Электрогрили контактные Steba

Даааа, разочарование полное в фирме Штеба...

Ольга, подождите разочаровываться в фирме Steba.
S-t,Валерий выйдет с отпуска, возможно он Вам поможет с грилем.

возможно он Вам поможет с грилем

Ой, Наташенька, дай-то бог...



Хотя от Штебки ДД2 6-литровой просто балдю!

anavi, Оля, это тебе починят быстро, там пружина соскочила, у меня тоже так было. Починили быстро)
Ничего страшного.

Masinen, а где починят-то? За деньги? У меня ж ничего нет - ни чека, ни гарантийных документов!

Ольга, напиши Штебовичу и спроси куда податься)

Маш, так он же в отпуске вроде!

Ольга, так выйдет он

Девочки, спешу поделиться радостью - я опять со своим грилем!! И все благодаря Валерию-Штебовичу! Вот какое счастье, что у нас на форуме такой отзывчивый человек - вот прям повезло Комфорту-М. и всем их конторам! Что бы мы без вас делали, Валерий! Просто огромное спасибо и мой вам поклон! Уже филешки трески пожарила по Машуниному рецептику - и жарит, и греет, и сок даже в поддон стекает! В-общем, починенный вроде (тьфу-тьфу-тьфу!)

Девочки, а мне в воскресенье приехал Steba PG 4.4.

Я очень довольна! Мощность - то, что надо. Мясо зажаривается великолепно. Вчера делала бургеры - есть разница между сковородочным и грилевым однозначно.

В воскресенье делала куриные грудки и овощи на гриле - супер!

Очень легко мыть панели.

Из минусов - есть «холодные места». Но если их знать, то можно ротацию производить на гриле без ущерба качеству блюд. И книга рецептов у меня на немецком, а на русском или английском в интернете не нашла

А у меня так и стоит бедняжка с облезлыми пластинами. На бумаге не понравилось готовить, очень много жидкости - прям лилось ((((

А у меня так и стоит бедняжка с облезлыми пластинами

А почему с облезлыми пластинами? И почему стоит? Сколько лет ему? Гарантия прошла?

Света, я писала здесь ранее... Сначала начало все пригорать, прилипать, отмывался трудно, мыла в пмм, не скребла ничем... облезло покрытие в итоге. Наверное, брак попался. А стоит и не выбрасываю потому что жду ответа Валерия. Когда писала ему, пластин не было в наличии. Так что жду пока, грилем не пользуюсь. Вот така пИчалька

мыла в пмм

Вот поэтому пластины и облезают. С антипригарным покрытием нельзя в ПММ.

С антипригарным покрытием нельзя в ПММ.

Галина, Тоже так считаю. Даже если пишут, что можно мыть в ПММ, предпочитаю этого не делать.

полностью согласна с девочками gala10 и Лера-7. В ПММ слишком агрессивные моющие средства. Помыть целую гору посуды используя 10 литров воды они должны быть такими...

У меня Штеба 4.4 уже три года служит верой и правдой. Пластины в идеальном состоянии. Смазываю только оливковым маслом (от подсолнечного остаётся трудносмываемый налёт), мою только вручную или протираю универсальными салфетками.

Смазываю только оливковым маслом (от подсолнечного остаётся трудносмываемый налёт)

Галина, спасибо, учту!

мою только вручную или протираю универсальными салфетками.

У меня муж его моет. Говорит, что легче гриля в плане мытья не встречал еще, что очень продуманный весь гриль - немецкое качество и инженерная мысль во всей своей красе.

Девочки, кто не понял, повторяю : прилипать к пластинам начало сразу практически, затем пригорать, что ничем не отмывалось. У меня нет столько времени -по часу тратить на отмывание вручную, да и вероятность повреждения пластин при оттирании с усилием была сильнее. Тогда и стала уже мыть в пмм. Я рада, что вам повезло с покрытием у ваших грилей. Но на моем месте каждая из вас поступила бы так же. Простите - готовить 10 минут, а отмывать час-два - это «суперудовольствие»

прилипать к пластинам начало сразу практически, затем пригорать

Значит был брак. У меня ничего не прилипает.

notka_notka, Наталья, мы тебя неправильно поняли. Прости

Света, ты чего? За что прости?

