Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Ольга, лучше выключайте, а то не дай бог перепад напочжения или еще что-то, полетит силовая плата и придется Вам ее в сервис тащить.
Лучше не рисковать.

а то не дай бог перепад напочжения или еще что-то, полетит силовая плата и придется Вам ее в сервис тащить.

Это ж какого качества там должны быть комплектующие, когда всё остальное в доме всегда стоит в режиме ожидания? )) *представила, как буду отключать от розеток по всему дому телевизоры, ноутбуки, компьютеры, ресиверы, микроволновки, сплиты, духовку, стиралку, посудомойку, хлебопечку и так далее* Мультя Панасоник, по крайней мере, лет десять прожил, простояв воткнутым в розетку.

Но да, Штеба гикнулась на второй или третий.

Опачки! Вот почему она у меня гикнулась. Мне в голову не пришло ее из розетки выключать. Весь парк моих мульть годами стоит включенный в сеть и ничего.
Отличнееько я зашла, как раз хотела силовую плату прикупить пока в России нахожусь, а теперь не буду. Я уже новую мулечку прикупила.... домой повезу, надеюсь, что не выгонят, как раз и скажу, что Штебу не удалось починить, поэтому новую купила!!!

Ольга, чтобы не дергать шнур из розетки каждый раз, купила себе Redmond RAM-PC1 шнур питания для мультиварок

есть на Озоне

теперь просто выключить кнопочку на шнуре легко.

А в DNS дешевле

Сегодня у меня со Штебой было загадочное происшествие. Поставила вариться бульон на Мясе, на 35 минут. В это же время в маленьком Панасонике делала зажарку. Обе были включены в один Пилот. Бульону оставалось минут семь по табло. Видимо, напряжение в нашей деревне скакнуло и Пилот вырубился, я его опять включила. На Панасонике отсчёт продолжился с того же места, а у Штебы появилось 45(!) минут при том же давлении. Фантастика или барабашки?..

Ольга, чтобы не дергать шнур из розетки каждый раз, купила себе Redmond RAM-PC1 шнур питания для мультиварок

У меня шнур с кнопочкой, как раз от Рэдмонда. Когда кнопка на виду - некрасиво. Когда она за корпусом мультиварки - неудобно. Странно, что производитель не догадался сделать кнопку питания на самой Штебе ((

Решение проблемы отсутствия кнопки выключения

Ничего странного нет в том, что выключателя питания нет у большинства скороварок или мультиварок - только немногие модели имеют их на корпусе.
Дело в том, что такие приборы имеют мощность около 1 кВт и ток, текущий через контакты кнопки, довольно большой. Если возникнет окисление контактов в кнопке (если она вмонтирована в корпус) от нагрева или искрения - устранить неисправность (замену кнопки) без разборки корпуса, а, значит, визита в СЦ, нельзя (если только сами пользователи способны на ремонт такой техники).
А если контакт пропадёт в шнуре или в расположенной в этом шнуре кнопке - можно заменить шнур на любой компьютерный без заморочек, потратив совсем немного или совсем не тратя средств, так как такие шнуры часто имеются дома. И можно будет пользоваться прибором, пусть и с некоторыми неудобствами, связанными с необходимостью отключения вилки из розетки.
Кстати, я просто купил на кухню дешёвый удлинитель на три розетки с кнопкой отключения и подсветкой этой кнопки, куда и подключаю Штебу и другие кухонные приборы, по цене это около 150 руб. - намного дешевле шнура Редмонд с кнопкой.

И я хочу Штебу 6 литровую!!! Только не нашла, можно ли к ней где-то купить дополнительную чашу из нержавейки. Мне с покрытием не пригодится, а вот из нержавейки очень даже нужна, но нигде, похоже, ее не купишь. Да и к 5-литровой Штебе я допольнительных чаш из нержавейки что-то не вижу нигде.

