Посуда для приготовления пищи (кастрюли, сковороды, крышки к ним) (2)

Светлана62, Светлана, как интересно! Буду ждать твоего отзыва по блинной De Buyer. У меня на чугунине тоже отличные блины выходят, но все так хвалят блинную De Buyer, что конечно хочется попробовать. На ней и оладки жарить можно будет, как мне кажется У блинного Skepp бортики совсем низкие - пара миллиметров. Страшновато масло наливать как надо для оладушков.

А ты какого диаметра взяла? Я упустила, ты говорила?

Кукмара без покрытия, Травола. Не тот вкус.

Как интересно. Значит люминь - не то Бум знать

Света, De buyer взяла блинную на 24 см. Fissman у меня Crep Pan 25 см. Но она не для индукции. У нее тоже практически бортиков нет, я силиконовой кисточкой смазываю. Жарила на ней и оладьи и драники. Неплохо получилось, но конечно, попостнее обычных.

Значит люминь - не то Бум знать

У меня две алюминиевые блинные кукмарские сковородки без покрытия, постоянно пользуюсь лет восемь уже. Мне нравятся. Но сравнить не с чем, чугунной нет. Прямо даже захотелось чугунную блинную сковороду, сравнить))

Svetlenki, у меня бабушкина дюралька для блинов. Полет отличный. Блинчики как кружево

Сравнение стоимости обычных и индукционных сковород

Да ладно
Любой качественный Тефаль, который покупаем на любую плиту. По акции, которыми нас постоянно радуют тот же Эльдо и Мвидео.

Не «да ладно», а совершенно точно, что антипригарная сковородка, которую можно использовать на индукции, обойдется дороже антипригарной сковородки, которая под индукцию не подходит.
Берем каталог«качественного» Тефаля, и смотрим, почем по акции самая дешевая сковородка, подходящая для индукции, ходового диаметра 24 см:
Округленно - 2 тыра.
А теперь делаем запрос к яндекс-маркету татарских литых алюминиевых сковород Кукмара или Мечта с антипригарным покрытием того же диаметра 24 см:


На первой же странице результатов поиска находится отличная сковородка Мечта Гранит из литого алюминия с покрытием греблон С3+, которая не подходит для индукции, зато по цене округленно 1 тыр.
Т. е., как минимум, в 2 раза дешевле любого акционного «тефаля», пригодного для индукции.
Хорошая, кстати, сковородка, я ее в ветке уже рекомендовала... Как раз на ней я картоху иногда и жарю.

Другой пример. Берем сковородки российской торговой марки ТимА, сделанные якобы итальянской фирмой ТVS.
Индукционная сковородка диаметром 24 см из серии Art Granit INDUCTION обойдется в фирменном магазе округленно в 2,4 тыра.
А аналогичная сковородка, не работающая на индукции, из серии Art Granit обойдется в том же магазе дешевле, округленно в 2 тыра:
На этом примере видно, что в одном и том же магазине, цена на обычную и индукционную сковороды одного и того же производителя и одной и той же торговой марки, с одинаковым покрытием отличаются, индукционная выходит на 20 процентов дороже неиндукционной.

Оладьи на кефире на скеппе.

Света, это в сотейнике?

Да, в нем. 24 см диаметр

Делала вчера картофельные котлеты в своей простой нерже из икеи, получилось просто шикарно, не пригорели, не прилипли и сковорода была просто чистой после готовки, прям я в восторге. Надо мясные котлеты попробовать теперь сделать.

Хочу тоже похвалить стальные сковороды DE BUYER. Есть сковорода DE BUYER MINERALE 26 см для отбивных, яичниц, глазуний в том числе, и др., и две сковороды для блинов DE BUYER Force blue 24 см. Сначала купила одну и так полюбила на ней блины жарить, что чугунная в другой квартире стала раздражать, пришлось докупить на замену. Одна плита индукция, вторая газ. Гурманы ВСМПО теперь только для тушения, да разогреть что-то, а чугун разных размеров, правда белорусский, в ссылке отдыхает, так как французы жарят лучше и при этом полегче и ручки для меня ухватистее. Покупала в Метро по акциям.

