Паска

• ▶️

Категория: Пасха

Кухня: украинская

Ингредиенты

Молоко

0,5л

Яйца

6-8шт.

Сахар

1,5ст.

Маргарин (сл. масло)

250г

Дрожжи свежие

70г

Ванилин

1 пак.

Водка

1 ст. л

Мука

Изюм по желанию

Способ приготовления

 Хочу поделиться и своим рецептом пасочки. Пользуюсь им больше 10 лет, всегда отличный результат. Итак, все по порядку:


 1. Беру половину теплого молока, кладу дрожжи, сверху - 3 ст. ложки сахара. Ставлю в теплое место. Жду, пока дрожжи разойдуться (прим. 15-20мин)


 2. Эту массу добавляю в оставшееся молоко, плюс мука до консистенции густой сметаны. Стоит 1 час в теплом месте.


 3. Добавить остальные инградиенты: масло растопить, яйца взбить с оставшимся сахаром, ванилин, водку, изюм (я кладу много). Замешиваю некрутое тесто. Руки смазываю раст. маслом. Месить до тех пор, пока тесто под руками не начнет пузыриться.


 4. Тесту дать подойти (30-40мин), а потом разложить в формы, поставить на расстойку. Выпекать при темп. +180 градусов.


 Заранее прошу извинения за неэстетическую фотографию. Это пасочки из 2 порций. А пеку маленькие по просьбе своих детей - любят они сами такие кушать и друзей угощать.


 Рецепт хоть и простой, а паска получается сладкая и воздушная.

Время приготовления: 5 ч.

Из Украины девушка? Тогда паска; а если из России - то куличи!

Наверное наша она, хохолька! (когда-то в передаче «Званый ужин» один негр готовил какое-то блюдо и сказал, что научила его этому его жена-хохолька. Он говорил это с такой любовью, что, мне кажется, нежнее этого слова ничего и придумать нельзя!)

Наша, наша!!! Календарик на стенке с «вереснем и жовтнем».

Да, девочки, я 100% хохлушка!!!

Паска

Категория:
Пасха