Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Добрый вечер!) девочки, подскажите, к каким мультиваркам подходят чаши от Штебы? Чтобы не простаивали они просто так. Свою Штебочку так и не отремонтировала, нет до сих пор плат в наличии

Bubuka, а куда вы обращались по поводу платы? и сколько она стоит?
Это я на всякий пожарный спрашиваю, если моя накроется вдруг. Проще новую купить или заказывать плату?

можно купить б\у за пару тысяч на запчасти про запас)))

можно купить б\у за пару тысяч на запчасти про запас)))

И желательно сделать это ещё до поломки.)) Так, Бижу из таких соображений куплены: Кухонный комбайн (а вдруг я ушко отломаю?), Принцесса-1 (а вдруг ТЭН перегорит?), сэндвичница Мулинекс (вдруг первая сломается?), моющий пылесос Вакс (где я помпу возьму если что, ведь сервиса в городе нет), новый утюг (старому двенадцатый год пошёл!), пылесос Миле (из тех же соображений), хлебопечка Панасоник (да одно новое ведёрко столько стоит!)...

Надо ли говорить, что всё первое благополучно работает до сих пор?

Не, ну не до такой же степени. Просто покупая, рассчитываешь на определенный срок службы техники. Так, мой штебик работает уже четвертый год и я считаю, что свои деньги он уже отработал сполна. Так, что если он навернется, я просто его заменю на новый, без всякого чувства сожаления. Тем более, что за это время моя модель была усовершенствована, что не может не радовать. До определенного срока техника не требует никаких затрат, с годами вложения в нее будут расти и разумно подумать просто о замене отслужившего помощника на нового друга)))

Bubuka, а куда вы обращались по поводу платы? и сколько она стоит?
Это я на всякий пожарный спрашиваю, если моя накроется вдруг. Проще новую купить или заказывать плату?

Я обращалась в комфорт-максимум и здесь, на форуме, к представителю Штебы. Плат нет, поступление должно быть в сентябре, но до сих пор они не появились
Соответственно и цену я пока не знаю..



Моя первая штеба DD1 проработала 4 года, верой и правдой, сгорела, и вместо нее приобрела новую DD2, но у нее какой-то сбой в программе был, сдала ее по гарантии. Несколько месяцев ищу мультиварку по уценке, или на запчасти, никак не попадается.

посмотрите на авито, там есть, что выбрать

У меня сегодня Штеба выбила клапан.
Фонтан пара и каши, куда улетел клапан, до сих пор не знаю. Наверное, теперь небезопасно ее использовать? Было такое у кого-то?
Я же без нее как без рук
Лет пять назад я ее купила, работала она каждый день.... Неужели всё.....

Штеба выбила клапан

Лена, ни с того, ни с сего? Или было что-то необычное?

Было. Шипела она как-то странно при наборе давления, как-то по-другому, резче. Вчера уже так было, но обошлось, а сегодня вот.......

Лена, глубоко сочувствую. Может, ещё можно как-то реанимировать?

Да вот я подожду, может, S-t расскажет, насколько она теперь безопасна. Может, клапан заменить нужно...

А может, надо промыть/прочистить клапан?

Это само собой разумеется. Но еслит там что-то расшаталось вокруг клапана, что его не держит, то ситуация может повториться

Лена, есть крышки для Штебы в сборе:

Ремонт черного клапана и поплавка

Выбило чёрный клапан или маленький поплавок?
Если чёрный, то можно попробовать два варианта. Сначала положить его на стол металлом вниз и крепко нажать ладонью. Бывает что он, как бы выдвигается, и перестаёт углублениями в пластике попадать в выступы и не держит давления. Ну и второе, внутри есть маленькая пружинка, как буква П с колечками на ножках, ее надо сжать между перекладиной и колечками, чтобы она лучше обхватывала выпускник.

