Торт бисквитный клубнично-йогуртовый (без яиц)

Значит так... рассказываю, что получилось... Бисквит, вкусно, но не традиционно. У меня был густой греческий йогурт, я его разбавила чуток домашним, а то тесто совсем не хотело литься. У меня тоже была шапочка, но не критично. Я не срезала.

Лена. а куда он делся??? Клубника разморозилась без жидкости???

Не Было у меня клубники))) была малина, ну сок потом я из неё тоже добыла. Залила агар магазинным клубнично-яблочным. Хорошо, что для подстраховки сыпанула на ч. л. больше, т. к. у меня тоже ему уже года четыре точно. Делала суфле из творога+молоко+сок малиновый, творога дала на половину больше для объёма. Опять показалось густо разбавила йогуртом Смешала с агаром. Всё отлично застыло. Залила сверху желе для торта+малиновый сок. Серединку выложила мороженой малиной. Было красиво и вкусно))) Отличный рецепт!!!

суфле из творога+молоко+сок малиновый, творога дала на половину больше для объёма. Опять показалось густо разбавила йогуртом Смешала с агаром. Всё отлично застыло. Залила сверху желе для торта+малиновый сок. Серединку выложила мороженой малиной.

Лена, супер!!!

Вообщем первый блин комом. Очень густо получилось. Когда варила агар, он уже очень сильно загустел, добавила немного воды, наверное, нужно было побольше. После того как взбила, еще подогрела. Все равно густовато, никак на твоем фото. Залила, сейчас остывает.

Ксюша, глянь, что получилось. Суфле не везде до конца прошло. Это я повернула той стороной, где протекло до низу. Посмотрим теперь, какой на вкус будет.

Ксюш, это опять я. Опробовали мы тортик. Вкусно Боялась, что суфле будет резиновым, но получилось очень нежным. Муж спросил, что это за крем? Я говорю - суфле. Он с понимающим видом сказал: аааа. Несу спасибо

Людмила, красиво получилось!!! Не равномерно залилось из-за того, что густовато суфле было.

Он с понимающим видом сказал: аааа.

Специалист!!! Рада, что понравилось!

Красота- страшная сила. (с) Можно не срезать, ее не будет видно все-равно.

Как это? А в разрезе?

А шо в разрез??? Очень даже красивая горочка!!

)) Красивая, Ксюш, кто бы спорил, а может девочке хотелось без нее, вот и срезала. Я вот тоже срезала б, и не только ради разреза, а что б меньше бисквита было и боооольше суфле!

а что б меньше бисквита было и боооольше суфле!

Тогда вообще без бисквита.

Ксюшенька, а творог сюда нужен мягкий, пастообразный?

Олеся, я использую обычный творог. Он же взбивается с молоком и становится кремообразным.

Точно! Не сообразила я Спасибо Ксюша! У нас шпанка появилась, хочу попробовать приготовить на дочину днюшку

Удачи!
Я сейчас без агара делаю на завтрак такой десерт. Творог+молоко+клубника + порезанная клубника+тертый шоколад.

Omela, подскажите пожалуйста какой примерно вес получается с одной порции? Вы случайно не пробовали размороженную клубнику протереть в суфле №2? Хочу именно так с клубникой поступить, но незнаю на сколько увеличить количество агара.....

Вы случайно не пробовали размороженную клубнику протереть в суфле №2?

Ленок0302, так у меня именно так и есть в рецепте. Клубнику разморозить и взбить. Вес даже примерно не знаю, никогда не взвешивала. Но маленький получается.

Здравствуйте.
Сегодня готовила по Вашему рецепту. Не нашла в способе приготовления упоминания о крахмале кукурузном. А в ингредиентах для бисквита он значится. В итоге я его не добавляла. Хотелось бы знать насколько это критично, что я его не добавила, с крахмалом тесто выше получается? Суфле делала по второму способу. Масса получилась не густой, похожей на рассыпчатый творог, разбавленный йогуртом и хорошо перемешанный. Пришлось ложкой выкладывать на бисквит и разравнивать.
Растаявшая клубника не очень аппетитно выглядит после разморозки, решила ею не украшать торт. Другими ягодками украшу.
Надеюсь моим родным тортик понравится, а то обидно будет.

Торт вкусный, не сомневаюсь, но клубника на нём выглядит не очень... и тертый шоколад лучше стружкой, а то впечатление не то.
Ольша

но клубника на нём выглядит не очень.

А нам и автору рецепта даже очень