Постное галетное тесто

Марыся27, абалдеть

Марыся27, красота!! Вкуснота!!! Это типа пирожочков? А как лепили?
Ох как захотелось...

vernisag, М@рточка,
Дарья, я отчётик о том как лепить только начала готовить. Скоро будет

Марыся27, ну Марыся Мастерица ты, «руки золотые, а контакты платиновые»! ©

я отчётик о том как лепить только начала готовить

Как жЫтььььь
Силов нет ждать, глядя на такую красоту (прячу очумелые ручки за спину )

Подмосквичка, Елена, я потороплюсь Почти все и сфотала, чтоб мысль согревала: можно много и быстро. Конечно, не быстрее, чем одна большая галетка, но вполне подъёмно И не только для гостей
julia_bb, Юленька

Жду с нетерпением
Люблю галетное тесто нежно
Мужу делаю по рецепту, себе из цз муки и муки 1 сорта.
Результат всегда классный
Тааааак, раззадорилась
Лежит кусочек капусты, завтра чуток обжарю с лучком и будет нам счастье

Марыся27, это что, все с конвейера?
Вот это «настрочила»

Марыся27, а куда это столько? В промышленных масштабах?

win-tat, Татьяна, это ещё не совсем всё, ещё чуток было, уже не успевала сфотать
Иржи, ничего не промышленные, около 150-180 шт. Из четырёх норм по рецепту ещё и тесто осталось На работу готовила. Какая-то дружественная делегация приехала. Попросили подкинуть к чаю-кофе «кто чем может»
vernisagику

Марыся27, Аллочка, ты просто Героиня!!
В такую жарищу!
Столько наваяла красоты и вкусноты! Стащила парочку👍👍👍🍹
Аллочка начинка из свежей сливы?

lettohka ttt, из свежей Разделила на половинки. Немного присыпала сахарком, чтоб сок отдала. Обычно оставляю для этого на ночь в холодильнике. Вчера через час уже начала использовать.
Это норма жизни, лишь бы силы были
Довесок из остатка теста:

Марыся27, Спасибо!

Разделила на половинки. Немного присыпала сахарком, чтоб сок отдала. О

Читаю и ржу над собой! Вчера в торопях ~ делала галету на две нормы теста, в Принцессе. Слива показалась мне «адекватной»
Так я ее просто присыпала крахмалом и корицнй с сахаром!
Мамма мия, что началось! Сок варился и кипел, превращаясь в кисель. Короче, непотопляемое Наркобаронское» тесто все выдержало. Запеклось. Румяная похрустывающая сверху и снизу, слоистая внутри Галета... а сверху сливовый кисель!))))
Уверяю~ вы такого не едали!
Пришлось врать сыну и его девушке, что так и «задумано».
Надо класть на тарелочку, подносить ко рту слизывать и откусывать... И сама показывала пример!!!
Сожрали съели по 2 куска, запивая кофейком и нахваливая....
... сама обалдела...

Заодно по формочкам и отчётик начала готовить

Очень ждем!

Сок варился и кипел, превращаясь в кисель.

Рит, я так же с ягодами черника+малина сделала. Дым стол коромыслом, но я сказала, что так и надо

mamusi, Cirre, с кем такого не случалось, пусть покажет на себя пальчиком Поэтому, конечно, так и «задумано»
У фруктов и ягод внешность тоже обманчивая бывает

vernisag, Ириша, спасибо большое за рецепт.
Сегодня испекла в первый раз. В П2.
Нечаянно ливанула больше чем надо воды (голова раскалывалась и я не сосредоточилась как следует). Но всё равно все получилось (правда не так красиво). И очень и очень вкуссно.
Начинка кабачки, куриная грудка и много лука. Начинку сверху залила взбитым яйцом с немного бульона.

Марина, ажурная галетка получилась! А какая начинка вкуснааая у тебя, ммммм!

Marina22, очень красивая и радостная галета получилась И начинка интересная

Marina22, а подробнее...
Кабачки, лук обжаривала сначала или сырые. Нам интересно. Детали приготовления начинки. Я

mamusi, кабачки порезала кубиками сырые (5 мм примерно). Кур грудку нарезала тоже кубиками, но побольше, с фалангу мизинца примерно. Лук полукольцами.
Лук сначала, а потом к нему добвила грудку спассеризовала. Лук был уже мягкий, но ещё светлый. Кур грудка до полуготовности. посолить, поперчить+любимые специи.
Выложила на тесто кур грудку с луком, предварительно, дав стечь соку лука с бульоном. Не выливать!!!
На грудку с луком высыпала кабачки, рвномерно распределила по поверхности.
Взбила одно яйцо с бульоном, который стёк со смеси лука и кур грудки. Он уже успел остыть в тарелочке.
Вылила эту смесь на начинку.
Приятного аппетита

Всем приветики
win-tat, полностью поддерживаю.
Вчера с корабля на бал (кухню ) И в режиме «нужно очень быстро» тоже со сливами Синхрон однако Мини-галетики:



И т. д.

