Вакуумный упаковщик

я Редмонд выбрала из-за влажного режима.

У меня Профикук 1080, там есть влажный режим, но не очень мне нравится работать на этом режиме.
Мне гораздо удобнее и быстрее делать на норме, используя простой пакет для заморозки внутри вакуумного, после того, как дважды жидкость попала в вакууматор.

francevna, а какая связь? Если влажный просто дольше паяет. А турбо - сильнее отсасывает. Поэтому эти два режима в паре весьма полезны при упаковке в «альтернативные» пакеты хоть с трубочкой, хоть с салфеткой.

Бижу, на турбо вакуумировала только вяленые продукты. Ни с трубочкой, ни с салфеткой не делала.
Мне так удобнее, просто поделилась...

Совместимость шланга Gochu с ProfiCook 1080

дважды жидкость попала в вакууматор

По-моему в 1080 не так уж и страшно, если жидкость попадет в камеру, там пимпочка находится наверху.



Я просто промокаю салфеткой, если жидкость попадает в камеру.
А вот в предыдущей модели Профикука, пимпочка, если мне память не изменяет, была внутри камеры. Вот там могло засосать жидкость внутрь вакууматора.

Добавлено Суббота, 27.08.2016, 04:32

Кстати, шланг от Гочи идеально подходит к 1080, переходник вставляется в отверстие и никаких танцев с бубнами.



Еще раз спасибо Элен-Лене за содействие в приобретении шланга.

Еще раз спасибо Элен-Лене за содействие в приобретении шланга.

Доброго времени суток! Девочки, опять вопрос возник. Темку перелопатила, у нас на сайте есть владелицы упаковщика Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505. Как ваши впечатления? Появились ли нарекания за время пользования? Я опять в метаниях, зарплата уже на носу, пора определиться, а Зигмуд сейчас у нас купить можно по очень приятной цене 6 799 руб. По функционалу он даже поинтереснее, чем Редмонд 21, а по цене на 1100 дешевле (у нас), контейнер, правда, один всего, но это и потом докупить можно. Единственно, на Редик у нас гарантия 2 года, а на Зигмунд 1 год. А по датам сообщений примерно столько он уже в пользовании у владелиц. Буду благодарна за ответы.

Галина, меня все устраивает. Но у меня два упаковщика, кроме Зигмунда, есть ещё Caso. Последним я пользуюсь чаще - он более компактный и лёгкий. А Зигмунда я хотела отвезти на дачу, чтобы прямо с грядки вакуумировать необходимые продукты, но уехала на три с лишним недели на отдых, а потом загремела в больницу, так что он у меня пока простаивает. Все зимние завакуумированные пакеты лежат в первозданном виде. Так что я довольна.

Ольга, спасибо за ответ! Выздоравливай!
Ну, я планирую иметь только один вакууматор (не считая пистолета), поэтому и мечусь туда-сюда-и вон куда. В интернете уже пошарилась, обзор и видео по Зигмунду посмотрела, отзывы почитала, но хочется и от живых людей услышать, что, да как. Например, так и не поняла: при наличии функции «влажный продукт», есть ли у него камера для сбора «случайной» жидкости?

Галина, если я правильно помню.. то у всех вакууматоров есть желобок для случайной жидкости.. и «пипка» откачки воздуха выше уровня желобка..(так что, что бы жидкость попала в сам агрегат, это еще постараться надо )
 кнопка «влажный продукт» не от чего не защищает.. это просто запайка чуть дольше по времени..
что бы шов был более крепче.. если вдруг туда попала капелька жидкости.. то она успеет выпариться..
честно сказать ооочень удобная функция..

Очистка насоса от жидкости с помощью груши

Zena, Женечка, особо стараться не надо.
Было у меня такое. Вынимаю пакет, а слева не пропаялся до конца и жидкость в нём и попало как раз в отверстие. Вот если бы специально метила, прошло бы мимо. Меня чуть удар не хватил. Отключила, грушей махонькой поймала эту жидкость, аккуратно ватой прочистила. В тот день больше не включала, а на следующий день заработал.

Zena, Женечка, особо стараться не надо.

Алла,
 снайпер!

так все записали? рядом с вакууматором должна лежать маленькая груша...
у кого нет.. завтра срочно купить!!!
спасете жизнь своему агрегату..

грушей махонькой поймала эту жидкость

рядом с вакууматором должна лежать маленькая груша

Вооот жеж! Обязательно куплю!

кнопка «влажный продукт» не от чего не защищает.. это просто запайка чуть дольше по времени.

