Тестирование мультиварки-скороварки Brand 6051

Уважаемые девушки, а у кого нибудь из Вас есть опыт работы с режимом «Разогрев», а то эта кнопка у меня не разу не использовалась.

Я вот не понимаю эту кнопку. Единственный, для меня, плюс состоит в том что я могу разогреть еду через отложенный старт на этой кнопке. А так когда я дома то всегда разогреваю еду на Подогреве. Зачем давление набирать на кнопке Разогрев, что этим подразумевалось?
Может быть представители Бранда напишут свое мнение на этот счет?

Всем хороша эта скороварка. Но есть одно большое НО. Запах от уплотнительного силиконового кольца. Не успели мы толком порадоваться помощнице на кухне. Почти сразу после покупки приготовили мясо, замаринованное с добавлением соевого соуса и все. С тех пор, чтобы мы не готовили, особенно обидно за йогурты, имеет некий странный горьковатый привкус, отдаленно напоминающий тот соевый соус, но достаточно неприятный. Мириться с ним можно только на мясных блюдах и то не на всех. К примеру рулет из куриной грудинки к новогоднему столу был подпорчен. А как заказать это кольцо в Беларусь, понятия не имею... Вот и не знаем, что делать - может вернуть по гарантии. Хотя это скорее всего не гарантийный случай. Так что будьте осторожны с покупкой...

Неоднократно уже говорилось о том, что все силиконовые уплотнители (в мультиварках/скороварках всех производителей) имеют особенность впитывать запахи. Особенно первые 2 недели. Очень чувствительным к запахам, рекомендуется купить дополнительное кольцо для выпечки и молочки. Чтобы йогурт не имел посторонних запахов, готовьте его в закрытых стаканчиках. После приготовления особо пахучих блюд, мойте всю крышку целиком, в том числе снимайте и мойте утяжелитель.
Натрите кольцо лимоном для уничтожения запаха. Не закрывайте крышку между приготовлениями, скороварка должна проветриваться.

Можно просто подержать кольцо в растворе сухой горчицы, затем промыть под проточной водой.
Или в растворе питьевой соды - продается в отделе «Всё для выпечки».

А можно об этом поподробнее.

Способ очистки уплотнительного кольца от запаха

Юрий, ну куда уж подробнее - разводите питьевую соду, 1 столовую ложку, в литре теплой воды, кидаете туда кольцо, выдерживаете около 1 часа и промываете под краном. Не факт, что прям таки ничем больше не будет пахнуть - ну там борщами и пр., но эффект будет.... Кольцо нахально будет стараться всплыть, а вы не давайте - придавите его чем-нибудь, заодно и помоете.
Ну, совет прикупить второе кольцо тож очень правильный!

Моему кольцу ничего не помогает, поэтому пришлось покупать дополнительные кольца. Кстати, испытала универсальное кольцо, после третьего поворота крышки в положение открыто-закрыто, давление все-таки набралось. Тестирование кольца проводить надо под присмотром)))

Решение проблемы с набором давления

Очень редко пишу сообщения в форумах, ну такая я не общительная, все больше из «кустов» читаю. И все же решила поделиться своим опытом, помятуя своих страхах и сомнениях при выборе мультварки. Моя первая мультиварка Бранд 502, очень долго выбирала, 3 месяца сидела на форумах и ни разу не пожалела о выборе. Использование простое и понятное, все прекрасно получается. Захотелось все же и скороварку, т. к. придя с работы, нужно быстро приготовить ужин, поэтому проблема скороварения для меня актуальна, особенно для мяса. Ещё в начале 2013г. увидела анонс Бранд 5061. Для себя сразу же решила только она. Но купить удалось только недавно. Внимательно читала и перечитывала все сообщения в теме по данной скороварке. Хотелось бы сообщить своё видение некоторых озвученных проблем. Если готовить блюда с малым содержанием жидкости вначале, может не произойти набор давления, крутится змейка, содержимое закипает, из поплавка идёт пар, но он не поднимается, через некоторое время появляется цифра 1 на таймере-прграмма не пошла из-за не набора давления. В таком случае я отключаю программу, включают заново, открываю крышку изакрываю вновь. Крышка как правило закрывается с усилием, т. к. на неё снизу давит все тотже поплаво, а на него соответственно пар в нагретой кастрюле. Как только поплавок оказывается код дырочки в кронштейне держателя крышки, он тут же мгновенно блокируется и начинается подьем давления. В процессе набора давления из продуктов выделяетсяд

