Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Девочки, всем спасибо за сочувствие и подсказки с тестом... вот все получилось в Принцесске

АленКа, а чё за зверь у тебя? что-то я не узнаю его в гриме...

thumbnailUrl

Не узнаю Вас в гриме

Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 - 1767920

PT

True

2015-02-08T01:57:35+03:00

embedUrl

Olga VB, Оль, а это не зверь... это мучительное тесто с изюмом... обычная булка калорийная только форма батончика.. в Принцесске попробовала, получила к утреннему кофе..
Оля, а ты в Восточном живешь?. Я там детство провела, в доме с видом на дендропарк... потом в Западное перехали...

Докладываю: после профилактической проверки и очистки от жира ПП работает нормально, испекла фокаччу, пиццу. Теста на фокаччу навертела столько, чтосегодня пришлось придумывать, как использовать остатки (на пиццу было маловато). Разделила на три шарика, раскатала и сделала маленькие а-ля хачапурики к завтраку, 3 штуки. Сыр, по паре перепелинных яиц в каждый, зелень. Быстро и вкусно.

Интересно как у тетяириша дела?. Вылечили Принцессу или болеет?

Vinokurova, АленКа, ещё не ремонтировали (О результатах отпишусь обязательно.

тётяириша, а электрика нашли?. Главное, надеяться..

Девочки, а у меня под лампочками стал конденсат собираться это нормально? Как-то тревожно..

m0use, Иногда бывает во всех приборчиках.
Девочки, я тоже в рядах «пострадавших», уронила сегодня печку, вернее как-то соскользнула с табуретки. Прямо плакала. Трещина наверху и кусочек пластика отлетел. У кого-то была подобная проблема. Печка работает, муж обещал заклеить сухой сваркой. Но грустно очень-очень. Вот.

Вытащила одну лампочку протереть, а она снизу вся расплавленная

m0use, Ксюша, я писала, что у меня тоже лампочка плавилась, красная даже накапала внутри. Может у них термо-чего-то-там барахлит, через какое-то время она начинает перегреваться, а потом ломается? Я нашла двух человек, которые посмотрят печку, но на след. неделе.

ir, ага, тока моя совсем не старая, можно сказать почти новая, даже не мытая ни разу (не считая перед началом использования) по причине разумной эксплуатации.

Я и с телевизором разговариваю

Как выяснилось на работе с телевизором ведут диалоги абсолютно все. Даже директор у себя в кабинете разговаривает

Девочки, я сегодня галету с творожным суфле с клубникой сделала. Только я галетное тесто под себя видоизменила, здоровым сделала, прости Иринка! Вместо воды сыворотка, вместо масла сметана, вместо муки в/с мука 1с и полбяная. Творожное суфле из своего творога, яйца, агар-агара и крахмала (по 1 ч. л.). В общем, вот:

Девочки, мож кому надо?

hlebopechka.ru...

а я заметила (полезла смотреть нет ли конденсата под лампочками), что красная лампочка треснула и откололся кусочек!

Девочки, мож кому надо?

hlebopechka.ru...

Дык и я свою продаю

Linadoc, красотища-то какая... а вкуснотища поди еще круче... а пропорции замены какие?-

а пропорции замены какие?

1 к 1. А мука -100г 1 сорта+100г полбяной.

Linadoc, я тут купила супер-пупер- био -эко муку «Чёрный хлеб», выращена так, как делали это наши пращуры, пекла из неё, вкус необычный, для меня слегка чем-то корицу напоминает, но не нейтральный, как мы привыкли. Такая же у них и манка с отрубями и привкусом. Хочу их полбу попробовать. Дорого у нас, правда. Просто интересно, что хлеб и выпечка из настоящей муки имеет совсем другой вкус.

эко муку «Чёрный хлеб»

Ириша, воя тоже у этой фирмы полбу брала. Она действительно био. А вот муку полбяную я фирмы «Гарнец» брала, она существенно дешевле, но ни чем не хуже. А мука 1сорта «Мельникофф» вообще 29р40коп за 1 кг, отличная.

У нас «Мельникофф» нету, я старооскольскую нашла с матрёшкой за 68 или 78 р. за 2 кг (не помню точно) и всё, больше нет никакой. Раньше военным на паёк давали или первого или второго, сейчас нет. Иринину галету на ней пекла, скоро пост-незаменимый будет рецепт)

Я с полбяной выпечкой на закваске секова билась, пока безуспешно, несколько хлебов запорола.

Я в своих старых (2010 года) рецептах наткнулась на вот этот, не смогла пройти мимо, помню, что пекла его много раз в духовке, а потом забросила, может, надоели, или на что-то другое переключилась. Тогда рецепт был по мотивам кочующим по очень многим кулинарным сайтам, я белую муку и мёд заменила на ржаную и сахар.
hlebopechka.ru...



Назывался он «Лаваш-крекер».

P.S. Не могу сообразить как ссылку правильно поставить, вроде недавно читала, а где не помню.