Ну, ты и так в расстроенных чувствах, а мы тут еще тебе за ПММ пальчиком грозим Не, правда, надеюсь, что все разрешится поскорее и заменят пластины.

На немецком амазоне в отзывах были пару таких случаев - заменяли прибор или возврат без вопросов. Но в Европе с правами потребителя все очень жестко и четко.

Ой!!! Вот это сила мысли Только что получила эл письмо от Комфорта, что пластины выслали Как я радаааа
Валерий, спасибо огромное за помощь и хлопоты, золотой человек
Девочки, я как-то вроде спрашивала, не помню.... Пользуется из вас кто баллончиком с антипригарным спреем именно для гриля 4.4? Не образуется от него налёт-пленка? От масла, даже самого лучшего оливкового, увы остаётся со временем липкий слой.
Я баллончиком пользуюсь в приборчиках для выпечки, но там покрытие более гладкое и мощность меньше.

Я никогда, подчеркиваю НИКОГДА не мыла пластины от своего 4.4 в ПММ, готовим в нем редко! Просто столько мяса некому есть. Муж часто в море.
Обращаюсь крайне бережно!
Но меняла пластины уже дважды. Сейчас третий комплект стоит. Пеку только на бумаге! Т. к. не хочу больше менять и подолгу ждать пластин. И вообще что это за танцы, почему я должна их менять!?
(Это для новичков пишу!)
Те, кому повезло с Грилем, бросаются на его защиту. Это понятно. Но может и НЕ повезти. Так что будем честны.
Гриль 4.4 никому не советую.

Только что получила эл письмо от Комфорта, что пластины выслали

Ой, Наташа, как здОрово!

Пользуется из вас кто баллончиком с антипригарным спреем именно для гриля 4.4?

Балончиком не пользовалась, слегка смазываю пластины оливковым маслом для жарки и гриля. Пока все нормально с пластинами. Но, справедливости ради, надо сказать, что пользуюсь грилем не слишком часто.

Те, кому повезло с Грилем, бросаются на его защиту.

Не, не, Рита, я ни в коем случае не защищаю! Просто пишу о своем опыте с этим грилем. Вся техника, по большому счету, лотерея. Может повезти, а может и нет.

mamusi, Ритуль, ну я планирую пользоваться со спреем и без бумаги. Не понравилось нам с дочей - грудки пареные вышли. Надеюсь, что проблема была - заводской брак, и сейчас покрытие прочнее делают. Очень на это надеюсь))))

notka_notka, Наталья, Наталья, надейтесь! Искренне желаю, чтоб вам повезло.

Мне на бумаге нравится. Жарим, обычно свинину. Никакого «парения» нет! Все отлично прожаривается до румяной корочки на бумаге. Жарю на 5.
Никакой разницы не заметила.
Удачи вам с новыми пластинами.

И вообще что это за танцы, почему я должна их менять!?

Да, Рит, за такие деньги, что хотят за него в России, совершенно правильно ты говоришь. Мне он обошелся в два раза дешевле (нет вафельных пластин, но мне и не надо). Если вдруг пластины облезут - сдам. Но пока нравится результат.

Света, Света, да когда ты еще успеваешь и на гриле, и на чугуне жарить? У меня 95 модель, я уже писала, что пластины не облезают, но прижваривается к ним капитально. Дольше очищаешь чем готовишь, забросила, а так радовалась покупке. Вот, видать, лучше сковород ничего нет!

Света, да когда ты еще успеваешь и на гриле, и на чугуне жарить?

Елена, когда дома 4 мужика, то мяса надо много и в разных вариантах... А мне овощи с гриля нравятся - ммммм, ну очень вкусно!