Извините, случайно отправила текст на форум. Позвольте продолжить моё многословное сообщение. Выделяющаяся из продуктов жидкость, позволяет набраться давлению и все о. к. иногда и жидкости вроде бы достаточно, но если продукты плотные и их много мне кажется они не позволяют хорошо набираться пару. Поэтому при приготовлении не очень жидких блюд, после закипания содержимого я применяю приём с открыванием и закрыванием крышки и проблема с набором давления снимается. При приготовлении жидких блюд такой проблемы никогда не возникает, все работает как и положено.
Проблема с кондесатом не стоит и выведенного яйца. На стол ничего не течёт. Бывает с крышки натекает на корпус в желобки, сначала вытирала, а теперь немного наклоняю корпус скороварки в сторону каплесборника и все в него стекает. Проблема с запахом уплотнительного кольца. Да, сильно впитывает запахи блюд, меня это не напрягает, готовлю молочную кашу на том же кольце, каша пахнет кашей. С обонянием у меня все в порядке. Для особо чувствительных только одно-иметь два кольца, в ином случае любая мультиварка для вас противопоказана. Единственно, что как-то не понравилось-это выпечка, мне кажется не хватает температуры, поэтому пеку в мультиварке Бранд 502, там выпечка без проблем, в остальном скороварка Бранд 6051 не вызывает никаких замечаний, а только удовлетворение при использовании. Очень надеюсь, что моё многословное сообщение кому-то поможет в использовании и выборе скороварки.

Отдельно вопрос к представителям компании Бранд. Живу в маленьком городке и скороварку по моей просьбе мне приобрели и привезли знакомые. Покупали в магазине холодильник. ру г. Калуга. Когда я извлекла прибор из коробки, то заметила, что с корпуса содрана наклейка. Сдирали чем-то твердым, чуть поцарапан корпус, остался маленький кусочек серебристой наклейки и остатки клея, на месте наклейки. У знакомых спрашивать постеснялась, люди специально заезжали, позаботились моей покупкой, да и врядли они мне что-нибудь смогут ответить. Свиду скороварка и чаша не использованные, все работает хорошо. Не повлияет ли отсутствие наклейки в случае тттт. поломки на гарантийность случая.

Добрый день, Оксана! Спасибо за добротный анализ нашей техники. Почитал Ваши посты. То, что нет наклейки - не беда. Проверьте, есть ли у Вас серийный номер изделия (хотя бы в 1 месте): в гарантийном купоне, на коробке, на корпусе 6051. Его наличие будет являться действительной гарантийной поддержкой с нашей стороны.

С обонянием у меня все в порядке. Для особо чувствительных только одно-иметь два кольца, в ином случае любая мультиварка для вас противопоказана.

Немного не согласна. Если у вас нет других мультиварок - не говорите про любую. У меня их три. И проблема с таким впитыванием запаха только у брэндовской почему-то. Панасоник мой индукционный имеет силиконовое уплотнительное кольцо - не пахнет. Кукушка не пахнет. А тут каша мне не пахнет кашей. В смысле, пахнет, конечно. но имеет стойкий посторонний запах. Пыталась кольцо лимоном натирать и тщательно промывать, класть проветривать - не помогло. Все-таки надо где-нибудь надыбать второе.

Люди, где вы их покупали (уплотнительные кольца запасные), а то мне всю тему придется перекопать, чтобы информацию найти?

Ну как хде? У брандовцев.....

Уважаемый Денис BR, в гарантийном талоне серийный номер просто затерт, на коробке нашла только штрих-код и какой-то номер, а на корпусе мультиварки я уже писала, наклейка содрана, похоже именно на ней был серийный номер. Она была расположена внизу корпуса, рядом с соединительным швом корпуса, правее каплесборника. Под ней расположена заклепка, четких следов вскрытия заклёпки я не вижу, может мультиварка уже ремонтировалась? Не знаю что и думать. Хотя думай, не думай, буду продолжать готовить.

