Щи ароматные в скороварке Oursson 4002

Щи ароматные в скороварке Oursson 4002

Категория: Первые блюда

Ингредиенты
Мясо (говядина)	500-700 гр
Морковь	1 средняя шт
Лук	1 головка
Капуста	1 маленький качан
Картофель	3 шт
Соль	1/2 ст. л.
Лавровый лист	2 шт
Перец горошек	4-5 шт
Помидоры	1-2 шт

Способ приготовления

• 
• В чашу мульти налить растительного масла. Лук порезать полукольцами, морковь и помидоры на терке. Все вышеперечисленное выложить в чашу мультиварки, положить туда же мясо. У меня была говядина на кости. Включить режим запеканка на 10 мин. Когда обжарка будет готова, добавить капусту, картофель, соль, специи. Долить воды до максимальной отметки. Пену снимать не надо. Включить режим суп. Время по умолчанию! Приятного аппетита.

 
 

а чего он такой светлый? я думала он без помидор?
хочу попробовать, никогда щи не ела, а он на фотке такой аппетитный!

Помидоры добавляла свои, просто сорт желтый. Бульон получился прозрачным, тк в обжарку сразу добавила мясо. В этом случае пена почти не образуется!

Из всех скороварок, в том числе и Оурссон (5005,5015) самые вкусные щи и борщи получаются по моему мнению в 5002. Вчера варила с говядиной. Были ребрышки говяжьи для вторых блюд мясистые. Я сначала тушила их со специями на пр-ме Холодец 2 часа. Мяско отвалилось от косточек и было очень вкусным с картофельным пюрешкой и маринованными огурчиками. Часть тушеного мяса с соусом оставила для щей. Жарить овощи не стала, а сразу все положила в чашу: морковь, лук, картошку, капусту, болгарский перчик, сельдерей и 1ч. л Вегеты+соль. Закрыла крышку-программа Суп по умолчанию. Постояли на подогреве после сигнала минут 30. Получились как из печки. Ароматные, красивые (при тушении ребрышек добавила 1 свежий помидорчик) что наверное повлияло в дальнейшем на цвет щей. Для меня щи с говядиной более вкуснее, чем со свининой или курицей и вкуснее бульон когда мяско с косточкой типа грудинки с хрящиками.