Выбор чаши: нержавейка против тефлона

Аня, а зачем иметь две одинаковые чаши из нержавейки? Одна и так уже идёт в комплекте. Лучше вторую купить тефлоновую, для выпечки и обжарки, чтобы не прилипало ничего. И у них немного разные характеристики, например, по теплопроводности - у алюминия и нержавейки, это немного влияет на равномерность прогрева внутри чаши. Алюминий лучше распределяет тепло от ТЭНа, в нержавейке греется сильнее дно, чем стенки. Для готовки под давлением, с жидкостью, это мало заметно, а для выпечки важнее.
(ИМХО)

Да, тефлоновая чаша тепло держит, будь здоров! Тут варила кое-что, надо было остудить быстро, так даже на холодном крыльце минут десять остывало.

Я вчера снова радовалась покупке Штебы. Утром перед работой сложила в нее брикет замороженной полуготовой перловки, брикет обжаренных овощей, замороженные опять же говяжьи ребрышки. Стакан воды, соль, специи. Поставила на 0,7 на Мясо на 1,30. Пока муж меня на работу отвозил, колеса поменял, приехал - такая вкуснятина приготовилась!
Я и раньше делала подобное в мульте, но в Штебе намного вкуснее получилось.

Ну вот и мой первый завтрак из новой помощницы XLки)))
Прочитала в инструкции, что гречка будет как из печи, и сразу представила пшённую кашу с тыквой), а тут ещё и свекровь заехала (с ночёвкой), говорю своим, Ребята!!! Утром каша будет)
Поставила на томление без всяких изменений, влив литр домашнего молока. Дело было в 23:00
В 7:20 утра она откл сама, издав мини звуки (что порадовало, так как все ещё спали)
Подлетаю я радостная, открываю, а там как было молоко, так и есть (((, правда теплое,
Нажала «крупа» и давление 0,3. Время 10 мин. Через три минуты после начала отсчета откл и вуаля!!! Вот теперь это каша!!! Чаша у меня пока только базовая. Не пригорело)
Вот так я с ней, со своей новой подружкой, и нашла общий язык, надеясь на долгое дальнейшее сотрудничество

Zhannptica, Жанна, на 0,3 надо время больше ставить))
Те не 10 минут, а 20 скажем))

Мария, спасибо за совет. Я же пока совсем на «Вы» с ней. Но каша то томилась 7 часов, вот я и дала ей только закипеть. Она тут же и доготовилась.
Заказала уже антипригарную чашу

Я на томление ставлю на 93 гр, а ты сколько поставила?

А я по умолчанию. 82, поэтому и молоко. Говорю же - лох пока

Добавлено Воскресенье, 09.10.2016, 11:44

Но я обучаемая, причём оч быстро, главное, что вкл и она работает, а дальше разберемся)))

Заказала уже антипригарную чашу

оо, мне тоже надо
усиленно коплю бонусы спасибо в сбере, их принимают на озоне
уже накопила пару раз, да то маме телефон новый надо, то ребенку))) все и потратила)))
а то как то жалко пол-цены мульти за чашу отдавать

Всем добрый вечер.
Подскажите минусы данной мультиварки, на что стоит обратить внимание?
Мультиварке в семье нет, сейчас думаем купить, изначально хотел панасоник (очень доверяю этому бренду в плане кухонной техники) но взгляд попал сейчас на стебу. Так же если кто с Украины, подскажите гед приемлемая цена на нее?

Подскажите минусы данной мультиварки

Чего это минусы-то?! Я вам лучше про плюсы больше расскажу: легкая в управлении, отвечает за конечный результат, можно докупить комплектующее.
Минусы?! Подешевше бы

Чего это минусы-то?! Я вам лучше про плюсы больше расскажу: легкая в управлении, отвечает за конечный результат, можно докупить комплектующее.
Минусы?! Подешевше бы

За плюсы уже прочитал)) Еще бы найти, где в Украине купить ее.

