Электрогрили контактные Steba

Ксения, ну очень советую приготовить вот это

Курица жаренная по-немецки (гриль Steba FG95)

Вкусно до безобразия

А я завтра буду запекать карпа в гриле

Вот и мой гриль приехал! Мой первый опыт!!!

Долгой работы грилю и самых приятных впечатлений Вам! Мои поздравления!

а почему дороже?

Судя по заявлениям на ixbt у 4,3 корпус стальной, поэтому агрегат тяжелее, а у 4,4 толстый алюминий. Ну и самое простое - предыдущая модель может быть дороже новой. Просто такая там цена была пока производство не раскочегарили.

Кукурузные вафли (dopleta)

Девочки! помогайте советом, плиз!
Решила я сегодня опять спечь кукурузные вафли, теперь уже на пластине гриля Штебы (но у меня Арчелик, а не Штеба.. но не суть)
Вафли прилипли намертво (гриль аля Штеба, то есть Арчелик не новый) вафли разогрвало и еле отковыряла остатки теста
Скажите, как то реанимировать эти пластны можно? или выбросить это чудо и забыть?/
чем их чистили и как ухаживали-не понятно, внешне так неплохо выглядят. Я, понятное дело, помыла перед употреблением, разргрела и смазала раст маслом.
Может прокалить надо с ОМ? или не искать себе приключения на одно место и расстатаься с этим чудом техники. Но чисто внешне такой солидный и пластины массивные и разогрев показался приличным.

Вика, а если универсальной антипригарной смазкой попробовать помазать?

Ольга, не выбрасывать значиццо??? я уже в уголок присткнула его, чтобы как стемнеет вынести... ок... тогда помою и сегодня же сделаю универсальную смазку.
А с ней прокалить надо или просто смазать?

Mirabel, Викуль, подсолнечное масло замени на оливковое и прокали.

Вика, может ты мало масла в тесто добавила, вот они и прилипли.
В кукурузное тесто, надо масла прилично добавлять.
А еще конечно, покрытие у твоего гриля липучее.
А ты раньше пекла на нем вафли?
А он, что прямо на Штебу похож?

А с ней прокалить надо или просто смазать?

Универсальной смазкой нужно смазать разогретые пластины и сразу закладывать тесто.

Вика, не, не надо выбрасывать. Вот попробуете реанимировать разными способами, если уж не поможет, тогда за дверь. А так жалко же
Я тоже смазываю разогретые пластины. Но на оливковом масле мне больше нравится жарить.

Натуся, Наташ, вот тоже так думаю... может прокалить с ОМ
Мария, Машуня, да да.. мало масла добавляла, всё как в рецепте. В сердечковой вафельнице получааются не хрусткие, но тоже очень вкусные и отлетали запросто. Решила сделать в этой, так скать, новой.
Не.. не разу не пользовалась, первый раз решила попробовать. Нацепила очки и включила поярче свет и узрела, что во впадинах какие-то чёрные наросты. Горело там похоже что-то, конкретно.
Внешне гриль не похож на Штебу, а вот вафельная пластина точно, как у Штебы.
Вообще-то мне сказала продавщица, что это Штеба... я повелась.. Они привезли нам кое что для кладовки (холодильник, полки, столик) ну и этот гриль тоже.. я не стала уже выделываться и его тоже оставила себе, хотя видела, что не Штеба. а Арчелик, причём с переходником... с Турции наверное пригнали его.
Светлана, Ага, спасибо большое! Буду пробовать!
Ольга, Он такое мне сегодня утром выдал, что хотела прямо не помыв, выбросить.. Потом отчистила вроде всё ииии... может попробую ещё раз на классических жирных вафлях.

Вика, надо дать ему еще один шанс. Может, он капризничает, потому что хозяйка новая.

Оля, а вполне вероятно!

Вика, ты ее обмыть забыла

Делала сегодня мясо-гриль по всем правилам. Получилось очень хорошо. Брала стейки стриплойн от Мираторг. У нас они не во всех магазинах продаются, приходится далеко за ними ездить, но оно того стоит.

mirtatvik, а я так и не купила говядинку... как увижу ценник, так и. Покупаю бедра куриные без костей и шкурки. Такая скусняшка!

Натусь, иногда можно себя побаловать У нас в ресторанчике такое мясо 1200 стоит, дома в два раза дешевле получается

Девочки, я покупаю Ростбиф от Мираторга, мраморная говядина Блек ангус, и по цене нормально выходит и не один кусок, а несколько получается.
А вот отдельно стейки не покупаю, тк цена на них заоблачная.

Машуль, я и смотрю всегда ростбиф, но только в Ашане их нет, одни стейки лежат, а меня жабка душит глядя на цену

Натусь, у нас ростбиф тоже очень редко бывает.

Девочки, сейчас делаю кабачковые вафли в 4.4. Так вот обнаружила, что при закрытии происходит щелчок - как-будто что мешает закрыться (остаётся полсантиметра до соединения пластин и тогда щёлкает). Может так и было и я не обращала внимания, но тут вот чёт забеспокоилась. Не посмОтрите у себя, есть такое или нет? Щёлкает справа кажись в шарнире.

