Вкусные покупки

Очень довольна осталась этой смесью. Буду пробовать другие из этой серии.

Света, а длинненькое - это вигна?
Это же компонент почти всех тайских блюд...

а длинненькое - это вигна?

Нууу, я по незнанию называю это качественной стручковой фасолью... А так-то да, в Тайланде именно такая фасоль была, точно!

Игорь, но смесь вообще-то «овощи по-турецки» называется

да, в Тайланде именно такая фасоль была, точно!

Потому-то и написал, помня про супы-карри тайские!

но смесь вообще-то «овощи по-турецки» называется

Потому как она там растет, а у нас мы сажали - нет! Холодно!

Игорь, у меня полуметровые легко выросли. Да так много, что не знала, куда рассовывать и как съесть

Хочу сегодня рукоплескать продуктам, которые стали для меня открытием, из магазина "Spar".

• «Хребты лососевых рыб горячего копчения».

Копчение, действительно, выше всяких похвал. Тарталетки получились просто феерические.

• Внимание владельцам Аэрофритюрниц! Мои дети сказали, что эти хашбраунс не уступают МакДональдсовским по вкусу.

Этой же марки есть еще картофельные дольки и фигурный картофель. Неплохо, но не такой восторг.

А теперь большая благодарность Игорю Igrig за наводку на оливки от «Маркет» Перекрестка. Первую банку взяла на акции, потом уже за полную цену. Они того стоят! А с домашним песто

Внимание владельцам Аэрофритюрниц! Мои дети сказали, что эти хашбраунс не уступают МакДональдсовским по вкусу.

А это, где?

Элен, Ленаааааа, ну, в Spar же!

Для любителей тайской кухни - в магазине Selgros (Одинцово) скидки. Действовать будут по 9 февраля. Обычно цены на пакетик 50 грамм - около 70 рублей. Возможно, что такая скидка есть и вдругих магазинах этой сети.

Копчение, действительно, выше всяких похвал. Тарталетки получились просто феерические

Рассказывай про тарталетки, как и что?!
Хрепты, очень понравились!

2. Внимание владельцам Аэрофритюрниц! Мои дети сказали, что эти хашбраунс не уступают МакДональдсовским по вкусу

Не нашла...

Рассказывай про тарталетки, как и что?!

Рецепт самих тарталеток отсюда
Использованное оборудование вот



Из полбулки «Ржевского» в нарезке вышло 2 подноса по 24 тарталетки. Корки не обрезала. Стакан молока настояла с чесноком ночь в холодильнике, потом процедить и просто долить молока до необходимой консистенции теста. Толкушку окунать в масло перед продавливанием каждой тарталетки. Лучше работать с холодным тестом.

Начинка:

• Мясо с одного набора хребтов (что на фото) в чоппер с каперсами.
• Полученную массу смешать с творожным сыром (у меня был Хохланд) граммов 200-250, добавить сок и цедру лимона, соль, свежемолотый перец по вкусу.
• Отсадить в остывшие тарталетки

Не нашла...

Лена, в вертикальном стеллаже зоны заморозки, напротив охлажденной секции, где утки и запчасти от них лежат... Сфоткаю в следующий раз, в личку кину.

Света, про «использованное оборудование»: это комплект – формы с «толкушкой»? Очень интересно

dopleta, Лариса, тута рассказала Кухонные мелочи (2) #24054

Какая темка хорошая, буду следить за ней.

Наводка от shade Анатолия в другой теме, но действительно очень вкусный соус для покупного!

Соус майонезный сметанный с грибами от ASTORIA




Анатолий, спасибо!

[Svetlanka,

Я тоже его купила вчера)). Муж любит грибные. Вкусный, подтверждаю!

Чучелка, Ната, вот никогда взгляд за него даже не цеплялся. Как хорошо, что есть наш форум

[[Svetlanka,

Я пробовала покупать грибные, но все оптом забраковала и бросила.)) До этого не дошла и даже внимание бы вряд ли обратила. Кетчуп твой не нашла пока).

Кетчуп твой не нашла пока

«Пятерочка» она такая. Я муку по твоей наводке месяц ждала в наш магазин, наверное.

Соус майонезный сметанный с грибами от ASTORIA

Подтверждаю, вкусный, практически единственный, который нравится

Кетчуп твой не нашла пока).

Что за кетчуп? Тоже хочу!

caprice23,
Вот он)) Тоже не вижу у себя в магазине

Где, что и когда купить в Москве #17129

Антоновка, Лена, спасибо, буду поглядеть)

Соус майонезный сметанный с грибами от ASTORIA

А где, такой дают!?

А где, такой дают!?

Например, в Пятерочке. Купила, но пока не пробовала.
В принципе не знаю понравится или нет – не любитель майонезных соусов. Но все побежали и я побежал (с)

В принципе не знаю понравится или нет – не любитель майонезных соусов. Но все побежали и я побежал (с)

Лен, тоже... но надо сбегать, а вдруг!

«Сухари панировочные с кунжутом»



В жизни бы не подумала, что буду рекомендовать панировочные сухари. Но эти мне очень понравились. Миксую их с самодельными панировочными сухарями или мукой. В зависимости от изначального ингридиента. Делала бедра куриные без кости (миксовала с мукой), котлеты куриные и рыбные из кеты (миксовала с сухарями) – очень понравилась панировка. Буду брать еще!