Женя, это-то я поняла из темы, но еще поняла, что у вакууматоров с такой функцией присутствует камера для такой случайной жидкости, и, обычно, это прописано в характеристиках, у Зигмунда не прописано, и в обзорах ни словечка, можно сделать вывод, что камеры нет. И тут уже зависит, насколько выступает пипка воздухозаборника (это я тоже почерпнула из темы). В видеообзоре демонстратор целомудренно постоянно перекрывает внутренности Зигмунда, но в конце поймала таки 3 секунды, где пипку видно хорошо: она довольно высокая и расположена сбоку - делаю вывод, что своего рода камера для случайной жидкости имеет место быть.
(Сама спросила - сама ответила )
Просто купить я его могу только под заказ, в магазине в наличии нет и не планируется быть, поэтому ни пощупать, ни прицениться, только заказать - забрать, ну, или отказаться, но мне такое совесть не позволит, если только там шо-то очень серьезно плохое будет, но это ведь вряд ли. Хотя, пока я металась, мое подсознание уже само выбор сделало: мне сегодня сон приснился, что у меня есть Зигмунд (ни Элрона, которую я долго хотела, ни Гочу, по которому я ващщще пищала, ни Редмонд мне не снились) - таки, наверное, знак свыше Бум брать!

У меня ПрофиКук 1015, влажный режим есть, камеры нет...
Пока Бог миловал...

делаю вывод, что своего рода камера для случайной жидкости имеет место быть.

Эта выемка есть у всех вакууматоров, но съемной камеры, которая защищает аппарат от попадания жидкости во внутрь, есть не у всех вакууматоров.

Эта выемка есть у всех вакууматоров, но съемной камеры, которая защищает аппарат от попадания жидкости во внутрь, есть не у всех вакууматоров.

Эта съёмная камера лишь для удобства очищения, но и без оной камеру очень легко можно протереть и убрать излишнюю влагу. Так что наличие именно съёмной камеры не имеет принципиального решающего значения.

Эта съёмная камера лишь для удобства очищения

Анют, не для очищения, а чтобы жидкость не засосало в мотор, она как преграда.

Лучше когда она есть, чем ее нет.
Знаю по опыту, тк испробовала много вакуумных аппаратов и разных фирм.
Поэтому и пишу об этом

Мария, присоединюсь. Именно так. Пробовала всего на двух. Один с камерой, другой без. С камерой намного надёжнее. Камера очень хорошая защита от попадания жидкости вовнутрь. Если немного и попадёт, то остаётся в камере.

Я пользуюсь Зигмундом, нареканий нет. Выемка для жидкости есть, съёмной камеры нет. Пипка довольно высоко. На контейнер не смотрите - он маленький. Но вообще, я довольна

Теперь у меня метания начинаются. Про упаковщики не знаю ничего, но хочу!!! Чтобы сувид готовить. Ну и не только. И чтобы пакеты можно было относительно недорого покупать.. Подскажите, пожалуйста, с чего начать изучение этого агрегата?

Выемка для жидкости есть

Это не выемка для жидкости, а камера вакуумная

А съемная часть и есть камера для сбора жидкости

Машунь, а как ты думаешь, можно ли завакуумировать бараний курдючный жир на время путешествия. Т. е если перевезти из одной страны в другую? Или он живой не доберется до пункта назначения?

Marina22, Марина, наверно с жиром ничего не случится, раньше в посылках пересылали, хорошо упаковывали. А при пересечении границы проблем не будет. Не попросят вскрыть?

francevna, Алла, согласна)

Marina22, Марин, пакуй жир свободно.

Кстати, я в этот раз привезла кочаны кислой капусты из Боснии. Упаковала каждый отдельно и покойно довезла и сейчас лежат они у меня в вакууме.

Вот думаю, что с ними делать, может заморозить или не надо?

Мария, а что готовишь из капусты?
Когда жила в Амурской области, по половине кочана квасила просто в капусте, выносила на балкон, всё замерзало (морозы за сорок были). Из этих кочанов голубцы делала.

а что готовишь из капусты?

Алла, готовлю Сарму-национальное сербское блюдо-Голубцы из кислой капусты. Муж мой обожает. Но там нужен специальный сорт капусты, плоский, ну как ЯЛтинский лук, приплюснутая капуста. А у нас такого сорта не продают, а из обычной капусты не то получается, те совсем не то. Поэтому и привезла себе уже готовых кислых кочанчиков.

Мария, если я из белокочанной замороженной делала, она ведь тоже кислая квашенная, то и твоя прекрасно сохранится.