Linadoc, и как тесто в сравнении, чем отличается в результате?
Я периодически свое творожное тесто тоже со ржаной или полбяной мешаю. Но галетное мне очень нравится, только масло убавила.

Я с полбяной выпечкой на закваске секова билась, пока безуспешно, несколько хлебов запорола.

Света, я редко когда больше 100г добавляю полбы. У меня есть несколько рецептов с полбяной мукой, пока осечек не было (ТТТ).

inadoc, и как тесто в сравнении, чем отличается в результате?

Оль, да практически ничем не отличается, может не такое эластичное и все. Результат порадовал - чуть слоеное, чуть рассыпчатое, не жесткое, начинку не впитывает. Хотя дети все и сожрали смели, но сказали, что на дрожжевом все же лучше

Шоколадные эклеры с творожным кремом

А моя Принцессочка сегодня напекла шоколадных эклеров с творожным кремом и малинкой




Эклеры я пекла по рецепту быстрых заварнушек hlebopechka.ru..., только сегодня мне захотелось шоколадных и я добавила к муке 1 ст. л какао.
А творожный крем сделала на глазок -на порцию этих эклеров взяла масла сливочного грамм 50, взбила его миксером. Затем добавила творога мягкого домашнего где-то 150грамм (может немного больше), пакетик ванильного сахара и немного сахара, по вкусу. Всё это взбила ещё раз и начинила пироженки. украсила малинкой.

Vinokurova, михаська , спасибо!
Они ещё и очень вкусные получились. А ещё мне нравится, что они маленькие на пару укусов и готовятся просто мгновенно!

Виталинка, а в каких формочках Вы пекли эту красоту?

Lilida, это же заварные пирожные, они пекутся без формочек. Просто из кулечка отсадила тесто в ПП и всё.

Виталинка, Очень красиво и по-летнему! Можно ссылочку на творожный крем

топи, Спасибо!
А ссылочки и нет. Делаю на глазок - на порцию этих эклеров взяла масла сливочного грамм 50, взбила его миксером. Затем добавила творога мягкого домашнего где-то 150грамм (может немного больше), пакетик ванильного сахара и немного сахара, по вкусу. Всё это взбила ещё раз и начинила пироженки.

Виталинка, такую красоту надо оформить, что бы не потерялась. Красота и вкуснота!!!

Валюшечка_я, спасибо!
У нас есть рецепт эклеров, просто я в тесто добавила какао и получились шоколадные пироженки.

ребенок попросил бифштексов, замариновала свинину в соевом соусе со специями 7 минут в принцессе и вуаля:

Так, Виталинка, разговорчики в строю!
Раз общественность требует, надо оформить. А то жаль будет, если такая красота затеряется.

Раз общественность требует, надо оформить.

Оля, мне не трудно, но как я буду оформлять, если это чужой рецепт и он уже есть у нас в теме. Я там тоже отчиталась.

Оля, мне не трудно, но как я буду оформлять, если это чужой рецепт и он уже есть у нас в теме. Я там тоже отчиталась.

Но там же без какавы? И с другим кремом. И не в Принцессе.
Значит, имеет право на самостоятельную жисть!

Олечка, там как раз в Принцессе! Давайте я под фото всё допишу, а Манночка вынесет на первую страничку. Окей!

ребенок попросил бифштексов, замариновала свинину в соевом соусе со специями 7 минут в принцессе и вуаля:

Ира, очень аппетитные отбивные. Ты их не переворачивала? Мягкие получились? Жидкость не выделялась? Готовила прямо в Принцессе? Хочу из шейки пожарить, но хочется чтоб наверняка, без косяков.

kirch, я из шеи делала стейки. Переворачивала в самом конце, чтобы поджаренные были с двух сторон. Получаются очень мягкие!

Евгения, Женя, спасибо. Прям в Принцессе?

да, у меня тефлонового коврика нет)

У меня сегодня просто жарено-запеченная форель - майонез+специи+крахмал из холодного состояния 12 минут с одной стороны, перевернула, выключила и 10 минут под крышкой.

Технология жарки мяса с соусом

Ира, очень аппетитные отбивные. Ты их не переворачивала? Мягкие получились? Жидкость не выделялась? Готовила прямо в Принцессе? Хочу из шейки пожарить, но хочется чтоб наверняка, без косяков.

жарила из горячего состояния (теперь буду пробовать из холодного, потому что из горячего ТАКИЕ брызги пошли, что мама не горюй)

Жидкости почти не было, я чуть сбрызнула маслом и прям не стряхивая соевый соус положила кусочки, через 4 минуты перевернула и полила еще ложкой соуса (со специями сразу) и еще на три минуты (а потом еще минут 10) в закрытой постояли, но это уже потому, что ребенок засел в ванной и не успевал выйти, так чтобы не остыло я не открывала, а так они вполне были готовы и через 7-8 минут.

Получились ОЧЕНЬ сочные (но они у меня сутки в соусе со специями мариновались, опять же вынуждено ) а вообще говоря, чем дольше они в соусе лежат, тем сочнее и вкуснее получаются. У меня так одна порция три дня лежала и последние кусочки получились САМЫЕ вкусные!