На гладкой пластине напекла маленьких блинчиков в положении «Раклетница».



Оказывается это таааак удобно...

Галина, ух ты какие красивые, наверное и оладушки можно печь

Светлана, точно можно. Я пекла тонкие, потому что такие любит мой внук. А теперь и пышные оладьи буду так выпекать, потому что на пластину гриля их влезает гораздо больше, чем на сковороду и получается быстрее.

Галь, а температура какая? Тоже хочу испечь.

Светлана, 5 уровень. Разогрела, дождалась, пока лампочка погаснет, смазала с помощью кисточки оливковым маслом и разложила тесто. Примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Галина, напекла я сегодня блинов, правда толстых, панкейков, очень понравилось, быстро и удобно, спасибо, Галя, за наводку, у меня правда есть блинницы, но их доставать еще надо, а этот гриль на столе всегда

Светлана, очень рада, что этот способ тебе понравился. Мне ещё нравится, что на гриле можно готовить практически без масла.

Галина, ну да, я только перед первой партией кисточкой оливковым маслом мажу, или из распылителя пшикну и все.

Сегодня сделала гренки

Светлана, красотень! А то и не знаем, что на гладкой пластине делать. А, оказывается, вон сколько возможностей.

Галина, так ты мне и подсказала это

Светлана, ещё рёсти на этой пластине здорово получаются.

Галина, надо тоже сделать будет, а как ты их тут печешь? В каком положении, температура и время?

Светлана, разогреть гриль на 5 уровне и по 2-3 минуты с каждой стороны.

Светлана, А греночки в кляре?

Вика, я гренки всегда делаю так, сначало в молоке замачиваю, потом в яйцо, раньше в духовке делала, но и в гриле вкусно получилось

Девочки! Кусочками курочку кто запекал?(не филе), а ножки-ручки (косточка внутри на месте)...
Как получаетс, А ВРЕМЯ? Можно СДЕЛАТЬ?, что ПолучилОЧь, ткнитЕ Плиииз меня носом, искать некогдааа

Маргарита, вот про руки с костями.

gala10, Галочка!
Ну спасибо, а то лихорадочно роюсь... вот нет чтобы КАК ПОРЯДОЧНЫЕ люди.. вовремя записывать полезные советы УМНЫХ ЛЮДЕЙ!

Делала рести сегодня, что-то весь картофель прилип к верхней пластине, еле-еле отодрала.

Светлана, а маслом смазывала сверху пластину?

Мария, ага

Делала рести сегодня, что-то весь картофель прилип к верхней пластине, еле-еле отодрала.

Светлана, я рести делала в положении «раклетница» и на гладкой пластине, т. е. верхней пластиной изделия не прижимала.

Галина, ага поняла, спасибо, просто у тебя на фото вроде полосы заметила.

Не могли бы Вы мне помочь, очень срочно, кто делал люля-кебаб на гриле, какое положение ставить, температуру и сколько по времени примерно. Очень люля люблю, но пока готовить не приходилось

Sedne, Светлан, ставь положение раклетницы, t* сначала самую высокую, потом убавляй

Натуся, ой большое, большое спасибо

А вот у нас Оладушки!...)))
Кому оладушки?
Полосатенькие, с тонкой хрусткой корочкой!!! Муж сказал, что лучше, чем на сковороде!)))

Бум теперь так делать!)))

Добавлено Пятница, 19.08.2016, 17:59

Рецепт вот здесь...
hlebopechka.ru/a/index.php?topic=224208.new#

Маргарита, прикольно! Надо будет тоже попробовать на гриле приготовить

Светлана, я уже тоже делала, правда на гладкой пластине. Мне очень понравилось.

я уже тоже делала

Значит я буду третьей! Вот жара хоть немного спадет, обязательно приготовлю.

Sedne, Лера-7, Девочки, самое лучшее то, что в такую жару не стоишь у сковородки с мамлом... брррр, п сразу на обоих грилевых пластинах в разворот жаришь ВСЮ порцайку теста!
А полосочки~да! Прикольно! ) Можно и на гладкой... Я на гладкой делаю гренку их хлеба~ в центре дыРдОЧка~ а. там яйцо! Петрушка, помидорка, сыр тертый и закрыла!

Девушки, в 2014 году писали, что 95 в два раза дороже 4.4. Сейчас же 4.4 больше, чем в 1,5 раза дороже, чем 95. Что-то поменялось в функционале? Почему так цены изменились?
Я пока на 37 странице))

Верно Masinen 95 сменила на 4.4. Продавцы задумались.... Шутка...

Девчата, подскажите, где в Краснодаре можно купить запасные пластины Steba 4.4. Спасибо.

Lili-ill, а комфорт максимум по всей России шлет же, попробуйте позвонить им, или написать.

Sedne, спасибо. я живу в Киеве, у нас не могу найти. Моя мама поехала в Краснодар, навестить родственников))) Может есть в самом Краснодаре сервис?

Lili-ill, купить платины можно тут


Врятли в сервисе они есть в продаже или также будут заказывать.