Девочки, отчитываюсь. Получила блинную сковороду de buyer из голубой стали, подготовила по инструкции и напекла блинов. Сковорода понравилась, готовить на ней легко, вся гладенькая, аж блестит. Блины пеклись быстро, получились тоненькие, ноздреватый, вкусные. Нигде ничего не прикипело и не пригорела. Но дырочек сквозных, как при готовке на чугуне, нет. Там блины прямо дышат. Думаю, на стальной хорошо получатся драники, отбивные и жареная картошка, т. е. блюда с корочкой. Правда, картошки там много не положишь, но на салат Чафан думаю хватит. А вообще сковородка зачётная и блины на 4,7 из 5 баллов.

Правда, картошки там много не положишь

Да, это как я в свое время покупала блинную Staub - посомневалась, что будет сковородка с одной функцией, а продавец мне - «тут приходил человек, сказал, что берет для картошки»

Светлана, хорошо, что подружились со сковородкой. Эта серия очень приятная!

как я в свое время покупала блинную Staub

Kubeba1, Наталья, расскажи впечатления о ней, пожалуйста.

Светлана62, Светлана, спасибо за отзыв.

Думаю, на стальной хорошо получатся драники, отбивные и жареная картошка, т. е. блюда с корочкой.

Вооот! Спасибо! Я так подсознательно чувствовала, вы (ты) подтвердили мои мысли!

Наталья, спасибо! Я довольна, и в Метро ехать не пришлось,goods оперативно доставили.



Света, ко мне на «ты».

впечатления о ней

Честно, даже не знаю. Мне немного стыдно.
У меня это огромная сковородка - 32см, кажется, с бортиками меньше сантиметра высотой. В комплекте шли деревянные палочка для размазывания теста и длинная узкая лопатка. Предполагается, что сковородку надо ставить стационарно на плиту, и не трогать во время изготовления блинов.
 Чугун с покрытием (стекловидная эмаль?), и это покрытие по краям сковородки я позорно полимеризовала, потому что не умею наливать блин по всей поверхности. Наверно, надо отмыть чем-то ядреным, и следить. Ну, блины хорошие. А вообще на таком пространстве можно и стейки жарить какие-нибудь, наверно, если есть большая конфорка.
Сейчас я для блинов (а также для кабачков кружочками и драников) чаще пользуюсь типа «керамической» Moneta из серии Ethnea - купила, потому что похватала в магазине, и очень уж она по руке оказалась. Она тоже хотела полимеризоваться на бортиках, но ее я не упустила с этим процессом)

Вот елки-палки, что же с этим Staub все так неоднозначно-то, а? Я тоже не вижу той восторженности, которую описывала Белоцерковская в своем ЖЖ или блоге (не помню, где читала)... Ну вот никак... У Елены Тим тоже не очень сложилось со сковородой гриль...

Спасибо за отзыв

Может быть, мой пример не очень показателен, потому что я не очень большого роста (160см), а столешница - стандартная, поэтому возиться на дальней большой конфорке мне не очень удобно.

Kubeba1, Наталья, может ты и права... 32 см диаметр это очень много. Я, наверное, не смогла бы с такой управиться даже на ближней конфорке.

Одно могу сказать - у них очень красивая утварь!

у них очень красивая утварь!

Но и стоит, блин... Я тогда себе все локти обкусала, но уж очень захотелось модную штуку)) все про них стали писать в ЖЖ...

подготовила по инструкции

Светлана, расскажите, пожалуйста, как Вы это сделали. А то у меня лежит подобная сковородка, а инструкции нет.

полимеризовала

Не совсем понимаю, что под этим имеется в виду?

Причины образования липкого слоя при прокаливании

что под этим имеется в виду?

В общем-то, это как раз процесс «обработки» посуды перед использованием - образование тонкой прочной пленки, «антипригарного покрытия». Но если процесс не контролировать (не размазывать масло совсем тонким слоем), то получается не пленка, которая прилегает к металлу сковороды, а липкая субстанция, которая мочалкой с обычным средством для мытья больше размазывается, чем растворяется. Вот если долго печь блины, не наливая тесто до краев сковороды, на краях и собирается это липкое масло.
Извините, я там выше как-то слишком жаргонно описала процесс.

Чугун с покрытием (стекловидная эмаль?), и это покрытие по краям сковородки я позорно полимеризовала, потому что не умею наливать блин по всей поверхности. Наверно, надо отмыть чем-то ядреным

попробуйте сначала без «ядренного» - прокипятите на тихом огне с полчасика с содой и хоз. мылом, глядишь, припекшаяся пленка и сама отойдет. Поможете ей мягкой металлической мочалкой.
Это самый щадящий способ, как раз для эмалированных покрытий.