SOS, мой вакууматор Элрона-22 перестал откачивать воздух и, как следствие, запаивать родные пакеты. Сначала попробовала в старом рифленом пакете, затем взяла новый. Рыба упакована сначала в обычный тонкий пакет, край рифленого отгибала, чтобы не замочить. Надо сдавать назад и брать более дорогой? Или я что-то неправильно делаю? До сих пор все было нормально.

Анечка, а срез пакета точно располагается над камерой?

Девочки, не кидайте тапками))) Помогите пожааалуйста
Вакуумный упаковщик купила почти год назад, Элрона. До сих пор из коробки не доставала На днях получила рулон пленки с али, а вчера неожиданно купила вакуумные контейнеры... Зачем, не знаю пока Можно ли пользоваться контейнерами с моим упаковщиком, и что для этого надо?

Анечка, а срез пакета точно располагается над камерой?

Да я уже 1000 раз делала - все получалось. Иногда упираюсь срезом в две такие полукруглые пластмассовые штуки, иногда не доходит до них. Сейчас снова попробовала и так, и так Даже из пустого пакета не откачивает и не запаивает

Можно ли пользоваться контейнерами с моим упаковщиком

Инга, можно пользоваться.

и что для этого надо?

Шланг купить и пользоваться.

Попыталась еще раз, появился какой-то дополнительный шум, нажала 2-мя руками сверху от отчаяния - и запаялось. Но что-то мне такой расклад не нравится

Анечка, а он у тебя точно хорошо защёлкивается перед применением? Если сверху нажала и он начал работать, возможно, проблема в защёлкивании?

Анечка, а он у тебя точно хорошо защёлкивается перед применением? Если сверху нажала и он начал работать, возможно, проблема в защёлкивании?

Да вроде все одинаково делаю Буду следить за защелкиванием. Щелчка нет при закрывании, но при нажатии на боковые кнопки и открывании щелчки есть.

Щелчка нет при закрывании, но при нажатии на боковые кнопки и открывании щелчки есть.

Значит, проблема в кнопках. Последи за щелчками, и всё будет хорошо!

пойду шланг искать.

Инга, вот здесь он есть

SOS, мой вакууматор Элрона-22 перестал откачивать воздух и, как следствие, запаивать родные пакеты.

То же самое было и у меня где-то через две недели после покупки. Сдала на Озон, деньги вернули. Купила Рэдмонд, пока не нарадуюсь.

То же самое было и у меня где-то через две недели после покупки. Сдала на Озон, деньги вернули. Купила Рэдмонд, пока не нарадуюсь.

Я уже так Caso сдавала. Защелки понажимала - может, поможет (не пробовала после этого еще.) А к Редмонду предубеждение какое-то

Анна, напрасно. У меня тоже редмонд, я очень им довольна.

а мои хоттеровские контейнеры хорошо держут. Пакеты тоже. Я ж сдури свежую капусту в такой пакет упаковывала (писала о пукнутой капусте) и около 7-10 дней пролежало, пока не открыла, а в морозилке морковь тертая больше 1,5 мес. И все отлично!

Добавлено Вторник, 17.05.2016, 07:09

Мне ндравится!

Не прошло и полгода... хоттеровские пакеты и контейнеры перестали держать вакуум!!!
Касо 10 работает пока отлично!
Девочки, какие пакеты для ручного хоттера подойдут?

Я тоже начала метания по выбору упаковщика. Прочитала, что у caso двойной шов запайки, а у редмонда про запайку информации не нашла. Кто пользуется редмондом, подскажите пожалуйста также запайка происходит двойным швом.

Вакуумирование гладких пакетов через трубочку

Не, одинарная, довольно широкая полоса.

Добавлено Вторник, 20.09.2016, 18:29

Кстати, поскольку лично я использую почти исключительно «альтернативную расходку» (то есть обычные гладкие пакеты для камерных вакууматоров, стоящие раз в 10 дешевле), то всё равно почти всегда запаиваю дважды, потому что прокладываю или трубочку, или салфетку. Так вот после первого шва обрезаю лишнее и пропаиваю два слоя только плёнки.

Я для ручного Хоттер купила на Озоне пакеты и контейнеры Китфорт. Дешевле, чем родные и ничем не отличаются.

девочки, нужна помощь. привезли сегодня Redmond RVS-M021. попробовала вакуумировать в банке шашлык мариноваться - оно подырчало немного, и выключилось. раз 5 включала. мне просто кажется, что так быстро невозможно откачать воздух. попробовала вакуумировать в пакете куриную грудку - весь воздух не откачало, и запаяло. я отрезала пайку, попыталась завакуумировать повторно - картина та же. вакуумировала на режиме турбо, для влажных продуктов. пакет использовала тот, что шел в комплекте. так должно быть, или я делаю что не так, или агрегат плохой?

