Вафли льежские

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

500 гр

Сахар светло коричневый или простой

100 гр

Сахар жемчужный (тоже можно заменить обычным)

150 гр

Дрожжи сухие (или свежие)

25 гр (50 гр)

Соль

7 гр

Масло сливочное или маргарин

250 гр

Яйцо

2 шт

Ванильный сахар

1 пакет

Молоко

175 мл

Способ приготовления

 Смешать все ингредиенты, кроме сахара, замесить тесто и оставить на 30 минут. Затем добавить в тесто сахар-песок и жемчужный или заменить песком, дать постоять еще 15 минут и выпекать в разогретой вафельнице, остудить на ростере.
 Если есть возможность, кладите все же светло-коричневый сахар и кусочками-жемчужный-результат совсем иной.

Примечание

Фото Мисс Малина

Людмила, а этот рецепт для тонких или толстых вафель?

Так льежские - это ж толстые
примерно такие

Так льежские - это ж толстые

Понятно!!! Что-то сразу не поняла.

Людмила, принимайте фотоотчет.



Спасибо за рецепт!

Добрый день, подскажите, Вы где сахар жемчужный покупаете?

Добрый день, подскажите, Вы где сахар жемчужный покупаете?

Я не нашла и заменила коричневым сахаром.

а вафли мягкие получаются? или твердые?

вафли вначале горяченькие хрустят, потом мягкие