Пошаговая инструкция по подготовке стальной сковороды

Рита, подготовила так: хорошо вымыла горячей водой с моющим для посуды Sinergetic, вытерла насухо, прокалила на улице на туристической плитке с газовым баллончиком, налив раст. масло слоем около 5 мм.(по инструкции надо 1 см.) и положив в это масло очистки от одной картофелины, вымытые и обсушенные салфеткой. Все время прокаливания масло размазывала силиконовой кисточкой по стенкам сковороды, чтобы полимеризованная пленка образовалась равномерно по всей поверхности. Когда очистки почернели, но ещё не начали гореть, сняла с огня, содержимое выбросила, дала сковороде чуть остыть и со всех сторон наполировала ее бумажными полотенцами. Инструкции на русском у меня не было, пришлось вспоминать английский.

Девушки, пришла пора купить кастрюли, спалили буквально все, кашу не в чем сварить.
Конечно хочется хорошо и дешево
Нужны кастрюля и ковш 1.7, кастрюли 2.4 и 3л. Большая пока жива.
Плита газ.
Присмотрела НМТ Алмаз из нержи в Окей по акции, просто нравится такая форма лаконичная, но вроде ругают их что Турция и тонкие. Еще смотрю по каталогу Ленты Casta литой аллюминий. Внешность скромная, цена тоже.
В Магните Royal Kuchine упустила, чтоб его.

Были корейские керамические кастрюли, божественные, но пожгли мы их быстро, весь набор извели. Сын пельмени варит, и забывает выключить. Так что наш выбор или дешево, чтоб не жалеть, или уж неубиваемо, как чугун.

Шарлотка, присмотритесь к кастрюлям Амет, для газа - отличный вариант. Соотношение цена-качество прекрасное. Дизайн лаконичный. У них разные серии, разные крышки, и ручки.

Сравнение эргономики кастрюль НМП и Амет

Шарлотка, у меня есть кастрюли НМП серии Алмаз, покупала тоже в Окее по акции. Пользуюсь примерно полгода - мне нравится. Ручки не нагреваются, крышки - стекло. И есть Аметовские кастрюли, у меня серии Славяна, матовые. Пользуюсь года 2. Тоже хорошие кастрюльки, при этом по толщине на ощупь примерно одинаковые обе серии. У Амета для меня недостатки такие: ручки в принципе почти не нагреваются, но после мытья в посудомойке из них вытекает вода, то есть надо кастрюльку во все стороны понаклонять, чтоб все вытекло, и потом протереть, прежде чем убрать в шкаф. У Алмаза такого нет, там ручки прутковые, а у Амета - не помню как называются, форма трубкой. Но зато у Амета ручки компактные (небольшого радиуса), а у Алмаза они нааамного шире, в посудомойку не всегода удобно пристраивать, если много посуды. Но у меня посудомойка на 45, в большой может таких проблем и не будет.
Ух, накатала целую петицию) если есть вопросы, спрашивайте

У меня из Ашана ковш и кастрюля уже лет 6. Кёниг (или как- то так) на дне выбито. Отлично служат. Ковш вообще не убирается с плиты. И суп, и крем, и заварное тесто в нем делаю. У него ручка «петлёй», не греется. Дно толстенькое, не меньше сантиметра. Очень удобный.

Шарлотка, В Икее есть ковшики на два литра с антипигарным покрытием, цена бюджетная (сам чёрный, ручка пластиковая, а крышка из блестючей нержавейки). Я такой покупала лет пять назад, до сих пор отлично служит и покрытие держится. Я в этом ковшике варю сгущенку, гороховую, кукурузную и овсяную кашы, но мешаю силиконовой лопаткой.
Как-нибудь выберусь в Икею, прикуплю себе ещё одну такую кастрУльку.

Нашла картинку и название:
ШЭНКА Ковш с крышкой серый

У Амета для меня недостатки такие: ручки в принципе почти не нагреваются, но после мытья в посудомойке из них вытекает вода, то есть надо кастрюльку во все стороны понаклонять, чтоб все вытекло, и потом протереть, прежде чем убрать в шкаф. У Алмаза такого нет, там ручки прутковые, а у Амета - не помню как называются, форма трубкой

У Амета на выбор тоже ручки прутковые есть, я себе с такими как раз выбрала кастрюлю. Крышки тоже на выбор металлические и стеклянные. Я купила с металлической крышкой, мне так хранить удобнее. Выбирала на фирменном сайте, потом искала по артикулу, где удобнее и дешевле и заказывала.

