Лепешка «почти Узбекская»

. а то чекичи купила... лежат...

Helen3097, и у меня лежаааат... давноооо!!!

Спасибо большое! В «кустах» давно. А совесть все таки надо иметь. Сама всегда с нетерпением фотки жду. Лепешки пеку эти давно. Ради них приставала к таджикам на работе, что б из дома мне чекичи привезли, а уж как я объясняла парням что это, вообще песня.

и у меня лежаааат... давноооо!!!

Сфотай покежь.
Мож, я у тя их куплю, хучь один...

хучь один

Лееееееен у тебя шо нету чекича

Пока Мелка не сказала, что он у нее валяется, мне и на фиг не нужен был.
Да и сейчас не особо.

OxanaSh, классные лепешки!

Vinokurova, Спасибо. Лепешки и правда чудесные. Однажды дома был ремонт, работали ребята таджики, я приготовила плов, салаты и испекла эти лепешки. Они (ребята ) были очень довольны, с таким наслаждением обедали, у каждого в руке по лепехе.

OxanaSh, шикарные лепешки получились!! Рада, что понравилось... И таджикам тоже.)))))

Ленк, я те подарю его, если найду.)

Ленк, я те подарю его, если найду.)

Значит, точно не найдёшь, жмотяра!
А если и обнаружишь случайно, то сделаешь вид, шо понятия не имеешь, что это такое и незаметно задвинешь поглубже.

Не Ари.. нашла! 8)

Да?!
Ща сотру, чё дописала...

Ща сотру, чё дописала...

Поздно.. я уже прочитала! Вот так вот, да???

Покежь хоть, чё у тя там, а то, мож, мне и не понравится ещё...

Добавлено Понедельник, 18.04.2016, 23:56

Ой, ну три года терь будет фоткать!...

Добавлено Понедельник, 18.04.2016, 23:56

Пойду поем пока...

Ухтыж! Цыточек!
Ладно, уговорила, возьму.
Вечно я тя от хлама спасаю... Ну шо ж поделать, дружеский долг и всё такое...
Спасибо, Ксюнь!
Надеюсь, он не слишком маленький? А то подсунешь мне мелкотню, специально, шоб я тут утыркалася вся в лепёшку.

Надеюсь, он не слишком маленький?

ЕсесснА маленький, как ты хотела. чтобы

тут утыркалася вся в лепёшку.

И вообще, я передумала дарить!

Буду менять на кузькину картошку и гренки!

И вообще, я передумала дарить!

А поподробнее про обмен мона? Я тоже хочу и картоху какого-то кузьки, и гренок охота

Буду менять на кузькину картошку и гренки!

Тебе это низзя - там сливошного масла дофигищща.
А уж ииц и лимону... уууууу - буквально плюнуть некуда, сплошь одно лимоньё поганое, тьху!
Мне самой это не нравится, но хоть не делиться.

А поподробнее про обмен мона? Я тоже хочу и картоху какого-то кузьки, и гренок охота

Да, мне, кстати, тоже интересно! Совершенно не понимаю, аб чём речь.

Вот же ж ж....... с ручкой

ж....... с ручкой

Точно она!!!

Вот же ж ж....... с ручкой

Точно она!!!

Я тоже сразу про Мелку подумала.
Как мы удивительно одинаково думаем...

Вот и я наконец-то добралась да лепешек... и опробовала чекич... ну ничего так... а лепешка вкусная!!!

Отэта мякиш! Ленусь, отпадные лепёхи!

Отэта мякиш! Ленусь, отпадные лепёхи!

Ничего, так... одну пекла в Принцессе, другую в Кузине... в принцессе больше понравилась!

Я тоже сразу про Мелку подумала.

Нудануда!!!

а лепешка вкусная!!!

Елена, отличный мякиш!!! Рада, что понравилось!

Девушки. Доброго денечка! В этом рецепте количество воды отмерять надо в граммах или в мл? Я вижу в рецепте что граммы указаны, то для подтверждения правильности моего рассуждения очень жду ваших ответов)))

Если это касается воды, то граммы = миллилитрам на практике, можете использовать любой измеритель
У автора рецепта вода измеряется в граммах.

В этом рецепте количество воды отмерять надо в граммах или в мл?

На самом деле без разницы, мне просто на весах отмерять сподручнее, я им больше доверяю, нежели рисочкам на мерном стакане...

Поддерживаю предыдущих ораторов!

Omela, притащила тебе огромную лепеху и такую же огромную спасибу!
Пекла в Принцессе по Ленуськиным советам, мои теперь только её и требуют
А я «измываюсь» над рецептом, и на вышке, и на первом сорте, и с добавлением цельнозерновой, и с отрубями пеку, ну чтоб хоть какое-то разнообразие было

по Ленуськиным советам

Слышь, Мелк... ежли б не я... Вот чё б ты без меня делала?! Пропала бы, чесслово.

