Рассольник с грибами в скороварке Oursson MP5002

Категория: Первые блюда

Рассольник с грибами в скороварке Oursson MP5002

Ингредиенты

Грибы (боровики) сухие

12-20 шт. (зависит от размера)

Огурцы квашеные/кислые (в крайнем случае, солёные)

3-5 шт. (зависит от размера)

Лук репчатый

1 шт.

Картофель

1-2 шт.

Вода и/или бульон

2 л.

Перец свежемолотый для заправки

Способ приготовления

Сухие грибы замачиваем в воде на 2-3 часа.

Достаём грибы (настой не выливаем!!!), промываем хорошенько от возможного песка, кладём в чашу МВ. Настой от грибов процеживаем в чашу.

Включаем "Суп" на 40 минут.

Тем временем, мелко нарезаем лук, картофель и трём огурцы на крупную тёрку.

Как МВ закончит работу, забрасываем оставшиеся ингредиенты. На данном этапе можно довести жидкость до желаемого уровня бульоном. Включаем "Суп" ещё на 20 минут.

Через 25-30 минут (с учётом набора давления и сброса пара) получаем вот такую красоту!

Пробуем на соль (вряд ли понадобится добавлять) и заправляем перцем.

Похожие рецепты

Рассольник в мультиварке Бранд 701landuch

Рассольник в Steba DD1Marcello

Рассольник с грудинкой и почкамиРома

О! Еще одна идейка для нашей скороварки, здорово!

Спасибо, Рома!
Да, так быстро сухие грибы я еще ни разу не варила. Если б не надо было их промывать, закинула бы сразу сухие варить.
Может, в следующий раз так и сделаю. а процеживать буду уже после варки. Попробую, напишу.

Ну, если только одни грибы отдельно отварить и потом процедить - тогда можно

Именно так.
Отчитаюсь непременно.

Классный супец, если в этом году будут грибы обязательно посушу, а то мы только морозим. А с мороженым груздями такой супчик прокатит?

Тааааак, надо срочно сушилку прикупать, все больше и больше к покупке склоняюсь, морозилки не хватает, будем сушить и такие шикарные супчики варить. А наша кастрюлька молочинка!

Классный супец, если в этом году будут грибы обязательно посушу, а то мы только морозим. А с мороженым груздями такой супчик прокатит?

Танюля, не знаю
Я грузди кроме как в солёном виде никак иначе не ела
Если ты грузди раньше с термообработкой делала и тебе понравилось, то должно прокатить.

Тааааак, надо срочно сушилку прикупать, все больше и больше к покупке склоняюсь, морозилки не хватает, будем сушить и такие шикарные супчики варить. А наша кастрюлька молочинка!

А я в принципе больше сухие люблю за их особенный концентрированный вкус!

А кастрюлька - да, супер! всё больше её люблю