Марина, спасибо, нет маленький поплавок

Привет)
Я все-таки побоялась пользоваться своей Штебой после этого фокуса. И представьте, нашла на Авито буквально через дом от себя б/у Штебу DD1, то есть такую же, как у меня. За 3000 с двумя кастрюлями, мерным стаканом, ложками - полный комплект. Я решила, что это судьба)).
Позавчера уже притащила ее домой. У людей она больше стояла, чем работала, так что она даже посвежей моей.
Теперь у меня полторы Штебы - целая и без крышки

Robin Bobin, Лена, у меня также его выбило, этот железненький винтик, когда я потеряла силиконовое колечко от него, и одела вместо этого резиновый вкладыш от наушиков! В инете начиталась и решила поэкспериментировать! Так что я думаю, надо вам просто купить это колечко, вставить клапан обратно и надеть резинку на него. И все! Посмотрите в теме ДД2, мне там Марина вставляла фотку с этим колечком. Я купила колечко, и Штебка - тьфу-тьфу-тьфу!

Анна1957, Ань, это антисовет! Сначала колечко потеряла, потом одела наушник и клапан выбило!!!

Правда, я его вроде не теряла

Не, Лена, думаю, именно в этом дело! Просто, наверное, ты сама не заметила, что поставила Штебку без колечка! Потому что у меня именно такой случай, и именно несколько дней назад!

Привет всем! Начитавшись отзывов и рецептов купила себе steba dd2. Это моя первая мультя. мультяНо вот беда-разобрала клапан, а собрать боюсь. Деталей там больше, чем на картинке, здесь, на форуме. Помогите пожалуйста!

Порядок сборки клапана крышки мультиварки

С клапаном всё просто.
Берёте длинный штырёк и со стороны резьбы одеваете плоскую шайбу, вставляете это в крышку сверху, со стороны красного пластика, чтобы получилось как на верхней картинке. Снизу, со стороны внутренней металлической крышки, на штырёк одеваете детали из нижней картинки, справа налево (зелёные цифры): силиконовое колечко №1, на него выпуклую шайбу №2, чтобы колечко оказалось под выпуклостью. Затем «рогатую» шайбу №3, далее накручиваете гайку №4 и после этого на «рога» закрепляете защитный колпачок №5.

С клапаном всё просто.
Берёте длинный штырёк и со стороны резьбы одеваете плоскую шайбу, вставляете это в крышку сверху, со стороны красного пластика, чтобы получилось как на верхней картинке. Снизу, со стороны внутренней металлической крышки, на штырёк одеваете детали из нижней картинки, справа налево (зелёные цифры): силиконовое колечко №1, на него выпуклую шайбу №2, чтобы колечко оказалось под выпуклостью. Затем «рогатую» шайбу №3, далее накручиваете гайку №4 и после этого на «рога» закрепляете защитный колпачок №5.




А рогатую шайбу лапками к крышке или от неё?

С клапаном всё просто.
Берёте длинный штырёк и со стороны резьбы одеваете плоскую шайбу, вставляете это в крышку сверху, со стороны красного пластика, чтобы получилось как на верхней картинке. Снизу, со стороны внутренней металлической крышки, на штырёк одеваете детали из нижней картинки, справа налево (зелёные цифры): силиконовое колечко №1, на него выпуклую шайбу №2, чтобы колечко оказалось под выпуклостью. Затем «рогатую» шайбу №3, далее накручиваете гайку №4 и после этого на «рога» закрепляете защитный колпачок №5.

Затем «рогатую» шайбу №3,

С клапаном всё просто.
Берёте длинный штырёк и со стороны резьбы одеваете плоскую шайбу, вставляете это в крышку сверху, со стороны красного пластика, чтобы получилось как на верхней картинке. Снизу, со стороны внутренней металлической крышки, на штырёк одеваете детали из нижней картинки, справа налево (зелёные цифры): силиконовое колечко №1, на него выпуклую шайбу №2, чтобы колечко оказалось под выпуклостью. Затем «рогатую» шайбу №3, далее накручиваете гайку №4 и после этого на «рога» закрепляете защитный колпачок №5.

И как сильно нужно закручивать гайку? Совсем до конца или люфт у штырика должен быть?



Alex_Fil, спасибо огромное! Вроде справилась) устаноаила лапками к крышке и гайку закрутила хорошо без люфта люфт есть у самого чёрного клапана. Правда, защитный колпачок еле-еле удалось установить. Больше такую глупость, как разбор клапана, совершать не буду))) Ещё раз благодарю!

Нюансы сборки и люфт парового клапана

orchid2909, меня немного смущает, что «лапками к крышке»...
Та шайба, которую я назвал рогатой, с 3-мя лапками, устанавливается лапками не в сторону крышки, а от крышки, лапки должны торчать наружу, и тогда колпачок совсем легко оденется. Гайку надо затягивать туго. Проверьте ещё раз.



