Мультиварка Cuckoo СМС-M1051F

Ой, 1:5 (3 молока 2 воды). Скока, скока... ни скока... _{разогрев включила и усе готово крышку забрызгало немного...}

Это чё на разореве крышку забрызгало?

Ага, я не открывала, но думаю там был еще суп, по этому и заплевало...

Девочки, я не нашла отложенный старт. Помогите пожалуйста как это можно сделать?

В книжке все написано стр 25-26, отложенный старт на таймере.

Вот намазюкала кремом молочно-клубничным оба тортика одинаково и с верху клубника и шоколад.




Фоткала кусочек, а он упал, но упал так красиво...




У Маруськи день рождение было сегодня, нет уже вчера, она с начала на шашлык усвистела с друзьями, потом с подружками в кафе, а я сидю вот тортики пеку... зачем сама не знаю, может на работу заберем.

Ириш, ещё раз с именниницей. Красаааавица она у тебя!!!
Какой тортик внутри тебе вкуснее показался? Во прилипла я с этим «шоколадом»... самый хороший шоколад у меня только в панаське получался, всё остальное не то... хоть дома стописят мультиварок скороварок

Спасиииибо! В панасонике я его не пекла вроде не помню... и как я уже писала в бранд 6050 очень воздушный был. В стадлере тоже вроде не плохой получался.
На вкус? Я только один попробовала, второй еще не разрезала, маленький на работу отнесу сейчас, мне он по цвету больше нравится (там какао меньше, не люблю когда он черный) Сам пирог влажноватый, как я понимаю он и должен быть такой, а тортик вкусный конечно, клубника кислинку дает, мне вообще с ягодками нравится делать.
Ирин приезжай есче много.

У меня сегодня щи на программе РР, вкусные как из печки.

У Алисы вчера была гречка на молоке+вода.

На здоровье Женечка!

Ирина, своими щами Вы меня сподвигли на то, что и я их сварила, при том что семья моя такое не жалует!!!
Но фотография не оставила равнодушной, так вкусно она выглядела....
В общем, спасибо за идею, а за фотки, которые просто не позволяют мимо пройти - отдельное СПАСИБИЩЕ!!!
Вчера с удовольствием отобедали с домашней сметанкой!!! Оооооочень вкусно!!!

У Алисы вчера была гречка на молоке+вода.

Хорошааа кашка! На пр молочная каша готовила?

Хорошааа кашка! На пр молочная каша готовила?

Спасибо! Да, не нем любимом

Мясо на программе РР в Cuckoo 1051

А я сегодня кексики пекла в силиконовых формочках в кукушке на программе выпечка 3 уровень 40минут, получилось 7 штук

Какие симпатишные!
Вот прям так поставила в чашу и пекла?

Спасибочки! Ага, даже с верху немного зарумянились

У меня сегодня на ужин ленивые голубцы в сметанной заливке на режиме «молочная каша».

 

У меня сегодня на ужин ленивые голубцы в сметанной заливке на режиме «молочная каша».

 

Люблююю такие голубцы
 А ты че Ирин их так по старой памяти на молочную кашу и ставишь?
 А мне сейчас все хочется на РР готовить, классный режим, так все вкусно получается.

А ты че Ирин их так по старой памяти на молочную кашу и ставишь?
 А мне сейчас все хочется на РР готовить, классный режим, так все вкусно получается.

Ирин, на ручном дольше, а мне быстрее надо было.

А сколько по времени работает молочная каша? Я чет не замечала ни разу...

Ирин, сначало была змейка, потом высветилось 36 минут, а сколько змейка была я не засекла.

Картофельные котлеты с семгой: рецепт и режим

А у меня сегодня картофельные оладьи котлетки с семгой







Картофель (гр 500) натереть на терке и отжать, добавить мелко порезанный лук, яйцо, соль, перец. Хорошо перемешать и слепить котлетки. Поджарить с одной стороны на программе жарка (2 уровень), программу жарка выключить. Перевернуть, в центре сделать дырочку и воткнуть туда кусочки семги (слабо соленая или копченая). Включить программу выпечка 2 уровень на 20 минут. После приготовления подавать с соусом (сметана+хрен+лимонный сок) у меня был майонез +хрен столовый+лимонный сок и немного васаби. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Сегодня готовила ленивые голубцы на мультиповаре, быстее почти в два раза.
 

Девочки, варила дважды холодец на РР получился очень вкусный и нежный. Варила гороховый суп на мультиповаре, но сначала горох сварила как гороховою кашу чтобы разварился полностью, семья тоже осталась довольна. Жаркое с мясом индюшки готовила на программе тушение. Получилось тоже великолепно, мясо мягкое. Даже моя беззубая дочь покушала с удовольствием. Ума не приложу КАК я раньше могла обходиться без кукушечки?!