«Сухари панировочные с кунжутом»

Цена вопроса?
Купить отдельно кунжут, отдельно сухари и смешать – не вариант?

Купить отдельно кунжут, отдельно сухари и смешать – не вариант?

конечно вариант! покупайте и мешайте

Цена вопроса?

«Перекресток» 72 рубля за 140 граммов



вот цвет панировки на фото упаковки – он такой и есть...

Svetlenki,
Спасибо, Свет! Надо купить на пробу

Вкусной покупкой для меня оказалось это повидло. Густое, в меру сладкое, цвет «не химический». Выпечку делаю редко. Предпочитаю вафельные хлебцы. С таким повидлом самое то. Масса 620гр. Банка под железной крышкой. Банку можно использовать под блендер- здесь была уже такая тема. Мой точно входит!. Производитель «Капитан Припасов» Воронежская область. Цена 109руб

Вкусной покупкой для меня оказалось это повидло.

где дают

где дают

Надь, на упаковку согласна?

Надь, на упаковку согласна?

Да там всего то 8 банок, за зиму на пироги и разойдется

Дают в Глобусе

Спасибо за наводку на яблочно-вишневое повидло. Мне очень понравилось. Купила на Озоне, зимой буду печь тульские пряники.

А я мечтаю о кисленьком густом джеме или повидле абрикосовом, бабулечка моя с ним такие пироги пекла, и тортики тоже
Раньше такое в поллитровых банках продавали.
У нас тут полно, но все такое сладко- пресладкое, а я хочу именно кисленького.

хочу именно кисленького.

Ир, я варила сама из своих абрикосов с сахаром 1:1, ну знаешь, что за сахар. получилось кисленько. Это я к тому, что может из покупных сделать, они сейчас совсем не сладкие..

Всегда можно поправить вкус варенья добавлением лимонной кислоты.

gawala, у меня жидко получается, а я хочу прям густой такой джем, сама не умею.
А варенье то у мен есть кисленькое из абрикосов, но не то пальто
Anchic, У меня консистенция совсем другая с тем, из детства.

у меня жидко получается, а я хочу прям густой такой джем, сама не умею.

Чет там за сахар у вас неправильный?
Бери 1:3, 1:2.. И вари не 5 минут, как на упаковке написано, вари дольше.. минут 10.. У меня хороший мармелад получается.. Не крепкий и не жидкий. Но я обязательно пробиваю все блендером, больше нравится гладкая масса.

Lerele, в абрикосах полно пектина, это раз. Можно добавить немного того же пектина или агар-агара, ну и абрикосы нужны правильные. Из разных сортов получается разное варенье. Мне очень нравится варенье из абрикосов, которые у свекрови растут. Но тут я их купить не могу. Тут покупаю что есть, варенье отличается, конечно, по вкусу.

Я вот по этому рецепту делаю:

Абрикосовый джем на агар-агаре Абрикосовый джем, в отличие от абрикосового варенья, имеет густую консистенцию, а варится всего за один прием. Но я варила за 2 приема, так как делала сразу на 2,5 кг абрикос. А агара в наличии... nila

 
А для выпечки делала по вот этому, без загустителей:

Густое повидло/пюре из сочных ягод (фруктов, овощей) без загустителей в микроволновке (на примере абрикосов и черешни) В нашей семье очень любят повидло, даже больше, чем варенье. Мы пьём с ним чай, а также я использую его для приготовления мармелада и в выпечку. Можно, конечно, сварить повидло на плите в тазике. Но... lappl1

 
Сок просто доводила до кипения и в стерильную банку закручивала. Потом делала желе из этого сока, просто улётное получается.

gawala, я такой и беру, видно варю мало.
Anchic, спасибо, попробую оба способа, как абрикосы пойдут.

gawala, я такой и беру, видно варю мало.

Согласно инструкции, а там написано, 4-6 минут.

Lerele, у меня густой джем из абрикос еще получался если я не варила абрикосы, а сливала сироп и кипятила только сироп 4-5 раз, с последующим заливанием кипящим сиропом половинок абрикос и настаиваиванием а нем абрикос. И тол ко после последнего сливания и настаивания я проваривала абрикосы в сиропе. Делала такой джем из поздних абрикос Попугайчики. Очень вкусный и густой джем получался. Но точные подробности сейчас не готова описать. Делала несколько раз, но уже несколько сезонов так не варила. Рецепт где-то на бумажке, надо искать.

Спасибо за наводку на яблочно-вишневое повидло.

Рада что вам понравилось. Мы еще попробовали яблочно-земляничное- не то..... Вкуса никакого. Было еще яблочно-абрикосовое, но думаю, что будет приторно сладко. Но и самое дорогое в линейке – чисто яблочное. У меня еще свои заготовки 5минутные яблочные есть. Так что вишневое самое вкусное.

Да там всего то 8 банок, за зиму на пироги и разойдется

Цена такая, правильно я поняла

860₽
Повидло яблочно-вишневое 8 шт. по 0,62 ГОСТ

Посмотрела по каталогу Глобуса – 95 р банка, на Озоне выходит почти по 110 р. Есть смысл подождать акции и прикупить несколько баночек.