Вааась! Улётная лепёха!

Василика, шикарная лепеха!!!

Вот чё б ты без меня делала?!

Дык страдаю.. без тебя!

Вот и я с лепешкой, ура!




С третьей попытки только более менее что-то получилось.
А все потому, что раньше у меня велосипеда кенвуда с принцессой не было!
Обязательно буду делать ещё.
Спасибо Omela за рецепт и Елена Тим за идею с принцессой!
Для себя делаю вывод, что жидкости надо чуть больше, а то колобок туговат у меня получился.
И ещё хочу попробовать пополам с мукой в/с.
Отломила по кусочку мужу и ребёнку. Ребёнок возмутился - почему так мало?! С мёдом, говорит, такую лепешку люблю.

Тихая, Галина, рада, что понравилось! И давайте там ребенка не обделяйте!

Её обделишь.... Как же)))))
А вообще, если ей понравилось - это показатель из показателей. Такая привереда. И малоежка. Зато стройняшка, как бы научиться так...

Мой тоже малоежка, и хлеб не ест практически.

Дорогая Omelочка, и Еленочка Тим, спасибо вам обеим вооооот такооооое!!!
 За рецепт и описание выпечки в Принцессе. Я тоже в ней пекла. И вот:



Ну вкусно же!!! Мне как раз сегодня мёд привезли, так я с мёдом
А мужчины мои со всяким разным, и просто так. А т. к. их лучше есть свежими и не оставлять, то их уже и нет
Записываю рецепт, буду повторять безусловно!!
 



Отправила фото знакомым, жившим в Узбекистане на заре юности. Не верят, что дома такое спеклось, в «какой-то пиццепечке»

Испекла я сёня почти эту почти Узбекскую лепешечку
Почему «почти узбекскую», мы уже знаем
А «почти эту» потому, что делала на сыворотке, добавила примерно 1,5ст. л. свиного смальца, растянула на 30см, сверху посыпала кунжутом, по готовности смазала сливочным маслом.
А в остальном, конечно, всё по рецепту
Выпекала в разогретой ПППринцесс 25 минут.
Вкуснааааа
Вот и принесла большую спасибу

Оль, спасибо тебе за почти-почти эту!)) я чот думала, когда начала читать, что ты и закваску туда бухнешь!)😋

Зы. Она у тебя (закваска) такая резвая, крышку сегодня сорвала с банки, чуть не убежала... пришлось тесто в ночи заводить, вот сидю караулю, на ночь постаалю расстаиваться в холодильник...
Зы. зы. крышку, причём, так и не нашла в холодильнике.)))

крышку сегодня сорвала с банки,...
 крышку, причём, так и не нашла в холодильнике.)))

Вот в терроризме меня еще никто не обвинял!

На закваске я пекла, только по другому рецепту. Где-то даже отчетик был пару лет назад.
Вот эти были на закваске, - 1 и 2 .
В следующий раз и твои сделаю, если ты раньше меня это не сделаешь
А сегодня надо было побыстрее, пришлось дрожжи вспомнить, - года 2 лежали в морозильнике.

Всем приветушки
Приготовила лепёшечки в маленькой Принцесске:



Разрезики:






Квадроидную в духовке:






Omela, Елена Тим Благодарю Всем понравилось Очень вкусненько

Ухтыж! И мне опять спасибка прилетела. Захапаю обе, пока Мелки нет.
Марыся27, зачетные лепёшки.
Нам (в смысле, с Мелкой) очень приятно, что тебе понравилось.
Мелк, кивни.

Марыся27, классные получились!!👍👍👍 правильно мой пресс-секретарь Вас похвалил!😎

мой пресс-секретарь

Во деловая колбаса! Ладно, будешь должна.

Omela, Елена Тим,

Елена Тим, знала, что тебе понравится!😂😜

С тебя ишо один фартук.

Елена Тим, злыдня! Тот сноси!😎

Приветушки
Сделала снова лепёшечки Omela
На безмучных «вечных дрожжиках» от Юрия К
hlebopechka.ru...



С толщиной раскатки не расчитала, поэтому подгорели. А тестушко и на вкус вполне удались.

• Муки чуть больше пошло, чем в рецепте.

Omela, хочу сказать огромное спасибо за рецепт??? лепешку умяли ещё горячей сразу же!!!

Не понятно, как после расстойки складывать лепешку?

Оксана

Omela, эх, смотрю сюда уже давненько не заходили, но отчёт со спасибо я все же оставлю Лепешки очень вкусные! Спасибо! Выпекала в гриле Ninja? bake 200* 10-12 мин