Lanochka007, спасибо за поддержку)) я так два года плясала от Мулинекса-скороварика. Их аж два купила, не могла понять ГДЕ он мне больше нужен дома или на даче, там надо быстро мяско сварить, а там надо банки простерилизовать, в общем пошла по принципу, когда трудно выбрать, бери два ))))))
Вот теперь буду влюбляться в новую подружку, тем более 320 страниц поддержки и полфорума здесь

Vadim_Ukraine, минусы, если так можно назвать: если готовить подавлением, то нельзя посмотреть, что делается внутри мультиварки.

tana33, Тань, та я ж пока (или уже, или ещё???) не в Украине. Мы пока нонейм. От нас в Украину этот магазин не отправляет.

Я часто готовлю йогурт в стаканчиках, что идут в комплекте, так вот: очень неудобные крышки у стаканчиков!!!
Сделали бы эту пимпочку на крышке как-то побольше, а то никак ее не взять... крышку.

Натусичка, Вы с Украины! Там товарищ повыше просил подсказать, где Штебу купить. Может поможете?

Я покупала в магазине BigBit, наберите в поисковике.

Что касается минусов. Оладьи в ней неудобно жарить, проще на сковородке:)
Вообще, Штеба умница и умеет почти всё:)

Оладьи что-то пока не додумалась в ней жарить, а вот пирожки жареные, ну очень зачётные!!!

Наталья, мой муж теперь других не признаёт! Раньше любил жареные на сковородке, теперь только Штебины!

marinastom, Марина, а чем они принципиально отличаются от тех, что на сковороде?)) меньше масла или они ближе к печёным получаются?

Ага, и масла меньше, и что-то среднее между жареными и печёными. Готовлю под крышкой наискосок, минут по пять с каждой стороны. Попробуй, может, и вам придутся по вкусу.

Ага, и масла меньше, и что-то среднее между жареными и печёными. Готовлю под крышкой наискосок, минут по пять с каждой стороны. Попробуй, может, и вам придутся по вкусу.

А рецептик для ориентира пожалуйста?

Какой бульон мне Штебочка сварила, прелесть! Купила рагу говяжье, 2 пачки куриных желудков и на час на Мясо. Только ради этого стоило Штебу раньше купить....

Шалость, и рецепта-то никакого нет. Любые пирожки с начинкой, которые вам нравятся в жареном виде, слепить, дать немного подняться. Включаю Жарку на все 30 минут. На дно тефлоновой чаши плеснуть чуток масла. Кладу в чашу пирожки, накрываю крышкой наискосок и жарю-пеку по пять минут с каждой стороны.

Шалость, и рецепта-то никакого нет. Любые пирожки с начинкой, которые вам нравятся в жареном виде, слепить, дать немного подняться. Включаю Жарку на все 30 минут. На дно тефлоновой чаши плеснуть чуток масла. Кладу в чашу пирожки, накрываю крышкой наискосок и жарю-пеку по пять минут с каждой стороны.

Да в том то и дело что я сама жареные пирожки никогда не делала. А 30 мин это вмегстес переворотом? И они наверное немного подойдут и увеличатся сколько шт можно спокойно положить чтоб не получить олин пирог штук 6?

Нет, Надя, 30 минут это общее время. При необходимости его можно добавить. Кладу четыре, максимум пять пирожков (больше тяжело переворачивать), пять минут жду, переворачиваю, ещё пять минут, вынимаю. Закладываю следующую партию. И так далее.

Люди, аууу!
Кто-нибудь знает, можно ли подогрев с отсрочкой включить? Хочу сувид поставить, чтоб утром достать и в холод

Кто-нибудь знает, можно ли подогрев с отсрочкой включить?

Вопрос на засыпку

Я не знаю, а ты попробуй включи, вдруг получится)

Ага
А вдруг сырым останется?
Мне с утра нужна будет штебка. Только на ночь могу поставить. Но тааак не хочется сон разбивать, вставать, холодным шоком заниматься... И так сплю мало

Ага
А вдруг сырым останется?
Мне с утра нужна будет штебка. Только на ночь могу поставить. Но тааак не хочется сон разбивать, вставать, холодным шоком заниматься... И так сплю мало

Ната, я готовила перед сном... и уснула
Мяско стояло до утра на подогреве и все нормально получилось.

