и возможно вытащить и нашла еще Главное, что б погода не подвела.

так заквась в банке подходящей, остальный ещё в одной, а потом и объединить их можно.

Мне в воскресенье домой уже – как везти все эти банки, что квасятся)) Я себе бочку в 10 литров купила, а огурцов собрать не могу

Антоновка, Лена, крышечками закрой и в бачок свой поставь

Ярик, Ярославна, не влезет)) Дно всего 32 см

?

Антоновка, Лена, ну тогда первые огурцы переложить в ведро, они уже успеют до воскресенья закваситься.

Сочетание метельчатой гортензии с темными флоксами.



Ванила Фрайз



Мотыльковая (люблю этот вид)



Лидия и Скайфолл

а огурцов собрать не могу

Приезжай поделюсь
Я в воскресенье отвезла все своим в город, вчера мне было не до огурцов, а сейчас пошла и сняла.

Мотыльковая

Очень нежная

Лидия и Скайфолл

Они похожи. Лидия вроде красная должна быть? Или она к осени краснеет?

Они похожи. Лидия вроде красная должна быть? Или она к осени краснеет?

Cirre, Галина, к осени краснеют. Они похожи, потому что метельчатые, но сами соцветия, листья разные, очень много сортов.

У меня у соседок с огромными круглыми цветами, не выдерживают вес, ломаются

У меня у соседок с огромными круглыми цветами, не выдерживают вес, ломаются

У нее скорей всего древовидная, она цветет на побегах этого года и стебли ее не держат, нужна опора и подвязка.

Они такие пофигистки, веревочкой по кругу и нормально.

Сегодня сфоткала некоторые флоксы, у меня их тоже очень много))

Jouravl, Надежда, а есть шиловидные флоксы в коллекции? Я все присматриваюсь к ним, но никак не могу решиться купить. Что с ними после цветения происходит, интересно.

шиловидные флоксы

А они не однолетники?

Cirre, Галина, а мои огурчики, после 4 раза пересева, в открытом грунте нарастили огурцы в 2 см. И вырвать жалко, и что с ними делать не знаю. Пленкой накрыть их что-ли.

Ярик, Ярославна, спанбонд подойдет. Я так кабачки закрываю, чтоб они доросли.

Cirre, Галина, я вчера по твоему совету обрезала нижние листья у кабачков.
Спанбонд есть, надо завтра примерить, хватит ли на грядку. С пленкой все плохо, слизни атакуют.

Jouravl, Надежда, а есть шиловидные флоксы в коллекции? Я все присматриваюсь к ним, но никак не могу решиться купить. Что с ними после цветения происходит, интересно.

Chardonnay, Рита, они у меня были, цвели в мае, но потом пропали. У меня не прижились, хотя смотрятся очень красиво.

они не однолетники?

Нет, они многолетники, причем с высокой морозостойкостью, пару зим перезимовали, а потом – исчезли.

А они не однолетники?

Нене, это многолетние, причем разрастаются. Надо наверно попробовать.

потом – исчезли.

Вымерзли или вымокли?

слизни атакуют.

муторно, конечно этим заниматься, положи картон, сбрызни водичкой, утром всех, кого увидишь на и под полей нашатырным спиртом с водой, на литр попробуй 100мл. Их сразу корежит. Можно и на пленке полить, только на растюшки не попади

шиловидные флоксы

У меня был фиолетовый, розовый и белый, остался только фиолетовый, ползет все куда-то, выживает. Остальные наверно померзли

это многолетние, причем разрастаются.

несколько раз сажала. Отцвели и.. Пропали. Больше не сажаю. Не разрастались. Как были три былинки, так и оставались. Не впечатлили. Сами ушли.

В связи с непрекращающимися дождями на даче у сестры морковь гниет прямо в грядках, независимо от сорта. Посоветуйте чем осенью обработать землю.