У меня еще и пельменница пришла как у Сливочная 8)

Мне тоже с 4.4 не повезло... Вторая пара панелей начала облазить (((

Урррааааа Пришли мои новые пластины к грилю. Я так рада!!! Уж эти ни за что не буду мыть в пмм. А вафельными буду старыми пользоваться. Я тут чёт подумала... а не могло покрытие слететь из-за близкого контакта с тэнами, когда переворачивала на вафельную сторону? вдруг эта двусторонняя особенность пластин сыграла не в плюс грилю???

а не могло покрытие слететь из-за близкого контакта с тэнами, когда переворачивала на вафельную сторону?

Я постоянно переворачиваю туда-сюда, никаких проблем нет.
Наталья, от всей души желаю удачи с новыми пластинами! Пусть служат долго и радуют!

S-t, Валерий, у вас ящик переполнен - не могу сообщение отправить!

Стою перед выбором гриля, хотела Tefal а теперь уже хочу Steba. Как правильно определиться?

А никто не подскажет, где/как обменять панели на электрогриль Steba?

d0l0t0, что значит обменять? и какой гриль?

PG 4.4
Купил меньше года назад. К панелям всё липнет, даже с маслом. Одна из трёх подоблезла.
Вроде, пишут, что бракованая партия была и панели можно поменять.

Написал им вконтакте, сказали прислать фотки чеков и панелей. И если магаз, где покупал - официальный партнёр, то будут решать.

Здравствуйте, хотела заказать steba 4.3 из Германии, т. к цена напорядок дешевле выходит, но почему то в описании не указаны панели для вафель? Даже на офиц. немецком сайте steba у модели steba 4.3 тоже ничего не сказано про вафельные панели. Их только для России производят?

kreker156, я заказывала с немецкого Амазона. Панелей для вафель нет в комплекте.

Svetlenki, Давно заказывали?

kreker156, сентябрь 2017

Похвастаюсь))) Как же я люблю свой гриль!!! Я жарю все, котлеты, мясо, рыбу.
И хотела спросить: а на 95й гриль панелей для вафель не бывает? Было бы здорово...

Анита, очень апетитно!
а котлеты жарите в панировке и верхнюю крышку как устанавливаете?

Вика, котлеты делаю без панировки, задерживаю зазор в гриле палочкой от мороженого пока котлеты не схватятся. Потом можно крышку отпустить.

Особенности конструкции и время готовки Steba 70

И почему не рассматривают 70 модель Такой гриль отличный! Пользуюсь больше 6 мес. 4-5 раз в неделю. Докупила доп. пластины к нему, т. к. он был оснащен плоской и рефленой пластинами (захотела иметь 2 рефленые).

А не подскажете, где покупали? Недавно приобрела 70-ю модель. Ещё «играюсь», но думаю, что две рифленые это хорошо.



Фух, дочитала всю тему. Судя по всему пик популярности этих грилей был в 2016 году.
А я только добралась до этого приборчика.

Купила 70-ю модель на Озоне по очень приятной цене. Возникло несколько вопросов на которые ответа в темке не нашла, а может проглядела. Надеюсь опытные хозяйки помогут.

Закрались подозрения, что не выдерживает гриль температуру.
На фотографиях в теме у грилей нагревающий элемент в виде спирали, а у меня если снять панели, то прямоугольные пластины. Как померять температуру? Или как сориентироваться по времени приготовления хотя бы что ли...
Готовила стейк семги, толщиной примерно 1 см. Где-то 8 мин на максимуме с одной стороны и так же с другой. На плоской панели она лежит в собственном соку, а прижаривает верхняя панель. Получилось вкусно, но смущает долгое время.

Овощи жарились вроде хорошо, но тоже как-то долго, минут 20. Потому что начитавшись, не стала сразу двигать ползунок на максимум.

Делала рёсти по рецепту, что нашёлся в этой теме. Так вообще показалось долго. И не получилось оладушками, а одним сплошным «блином».