Таня, подскажите пожалуйста сколько по времени вы варили холодец? У меня он не получился, почему-то за три часа он не сварился и после сброса давления пар не выходил, даже пшика характерного не было. Я так поняла что клапан у меня почему-то не закрылся и давление не набралось. С перепугу попробовала потом просто на воде, то давление сразу набралось (было видно при прикосновении к клапану, он шипел). Что было непонятно, но осадок неприятный остался.

Варила 6 часов. РР, я так поняла, это как медленноварка или эффект русской печи. Сегодня попробовала приготовить творог на мультиповаре. Ниже 70 градусов температура не опускается. Творог получился резиновым.

Танечка, спасибо! В книге рецептов написано 2.5 часа, я думала что в скороварочном режиме сварит. Варила в 1055, то там реально он варится за 2-3 часа. А вы не обращали внимание в конце идет сброс пара? Я вот думаю можно ли наливать больше чем 3 л раз там такое спокойное небурлящее томление? Все таки до отметки 3 л мало получается холодца.

Мясные тефтели с картофелем на Мультиповаре

Всем привет! Я сегодня готовила на мультиповаре, приготовила мясные тефтельки с картофелем. В фарш (свинина + куриный) добавила мелко порезанный лук, соль, перец и натертую на крупной терке и отжатую от лишнего сока картошку и кусочек мягкого сливочного масла. Все хорошо перемешала, слепила тефтельки и обжарила с одной стороны на программе поджарка 3 уровень (минут пять) и перевернула. В холодильнике завалялся сметанный соус с грибами, добавила в него немного водички, хорошо перемешала и вылила на тефтели в чашу мультиварки. Ну и по проверенной дорожке, выставила 120* на 20 минут. Вкусненько получилось и быстренько!

Ирина! У тебя новая ава! Очень нежная И тефтельки аппетитные Я картошку в фарш никогда не добавляла, надо будет попробовать.

Спасибо Женечка! Попробуй я часто добавляю картошку в фарш и тертую или нарезанную кубиком. Вот рецепт есть тут.

Танечка, спасибо! В книге рецептов написано 2.5 часа, я думала что в скороварочном режиме сварит. Варила в 1055, то там реально он варится за 2-3 часа. А вы не обращали внимание в конце идет сброс пара? Я вот думаю можно ли наливать больше чем 3 л раз там такое спокойное небурлящее томление? Все таки до отметки 3 л мало получается холодца.

Выброс пара очень незначительный был. Лучше воды больше 3 литров не наливать. У меня забрызгалась крышка после такого эксперимента и за крышкой тоже.

Тушеное мясо с овощами: настройки Мультиповара

Сегодня готовила мясо на программе мультиповар. Замариновала мясо в соевом соусе со специями, затем обжарила на 2 уровне, добавила много лука и еще немного обжарила, прогр. выключила. На мясо выложила три крупных, порезанных помидорки, немного посолила, добавила чеснок и тушила на мультиповаре 40минут при120 град. Кушали с рисом, очень вкусно.

Ириша, приехала из деревни голодная, а тут такая вкуснятина, нельзя над людьми так издеваться, времени нет чтобы такое мясо приготовить, надо что нибудь побыстрее, например пельмешки. Делала на мультиповаре 120 градусов 15 минут. Извините фоток нет, уже съели.

... например пельмешки. Делала на мультиповаре 120 градусов 15 минут. Извините фоток нет, уже съели.

А жаль... обжоры...
А ты их варила аль как?

А у меня сегодня еще пирог с нектаринами и черешней

А ты их варила аль как?

Ага, варила, плеснула не много водички чтобы пельмени были покрыты.
Пирог у тебя замечательный, пошла в тему глядеть рецепт.

Испекла сегодня пирог из книги рецептов для Cuckoo СМС-M1051F. Там правда он с клубникой, а я сделала с ягодками которые были в наличии в морозилке черная смородина, ежевика и несколько ягодок клубники. Вкуснаааааа

vernisag, ты издеваешься что - ли, я пожалуй в тему заходить больше не буду, а то похороните раньше времени, слюной захлебнусь. Ириш, пирожок ну очень аппетитный, кто бы мне пендаля дал, чтобы я тоже испекла. Это тебе

Ирин, сегодня готовила щи специально на программе «суп», воды налила по максимому, тёплой, давление набралось за 8 минут, затем выставилось время 40 минут и того программа длилась 48 минут. Хочу в следующей раз попробовать сварить на «мультиповаре» при 115 градусах. Как думаешь 30-35 минут хватит?

Всего восемь минут набиралось давление? Класс! Как хоть щи то получились, хорошие, вкусные?
На мультиповареееее... А бульон мясной ты отдельно варить будешь? Если на готовом бульоне, то да хватит и меньше хватит. Если с сырым мяском, то думаю нет, если только с курицей...

Всего восемь минут набиралось давление? Класс!