Обеззараживание почвы горячей водой с марганцовкой

январка, я два дня назад посмотрела ролик Виктории Семена Алтая, как обеззараживать почву от болезней и вредителей

thumbnailUrl

Загородная жизнь - обустройство на земле во всем разнообразии - 4373885

Загородная жизнь - обустройство на земле во всем разнообразии - 1786427402

True

2026-08-11T08:50:02+03:00

embedUrl

Она советует пролить почву горячей водой 80 градусовс крепким раствором марганцовки, накрыть пленкой (полиэтилен), оставить на 3-4 дня, убиваются все вредители и патогенные грибы, а потом внести триходерму. Перед обработкой, почву не перекапывать. Я хочу сделать так в теплице.

Овес и рожь как осенние сидераты

январка, Овес говорит: «Топчи меня в грязь, так буду князь!»
Овес вытянет из земли влагу. Пополнит массу перегноя в грядках к весне. Морковка уже оставила себя в пользу земли.
Плюс тот же овес.
Или рожь тоже хороша для земли.

Сидератами осушать землю – всем хорошо : земля обогатится, влага используется, работы для огородника практически и нет.

В связи с непрекращающимися дождями на даче у сестры морковь гниет прямо в грядках, независимо от сорта. Посоветуйте чем осенью обработать землю.

А чего ее смущает, ну гниет и разлагается. Мы раньше на полях ямы копали и все очистки, траву и пр. Туда все лето закладывали. Я сейчас иногда и на грядках так делаю. А соседка даже не закапывает сверху кладет на грядки.

А вот для спасения хоть части урожая, попробовала поставить дуги и натянуть полиэтилен.

Jouravl, Надежда, как соус делаешь, быстрый рецепт? У меня вообще нет времени, вторая собака заболела... И другие заботы поважнее.

Морковь может гнить после прогрызания проволочником или личинкой морковной мухи, от дождей ни разу не сталкивалась с гниением, наоборот нормально растет при дождях. Если надо спасать, то лучше выкрпатьН обработать корнеплоды от гнили, высушить и заложить на хранение.

Rada-dms, Оля, чего у второй?

____
Вы меня сподвигли кабачковый салат делаю, уже 2 партии сделала, сейчас на третью все подготавливаю

Jouravl, Надежда, как соус делаешь, быстрый рецепт? У меня вообще нет времени,

Оля, я делаю по этому рецепту

Кетчуп «Проще простого» Tanyshka

Иногда яблоки заменяю имбирем и добавляю острый перец, это для любителей остренького).
В конце, для загустения добавляю ксантановую камедь, на этот объем чуть меньше столовой ложки. Соус получается насыщенный, густой и очень вкусный.

Критика термообработки почвы: вред биоте

Она советует пролить почву горячей водой 80 градусовс крепким раствором марганцовки, накрыть пленкой (полиэтилен), оставить на 3-4 дня, убиваются все вредители и патогенные грибы, а потом внести триходерму. Перед обработкой, почву не перекапывать. Я хочу сделать так в теплице.

Jouravl, Надежда, какой-то сомнительный совет. Я бы так не делала. Горячая вода вместе с патогенами уничтожает почвенную биоту (полезные бактерии и грибы). Высокая температура нарушает физические и химические свойства грунта. Она уничтожит естественную сенную палочку в грунте и триходерму, если она там заселилась. Сам по себе пролив горячей водой не обеспечивает полноценного обеззараживания от всех видов грибов.

Пропаривание грунта в мультиварке с последующим внесением триходермы

Варю его в мультиварке Ниндзя на программе Sear/Saute без крышки, до кипения на уровне HI, как вскипел -перехожу на Lo минут 45. Периодически нужно перемешивать.

Jouravl, Надежда, какой-то сомнительный совет. Я бы так не делала. Горячая вода вместе с патогенами уничтожает почвенную биоту (полезные бактерии и грибы). Высокая температура нарушает физические и химические свойства грунта. Она уничтожит естественную сенную палочку в грунте и триходерму, если она там заселилась. Сам по себе пролив горячей водой не обеспечивает полноценного обеззараживания от всех видов грибов.