Опасность конденсата при жарке в приборе

Я тоже жарила в Принцессе отбивные и котлеты. Все классно, мне очень понравилось - быстро, без лишних брызг, масла, одно только НО - конденсат, особенно если оставить под закрытой крышкой, а потом открыть, сливается в щель между верхней и нижней частью Принцессы и попадает внутрь, туда, где находится электрика У Принцессы то как у мультиварок клапана для конденсата нет. Вот и получается, что при выпечке пирогов и пиццы все сухо, а при жарке - очень даже опасно - КЗ гарантированно. Вот видимо это и служит поломкой Принцесс у девочек, у кого эти пиццепечки поломались.

Юлия, у меня всё сухо внутри было, никаких потёков, только поплавленная лампочка.

Ирина, а почему это произошло мысли есть?

Просто представляете, что будет, если включить прибор, не зная, что туда стек весь конденсат. Я как это увидела при открывании крышки, очень расстроилась. Все что смогла, вытрясла на стол, перевернув Принцессу. Потом помыла ее и оставила сушиться до следующего дня. Короче я так понимаю, все таки надо ее для выпечки использовать

Linadoc

Девочки, я сегодня галету с творожным суфле с клубникой сделала. Только я галетное тесто под себя видоизменила, здоровым сделала, прости Иринка! Вместо воды сыворотка, вместо масла сметана, вместо муки в/с мука 1с и полбяная. Творожное суфле из своего творога, яйца, агар-агара и крахмала (по 1 ч. л.). В общем, вот:

А можно поподробнее про суфле.
Я в творог положила яйцо, крахмал и агар-агар.
В готовом пироге творог был как творог.
Мистика какая-то, ну даже от яйца и крахмала он должен был стать другим. Как агар-агар себя ведёт я не знаю, догадываюсь, что как загуститель-закрепитель.

P.S. на моём твороге «Благода» написан состав молоко + закваска.

Или суфле надо готовить отдельно, (тогда как) и добавлять куда?
Ещё сто раз прошу прощения за идиотские вопросы

ilga, я не знаю как надо было для пирога, но для «Птички» я варила отдельно агаровый сироп, потом вмешивала в крем и заливала тортик.. потом тоьько или окно или холодильник... и зефир также делала и масса, сделанная на агаре очень быстро застывала

девчонки, кто-то крылышки делал или мне приснилось?. не могу страничку найти (((может, кто поможет?.

Vinokurova, 109 стр., Веночек делала.

Я тоооже делала:girl-yes: тут

vernisag, щас умру... красотища-то какая!!! Ирина, 20 минут из нагретого?. то, что на фольге уже вижу... но я буду без фольги и без формы делать...

Vinokurova, пошла писать в личку. Потом все вместе поржем)))

крылышки 20 мин из холодного состояния.

Потом все вместе поржем)))

А как же все остальные?

Ох, девочки и мальчики, мне пора лечиться! Начиталась ваших рецептов, обкапала слюной кухню и спальню с ноутбуком, стала искать где купить принцессу... Ошалела от того как выросли цены после нового года и пришла к мужу жаловаться и плакаться. Ну и заодно показала ему неколько ваших рецептов вкусных, намекая: надо купить, надо, надо.... Ну он посмотрел и говорит: дык она же у тебя есть, зачем вторую-то?! Ну я естесственно говорю ХДЕ???. Пошел, нашел. Лет несколько назад покупала я в Китае типа блинницу. А пришла ОНА! Почти принцесса, только на сантиметр меньше, на сантиметр мельче и с кнопками включения и выключения отдельно верха и низа. А так как блины такие толстые мы не едим, то и выбросила я ее подальше. Хорошо что не в помойку, мда.
Резюме: У МЕНЯ ТЕПЕРЬ ЕСТЬ ГДЕ ВСЕ ЭТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ!!! спасибо мужу и его памяти

Или суфле надо готовить отдельно, (тогда как) и добавлять куда?

Оля, я сначала где-то в 100мл сиропа от клубники замочила 1 ч. л. агар-агара и 1 ч. л. крахмала, минут через 30 хорошо размешала и нагрела в микроволновке 1 минута, потом еще 30 сек добавила. Чуть охладила и добавила к творогу, потом туда яйцо, перемешала и выложила.

solmazalla, Алла, Добро пожаловать на форум! А как выглядит ваша штуковина, покажите фото пожалуйста! очень интересно

vernisag, Спасибо. Вот и мой неопознанный объект. И первый опыт приготовления в нем. Оладьи картофельные с сыром и оладьи куриные. Домашние сказали что достойно. Фотки не очень, ребенок на телефон фоткал. Кстати пока снимали, разглядела получше нашлепку на агрегате, так там так и нарисовано для тупых: мясо, рыба, котлеты, хлеб, пельмени и т. д, вот и еще фишка что верхняя и нижняя половинки раздвигаются еще на 2,5 м, так что можно и толстенькое что-нибудь приготовить
Блин, сообщение накатала, а как фотку вставить? не получается.. научите, плиз!!!