Счастливый карп

• ▶️

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Карп (зеркальный)

1,200 гр

Баклажан

1 шт

Моркрвь

1

Лук репчатый

2

Специи BIOWIN

5 гр

Соль

10 гр

Растительное масло

10 гр

Способ приготовления

 Моя любимая рыбка! Берем карпа хорошо промываем, потрошим. Чистить чешую не нужно. Он же зеркальный. Подготовим маринад. В кострюльку емкость 3-5 литров, влить кипяченую остуженную воду, добавим 1 ч. л специи BIOWIN, 2 ст. л соли ( крупной) положить рыбу на 2-2,5 часа мариноваться. А пока займемся овощами. Баклажан порезать полу кольцами, порезать на четвертинки, морковь порезать крупными брусочками, овощи посолить, поперчить, взбрызнуть растительным маслом. Овощи обжарить на сковороде с толстым дном, на очень сильном огне около 5 мин. Внимание, они не должны приготовится, а только слегка обжариться, потому что мы должны их запекать!
 Достаем рыбу из маринада, хорошо обсушить бум. полотенцами. Делаем для карпа постельку из фольги, овощи помещаем в животик, остальные раскладываем по бокам, сверху еще раз обсыпаем карпа специями BIOWIN, порезать лимон кружками, выложить на рыбку. Запекать карпа около 40 мин.

Программа: духовка

Порций: 2-3 чел

Счастливый карп уплыл в закладки

Очень люблю рыбку, особенно карпа зеркального. Обязательно приготовлю. Благодарю за рецепт.

Сегодня запекала карпика. Очень понравился спасибо за рецепт.

Юля, Ваш рецепт очень хочется повторить (люблю рыбку!), но у меня другие специи. Не могли бы Вы написать, что входит в Ваш набор специй?

Софья Сергевна, Прошу прощения, что молчала. В Специи входит: корень петрушки, черный перец, майоран, мускатный цвет, карри, тимьян, пастернак, лавровый лист, мята перечная. кардамон, кориандр