КроНа,
Посмотрела серию Шэнка, уже нет ковша, увы!
Можно конечно взять набор Кавалькад под варварский убой. Я когда-то практиковала так со сковородками, раз в год брала новую в икее но уж очень не хочется ехать.

Нашла Ашинские ковши с прутковыми ручками на озоне и гуудс, а крышек много, они же не горят.




Стала выбирать ковшики, и зависла. Нужен ли ковшик 0.8л и 1л? Никогда таких не было.
В принципе под 2 яйца, или две порции каши в самый раз, но на большой конфорке без рассекателя провалятся. 1,5л точно беру, вместо кастрюли и даже лучше.

Люди! Кто-нибудь пользовался таким казонком с двумя стенками производство Корея? или уже есть такая тема?

Кто нибудь знает, как по качеству кастрюля Luxstahl. Специализируется фирма на самогонным аппаратах. Мне нужна кастрюля 11,12 литров, для индукционной плиты. Про эту отзывов не нашла, в основном самогонные аппараты хвалят.

На самогоноварочных форумах это вроде лучшая. Мне муж только такую согласился купить, большую на 20 л

Стала выбирать ковшики, и зависла. Нужен ли ковшик 0.8л и 1л? Никогда таких не было.

У меня такие ковшики есть. На 1 литр реже использую, а 0,8 постоянно на подхвате: яйца сварить, воды долить в кастрюлю, вскипятить по-быстрому воды на 1чашку чая и т. д. Очень удобные. Да и остальные кастрюли и сковороды у меня 70% Амет серия Классика-Прима. С железными крышками. Для газовой плиты, самое то. Тоже сначала на офсайте выбирала, а искала по скидкам в имагах. Кое-что умудрилась в маленьких магазинчиках у дома прикупить по старым ценам. И как я раньше без нержавейки жила? Кстати, она не любит большое пламя, готовлю в основном на маленькой конфорке, прикрутив ее до половины, а то и до минимума. Обратила внимание, что уже год как потребление газа в снизилось в 3 раза.

Стала выбирать ковшики, и зависла. Нужен ли ковшик 0.8л и 1л? Никогда таких не было.

О, ковшики и особенно мелкие - моя большая любофф! У меня есть и на литр, и на 0,8, и на 0,5, само собой 1,5 л тоже. В мелких ковшиках варю макароны или пельмени на одну-две порции, грею супчик (за неимением микроволновки), варю кофе и яйца, в бОльшем - картоху и свеколку.
Не, без ковшиков готовить неудобственно.

У меня вообще кастрюля только одна. Остальное (5 штук) - ковши.

Солоха Дражайшая, просто классика без примы дешевле, но какое там дно не разберешь.

 

На этом сайте, к примеру, есть подробное описание. Теплораспеределительного дна нет у ковшей классика. А у Классика Прима - есть трс дно.

Солоха Дражайшая, просто классика без примы дешевле, но какое там дно не разберешь

Я даже в руках классику держала, обычное дно там, без трс, и неровное.

thumbnailUrl

Кастрюля Классика (Арт.371, 3 литра) - posuda-amet.ru

Подробное описание, фото и технические характеристики кастрюли классика на странице: Посуда для приготовления пищи (кастрюли, сковороды, крышки к ним) (2) - 3557195

PT1M

True

2020-07-04T23:21:41+03:00

embedUrl

Терпеть не могу ковши, вечно переворачиваются, ручеа перевешивает, если неровно поставить. За ручку заденешь наклоняются, хранить не удобно. Лучше кастрюлька на литр или советская эмалированая кружка на литр. Ковш со времен общаги использовался для полить себя водой на случай отключения воды. И муж любит. А тут мама подкинуладва в связи с переходом на индукцию. Валяются, матерюсь каждый раз залезая в шкаф, дюже неудобно лежат. По мне и блинная сковородка лучшая чугунная без ручки а с чапельником

Валяются, матерюсь каждый раз залезая в шкаф, дюже неудобно лежат.

А у меня, если не заняты, висят на стеночке матрёшкой один в другом, и блестят красивым дондышком.