Ну как хде? У брандовцев.....

 
В фирменном магазине, да? Он есть? Пойду попробую найти...

Чучелка, в городе есть Юлмарт? У них силиконовое кольцо для Unit-10 подходит к нашей 6051.

Уважаемая Чучелка, у меня две мультиварки и обе Бранд, поэтому не могу сказать о других производителях. Но обратила внимание, что некоторые производители продают свои скороварки с дополнительным кольцом. Значит проблема с запахом существует не только в Бранд. Но повторяюсь, что эта проблемма на мой взгляд совсем не проблемма и она решаема. И многочисленные преимущества данной скороварки и её функционал за очень демократичную цену не должны выливаться в сообщения об осторожности с покупкой данной скороварки, как указывал уважаемый yuryd,.

Я помню себя, когда я сидела на форумах, выбирая свою первую мультиварку и штудировала различные сообщения в темах о разных мультиварках. Любой негативный отзыв вызывал соответствующую ответную реакцию. Поэтому еще раз подчеркиваю, проблемма запаха не велика. Никогда не готовлю молочные каши на отсрочке. Возможно в подобной ситуации запах может присутствовать.

Вот что на мой взгляд объективно, не получается хорошо выпечка. Пробовала на ручном, на 130- все равно печется гораздо дольше, чем на выпечке в моей Бранд 502, и результат в ней лучше. Об этом уже писали, но все равно пользователи пекут, и у них получается. Мы пока с выпечкой в Бранд 6051 не подружились.

Уважаемая Чучелка, у меня две мультиварки и обе Бранд, поэтому не могу сказать о других производителях. Но обратила внимание, что некоторые производители продают свои скороварки с дополнительным кольцом.

Я не видела мультиварки с дополнительными кольцами, если честно, по крайней мере, крупных и известных брэндов типа филипс, панасоник и т. д.

Я так же как и вы не считаю эту проблему ужасной и нерешаемой, хотя она все же существует. Функционал мультиварки, действительно, хорош. Я уже писала свой отзыв парой страниц раньше.

Для меня, например, проблематично было найти дополнительное кольцо, пока у брандовцев они не появились. И, опять же, оформляла доставку на мамин адрес, т. к. на мою почту стульчик и рюкзак с провизией надо брать)) дабы не свалиться в голодный обморок, стоя в очередях. На счет запаха родного кольца - ничем не отмывается, проходя мимо скороварки, можно угадывать, что в ней готовили недавно) Творог и запеканку делать было не возможно, каши - терпимо. С дополнительным кольцом тоже дружба пока не складывается. Каши варю каждое утро, и всегда нужно стоять у мультиварки «над душой», потому что без моей помощи давление она не наберет.

Вся то суть небольшой проблемы - запах от силиконового кольца. У меня например он действительно есть - если принюхаться, но продуктам он не передается (может просто я не чувствую). А всего то и надо выпустить в продажу (завести из того же Китая) кольца из качественного силикона (на примере корейской кукушки) - 100% уверен что в Китае они есть, сделать на коробку в углу новый лэйбл типа «супер кольцо» или отдельно продавать подороже чем обычное. Представители Brand прислушайтесь - я думаю многие согласяться купить такой продукт!!!

Вставлю и я по поводу кольца свои пять копеек. Столкнулась с тем, что мне тоже надо дополнительные кольца, именно кольца, а не одно, после приготовления в скороварке мяса с весьма ароматными приправами, кольцо жутко пахнет ими уже продолжительное количество времени, пробовала после этого приготовить в ней молочную кашу, но есть не стала, потому как моя любимая молочная гречка тоже пропахла приправами для мяса, думаю, что выпечку постигнет та же участь (печальненько

Galya13, согласен с Вами полностью. Обидно, что хороший сам по себе девайс резко ограничивает свою функциональность из-за одной непродуманной мелочи, на которой то ли производители решили сэкономить, то ли просто не учли такую вероятность, а в результате в СВ можно готовить только один вид блюд. Печалька.

