Зеленый перчик с пастой мисо (тяем)

Чучундрус, Наташа, а не знаешь, эта паста похожа на тяй? А то купила, вкус нравится, но Что это... не знаю...

Elena_Kamch, ну... знаешь.. вижу токо коробку, такая мне не встречалась. Может, не обращала внимания
 Тебе лучше спросить у торговцев корейскими товарами. У вас таких много :-Xя знаю.

На ней написано на английском ChunJang (Black Bean Paste)
Не... Не то?
Тяй из чего делают? Из сои?

Из сои похоже у тебя мисо паста. Тяй - это название азиатских корейцев. Вот на Сахалине пянце или пянсе готовят, а у нас это пигоди называется.

У нас продают мисо пасту. Она более коричневая и вкус отличается. А этот ChunJang черного цвета, водой развожу, на соевый соус похож

Ленусь, конечно, тебе виднее ты же её пробовала. А чё я по упаковке могу сказать Только предположить. А ты её с чем употреблять делаешь?

ты её с чем употреблять делаешь?

Присоединяюсь к вопросу... оченно интересно!

А ты её с чем употреблять делаешь?

Нууу... поскоку все опытным путем... на мне..., то пока придумала разводить ее водой, перца досыпаю и макаю все, что ни попадя
Со спагетти еще пробовала, мне вкатило!
Надо инет порыть потщательней... Или эти перцы твои попробовать сделать с этой пастой
У нас просто перцы или китайские, или по запредельным ценам! А китайские уж больно вонючие..

китайские уж больно вонючие..

Лена, а это как?. даже представить боюсЯ)))

Дааа... мало приятного.. Воняет не пойми чем. Даже не химией И на вкус такой же... беее... Что сладкий, что острый Перца нормального тут не найти

Елена, сочувствую... для меня самым неприятным было полное отсутствие вкуса в перцах, томатах и огурцах.. но чтоб воняли не понятно чем?. это круто...

Про спагетти интересно показалось... а кроме пасты что добавляешь?. томатную?

Про спагетти интересно показалось...

Просто эту пасту в спагетти и перемешиваю. Получились черные, как из чернил каракатицы

Получились черные, как из чернил каракатицы

Ух ты... надо попробовать)))
Спасибки

Рецепт соуса из соевого концентрата (тирой/кандяй)

Лена, можно на ты? Я думаю, это концентрат соевого соуса. Его нужно сварить в кипятке, пропорцию не скажу, не знаю. Просто, чтоб соленый получился. Варить совсем недолго, лишь бы растворился. Для вкуса, томатный сок заменить на воду частично или полностью. Когда остынет, добавь сахар (маленько), чеснок, перец красный крученный и черный, кинзу молотую, можно и свежую. Уксус, если на воде варила. Классная макалка! Только не всю порцию, а так, на пробу. В Узбекистане называют тирой, кандяй. Тут просто соевый соус. Это продукт от тяя, который долго кипятится, в результате чего получается черный цвет.
У меня был концентрат, но он на пасту не похож, он не мазался, а откалывался. А твой какой, твердый?

Лена, можно на ты?

lira3003, Рита, Конечно!
Спасибо, очень интересно! Попробую...
У меня конкретной пастой, как полугустая сметана. И вкус у него концентрированного соевого соуса
Вот и думаю, перец по этому рецепту можно попробовать сделать

Лен, я бы лучше пасту мисо поискала.

вау!!! У меня тутыча прям совещание а я усё пропустила.
 Но у меня естьlira3003, которая всегда придет на помощь. Рит, мерси.
 Elena_Kamch, я тоже думаю, что мисо паста для тушения самая подходящая.
А про твою супер пасту надо больше инфы порыть. Но чёт все больше англоязычные сайты вылазят.

Ну да. Я рыла. Если набираешь название на английском, то и вылазит всё в таком же духе Поди разбери...

Чучундрус, а можно мясо замариновать в мисо-пасте?. а как, если можно?.

Vinokurova, можно только я тебе точно как пока не скажу сама толком не обкатала. Но вот с баклажанами и перцем, мясо оооченно вкусное получается

Vinokurova, можно только я тебе точно как пока не скажу сама толком не обкатала. Но вот с баклажанами и перцем, мясо оооченно вкусное получается

ну это я и так знаю... уж готовила... знаешь и без перца даж готовила... но с перцем суперинтереснее вкус..

Добрый вечер. А рецепт баклажанов с тяем можно?