Камбала с лимонной цедрой, жаренная в сухарях

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Филе камбалы

1 кг

Цедра с одного лимона

Соль

Свежемолотый черный перец

Масло растительное

Сухари

Яйцо

Способ приготовления

 Очень мелкой теркой снять цедру с одного лимона, смешать её с солью, перцем. Натереть приготовленной смесью филе камбалы, разрезать на порционные куски. Яйцо слегка взбить вилкой, добавить 1-2 столовые ложки воды, еще раз взбить. Куски рыбы обмакнуть в яйцо, запанировать в сухарях и обжарить на среднем огне до золотистой корочки. Гарнир на ваш вкус. Мы едим с овощами.

Ой, как я камбалу уважаю. Аппетитные кусочки Наверное цедра действительно спасет от ароматов при жарке. Спасибо за рецептик, утаскиваю

Тань, вот камбалу с цедрой я еще не готовила беру на память

Тань, вот камбалу с цедрой я еще не готовила

Еще не вечер

Мир вам, хлебопёки!

win-tat - --Наверное цедра действительно спасет от ароматов при жарке

вся морская рыба готовится по правилу 3 П
Почистить-- Посолить --Подкислить

Как вкусно! Люблю рыбу, а тут так необычно - с цедрой, надо попробовать, внесла в закладки.

celfhЛюблю камбалу, но обычно я ее майораном посыпаю вместе с перцем и сбрызгиваю лимонным соком. Попробуем с цедрой, очень аппетитно смотрится.

Классическое сочетание всегда в «яблочко». Просто, быстро, вкусно! Очень люблю такие блюда.

Наверное цедра действительно спасет от ароматов при жарке. Спасибо за рецептик, утаскиваю

Если снять кожу с камбалы, то никакого неприятного запаха не будет. А цедра придаст особую легкую пикантность. Татьяна, я права? Спасибо за рецептик.