Неоднократно уже говорилось о том, что все силиконовые уплотнители (в мультиварках/скороварках всех производителей) имеют особенность впитывать запахи.

Есть у меня еще МВ, причем далеко не самая дорогая и не брендовая. В ней если и остается запах слегка, то только от самого кольца, если принюхаться. А блюдо никогда ничего не впитывает, по крайней мере на вкусе блюда не отражается. У Бранда же, как я писал выше, именно вкус блюда меняется, не только запах, который можно было бы пережить.

Вот и у меня, есть еще панасик 18 и маруся 47, но ничего подобного я в них не наблюдаю, да запах после приготовленных блюд остается, но стоит проветрить и все, уж по крайней мере молочная каша не получается со вкусом ароматных трав

Для меня, например, проблемы не ограничиваются одним кольцом. Мультиварка первая, выбирала долго и мучительно А проблемы на сегодняшний день три. Если одну - с кольцом - решила покупкой еще двух, со второй - вода, которая капает на стол и стекает по корпусу - накрываю тряпкой набалдашник (забыла как называется ) и медленно открываю крышку, то третья - отмывание чаши - это просто. Порой, после долгого замачивания и перемывания по нескольку раз, оставляю как получилось и готовлю дальше.

Здравствуйте!
Может кто-нибудь поможет.
Сегодня решила в очередной раз приготовить картофельную бабку в бранде 6051. Включила как обычно режим «тушение» на 30 мин., змейка немного побегала, появилась "1" и через минуту сигнал о завершении. Пробовала несколько раз выставить режим, в том числе и режим «мясо» и все повторяется. И крышка.... закрывалась, но не блокировалась. Давление не набирается. Но мультя нагревается. В итоге включила режим «выпечка», на нем и приготовила. Но давление так и не набиралось и крышку можно было открыть во время работы режима.
Что это за глюк!?
Неужели в сервисный центр нам дорога?
Подскажите что-нибудь....

Мне кажется, у меня единицу показывало, когда жидкости было мало для образования пара. Добавила чуть-чуть, снова включила и все заработало. А вообще все проблемы разрешились с покупкой второй СВ - Штебы. Две эти скороварки просто созданы работать в тандеме. Да, в Бранде очень неудачный водосборник, но воды больше всего при варке супа, а его я варю только в Штебе, там он вкуснее получается. И рыбу только в ней. Просто кажется, в ней вкуснее. А вот каши только в Бранде. Да, запах от кольца есть, но все не настолько критично, что невозможно есть. Промыла в воде с лимоном и все нормально.

то третья - отмывание чаши - это просто. Порой, после долгого замачивания и перемывания по нескольку раз, оставляю как получилось и готовлю дальше.

Ну реально другая чаша. У меня с ней никаких проблем, ничего не пригорает как бы не готовил. Может Вы ее металическим чем нибудь пошкрябали?

Нет, ну у меня же и сковородки с покрытием, я ж не совсем из леса Спецом лопатки, ложечки силиконовые для нее покупала. Так с самого начала было, сама удивляюсь.

В итоге включила режим «выпечка», на нем и приготовила. Но давление так и не набиралось и крышку можно было открыть во время работы режима.
Что это за глюк!?
Неужели в сервисный центр нам дорога?
Подскажите что-нибудь....

режим Выпечка работает без давления, крышку можно открывать в любой момент.
а изначально давления не набралось из-за недостатка воды, чуток нужно было добавить.

А скажите как вы используете режим Детский, какие блюда готовите? Это единственный режим который я за столько месяцев еще не опробовала, даже не знаю с чем к нему подступиться. Ничего в голову не приходит

Решение проблемы с набором давления и блокировкой крышки

Здравствуйте!
Может кто-нибудь поможет.
Сегодня решила в очередной раз приготовить картофельную бабку в бранде 6051. Включила как обычно режим «тушение» на 30 мин., змейка немного побегала, появилась "1" и через минуту сигнал о завершении. Пробовала несколько раз выставить режим, в том числе и режим «мясо» и все повторяется. И крышка.... закрывалась, но не блокировалась. Давление не набирается. Но мультя нагревается. В итоге включила режим «выпечка», на нем и приготовила. Но давление так и не набиралось и крышку можно было открыть во время работы режима.
Что это за глюк!?
Неужели в сервисный центр нам дорога?
Подскажите что-нибудь....

