Суфле клубничное (страница 6)

Подниму замечательный рецепт хозяйке спасибо это прямо палочка-выручалочка делала из клубники и малины малинку хорошо бы конечно протереть через сито косточуи встречаются

Вот попробовала сделать с агар-агар вместо желатина. Цвет и вкус просто отпад (спасибо за рецепт!), а насчёт застывания поглядим утром. Отпишусь, если соображу как

Сообразила
Не застыл совсем, но вкусно как в последний раз! Приготовила ещё 300 грамм клубники, на сей раз сделаю с желатином.

Чего только на «Хлебопечке» нету... теперь я суфле умею делать! Спасибо за рецепт! Всё получилось, уже возникла мысль выпечь корзиночки, положить в них варенье, а сверху это суфле. Единственно у меня желатин попался, уж совсем желатинистый, я чувствовала привкус животный хотя домашние этого не почувствовали.

Перечитала всю тему, засела в голове мысль и вот, что из этого получилось – стаканчики из тыквенно-абрикосового суфле на бисквитной основе с бананами в сметанном креме. Всем понравилось.
В ходе процесса усвоила, что отходить от пропорций сахара и желатина не стоит, но исправить можно многое (ягод для суфле у меня подходящих не оказалось, вишню замороженную зажала на варенники Достала тыквенно-кураговый нектар, посчитала, что он достаточно сладкий, уменшила сахар, увеличила объем нектара, количество желатина не уиличивала и... масса не хотела добиваться Добавила сахар, и желатин, суфле взбилось. Формы силиконовые смазала растительным маслом без запаха, залила суфле, а сверху положила кружочки из бисквита. Когда вынимала, в принципе не трудно, но где маслом плохо прошла, суфле подлипло. Думала, что ж положить в стаканчик? Персики в сиропе проварить? А банан с сметанным кремом? Победил банан Получилось очень вкусно!