Натуся, сувид готовила?

Добавлено Вторник, 11.10.2016, 23:35

Чёт я торможу... Блондинка однако...
Я ж могу отсрочку на пару минут поставить, чтоб проверить

У DD1 - «Подогрев» легко ставится на отложенный старт, а вот у DD2 - не знаю, и DD2 XL тем более, там же поменяли прошивку в новых партиях.
Ждём отчёта от Наты.

Здравствуйте! У меня накрылась скороварка и стала я как без рук. Бегом поскакала выбирать новую, а так как уже давно смотрела в сторону Штебы, то решила остановиться на ней. На озоне в продаже есть DD1 и DD2. Решила остановиться на DD2. Что подскажете, какие будут ваши советы?

Светлана, хороший выбор!
У меня DD1, покупал давно, тогда ещё не было DD2. Теперь бы с радостью купил DD2 XL, из-за Томление+ и размера чаши (у XL высота чаши 16 см и туда спокойно встают стеклянные баночки 0,7 л). Жалко, что теперь Штебы дорогие, раньше были акции, скидки...

Жалко, что теперь Штебы дорогие, раньше были акции, скидки...

Эээ.. Почему? Это только если высокую брать. Когда у меня первая издохла ни с того, ни с сего, я купила вторую новую в Юлмарте за 5800 прошлым летом. Она у меня потом долго в закладках валялась, но цена не особо менялась - то чуть росла, то снова падала до прежней.
Так мы и первую несколько лет за те же деньги покупали, если даже не дороже.

Теперь бы с радостью купил DD2 XL, из-за Томление+ и размера чаши (у XL высота чаши 16 см и туда спокойно встают стеклянные баночки 0,7 л).

Не очень поняла.. Этот размер уже в доме есть, зачем ещё один? Тогда уже шестилитровую брать надо.

Бижу, XL - это и есть шестилитровая, хотя там под завязку гораздо меньше влезает, как и просто DD1 и DD2 - как бы пишут - 5л, но на самом деле меньше. Но у всех трёх одинаковая длина-ширина, только в высоту XL на 2-3 см выше

Дык 700 мл банки в простую как раз отлично помещаются, я всегда йогурт в таких ставила. Два пакета молока на три банки.
Тогда вообще ничего не понимаю.

У DD1 - «Подогрев» легко ставится на отложенный старт, а вот у DD2 - не знаю, и DD2 XL тем более, там же поменяли прошивку в новых партиях.
Ждём отчёта от Наты.

Ната, ждем результат!

Sorry Забыла вам рассказать, всё работает, подогрев с отсрочкой запускается в моей XL

marinastom, а пирожки в тефлоновой кастрюле жарите на программе жарка?

Добавлено Четверг, 13.10.2016, 15:56

Ответ уже увидела. Надо будет как-нибудь попробовать:)

Вместимость банок 0.7л в чаши 5л и 6л

Дык 700 мл банки в простую как раз отлично помещаются, я всегда йогурт в таких ставила. Два пакета молока на три банки.
Тогда вообще ничего не понимаю.

Специально пошёл и перепроверил...
Банки у меня не ровно 0,7 л, на донышке стоит 0,72 л. Банка с винтовой крышкой.
С надетой на банку крышкой, плюс силиконовый коврик на дне чаши - крышка Штебы (DD1, пятилитровая) не закрывается.
Если бы моя DD1 безнадёжно сломалась - на замену обязательно бы взял DD2 XL, 6-ти литровую. Там чаша на 2,5 см выше.

marinastom, а пирожки в тефлоновой кастрюле жарите на программе жарка?

Случайно нашла вчера фото жарки в Штебе... оладьев.) Только не на Жарке, а просто на 0,7. Понятия не имею, почему. В щёлке под крышкой чёт симпатчное выглядывало.))

С надетой на банку крышкой, плюс силиконовый коврик на дне чаши - крышка Штебы (DD1, пятилитровая) не закрывается.