Ирин, я тоже не думала, что так быстро наберётся, а она у нас оказалась шустренькая, щи получились хорошие, капустка в самый раз. Мясной бульон отдельно варить не буду, с сырым мясом. Ну попробую, а там видно будет. Я в Мулинексе щи с мясом варю 15 минут, это без набора давления, а тут если давление набирается за 8 - 10 минут, чай 25 минут хватит на мясо.

Мяско обжаривать немного будешь?

Всегда немного обжариваю, когда лук с морковкой жарю.

Быстрый рецепт рыбы под сырно-сливочной заливкой

А я вот уже рыбку быстренько приготовила. Кусочки рыбки посолила, обжарила с одной стороны в течении 5 минут, перевернула и программу жарка выключила. Залила смесью из 1 яйца + гр 100 сливок и тертого сыра немного. Выставила на программу выпечка 20 мину 1 уровень. Но через минут 8-10 выключила... ужо все было готово Я так поняла она давление набрала, был хороший выпуск пара когда я программу отменила и корочка вот такая румяная с низу уже получилась.

Я ведь эксперимент провела..., просто три литра воды налила и включила программу суп, 12 минут давление набиралось. Ну у тебя продукты были в кастрюле, а значит воды меньше, да еще горячая чаша была после жарки..., конечно по быстрее набралось.

Я же вначале лук с морковью и мясом обжарила, вот оно быстрее и набралось, да и воды меньше получилось, всё верно ты посчитала. Ирин, а ты воду какую наливала?

Ну наверно чуть теплее чем комнатной температуры, теплую кароче.

Девушки, я сейчас йогурт поставила. На 7 час. Закваска Эвиталия.

Ириш, рыбка отменная

Спасибо Танюш!

Девушки, я сейчас йогурт поставила. На 7 час. Закваска Эвиталия.

А семь часов не мало?

У меня Эвиталия примерно за это время и заквашивается. Иногда даже быстрее. Конечно, я не в Кукушке ставлю, но думаю, здесь это принципиального значения не имеет. Хотя... если только температура сильно различается.

Если из сухой Эвиталии УЖЕ сделана закваска, то перезаквашивается она часов 5-7, да.
А если йогурт делается из сухой Эвиталии, то заквашивать нужно 12 часов. Она может и заквасится раньше, но это будет не лечебный продукт.

Так через 7-8 часов, когда делаю из сухой Эвиталии, уже сыворотка начинает отходить. Что ж тогда будет через 12?
И потом, на сколько я понимаю, заквашивание есть размножение бактерий в молоке. Значит, чем дольше ее держишь, тем больше размножилось бактерий. И через 7 часов они там уже наразмножались тоже. Или в недостаточном количестве?
А консистенция йогурта разве не является показателем его готовности?

От температуры наверное зависит, у меня в мв бранд температура поднималась аж до 42 град., а в куку мерила, максимум 37, выше чет не было... В рендмонде 02 не мерила еще, я там прямо в чаше делала без баночек, сколько время ставила..., не помню и на чем заквашивала тож не помню...

Вот. Я об этом и писала, про темепратутру Ирин, через какое время у тебя в куку был йогурт готов? Большая разница во времени? В Бранде у меня тоже 42 гр. держит.

Так через 7-8 часов, когда делаю из сухой Эвиталии, уже сыворотка начинает отходить. Что ж тогда будет через 12?
И потом, на сколько я понимаю, заквашивание есть размножение бактерий в молоке. Значит, чем дольше ее держишь, тем больше размножилось бактерий. И через 7 часов они там уже наразмножались тоже. Или в недостаточном количестве?
А консистенция йогурта разве не является показателем его готовности?

Видимо, да, от тем-ры зависит. Наверно, в 37501 она выше положенной.
я делаю в 502-ой и 6051-ой по 12 часов, даже намёка на сыворотку нет.
Видимо, в недостаточном, раз производитель закваски рекомендует именно 12 часов. Он же потом ещё и в холодильнике дозревает.

Консистенция является показателем только для йогурта из молока и Активии или др. йогурта, насколько я понимаю.

Жень, а ты в баночках делаешь или прямо в чаше?

Я делаю в баночках. Температуру воды мерила сама.
А сколько градусов в 502-й и в 6051-й, ты не мерила?

На Эвиталии производитель рекомендует температуру 40-43 гр.

Нет, я не мерила, как-то не было необходимости, да и нечем)
Но делать начинала в чаше 502-ой и там результаты всегда разные были, то сыворотка отскочит, то ещё что, но там я ещё с молоком разным экспериментировала. В общем, результат был непредсказуем.
Потом стала делать из ультрапастеризованного молока 3,2 жирности одного производителя (тоже перебрала разных) и сухой Эвиталии, в баночках, результат стал всегда стабильно хороший.

Я ради интереса померила температуру.
Я еще на Наринэ йогурт делаю, так он тоже готов раньше, чем пишет производитель. Там вообще 24 часа по инструкции, а готов он за 8-10 часов, во всяком случае, по консистенции.

Сегодня готовила рыбку под овощами на программе тушения.