Ещё поэкспериментирую. Сам принцип приготовления классный, но не понимаю это нормально или нет.
Гуру грилей, помогите успокоиться или бежать уже менять?

venera19, пустой гриль на максимуме перед закладкой продуктов сколько греете? И перед каждой следующей закладкой даёте нагреться?

Анастасенок, время разогрева специально не засекала, примерно 4-5 мин. Вчера уже пристально наблюдала за ним. Включила на максимуме, горела только красная кнопка, секунд 10, потом загорелась зеленая. После того как погасла зеленая, заложила мясо.

Пока много не жарила, самый первый раз два раза жарила овощи, но сильно не обращала внимания, так как всё в диковинку..
Может посоветуете алгоритм действий из опыта?
И ещё вопросик, например, после мяса хочу пожарить овощи, надо ли мыть или протирать предыдущий нагар?

venera19, да все интуитивно, начинает гореть, убавляете. Если не горит, то все на максимуме

Анастасенок, Спасибо за ответ.

Конечно всё рассудит практика.
Но как известно знание некоторых закономерностей освобождает от знания многих фактов.
Если кто-то может посовеветовать новичку в использовании гриля свой наработанный уже опыт, буду очень благодарна.

Всем здравствуйте! Почитала форум и выбрала гриль Steba FG56. Муж любит (и жарит сам) стейки, курицу, рыбу и пр. Купили вчера. Пожарили говядину, но пока первый блин комом:(В наличии был только окавалок (Липецкая мраморная говядина), авральный режим, чтобы разобраться с грилем, подготовить и пр. + прыгающий вокруг ребенок, которому, во-первых, было все любопытно, и, во-вторых, не очень нравилась занятость обоих родителей. Предварительно отбивали тендерайзером (может, зря...). Жарили на макс., по времени не засекали, но передержали. В процессе выделилось много жидкости, которая скапливалась на гриле и сначала никуда уходить не собиралась, пока муж не наклонил гриль. После этого стало чуть посуше на нижней пластине и в поддоне было много жидкости. Итоговый результат не порадовал - мясо пересушилось:(Я понимаю, что от мяса очень многое зависит (поскольку при хорошем мясе и на обычной сковороде у мужа классно получаются стейки), но немного расстроилась. Будем по
пытаться подружиться с грилем, приготовить свинину и другую говядину и пр.

Метод жарки с наклоном для стока жира

У меня тоже гриль Steba FG56. Поначалу никак не могла приспособится с мясом. А потом опытным путем дошла, сначала на максимальном режиме минут 5, потом минут 10 на 3 режиме. Получается вкусно, и еще я подкладываю бумагу для запекания, у меня силиконовая, но все равно смазываю маслом. Складываю вдвое, и сгибом наружу, чтобы сток для жира был открыт, а под сам гриль подкладываю небольшой деревянный брусок и все ок!!! Надеюсь Вы подружитесь с этим грилем. Большой плюс, что пластины легко моются, или вытираются. У меня за год с лишним как новые, наверно из за того что всего 230V.

Спасибо за отклик! Маслом смазываем мясо. Муж точно никакой бумаги подкладывать не будет, считает лишним. Пытаюсь уговорить использовать термощуп (у нас механический и я им часто пользуюсь при запекании мяса в духовке). Теперь сразу будем подкладывать что-то спереди для стока жира. Пластины - это да, моются без проблем. Я даже не ожидала, что они такие тоненькие, но гриль до этого был только в сэндвичнице и там они тяжеленькие такие. В порыве энтузиазма уже купила медальоны из «яблочка» говядины (Мираторг), попробуем, что получится.

lenatje, делайте кусочек мяса потолще и щуп электронный. Если говядину передержать, она как подошва

Техника приготовления жесткого мяса (оковалок)

В наличии был только окавалок

lenatje, разные части туши требуют разной техники жарки на гриле. Так как оковалок близок к рабочей мышце, но мягче, его, по моему мнению и опыту, надо нарезать на тонкие (не более 1 см толщиной) куски и жарить на планче - плоском гриле оооочень сильно разогретом. И жарка должна происходить буквально секунд 40 - минуту. Тогда вы получите отличный так называемый «минутный» стейк. И обязательно между жарками порций надо дожидаться набора температуры до нужной. То есть если горит ламопчка набора температуры - ждем терпеливо. Иначе выделится сок и получится подошва.