У меня постоянно небольшие тефлоновые сковородки с плиты падали, ручка перевешивала. Нержавейки очень устойчиво стоят, а прутковые ручки очень удобные (для меня). И у Амета ручки не сильно длинные, аккуратненькие. У ашановской посудины тоже по совету нашей форумчанки хвост ручки крючком загнула. В сравнении с Кухар, ручка существенно короче.

хранить не удобно

матерюсь каждый раз залезая в шкаф, дюже неудобно лежат.

Тоже не нравятся как они хранятся, ручки мешаются. Повесить места тоже не хватает.

Солоха Дражайшая, спасибо, очень наглядно.



У меня небольшая проблема с правой кистью, сколько она еще продлится в свете нашей медицины, борющейся на глобальном фронте, неясно, а ручка ковшика меня сейчас здорово выручит. Так что хочу именно ковш.

Тоже не нравятся как они хранятся, ручки мешаются

Люблю ковшики, есть разных размеров. Я всегда стараюсь купить с отстегивающейся ручкой. На мой взгляд, самый удобный формат. Удобно и в холодильник и в шкаф - места занимает минимум.

Я всегда стараюсь купить с отстегивающейся ручкой.

Галина,
А Pyrex есть? Серия Аттрактион?
Уж очень мне понравилась их ручка на магнитной защёлке!

Валяются, матерюсь каждый раз залезая в шкаф, дюже неудобно лежат.

Согласна на все сто! Но при этом обожаю ковшики. И у меня их куча разных размеров. Благо, плита не газовая, не переворачиваются с нее.

Проверка качества сварки ручек бюджетной посуды

У меня из Ашана ковш и кастрюля уже лет 6. Кёниг (или как- то так) на дне выбито.

Кенинга в Ашане давно нет. Там теперь «Хитт», он внешне похож, но по качеству совсем какашка (представляете, насколько какашка, если уж Кенинг был эконом).
У старого кенинга не попадались дефекты сварки ручек к корупусу. А «Хитт» такой тоненький и такой топорный, что на полках невозможно найти хотя бы одну посудину, в которых места сварки не выпирали бы в рабочую емкость.

Я всегда стараюсь купить с отстегивающейся ручкой.

А разве бывают ковши из нержавейки со съемной ручкой?
Мне ни разу не попадались. Только антипригарные со съемными ручками видела.

Нашла Ашинские ковши с прутковыми ручками на озоне и гуудс, а крышек много, они же не горят.

Ашинскую посуду при приемке надо внимательно смотреть. У них дефекты сварки ручек могут попасться. У меня первый опыт приобретения Амета был вообще негативный. Попалась жаровня с дефектами и с обменом в том магазине, где ее покупали, возникли проблемы. В итоге оставили бракованную, смирились с дефектами. Потом такую же еще раз покупала для родителей, вторая тоже с дефектами была, но не такими явными, как первая.

Второй день мониторю небольшие ковши, благо у нас дождь, понравились Mayer&Boch серии Perfect Arian. Ничего лишнего, ручка как у Амет классики, дно многослойное, форма без загиба по верхнему краю. Они идут без крышки и самые недорогие. Жаль пощупать негде, на вид само то.
Теперь хочу или один ковш амет, или три маербоча разного размера.

Еще нашла интересную серию Катунь Общепит. На такое не решусь, очень уж по-столовски выглядят кастрюльки и чистить все эти углы сложно. Забавные минипроф кастрюльки.

Теперь хочу или один ковш амет, или три маербоча разного размера.

Амет подобротней будет.

А разве бывают ковши из нержавейки со съемной ручкой?
Мне ни разу не попадались. Только антипригарные со съемными ручками видела.

Теперь не бывают
Несколько лет назад у Тефаль был набор из наржавейки со съемной ручкой. Я тогда облизывалась на него, но всё жаба душила. А потом их перестали продавать (производить?).
В прошлом году на авито выловила практически новый, причем именно то, что мне было нужно - только три кастрюльки-матрёшки, даже от крышек отказалась (благо хозяйка не настаивала на покупке всего вместе), а ручка у меня еще от старого набора есть.
Теперь балдею! Тоже терпеть не могу с ручками, так привыкла со съёмными - и в шкаф компактно складываются, и на плите не мешаются.

Второй день мониторю

Сегодня в интернет-магазах не базарный день, многие предложения с Яндекс-маркета в нерабочие дни снимают. В понедельник предложений будет больше.