А у чёрного клапана и должен быть люфт, ведь он на штырьке держится за счёт своего веса и при повышении давления сверх нормы должен легко приподниматься и сбрасывать пар.

Ну конечно! Я не правильно рогатую лапку прикрутила))) В который раз убеждаюсь, что интуиция у меня никакая!

Обзор совместимой чаши SA-7754 с замерами

Ура, ура!
Купила на свой страх и риск чашу к Штебе)
Оригинальная чаша от Штебы вставляется в эту, но не полностью... Зазор между чашей и стенками имеется - он чуть поменьше оригинальной чаши)
крышка закрывается нормально) пока готовить еще не пробовала)
по цене 560 руб))))) в плеер. ру

Объем:   5,0 л
Толщина стенок кастрюли:   0,4 мм - чтото сомневаюсь, по весу одинаковые)
Диаметр по внешнему верхнему краю:   24 см
Диаметр внутренний (по стенкам):   22 см
Диаметр дна:   18,5 см
Высота:   13,5 см
Вес чаши:   630 г
Подходит для модели (моделей):   SA-7754/R/S

Поздравляю!
Сразу взыграло любопытство... С какой целью покупка, не хватает основной чаши?

А мне нужна с антипригарным покрытием, какая подходит, кроме родной? Хотелось бы советы, кто уже покупал себе.

julia_bb, Юлия, добрый день! Вот здесь посмотрИте:

torbochka, Ирина, спасибо. А Вы уже покупали там себе? Какую выбрали?

julia_bb, Юлия, нет, я не покупала, «наводку» на этот сайт дал кто-то из девочек на форуме (спасибо большое!), а мне уже было не нужно, т. к. я купила родную на Озоне с ооочень хорошей скидкой в декабре 17-го))

Рецепт приготовления мяса в рассоле

marinastom
У меня 2 - тефлоновая и стальная. так было при покупке)
тефлоновая поцарапалась уже)
я активно пользуюсь 2мя кастрюлями) Красная шапочка у меня уже лет 5)
варю курицу в первой чаше) из половины бульона варю супчик во второй) Дети у меня едят разные супы - вредничают (у каждого свой вкус - супы приходится делать в ассортименте) Только тыквенный из мульти оба любят) и с макарошками оба едят)
Также тушу мясо - очень нравится) нашла рецепт в интернете) использую часто.
мясо (говядина, свинина или курица) – 1 кг.
вода – 1л.
соль – 65 гр. (2,5 ст. л. )
сахар – 25 гр. (1 ст. л. с горкой)
чеснок – 1 головка с шелухой, так она не разваливается. могу забыть положить сразу, тогда добавляю как в холодец, протертый в конце варки, в процессе остывания бульона он дает свой аромат)
лист лавровый – 2 шт.
перец душистый – 3 шт. смесь перцев горошком – 1 ч. л.
В кастрюлю наливаем 1 л воды. Добавляем 65 гр соли, 25 гр сахара. добавляем приправы (по вкусу - я делаю без приправ)). Лавровый лист 2 шт, смесь перцев 1 ч. л., немного душистого перца.
Добавляем 1 головку чеснока разделенную на дольки вместе с шелухой.
ставлю 0,7b - 20 мин. - после варки оставляю часов на 6-12. как вспомню. если теплое - остужаю, потом вынимаю мясо и ставлю в холод. режется прекрасно тонкими ломтиками) после этого бульон очень соленый. бульон в итоге получается очень соленый. но душистый - его можно порционно замораживать и куда-то добавлять)

я испробую эту чашу и куплю третью)
правда вот рис и каши у меня не получается в этой мульте) я пользуюсь только режимом скороварка)
для каш (гречки, риса и молочной) у меня маленькая 3 литровая мулинекс)



julia_bb,
я думаю если эта чаша нормальная, у этой фирмы и антипригарные есть)
и цена такая же.
я уже собиралась ехать в АШАН со своей облезлой чашей - выбирать в магазине)
в ближайшее время отпишусь)




torbochka, родную я бы купила - но в наличии не нашла, даже по 1900 руб (очень приспичило обновить чашу))