Я уже писала на предыдущей странице. Если жидкости в продуктах мало, крышка может не блокироваться и программа отключается. Попробуйте включить заново программу и открыть и закрыть крышку, при условии, что содержимое кипит. Крышка будет закрываться с некоторым усилием, она сразу же за блокируется и пойдёт набор давления, только давление может набираться дольше из-за небольшого количества жидкости. В этой модели скороварки слишком чуткая система защиты от перегрева. Если давление не набирается, она отключает программу и уходит в подогрев. Сервисный центр вам точно пока не нужен.

Все пишут про кольца... да и правда проблема решаема (я уже прикупила парочку). Но вот у меня проблема с чашей, если ее помыть, перевернуть и оставить так сушиться... таааакой мерзкий запах образовывается никто не замечал? Если не переворачивать, вытереть насухо тогда нормально, но я все равно чувствую этот запашок.. не так критично, но кашу на ночь я не могу оставлять именно из-за чаши. Жду-недождусь когда появятся чаши на сайте с другими покрытиями.

Как я вас понимааааю! Я в чаше вообще ничего не оставляю, все приготовленное сразу же выкладываю в другие емкости. Я кстати так же сушу, чтоб потом в мультиварку поставить.

скажите, пож-та, а модель в черном цвете в фирменном магазине уже появилась?

Пока что нет. На следующей неделе должна будет!

Спрошу здесь. За хлеб.

Пек 5 раза из готовой смеси (Черный русский, Английский, Скандинавский, Бородинский, Дарницкий) ржаной хлеб и столкнулся с некой особенностью. Тесто в ходе первого этапа приподнимается, а после второго этапа наоборот оседает, то есть готовый хлеб меньше в объёме, чем тесто перед выпечкой. То есть понятно, что оседание есть всегда, но всё же.
Есть мнение, что тому причиной давление которое увеличивается до 70 кПа при 130 градусах - из-за него воздушное тесто и «приседает». В обоих случаях высота хлеба получилось 45-50 мм

Хлебопёк из меня ещё тот - это первые хлеба в моей практике Помогите разобраться.
Вот Дарницкий, справедливости ради заметим, приподнялся больше всех. Возможно потому что выпекал его не на мультирежиме, а на Выпечке (то есть я вручную после расслойки переключил режимы). И что интересно, в режиме Выпечка всё равно идёт набор давления - на индикаторе это не видно, но клапан шипит и крышку не открыть.

тому причиной давление которое увеличивается до 70 кПа при 130 градусах

Какое давление? Выпечка происходит при открытом клапане. Да и влаги в тесте не достаточно, чтоб аж 70кПа набрать.

А оседать тесто может по разным причинам - много влаги, много сахара, перестояло...

70 кПа это в ручном режиме.
При 130 градусов в РУЧНОМ режиме автоматически давление ставится 70 кПа, при 110-120 чуть меньше.

«Перестояло...» о! Это интересно. А как определить достаточо ли стоит тесто? Я ставлю всегда на 1ч 50 минут, но в разных источниках разные цифры.

Я ставлю всегда на 1ч 50 минут, но в разных источниках разные цифры.

1 час 50 минут - это последняя расстойка теста на дрожжах? Это очень много. Обычно 1 часа достаточно. Но нужно смотреть по колобку. Колобок не должен запузыриться на куполе. Если это произошло, то тесто перестояло. Я Вам советую почитать темы для новичков из раздела о хлебе

Нет, 1,50 общее время.. Я как в основном советуют рецепты с мультирежимом (в т. ч и из Инструкции), замешанное тесть сразу ставлю в МВ и 25 градусов, 1 ч. 50 мин.. Больше сильно его не трогаю. Периодически открываю, смотрю, иногда немного поправляю, но не более того. После этого либо сразу на автомате 130 градусов на 1 ч. 10 минут (давление автоматом 70 кПа), либо вручную «Выпечка» на это же время. После этого переворачиваю и ещё «Выпечка» на 15 минут. Как правило всё готово, но вот Дарницкий и только что Домашний (пшено-ржаной) показали, что нужно допечь ещё.