У меня ковшики из простого магазина (предпочитаю подержать в ручках, а не покупать по картинке), самые маленькие ZEIDAN, дно толстое, ручка короткая, приварена надёжно, краешки со сливом, но без носика, внутри шкала-литраж, крышка стеклянная, объём 0,5 и 0,8 л. Оченно удобные и симпатишные.

Цитата: Шарлотка от Сегодня в 15:50
Теперь хочу или один ковш амет, или три маербоча разного размера.
Амет подобротней будет.

В Домовом эти маербочи стоят, какие-то они лёгкие и гремят, хотя конечно, красивые. В свое время, когда у меня встал вопрос по замене старой посуды для готовки, я обчитавшись отзывов, по всем нашим посудным магазинам и магазинчикам прошлась, чуть ли не на зуб все попробовала. Где сталь непонятная, где качество не очень... В Порядке удивила Катунь, вроде красиво, а в руках гудит и играет, как банка консервная. Правда, две кастрюльки от фирмы Аппетит купила. Одну на 5 л из серии Проессонал, для кипячения воды, меня ручки подкупили, очень удобные для переноски тяжёлой кастрюли. Вторая на 1л, забыла из какой серии, но маленькая и аккуратная, у наших такой литраж 16 см в диаметре, совсем мелкие, а это на 14 см, ручки хорошие, очень на Гурман похожи. Моя любимка теперь. Я потом от Тима наподобие купила, тоже на 1 л, но блин, ручки пол холодильника занимают и одной рукой неудобно кастрюлю нести.

В Магните Royal Kuchine упустила, чтоб его.

Кстати, про Магнит. В «Магните семейном» несколько дней наблюдала хорошую скидку на маленькие эмалировки Лысьва. Такие вот малышки:



200 рублей 1,5 литра, со стальным кантом по борту и крышке. Цвета желтый и серо-голубой. Без рисунка. Без скидок эти же кастрюльки были в магните по 270. А сейчас распродают их что ли...
С учетом, что эмалировки живут не очень долго, хорошая цена на кастрюли-расходники.
Даже в Ашане белые эконом-эмалировки без металлического канта дороже.

КроНа, Zeidan еще и недорогие!

В Магните Royal Kuchine упустила, чтоб его.

Сегодня в «Магните семейном» обратила внимание, что повесили объявление о продлении акции на «Роял кюхен».
В моем магните, правда, только кастрюли 3,6 и 6 литров.
Наклейки с этой акции у меня до сих пор валяются. Три буклета по 25 сдвоенных наклеек (=150 обычных), один буклет 12 сдвоенных наклеек (=24 обычных), Всего «богатство» = 174 обычных наклейки.
 Могу отдать страждущим. Но сама отдавать никуда не поеду.

А на маленькие эмалировки скидки кончились. Сегодня опять по 270.

renard,
Я такой страждущий, только в Санкт-Петербурге!

Девушки, выручите наклейками! Надо 100шт. - на два ковшика или один ковшик + малую кастрюльку!
В награду - свежайший обжаренный кофе!

Кстати делала блины на сковороде эллис, мне очень понравилось, не пригорели и хорошо снимались, маслом сковороду промазала всего 1 раз, узор вышел очень красивый, подумываю еще одну взять. Если не забуду, то сфотографирую в следующий раз. Так что мне отрицательные отзывы не понятны, хотя просто может не умеют печь на нержавейке или тесто не очень для нее.

мне отрицательные отзывы не понятны, хотя просто может не умеют печь на нержавейке или тесто не очень для нее.

Может быть, и так. Вот, например, отрицательный отзыв:
И вот:

Кстати делала блины на сковороде эллис, мне очень понравилось, не пригорели и хорошо снимались

С удачной дружбой с новой сковородкой.

renard, ну так там даже фото нет, мало ли. У меня не подгорало, даже смазывала маслом только 1 раз. Может они слишком раскалили сковородку, как чугунную. У меня вот так вот на Кухаре сырники пригорели на смаерть, как только кухар с микрогрилем получила, теперь блины, оладьи, омлеты, сырники делаю на среднем огне, даже чуть меньше среднего. Делала одновременно на кухаре и эллис, получилось одинаково, не пригорело и отлипло, на Кухаре только не удобно мне было переворачивать, очень высокий борт.
Кстати читаю отзывы про АП сковородки, почти на каждой есть фото с вздувшимся или слезающем, как шкурка покрытием, у меня так не было даже на самых дешевых сковородках, ну явно же что-то ни так. А отзывы таки даже про дорогие и хорошие фирмы.