но в наличии не нашла, даже по 1900 руб (очень приспичило обновить чашу))

На Озоне есть сейчас антипригарная за 1600р.+ доставка

klya4a, Вера, у меня тоже Штебы (две) давно, чаши облезают, но пока пользуюсь. Есть новые, лежат про запас. О новой нержавеющей пока не задумывалась.
Из каш в Штебе варим рис, гречку на Каше 0,7b, время по умолчанию.
Очень нравится, как получается молочная лапшичка из тонкой Ашановской вермишельки. Лью молоко в чашу, время 1 минута на 0,7b, солю немного, помешиваю, молоко быстро закипает, засыпаю вермишельку, размешиваю, закрываю и всё. Почти сразу потихоньку стравливаю давление. Нам прям нямка!

Лью молоко в чашу, время 1 минута на 0,7b, солю немного, помешиваю, молоко быстро закипает, засыпаю вермишельку, размешиваю, закрываю и всё. Почти сразу потихоньку стравливаю давление.

Марина, не поняла. Как молоко закипает, и потом вермишель? Крышка же заблокирована...

Нет, включаю программу и жду закипания с открытой крышкой. Это происходит очень быстро. Засыпаю вермишель, перемешиваю и сразу закрываю. Она мигом блокируется. На все про все не более 10-15 минут. По окончании показывает до 120*. Стравливаю сразу, но оооочень аккуратно.

marinastom, Нержавейка чем хороша - делаю в ней суп тыквенный из книги рецептов Steba)- сварился - сразу в чашу блендер - и измельчаю)
в тефлоновую не засунешь блендер)

сварила я сегодня в новой чаше рульку и крылышки куриные - для холодца. варила 40 минут. Лаврушку кинула когда все достала) выглядит симпотно) Ой девочки - аромат по всей квартире)



Резюмирую - чаша вполне подходит) и по размерам и по цене) она по весу на несколько грамм может на 30 больше оригинальной) Думаю что при случае с какой то покупкой закажу еще одну - часто двух мало бывает)

я уже собиралась ехать в АШАН со своей облезлой чашей

klya4a, Вера, посмотрИте вот здесь, вдруг поможет:

Доброй всем ночи! У меня вопрос по ряженке в stebe. 2 раза пыталась сделать по рецепту из книги-ничего не получилось. А йогурт получился. В книге указано, что ставим на 70* на 20 минут, кажется (я сейчас не могу посмотреть-я на работе) и оставляем на ночь. Доходить ряженка будет в холодильнике. Ну, я на ночь поставила. Утром убрала в холодильник. Вечером смотрю-жидкая. На след. день-тоже. Попробовала-обычное топлёное молоко. Ни капли на ряженку не похоже. Что не так? Не пойму. Может, у кто-нибудь есть другой рецепт? Заранее спасибо!

ставим на 70*

orchid2909, ряженку правда не делала, только йогурт/кефир/сметану, но вроде вся кисломолочка должна готовиться не выше 40-42*С. Больше 42*С гибнут кисломолочные бактерии. А йогурт на какой температуре готовила?

Для кисломолочки даже 40 многовато. 37-38 и часов на 7-8.
А закваска какая у Вас?

Двухэтапная технология приготовления ряженки

orchid2909, а ряженку из чего готовите?
Если изначально готовить, то сначала надо приготовить топленое молоко, а затем с закваской «ряженка» приготовить саму ряженку. То есть процесс будет из двух этапов.
Я готовлю сначала топленое молоко из молока из пакета в тефлоновой чаше на томлении 94 градуса (во второй штебе) 8 часов. Готовлю сразу 4 литра. Затем молоко остужаю. В теплое топленое молоко добавляю закваску «ряженка», можно сметаной заквасить, хорошо размешиваю и ставлю на подогреве 38 градусов на 10 часов, это если сухая закваска - порошок, у меня Орсик, или на 6 часов (бывает при сильной закваске готово быстрее на час), если перезаквашиваю готовой ряженкой или сметаной.
Можно заквашивать магазинное топленое молоко, это второй этап.
У нас рецепт есть для Steba DD1 и быстрый. Топлёное молоко в Steba DD1

marina-mm, я готовила из магазинного топлёного молока плюс сметана. Попробую теперь с меньшей t. А где закваску ряженки продают, подскажете?