Технология расстойки теста: отличия ржаного и пшеничного

Нет, 1,50 общее время.. Я как в основном советуют рецепты с мультирежимом (в т. ч и из Инструкции), замешанное тесть сразу ставлю в МВ и 25 градусов, 1 ч. 50 мин.. Больше сильно его не трогаю.

Если обминок в процессе расстойки нет, то это и есть последняя расстойка. Для пшеничного теста необходима обминка, потому расстойки обычно для пшеничного теста две в общем сложении как раз в эти самые 1 час 50 минут. Для ржаного обминка не нужна, потому расстойка одна, и 1 час 50 минут - очень много.

Девочки обладательницы мультиварки-скороварки Brand 6051! Помогите с муками выбора! Мечусь между Brand 6051 и новой малюткой 701. Если по 701 модели мне все более менее понятно, то по 6051 много вопросов по ручному режиму.

• Ручной режим.

На сайте Бранда заявлен 3-х ступенчатый ручной режим с возможностью регулировки времени приготовления от 1 минуты до 2 часов и температуры от 25°С до 130°С на каждом этапе. В ваших же сообщениях читала что время приготовления на ручном до 24 часов? Если время все таки до 24 часов, то это на всех из 3-х этапов или только на одном, допустим на первом этапе?

• Можно ли теоретически адаптировать программу «творог» из 701 модели в модели 6051 на ручном режиме? Допустим порядок такой: 1 этап - температура 40 гр., время 6 часов; 2 этап - температура 60 гр. или 70 гр., время 1 час? Если возможно, то будет ли набираться давление на 2-м этапе при 60-70 гр. и как это отразится на твороге?

Хотела изначально 701-ю, очень прельщала программа «творог» и «сметана», но для творога для меня она маленькая по объему... А в 6051 прельщает что она скороварка, что для нашей семьи очень актуально в связи с наличием мяса диких животных и такие блюда как холодец и тушенка мы часто делаем, но только времени сейчас занимает это очень много... вот и мучаюсь

nadka, скороварка 6051 отличный выбор для приготовления мяса, холодца и тушёнки, берите, не сомневайтесь.

francevna, спасибо! А по ручному режиму ничего не подскажите?

Я ручным режимом не пользовалась. Прочитайте внимательно эту ветку, девочки там всё подробно описали при тестировании скороварки.
 В инструкции написано, что можно установить значение температуры приготовления на каждом этапе от +25 до +130 шагом в 5 градусов. Возможность установки времени приготовления от 0 до 24 часов.

Девочки обладательницы мультиварки-скороварки Brand 6051! Помогите с муками выбора! Мечусь между Brand 6051 и новой малюткой 701. Если по 701 модели мне все более менее понятно, то по 6051 много вопросов по ручному режиму.

• Ручной режим.

На сайте Бранда заявлен 3-х ступенчатый ручной режим с возможностью регулировки времени приготовления от 1 минуты до 2 часов и температуры от 25°С до 130°С на каждом этапе. В ваших же сообщениях читала что время приготовления на ручном до 24 часов? Если время все таки до 24 часов, то это на всех из 3-х этапов или только на одном, допустим на первом этапе?

• Можно ли теоретически адаптировать программу «творог» из 701 модели в модели 6051 на ручном режиме? Допустим порядок такой: 1 этап - температура 40 гр., время 6 часов; 2 этап - температура 60 гр. или 70 гр., время 1 час? Если возможно, то будет ли набираться давление на 2-м этапе при 60-70 гр. и как это отразится на твороге?

вот и мучаюсь

Не мучайтесь! Берите 6051. На ручном режиме в ней можно сделать все описанное вами, и выставить поэтапно разную температуру и время достаточное для приготовления творога и всего что вам в голову придет


А скороварка это ВЕСЩЬ!

