Ленивый мясной пирог с лавашем

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Лаваш тонкий прямоугольный

2 шт

Фарш (смешанный)

600 гр

Картофель

2-3 шт

Луковица средняя

1 шт

Сладкий перец разных цветов небольшой

2 шт

Яйцо

1 шт

Соль

1-1,5 ч. л.

Специи

Свежая зелень

Масло слив. или маргарин

3-5 гр.

ДЛЯ ЗАЛИВКИ

Яйца

3 шт.

Сметана или кефир

3 ст. л. или 0.5 стакана

Томатная паста

1-2 ст. л.

Соль

1/3 ч. л.

Орегано, базилик, сушеная мята

Способ приготовления

 как и писала в капустном пироге, рецепт из подаренной книги )))) только остыл
 - картофель натереть на крупной терке, можно вареный или сырой, а можно и вообще без него, но с ним пирог нежнее, я натерла сырой
 - мелко нарезать лук, если есть желание то можно и пассеровать, если нет, то лук посолить что бы он дал сок, я терла на очень мелкой терке и сок выделился сам собой
 - смешать фарш (у меня был только индюшачий, в оригинальном рецепте фарш из свинины, говядины, курицы) с яйцом, тертым картофелем, мелко нарезанной зеленью, солью, специями, если фарш густой, добавитьнесколько ложек воды, я для сочности добавила пару чайных ложек сметаны, вымесить до такой консистенции, что бы легко было намазать на лаваш
 - сладкий перец вымыть, очистить и нарезать на длинные полоски шириной 0,8 см, это будущая яркая серединка рулета
 - разложить листы лаваша и ровным слоем нанести на них фарш, дать немного полежать, чтобы лаваш размяк и не порвался при сворачивании
 - тем временем приготовить заливку, взбить яйца, добавить томатную пасту, сметану или кефир, посолить и добавить специи
 - уложить вдоль одной стороны каждого листа лаваша полоски перца, чередую цвета и свернуть каждый лист в рулет
 - смазать чашу маслом и уложить в нее рулеты спиралью, слегка их примяв, что бы верх оказался ровным и заливка распределилась равномерно
 - залить рулеты подготовленной смесью и включить мультиварку

Программа: выпечка

Время приготовления: 1 ч.

Примечание

если рулеты в процессе немного порвутся не беда в пироге это не будет видно
открыв по истечению времени мультю, я увидела немного жидкости, что бы она выпарилась, я включила режим варка на пару и оставила крышку открытой
как пишет автор рецепта, вместо заливки можно выложить верх кружками помидоров и посыпать тертым сыром

АднАзнАчнА в закладки (Только имени не знаю чтобы отблагодарить)
 

а вкусный зараза то какой, вообще хочу сказать книга чудо, понравился рецепт морской рыбы в маринаде (морковь, томатная паста, лук и кислое яблоко), сфоткать не успела, муж схомякал, вкуснятина была необыкновенная

ЗдОрово!! тоже в закладки! Хорошая у Вас книга

пытала у мужа скока стоит, сказал «если ты узнаешь, то убьешь», пытать дальше не стала, так как стоимость похоже оправдывает себя

У нас тут уже есть такой рецепт давно.
Сейчас найду, покажу. А вот похожий.
hlebopechka.ru...
А вот нашла.
hlebopechka.ru...
Я делаю такие и сладкие с творогом и мясные и даже просто с рисом и яйцом. Сын обожает их вместо бутерброда.

дык я не против, что он есть, но не могу же я тратить столько времени, что бы просмотреть все, у меня он немного другой, без майонеза и отварных яиц, и моркови, в таком составе как тот рецепт, моя печень не выдержит, все понятно что вариаций может быть море, моя вот такая)))

Ух ты! Уже утащила в закладки пирог из капусты. Теперь еще и этот туда же. Спасибо!

не за что, там выше дали ссылку еще на несколько вариантов, но для меня этот более диетический, если можно так сказать)))

Отличный рецепт, спасибо!

Спасибо за рецепт, добавила в закладки. Приятного всем аппетита!

Вика, спасибо за рецепт! Вкусно! Понравилось всем! Моя огромная семья оценила!!! Вкусно, легко и быстро!!!

Вика, спасибо за рецепт! Вкусно! Понравилось всем! Моя огромная семья оценила!!! Вкусно, легко и быстро!!!

Спасибо, я всегда за то, что бы облегчить жизнь женщины, ведь большую часть времени мы проводим на кухне, рада что это получилось и все оказались довольно

Какой вкусный рецепт, спасибо!

Унесла в закладки Люблю разные приколы с лавашем

У нас в магазине продается тандырный лаваш - одного большого листа хватило на солидную улитку, причем он такой мягкий и эластичный, что с легкостью в нее скрутился! Правда для мультиварки Oursson 5015 оказалось 1 часа много - сильно дно поджарилось. НО ВКУСНО!!! А аромат...

пути лаваша вкусны и извилисты - красота какая получилась спасибо за рецепт!