orchid2909, посмотрите в Здоровеево

из сметаны вообще могло не скваситься, если она магазнная, не осталось там бактерий, нечему кваситься просто. Я покупаю закваски, или, на худой конец, эвиталию или нэрине в аптеке, на мой вкус не обязательна закваска именно «для ряженки», любая йогуртная заваска на топленом молоке хорошо получается. И уже много лет делаю на магазинном топленом молоке (у нас тульское Бежин луг не плохое молоко).
Мне очень нравятся закваски Йогуртель , особенно те, что для обычного йогурта.

orchid2909, я беру закваски oursson от Орсика. Они ни разу не подводили, результат стабильный. Покупала в клубе распродаж Мамси,
и в ИМ Oursson, попутным товаром. Писали, что продают в Ашане, в Окей, сама не искала в магазине, не подскажу.

Я тоже пользуюсь заквасками от Орсона. На mamsy скидки до 40%, так йогурт 10 стиков стоит 145 руб., в Метро видела только пакетики с 5 стиками, ценой около 150руб.

Спасибо, девочки! Сделала наконец-то ряженку! Из магазинного топлёного молока и деревенской сметаны. Получилась очень густая, не пить, а ложкой кушать надо)) спасибо вам всем! Ещё, куплю закваски и попробую с ними кисломолочные продукты приготовить.
Единственное, есть вопрос по поводу штебы. Я выставила t 37* ночью встала, смотрю, а штеба 50 показывает. Я. Расстроилась. Думаю, опять все бактерии сдохли. Но трогать не стала. А утром открыла крышку-всё нормально. Как так? Ставила 37, а t скачет.

Ставила 37, а t скачет

Это температура на нагревательном элементе, она скачет. А в чаше температура поддерживается постоянная, та, которая задана.

ch-g-ch, Это ещё впереди! Столько наслышана! Но, мне ещё и обычные блюда в штебе не надоели
Кстати, на Озоне сейчас скидки чумовые) кому зап. чаши надо или саму мультю-самое время покупать!

сейчас скидки чумовые

Весьма сомнительно изначально ставят завышенную цену, затем снижают ее до цен в других магазинах
как раз посматриваю мультю, картина именно такая...

Улыбка, я купила штебу в конце декабря. Цена была 9990 во всех магазинах. Купила на Озоне, т. к. с баллами было дешевле на 1000. А сейчас она стоит 7300! Даже с доставкой в 299 рублей-дешевле. И с чашей такая же история)

Спасибо за подсказочку. Чашу тефлоновую для пятилитровой Штебы год назад покупала за 1650. Сейчас в Комфорт-максимум такая же цена. Так что нынешние 1196 - вполне себе скидка. Конечно, надо учитывать бешеную цену доставки, но если прибавить еще что-то нужное в заказ, может и экономия получиться.

Duhka li, а я до НГ за 1890 купила керамическую. Кто ж знал?
А ещё, можно с подружками скооперироваться и разделить доставку)

orchid2909, штеба у меня работает, а у бранда пластик посыпался вокруг чаши, пять лет отработала... теперь смотрю Поларис - почти везде 4-4,5, а здесь, аж целых 7 правда, их зачеркнули (вот и скидка!) и тоже поставили 4,3, а сегодня, смотрю, еще снизили... пожалуй, возьму самый лучший вариант, с онлайн-оплатой получается

Привет всем! подскажите где к Штебику 1 заказать по Инету силиконовые кольца-прокладки или сами клапана? А то лежит Штебик уже 2 года в гараже\не набирает давление\ вместе с Белоснежкой\заклинила крышка \. А очень хочется свои консервы рыбные приготовить, а неначем.

Поиск по теме выдал фразу cиликоновое уплотнительное кольцо для скороварки UNIT USP-R10
Поисковик по этой фразе выдаёт много магазинов с таким кольцом за 290 рублей. Но такое есть и на Али, раза в три дешевле, наверное, плюсом там ещё прокладочки идут. У меня такое, от Юнит, с Али так и не собралась заказать.((

Я такие кольца, именно Юнит, на Озон. ру покупаю.

Девчатки! Раз вы откликнулись может подскажете на какую скороварку смотреть для покупки-Редмонд или Юнит? использовать только для холодца, тушения мяса и тушенок всяких?



чем проще-тем надежней.