Тесто для пирожков от Дачницы

Тесто для пирожков от Дачницы

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Яйца	2 шт.
Молоко	300 мл вместе с яйцами
Вода	100 мл
Масло растительной	1,5 ст. л
Соль	1,5 ч. л
Сахар	4 ч. л
Мука	600 г
Дрожжи	1,5 ч. л

Способ приготовления

• Взбить яйца, добавить в них молоко, воду и вылить в ведёрко хлебопечки. Затем масло, соль, сахар, муку и в последний момент дрожжи.

 

Время приготовления:

1,5 часа

Программа приготовления:

приготовление теста

Примечание

Во время формирования колобка добавить ещё 0,5-1 ст. ложки воды, если это понадобится. Это рецепт моей свекрови для хлебопечки Kenwood, однако в моей хлебопечки Vitek 1991 ST пирожки получаются обалденные. Спасибо тебе мама за рецептик!!

 

Возьму на заметку, я ещё не пробовала тесто для пирожков в хлебопечке месить, в моей нет такого рецепта, только для пицы.

От какой такой Дачницы? От нашей Тани- Дачницы?

От какой такой Дачницы? От нашей Тани- Дачницы?

Вот и я название увидела рванула, думаю вау, Танюшка пирожков напекла. А тут не она вроде?

amazonk-a , пирожки пекли в духовке? Что то бледноватые, прпеклись ли?

Возьму на заметку, я ещё не пробовала тесто для пирожков в хлебопечке месить, в моей нет такого рецепта, только для пицы.

Точка Света, в хлебопечке можно замесить любое тесто. Наверняка у Вас есть программа : тесто, пельмени, быстрое тесто, пицца и тому подобные. Вымешиваете тесто и там же можно расстаивать, если программа имеет этап расстойки. А печете в духовке.

amazonk-a , пирожки пекли в духовке? Что то бледноватые, прпеклись ли?

По всему видать, что тесто тоненькое, так что пропеклись. Я так думаю.

Вынуждена огорчить: Дачница - совсем не Танюшка, а Елена Николаевна (просто мы в семье так называем нашу маму за её любовь к своей даче).

Тесто пекла в духовке, пирожки с мармеладками и с сосисками хоть и бледноваты, но пропеклись хорошо и не пригорели. Тесто воздушное и очень вкусное

Вынуждена огорчить: Дачница - совсем не Танюшка, а Елена Николаевна (просто мы в семье так называем нашу маму за её любовь к своей даче).

А у нас вот есть своя хлебопеченская Дачницаhlebopechka.ru.... Поэтому мы все так и подумали на нашу Дачницу-Танюшку.

Вынуждена огорчить: Дачница - совсем не Танюшка, а Елена Николаевна (просто мы в семье так называем нашу маму за её любовь к своей даче).

Ну незнаю... тогда может стОит изменить названия, к примеру - Тесто для пирожков от мамы.
 А то в этом названии, что меня смутило, слово Дачница с большой буквы. Тоесть, для меня это НИК (нашей Тани- Дачницы), а не как само слово дачница.
 Тогда, хотябы поменять букву большую на маленькую, если так принципиально Это принципиально?

Рецепт супер. с первого раза пирожки получились. Тесто из хлебопечки (режим теста на 1,5 часа)- мягкое, упругое, к рукам почти не липнет. Хорошо тянется. Идеальное для пирожков хоть для сладких, хотя для несладких. Выпекала пирожки при 180, корочка тонюсенькая и золотистая, под ней мякиш вкусный, начинка по швам не вылезает. Другой рецепт можно и не искать.

Очень удачное тесто! При разделке легкое. Булочки получились воздушные. Пироги тоже вкусно говорят (я не ем)