Поняятно..)) Я уж и не помню, где такие банки стерилизовала, возможно, в Панасонике, он чуточку выше. Только подкладывала не силикон, а или решётку, или тефлоновый коврик, он совсем тоненький аки тряпочка.

Случайно нашла вчера фото жарки в Штебе... оладьев.) Только не на Жарке, а просто на 0,7. Понятия не имею, почему.

Если с открытой крышкой включить режим с давлением 0,7 - ТЭН будет греть непрерывно на свою полную мощность, не получая сигнала от датчика давления, который его отключает. Равносильно жарке на обычной конфорке в 1 кВт. Только вот есть риск перегрева и срабатывания (перегорания) термопредохранителя внутри корпуса. На Жарке всё-же ТЭН отключается после набора определённой температуры, кажется, 170*С, как раз тогда Штеба пищать начинает.

ну вот и все, мои муки выбора закончились, нашла в эльдорадо у себя под боком, всего на 100 рубликов дороже, чем на озоне и не надо ждать доставку, спасибо всем, теперь частенько буду навещать эту тему, очень много советов, которые пригодятся в процессе осваивания.

Alex_Fil, а вот это надо бы проверить по второму заходу.)) Все свои краш-тесты позабыла уже..
Но не всё было так печально, как в Вашем пересказе. Потому что никакого датчика давления там и близко не наблюдается.

нашла в эльдорадо у себя под боком, всего на 100 рубликов дороже, чем на озоне

Поздравляю!
А если к Эльдорадам пристать, что, мол, на Озоне дешевле, давйте скидку. Они же пишут, нашли дешевле, вернём разницу. Хотя, из-за ста рублей... Если только из принципа...

Устройство и принцип работы датчика давления

Но не всё было так печально, как в Вашем пересказе. Потому что никакого датчика давления там и близко не наблюдается.

Печально, что мне не верят на слово и приходится фотографировать.
Я уже показывал внутренности своей Штебы, в частности, термопредохранители, посмотрите под спойлером в моём сообщении #9123 14 Сен. 2016, 00:25
hlebopechka.ru...
Датчик давления там тоже попал в кадр, на второй фотке слева по кадру.
В подавляющем большинстве скороварок имеется механический датчик давления. Это простое и очень надёжное устройство, позволяющее поддерживать нужное давление без усложнения электронной части устройства. По сути - это всего лишь размыкающий и замыкающий контакт, который срабатывает от механического перемещения его чувствительной пластины, которая, в свою очередь, опирается на стержень, конструктивно связанный с ТЭНом. При наборе давления силиконовое уплотнительное кольцо распирается между крышкой и чашей, как клин, заставляя приподниматься до определённого предела крышку относительно корпуса. Далее ходу крышки мешают замки корпуса. Поэтому, от растущего давления и вклинивания уплотнения, перемещается чаша и ТЭН. Тен в корпусе не закреплён жёстко, а имеет гибкую опору, при давлении чаши ТЭН смещается вниз относительно корпуса, и опорный стержень выдвигается из корпуса на пару миллиметров, что приводит к размыканию контакта на датчике давления (в холодном состоянии контакт замкнут). Это является сигналом для отключения питания ~220В ТЭНа, чтобы предотвратить дальнейший нагрев и рост температуры, а значит, и давления. Когда температура немного упадёт, упадёт и немного давление, чаша и ТЭН немного переместятся обратно, что вызовет замыкание контакта и включение ТЭНа.
Чтобы увидеть датчик давления, достаточно открутить два самореза на дне Штебы, удерживающие металлическую пластинку и снять её. При большом любопытстве можно даже, при открытой пластинке на дне, включить скороварку с водой на программу с давлением и наблюдать, как при наборе давления перемещается опорный стержень и срабатывает контакт датчика давления.
Вот ещё пару фотографий, более подробно.






На фото виден датчик давления, его пластина опирается на стержень, идущий от ТЭНа и два чёрных провода контакта датчика. Виден также термодатчик и два синих провода, идущих от него.
Если я что-то напутал - пусть Штебович меня поправит.