Мама Карло, ого.. У меня 21. Ладно в банке, там трудно сориентироватся, разве что по входящему пшику, когда банку открываешь.
Но пакет должно было откачать нормально. Вы правильно его расположили, срезом внутри камеры? И фиксаторы боковые защёлкнулись?

Пакеты, так понимаю, его родные, из комплекта, да? Такая картина зачастую только на посторонних, гладких пакетах. Компрессор не может достать воздуха, доходит до определённой точки разрежения, думает, что всё готово и начинает запайку.
А с рубчиками всё хорошо - по бороздкам воздух отлично отводится.

Лора, у меня 021 редмонд, все отлично работает. Контейнеры тоже несколько раз включаю, а вот пакеты запаиваются отлично. Вы ровно их вставляете?

Бижу, LisaNeAlisa, вроде ровно вставляю. сейчас попробую сфотографировать пакет с результатом.
собственно, начитавшись отзывов и купила Редмонд, изначально думала про Профикук, но у Редмонда были контейнеры, я и повелась:)

Может влаги много было?

Методы проверки качества откачки воздуха

привезли сегодня Redmond RVS-M021. попробовала вакуумировать в банке шашлык мариноваться - оно подырчало немного, и выключилось. раз 5 включала. мне просто кажется, что так быстро невозможно откачать воздух.

А Вы попробуйте после того, как он закончит, отсоединить шланг от аппарата и с усилием втянуть через него воздух ртом. Если откачал хорошо, то никакого воздуха Вам добыть не удастся.)) Ну и открываться банка должна с характерным пшиком. Я тоже поначалу переживала, что очень быстро, но потом несколько раз проверила, успокоилась.
А насчет курицы - попробуйте завакуумировать не мясо, а что - нибудь твердое. Так гораздо более понятнее, выкачан воздух, или нет. Мясо потому что остается мягким, и периодически возникает ощущение, что не весь воздух выкачан.

мне форум не дает дать ссылку на фото:(я сняла, и в большом размере положила к себе, чтоб можно было рассмотреть:(

Добавлено Среда, 21.09.2016, 22:02

Песня*, совсем немного. примерно десертная ложка масла, ну и то, что с самой грудки могло выделиться
Муха в тапках, там прям видно, что есть воздух:(с банкой как раз бог бы с ним, я их брала под маринование шашлыка, да и оно не запаивается, можно сколько угодно раз откачивать. а вот ситуация с пакетом меня напрягла

Добавлено Среда, 21.09.2016, 22:04

попробуйте завакуумировать не мясо, а что - нибудь твердое. Так гораздо более понятнее, выкачан воздух, или нет

Верно.
А судя по фото, жидкости в пакете было достаточно, что и могло остановить процесс откачивания воздуха и быстро перевести в режим запаивания.

О, про жидкость.)
Катаю я срочным порядком полопавшиеся после ливней томаты. Обесшкуренные мелкорезаные кусочки не влезли в банку. Я их плюхнула в пакетик и запаяла через трубочку. По факту чуть ли не томатный сок! Понятно, что при откачке воду затянуло. А по факту в «камере» две махоньких капельки и нормально откачанный и запаянный пакет.
Вот КАК он это делает?

Песня*, то есть получается, что если мне нужно промариновать, то делать это только в контейнерах? сухое еще не пробовала

Лора, влажные продукты тоже можно и нужно вакуумировать в пакетах. Только делать это надо так, чтобы влага не поднималась очень высоко и тем самым не прекращался процесс откачки преждевременно.

Мама Карло, все нормально, это слишком много влаги. На сухом продукте всасывает только так. Там, по моему, в инструкции указано, что если продукт влажный, то нужно проложить бумажное полотенце (или это из другого?).

Песня*, попробую в подвешенном состоянии. рыбу собиралась солить, и именно в пакетах
severyanka76, ну кто ж читает инструкцию?) я форум неделю читала перед покупкой, а инструкция - она для слабаков. про полотенце читала - не не очень поняла, внутрь пакета, или в саму вакуумную камеру. процесс откачки остановился задолго до того, как жидкость поднялась высоко. может косяк в том, что я поставила на режим «влажный продукт»?

может косяк в том, что я поставила на режим «влажный продукт»?

Нет, режим «влажный продукт» отвечает только за время запаивания - оно будет увеличено, для того, чтобы пакет, если он влажный, точно пропаялся.

А у меня мясо тоже до конца не вакуумируется - по моим ощущениям, там еще остается воздух. Может, так и должно быть?

Masinen, Маш, ну расскажи, ты довольна Статусом 2000? Какой самый лучший упаковщик на твой взгляд из тех, что использовала?