Песочные вафли с арахисом (гриль Steba PG 4.4)

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Арахис жареный соленый

150 г

Сливочное масло

150г

Яйца

1 шт.

Коричневый сахар

100 г

Ореховый ликер (опционально)

1 десертная ложка

Мука ок.

1.5-2 стак.

Способ приготовления

 1. Взбить арахис с размягченным сливочным маслом (или прокрутить в мясорубке). Получится подобие арахисового масла.
 2. Соединить с яйцом, коричневым сахаром и ликером.
 

 3. Постепенно досыпать муку и замешивать тесто, напоминающее песочное. Количество муки может каждый раз незначительно отличаться, ориентируйтесь на консистенцию.
 

 4. Сформовать шары из теста размером с куриное яйцо и нагреть гриль (пластины перевернуть "вафельной" стороной).
 

 5. Разместить шары из теста на пластине, расплющить руками (осторожно, не обожгитесь!)
 

 6. Накрыть верхней пластиной и печь ок. 2 мин. (нагрев 4).
 Пекла в два захода. Печенье-вафли не слишком сладкие, хрустящие и рассыпчатые одновременно.
 

Программа: гриль, нагрев 4

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 10 штук

Примечание

Мне понравилось! Намного быстрее духовки или вафельницы.

Блендер нужен мощный (у меня проф). Мясорубка сойдет любая. Я люблю консистенцию "хрустящую", чтобы попадались кусочки арахиса.

Если берете готовое арахисовое масло из магазина, то 200 г арахисового на 100 г сливочного, чтобы массу можно было смешать с остальными ингредиентами. И муки чуть-чуть побольше.

ВАЖНО! Обязательно приплюсните тесто перед выпечкой. Это избавит от лишнего труда. Но если будете давить сверху, но лучше на корпус, а не на пластиковую ручку, мне она не показалась настолько "живучей".

Ой какая прелесть. Я тут вафельницу для полутостых вафель купила, теперь в поисках рецепта. Спасибо надо попробовать.

Елена, большое спасибо за рецепт, очень интересный!!!

Я тут вафельницу для полутостых вафель купила

Танюш, это какую такую?!

Иннусь, ну эт я её так называю... типа цветуёчка которая. Как она правильно называется не нааааю

Какие вафли. Буду пытаться повторить Спасибо за рецепт

Елена, спасибо за рецепт! Обязательно попробую.

типа цветуёчка которая

Танюш, а кто производитель-то?!

Танюля
Спасибо!

типа цветуёчка которая.

Это типа пять сердечек образуют цветочек? У меня такая есть, норвежская. Ооочень люблю ее. Но гриль испек быстрее.
 

большое спасибо за рецепт, очень интересный

Спасибо! Поискала на сайте, не нашла и решила выложить.

Чучундрус,
Благодарю.

Буду пытаться повторить

А их можно в трех видах: основа для пирога, печенье или вафли. Я по-разному пробовала, вафли вкуснее всего.

gala10,
Спасибо!

Танюля,
PS А вообще в «цветочке» я очень уважаю мягонькие норвежские вафли с джемом.

Танюш, а кто производитель-то?!

Крошик, Smail у меня, на Озоне взяла.

Танюля,
PS А вообще в «цветочке» я очень уважаю мягонькие норвежские вафли с джемом.

А рецептик хде? неее мне надо токма без джема, у меня сын джемы не уважает, я без джема испеку, он с шоколадом или со сгущёнкой ест.

Танюля,
Из рецептов, которые были в комплекте.
50 г растопленного масла или сливочного маргарина
100 мл молока
1 яйцо
50 мл сахара
1 чайная ложка ванильного сахара
150 мл муки

Все в децилитрах, перевела в привычные миллилитры.
С мукой надо смотреть, я по консистенции, как кефир или жидкая сметана.
Получаются мягкие вафельки.

Есть еще рецепты ромовых Rommebrod и хрустящих Krumkake. Надо?

mur_myau, вкуснющие какие! отличный рецепт!

Танюля,

Есть еще рецепты ромовых Rommebrod и хрустящих Krumkake. Надо?

Спрашиваешь! Конечно надо! Спасибо огроменское!

Rommebrod
500 г масла или сливочного маргарина
250 мл сахара
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка кардамона
50 мл темного рома (или 1 ч. ложка ромовой эссенции)
200 мл молока
1 яйцо
около 3-4 стаканов муки
(где децилитры, перевела точно в мл, где стакан - не знаю, я брала 250 мл, в оригинале было cup )

Krumkake
500 мл сливок
4-5 ст. ложек сахара
400 мл муки
1 ч. ложка ванильного сахара
Форму смазать маслом перед выпечкой.