• Заодно по формочкам и отчётик начала готовить

добрый вечер. Подскажите какими формами вы делали такую красоту

Олеся, скоро Марыся27 распишет и покажет нам, как она такую красоту ваяет, а формочки у неё такие
Постное галетное тесто #1630

alennnkka, на стр. 80 и 81 есть ещё варианты похожей выпечки, только побольше размерами Внизу стр. 81 под спойлером ответ на вопрос На стр. 82 стараниями win-tat, Татьяны есть видеоролик. Сейчас готовлю пояснения и рекомендации по использованию форм. Поторапливаюсь

alennnkka, на стр. 80 и 81 есть ещё варианты похожей выпечки, только побольше размерами В низу стр. 81 под спойлером ответ на вопрос На стр. 82 стараниями win-tat, Татьяны есть видеоролик. Сейчас готовлю пояснения и рекомендации по использованию форм. Поторапливаюсь

как правильно эти формы называются для поиска в интернете. Заранее спасибо

Олеся, формы есть на Озоне посмотри

alennnkka, Олеся, формы для вареников с узором (Tescoma)
Ко мне на «ты»

Олеся, формы есть на Озоне посмотри

спасибо

alennnkka, Олеся, формы для вареников с узором (Tescoma)
Ко мне на «ты»

спасибо

Автора рецепта, галетных дел мастера, и не только... - с Днём рождения!
Праздничные галетные рогалики с зелёной сливой:






Ирочка, ПО-ЗДРА-ВЛЯ-ЕМ!

Галетного наркобарона качать в воздухе!

vernisag, Ирина, с Днем Рождения! Пусть мечты сбываются и мир улыбается!

vernisag, Ирина, с днем рождения - наша галетная вдохновительница! Сбычи мечт, новых рецептов нам на радость!

 

vernisag, с Днём рождения!!!

Ириша, недавно узнала про такой замечательно- удобный и вкусный рецепт. Спасибо большое!
Пеку уже не первый раз, но у меня особой красоты нет. Но всё равно выложу фотку. Пеку с мукой 1 сорта.
Вкусно! Нам подходит. Сегодня - яблоки и нектарин.

Светлана, чудесная галетка! С нектаринами, ммммм, очень вкусно! На здоровье! Попробуй в духовке испечь, еще вкуснее получается

Попробуй в духовке испечь, еще вкуснее получается

Ириша, я сейчас на даче без духовки. Приеду в город, испеку обязательно. Сейчас в Тортилке пеку.

$vetLana, Светлана, тоже люблю в Принцессушке маленькой галетку выпекать

Вкусно! Нам подходит

Вкусная галетка, красивая и благородная получилась

Попробуй в духовке испечь, еще вкуснее получается

vernisagик, дорогая
Просто по-другому Не в духовке тоже очень вкусно получается Галетку, её ничем не испортишь Только оттенки вкуса разнообразятся в других приборах
Подмосквичка, Елена, win-tat, Татьяна, девчонки
  по материалу о формах получился закон Мерзавчика - в действии Всё нафотано, потихоньку делаю обещанное

Я вчера решила в это тесто пристроить сметану (не фкусную) на 300гр муки добавила 100гр сметаны, 2ст л масла растительного (20гр), соль, чуток сахара, разрыхлитель, на сметану щепотку соды. Крутанула все это в комбайне, поливая сверху через дырочку кипяточком в размере 100мл. Получилась вот такая ватрушка с виноградом

vernisag, Ирина, вот это крутанула так крутанула! Круто! Красивезно!

А заливочка тоже из сметанки? Вот это беленькое сверху, под пудрой.
 

Спасибо девочки, нет это творог + сметана+ крахмал и немного сахара.

vernisag, Ирочка, шикарная ватрушка! Ммммм.. загляденье!
А можно отдельным рецептом?
Нельзя такую красоту прятать!

Я тоже за рецепт. Иришка, ватрушка шикарная, фото вкусючее.

Спасибочки
А эти фигнюшечки с сыром







Не, не буду отдельным рецептом выставлять.

vernisag, Ирочка, пришла с пробой непостной версии
Такое тесто получилось:



Пирог с яблоками из маленькой Принцесски:



Разрез пирога:



И «змейки» из остатка теста (мини-духовка):



Всё вкусненькое vernisagику

Не, не буду отдельным рецептом выставлять.

Пирог с яблоками из маленькой Принцесски:

Красота!

Подкину и я идейку в общую копилку.
Тесто смазать медом, тесто не таким пресным становится, семечку прижать рукой, разрезать сразу, потом слишком крохкое.

Ах какие печеньки вкусненькие получились! Спасибо за идею и чудесное фото alkor57

P.S. После опробации сделал выводы, в первый раз когда делал дал немного больше меда, было лучше,
на мой вкус, в общем надо больше сахарить для казиначного привкуса.

vernisag, Ириночка, несу бальшую спасибу за рецепт, сегодня у меня с яблоком, ягодами и грушей, быстро и вкусно!
Пекла в пиццепечке Гф, получилось замечательно, угощайтесь!!!

Ух тыыы, как аккуратненько, красивенько то! На здоровье Ксюша
А ты чели первый раз галету пекла?

Не, пекла раньше, но давно, а тут захотелось чегонить к чаю, глянула в холодрыльник- яиц нету, вспомнила твое тесто, ну и!
Так что рецепт- палочка выручалочка!

Я тоже сегодня вспомнила про галету, начинка-курица, грибы, сливки и сверху моцарелла. Вкуснооо! Спасибо в очередной раз!

На здоровье девочки!

Так, отчитаюсь и побегу у других опыт по начинками перенимать! У меня замороженная вишня и обычные апельсины, пекла в ГФ, ещё не пробовала, но от одного запаха можно с ума сойти! Спасибо!

Ух тыы, какая вкусняшка! На здоровье Юличка!

vernisag, я опять с благодарностью.
Очередная галета в П2 с тушёной капустой (тушила в малышке редике 02), кинзой и варёными яйцами.
Нереально вкуссно



Фото правда неудачное ночное.