Тен в корпусе не закреплён жёстко, а имеет гибкую опору, при давлении чаши ТЭН смещается вниз относительно корпуса, и опорный стержень выдвигается из корпуса на пару миллиметров, что приводит к размыканию контакта на датчике давления (в холодном состоянии контакт замкнут). Это является сигналом для отключения питания ~220В ТЭНа, чтобы предотвратить дальнейший нагрев и рост температуры, а значит, и давления. Когда температура немного упадёт, упадёт и немного давление, чаша и ТЭН немного переместятся обратно, что вызовет замыкание контакта и включение ТЭНа.

При большом любопытстве можно даже, при открытой пластинке на дне, включить скороварку с водой на программу с давлением и наблюдать, как при наборе давления перемещается опорный стержень и срабатывает контакт датчика давления.

Мда?

Не, ну, в принципе есть многое на свете, друг Горацио...

Но на деле-то Штеба прелестно умеет поддерживать режимы 0,3 и 0,7 с открытым клапаном. А открытый клапан или снятая крышка - в этом нет принципиальной разницы. И даже под совершенно «левой» крышкой или вовсе без неё при установлении программы с давлением 0,7 режим прекрасно включается, чего вроде бы не должно быть, будь вышеописанное обязательным к исполнению. Но качество нагрева обещаю уточнить.

А датчику этому могу навскидку придумать только одно занятие - заставлять Штебу пикать при работе программы «Пар» с закрытым клапаном. Ну, может ещё что-то, я пока не задумывалась.

Читайте внимательно. В холодном, т. е. изначальном состоянии, контакты датчика замкнуты, что не мешает включить питание ТЭНа на программе с давлением. Без крышки или с открытым клапаном датчик давления не сработает, не разомкнёт контакты, что может привести к излишнему нагреву ТЭНа далеко за 115*С (температуре кипения воды, которая соответствует избыточному давлению в 0.7b).
На программе с давлением 0.3b контроль нагрева чаши ведёт только термодатчик, датчик давления не участвует, так как он настроен только на одно значение, именно 0.7b.
Не надо ничего себе придумывать, я разбирал и видел устройство не только своих мультиварок и скороварок, поверьте - это именно датчик давления, и он работает именно так, как я упоминал выше. В одном Вы правы, именно состояние его контакта (если он вдруг разомкнут) - заставляет Штебу пикать при работе программы Пар или Жарка, например. Т. е. там, где давления быть не должно.

Эксперимент: работа режима давления без крышки

Читайте внимательно.
...
На программе с давлением 0.3b контроль нагрева чаши ведёт только термодатчик, датчик давления не участвует, так как он настроен только на одно значение, именно 0.7b.
Не надо ничего себе придумывать, я разбирал и видел устройство не только своих мультиварок и скороварок, поверьте - это именно датчик давления, и он работает именно так, как я упоминал выше. В одном Вы правы

Зуб дадите?

Итак. Опыт намба.. ну, пусть будет раз, поскольку серия новая.

Имеем жарящуюся картошку на сковороде и допекающийся хлеб в Штебе. Хлеб вынимаем, часть картошки перекидываем в чашу, включаем Каша-0,7, крышку откладываем в сторону. Что должно произойти? Если внимательно прочитать Вас, то Штеба должна включить нагреватель и бесконтрольно шпарить на полной мощности до... бесконечности, верно? Ведь давления нет, размыкать контакты нечему.

Что происходит, если внимательно читать Бижу? Правильно, в один прекрасный момент Штеба запустит таки программу и отключит нагреватель. Что и произошло на самом деле. Семь минут мультя грелась, потом запустила обратный осчёт программы и отключила ТЭН. Пробыла в таком состоянии около трёх минут и включила нагреватель заново.

Бижу увидела, что ожидала увидеть, отключила Штебку, сложила всю картошку обратно на сковороду, заправила её жареными грибами и пришла к компьютеру ужинать и писать отчёт.

Ваш ход, сударь. ))