Настройка ручного режима для приготовления творога

nadka, я хоть и не девочка, но отвечу, можно?
Не помню по памяти максимальное время в ручном режиме, но оно не меньше 8,5 ч. т. к. готовил уже 2 раза сметану за это время. Да, вот и Инструкция подтверждает.
По п.2: такой мультирежим, конечно, можно запрограммировать. Повышенное давление набирается только при температуре больше 100 градусов (см. стр. 21 Инструкции)

Если есть у кого возможность, сравните, пожалуйста, по высоте кастрюльки от 6050 и 6051, буду очень признательна!

Купила
Вот она, родная!

В общем пока не пожалела, готовила уже много блюд: и мясо, и плов, и творог на «ручном». Со всем справляется отлично!
И очень мне нравится, что она скороварка. В мв 37501 пока готовила гречку приготовился гуляш в 6051. Очень большая экономия времени!
Всем еще раз большое спасибо за советы!

Девочки, а кто-нибудь готовил гороховое пюре? Хочется приготовить, но что-то на картинке в книге с рецептами оно какое-то жидковатое... И зачем там перец болгарский нужен? Может, кто просветит, как правильно его сварить?

Я готовила пюре как в книге. С перцем и просто так. Очень вкусное. Этакое нежное. На плите такое не выходит...

Спасибо! А не жидкое получалось? На пюре похожее?

Если есть у кого возможность, сравните, пожалуйста, по высоте кастрюльки от 6050 и 6051, буду очень признательна!

Однозначно, по высоте разные.

Девочки, а кто-нибудь готовил гороховое пюре? Хочется приготовить, но что-то на картинке в книге с рецептами оно какое-то жидковатое... И зачем там перец болгарский нужен? Может, кто просветит, как правильно его сварить?

Сделайте хумус!

А не жидкое получалось? На пюре похожее?

Нормально по густоте пюре выходит. Абсолютно не жидкое

Опыт выпечки двойной порции бисквита

Девочки дорогие! Решила в 6051 испечь беспроигрышный «Шоколад на кипятке». Но как семья большая, а яиц в «бисквите всего 2!! взяла... ох не повторяйте моего опыта, ДВОЙНУЮ порцию. Что в кастрюле началось.... Это из рассказа Носова «Мишкина каша». Мой пирог поперло до самой крышки, а раз деться уже было некуда, он стал запекаться в том виде в каком его остановила крышка. А именно в плотную массу типа запеканки. Мало того, можно догадаться что верх оказался жидким, запечатанным в бисквитные стенки и дно. Пришлось вытряхнуть прям на стол мою покачивающуюся «пезанскую башню» и с ловкостью эквилибриста перевернув в воздухе успеть плюхнуть назад в кастрюлю. Хух. Еще на 30 мин. Сыроват, еще... Это можно было печь до бесконечности. Он просто не мог пропечься полностью, так как состоял из плотной массы высотой в кастрюлю.
В итоге я его вытащила, нарезала коржей и промазала «манным«кремом. Высота впечатлила... Осталось только скормить домочадцам
На недоуменные :«А он чего такой...?» более никакого определеления его консистенции никто не смог дать, я ответила :«Это же шоколад на КИПЯТКЕ!!! Представляете! Влить стакан кипятка в бисквит!!!.. Каким он по-вашему должен быть???» МНЕ ПОВЕРИЛИ!

В скороварке из одной порции получается почти под крышку. Надо было лучше два шоколада испечь.

Ну спасибо! И хдеж Вы раньше были??? Хдеж поправка к инструкции? Что мол, так и так, пеките строго ОДНУ порцию! В общем, на следующий день решила все исправить и приготовить как положено на 2 яйца:don-t_mention: Так надо же было электричеству отключиться, прям в процессе, и во всем доме. Короче, меня опять спрашивали чегой-то с ним на этот раз. правда признали, что получилось вкуснее.«Это все дело в другом креме»-объяснила я. Придется видать в третий раз печь., авось получится.

Надо было лучше два шоколада испечь.

Кстати первоначально была такая мысль, но я ее тогось прогнала «Бисквиты большими не бывают (имеется ввиду на 2 яйцах)". Просто вторая 6050 была занята бульоном (варился), а ждать остереглась, вдруг осядет.. И фсе-ооо

Сделайте хумус!

Что это есть хумус?

Хумус (MariV)





Хумус почти по-русски (мультиварка-скороварка La Cucina Italiana) (MariV)