Так после обработки она рекомендует внести триходерму и сенную палочку. Сначала мы обезараживаем, потом вносим полезную микрофлору. Это совет, а следовать ему или нет, каждый сам решает. Лично я устала от Альтернариоза томатов и хочу попробовать удалить эту болячку.

Rada-dms, забыла написать, измельчаю все в большом кувшине блендера Ниндзя, режу на кусочки и томаты, яблоки, имбирь, Чили и переливаю в кастрюльку. Это быстро и не сложно!

У моих крупных томатов жопки жёлтые и не краснеют

У моих крупных томатов жопки жёлтые и не краснеют

а это не сорт такой? биколор

Lind@, Ольга, нет это краса Сибири.

Спасение моркови от гнили: выкопка, обработка и хранение

Морковь может гнить после прогрызания проволочником или личинкой морковной мухи, от дождей ни разу не сталкивалась с гниением, наоборот нормально растет при дождях. Если надо спасать, то лучше выкрпатьН обработать корнеплоды от гнили, высушить и заложить на хранение.
[/quote] У НАС от силы за 2,5 месяца лета – 10 дней были без дождей, участок находится на равнине, вот у кого на пригорке, таких проблем нет. За 10 лет впервые такое и проволочника у них нет.

ВСЕМ СПАСИБО ЗА СОВЕТЫ, форум – это сила!!!!!

У моих крупных томатов жопки жёлтые и не краснеют

Танюша, это нехватка калия. С этими помидорами уже ничего не сделать. А вот те, которым ещё расти, нужно подкормить сульфатом калия.

Девочки, такая форма огурца говорит о нехватке калия? Правд, он один у меня такой




А этот о нехватке азота?




А остальные обычные нормальные

У нас дожди идут больше недели, солнца почти нет. Малина крупная, сочная, но на вкус – трава травой. Сегодня даже ни есть, ни собирать не стала.

, такая форма огурца говорит о нехва

У на сорт Эстафета все такие. Остальные ровные. На одной грядке

OlgaGera, Лёлька, а я, Оль, не знаю что сорта – не вылезали семена, пересеивала, вылезали и старые и новые (или новые или старые), т. е. уже неизвестно какие именно. Но Эстафеты у меня точно не было

Но Эстафеты у меня точно не было

Значит была, только ты не знаешь


У меня ощущение, что рассыпают в пакетики с разными названиями из одной ёмкости.

рассыпают в пакетики с разными названиями из одной ёмкости.

Это точно, сажала кабачки. У меня в одном пакете было 3 семечка, в другом 2. Так на грядку и посадила (остаток прошлого года) В итоге 3 -все нормально по сорту, а вот один из двух оранжевый. А должны быть 2 темных.

Опыт поиска ветеринара-офтальмолога в Москве

Cirre, Галина, страшно покраснели до багрового цвета глазные яблоки. Роговица целая... Потом помутнели радужные оболочки. Сегодня под вечер нашла офтальмолога в МЕДВЕТе. Сразу не найдешь врача такой специализации, записи на следующие дни только есть, такой скорой офтальмологической помощи нет. Возили на другой конец Москвы... Назначили лечение, после первого закапывания первого препарата стало только хуже. На воспаление, говорит, не похоже, давление глазное в норме, возможно, что-то аутоимунное. Как мы поняли, назначили симптоматическое лечение от всего, наблюдать, может, поможет.
Парень мучается, завтра буду думать, где второе мнение искать.
Отправили фото в клинику, обещали, что врач завтра с нами свяжется. Прием – 7600...

Рекомендация центра ветеринарной офтальмологии Шилкина

Rada-dms, Оль, а сюда звонили?
Центр ветеринарной офтальмологии
международного уровня доктора Шилкина А. Г.



Вроде хвалят его знакомые собачники