У меня получается всегда удачно, но у меня другой гриль Штеба.

Может вам пригодится мой опыт

Добрый день всем! Вот жила я, жила😂 и появился на какой то день рождения у меня планшет! Потом попала я на этот форум, и понеслось и то хочу и это😂. Ну вы меня понимаете, не я одна такая. И вот теперь вычитав рецет Марии «судак на гриле» и все понеслось тоже хочу. Читаю тут, читаю, и не пойму что лучше. Помогите уж и мне пожалуйста какой взять 56 или 95?

Светлана, а я вам ещё вариант подкину. Новинка.
В начале июля ожидается на складе. Steba FG 120
По цене должен быть между 56 и 95

Корпус из нержавеющей стали
Индивидуальная регулировка температуры до 230° C для верхней и нижней пластины.
Таймер на 99 минут
Дисплей с индикацией температуры и времени
Съёмные пластины
1 гладкая и 1 рифлёная пластина в комплекте
Поверхность пластины гриля 27 x 24 см
Встроенный лоток для сбора жира

Хи-хи! Эх Валера Вы решили усложнить задачу! Добрый такой! Даже и не знаю. А я не совсем поняла рефленая нижняя поверхность не у всех в комплекте? Ее потом надо отдельно докупать? Прошу меня извинить, гриля у меня еще не было. Но читая тут переписки, поняла, что хочу ее.

Steba FG 56 - две рифлёные в комплекте
Stebа FG 95 - две рифлёные и 1 гладкая
Stebа FG 120 - одна гладкая и одна рифлёная

Устранение залипания защелки пластин

Всем спасибо за ответы!

Позавчера мясо получилось супер, но нет предела совершенству.

Вот у меня теперь другая заморочка...
Нижняя защелка, состоящая из двух стеночек, которые сжимаешь, чтобы освободить пластину, хорошо подпружинена и эти стеночки после вынимания пластины возвращаются обратно на место. А вот сверху защелку сжимаешь, пластину вынимаешь, а они сами обратно не возвращаются или через раз и для крепкой фиксации пластины их через раз приходится руками раздвигать:(И пластина при этом все равно фиксируется не так жестко, как нижняя, а немного гуляет.
Это что брак такой?
Когда первый раз пластины вставляли после мытья, вроде все было нормально сверху и снизу




Позвонила сначала в официальный сервисный центр, чтобы узнать, корректная ли такая работа защелки. Как-то не нашли общий язык с мастером, он не понимает моих объяснений и, понятно, что говорит привозить. В интернет-магазине, где покупала тоже сказали, что везти в сервис, а там уже по результатам. Вот теперь трать свое время и когда получится отвезти пока неизвестно:(Муж еще посмотрит верхнюю защелку вечером, но, кажется, все закончится сервисом.



Продолжение: муж вчера вечером посмотрел, сказал, что, наверное, масло при готовке попало, и что ломаться в защелке нечему. Сегодня утром верхняя защелка снова работает!

lenatje, у меня та же фишка с верхней защелкой. Наверно дело не в попавшем масле.... Но решила, что пусть работает пока работает

lenatje, у меня та же фишка с верхней защелкой. Наверно дело не в попавшем масле.... Но решила, что пусть работает пока работает

Да, иногда половинки верхней защелки не до конца обратно разжимаются, но панель защелкивается хорошо.
А поскольку грилем мы очень довольны, все супер быстро и вкусно, то никуда обращаться не планирую, если только не сломается.