Посуда пластиковая Tupperware - отзывы

Это у Наты Чучелки, она поделилась как быстро делать манты... и... понеслось.. заразились все

Нееее это будут уже не манты! Их просто и быстро делать с раскаткой и ножом, там кружочки же не нужны. А вот для пельменей и вареников «солнышко» незаменимо

Наташ, а тогда манты от пельменей чем отличаются?

начинкой, там много лука, делаются на пару и еще можно тыкву положить

Так ведь на пару делают из-за того, что сока больше и тесто тоньше, с этой формой так не получится, разве нет?

Ира, не знаю, я на манты всегда делала тесто толще чем на вареники и пельмени, именно из-за сока

мне показалось удобным так лепить, попробую, скажу о впечатлениях

Ира, не знаю, я на манты всегда делала тесто толще чем на вареники и пельмени, именно из-за сока

Не.. на манты тесто нужно делать тоньше. Ир, я старый мантышник, манты мы всегда с мужем лепили, я катала (скалкой) а он лепил. Уже 2 раза делала на тройной вареничнице, естественно, уже одна. Нам понравилось. Они такие хорошенькие и вкусные

мне кажется, когда тонко, то рвутся, Люда, а на какой толщине ты их раскатываешь?

Настройки толщины раскатки для разных видов теста

Не.. на манты тесто нужно делать тоньше. Ир, я старый мантышник, манты мы всегда с мужем лепили, я катала (скалкой) а он лепил. Уже 2 раза делала на тройной вареничнице, естественно, уже одна. Нам понравилось. Они такие хорошенькие и вкусные

Дык это не ко мне Это вон маугли катает толще

А я катаю чуть не до прозрачного состояния. Вот к примеру, для вареников и пельменей на кешкиной раскатке катаю на 7, а для мант (или мантов ) на 8, и иногда и на 9 (если тесто очень хорошо получилось).

А вообще, по моему скромному мнению эти тесто-начиночные изделия различают не только по начинке, но и по лепке. Попробуйте хинкали мантами (а уж тем более пельменями, боже упаси ) назвать (а ведь начинка там такая же, и тесто также катается, только лепка другая), вас грузины пристукнут, это я вам как бывшая грузинская сноха говорю Если все под одну гребенку, аутентичность теряется вроде как..

Свое мнение ни в коем случае никому не навязываю

Солидарна с Ириной! Манты одназначно легче и быстрей лепить руками! То есть раскатываешь на тестроаскатке, нарезаешь квадратами, кладешь фарш, четыре зажима и мантышка готова! Никаких расходов теста и лишних движений с вырезанием лишнего теста из формы!
А вот для вареников удобно формой!

ой, девАчки, вареники с мясом, у разных народов по разному называются! я думала, все же разница в начинке. а тут еще я заметила, что тесто после раскатки и после скалки существенно отличается.., после скалки рыхлое более.
я поняла, ваше мнение, учту, попробую как вы говорите, глядишь и с вами в один ряд встану

мне кажется, когда тонко, то рвутся, Люда, а на какой толщине ты их раскатываешь?

Катаю на шестерке.

это у тебя самая тонкая

Нет, самая тонкая 9

тестокаталка тоже есть

Тесто каталка тоже таппер?

Не хочу быть навязчивой, но очень хочется много и ничего лишнего. У меня есть хит парады, сито, кувшин и куча маленьких лотков. Хочу узнать у профи - хозяек на что еще стоит обратить внимание

нет, мы про лапшерезкуСветильник. В таппере все берут скребки, кувшин, термосервирователь, умный холодильник, сито, подложку, рисоварку, омлетницу, стаканы с ручкой, скалку, умную сырницу (но не все. есть кому не нравится), ну еще кому что нужно, максимильяны

на что еще стоит обратить внимание

Я бы советовала Максимильян удобного для Вас литража, сырницу, мини-скалку, рисоварку, ножницы с зеленой ручкой, открывашка для консервных банок.
Хотя, у меня почти весь каталог, очень много не каталожного и всем пользуюсь и отказаться, наверно, не смогла бы. Единственно, к металлу отношусь спокойно, хотя тоже почти весь. За такие деньги можно что-то другое подыскать.
Кстати, хочу сказать, что венчик от детского набора, если кому попадется, ОЧЕНЬ удобный. Не такой жесткий, как новый открытый, мягкий, и в руке удобный.
И ультра-про еще бы советовала.

kirch, так и я на 6 катаю, я думала вы про 9

Это я про 9, у меня раскатка - насадка на Кенвуд.

Лариса, с прошедшим Днём рождения! Всего самого доброго!

Девочки! Вот этот венчик! Очень удобный!
У меня их много разных! Но этот теперь самый любимый!

Девочки, а этот венчик прочный? Можно им густое тесто вымешивать, например Шримати?

Василика, я им мешала тесто на шпецле.
Ну.... Хрупким мне он не показался!
Ну у Шримати ведь тоже тесто не очень густое (если я правильно помню), примерно как у нашей шарлотки? Тогда конечно вымешает!
А если тесто уже гуще, то венчиком уже и не удобно мешать.... Там уже на ложку переходишь...

Они же все венчики рассчитаны на тесто типа оладьев. Даже металические, они же из проволоки! И если очень густое тесто, то она гнуться-качаться-загибаться (не знаю, как правильно написать) тоже начинает...

Светлана, спасибо! Значит, как обычный венчик.
Нет, Шримати гуще шарлотки, у меня как раз железный венчик тефалевский сломался.

Возможности и температурные ограничения кулинарного венчика

Василика, не сломается, т. к тесто будет проходить между *палочек*, если б был закрытый-то тесто застревало бы, а тут будет перемешивать и проходить. Я часто делаю маффины или вафли с сыром, тертым сыром. В простом венчике тоже сыр застревает-тут идеально просто перемешивает.
Когда варим молочные каши-манную, из хлопьев-мешаем венчиком. Высокой температуры не боится-но в кипящей кастрюле лучше не оставлять. Варим кисель.. соусы.
Чего не советую-мешать карамель (растапливаем сахар)- или масло растапливаем-температура значительно выше-может поплавиться.

Лариса, а в наборе для гамбургеров там идёт 5 штучек +кольцо, толкатель и только одна крышка? Получается в холодильнике по принципу башни??? Или 5 крышек???

Лариса, а в наборе для гамбургеров там идёт 5 штучек +кольцо, толкатель и только одна крышка? Получается в холодильнике по принципу башни??? Или 5 крышек???

1 крышка. да, типа башню ставим в морозилку. Зелень замораживают в них, томатную пасту, бульон -все что можно 200мл-не простаивать же добру, пока котлеты не лепим
а котлеты-можно сразу нашлепать на противень (на бумагу для выпечки), запечь мин 10, кружок ананаса и сыр (или сыр с маойнезом). Быстро. удобно.

Спасибо большое, а то у Teskoma увидела дополнительные крышки, девочки картинку выкладывали:-) а отдельно докупить можно такие крышки или это не реально? Такойнабор у меня есть, делаю редко коклетки:-) такогого :-) размера, есть ещё прес бургер, который с начинкой, большой тоже нравится но размерчик чисто по русски, для пикников в самый раз!!! :-) :-) :-)

Спасибо большое, а то у Teskoma увидела дополнительные крышки, девочки картинку выкладывали:-) а отдельно докупить можно такие крышки или это не реально? Такойнабор у меня есть, делаю редко коклетки:-) такогого :-) размера, есть ещё прес бургер, который с начинкой, большой тоже нравится но размерчик чисто по русски, для пикников в самый раз!!! :-) :-) :-)

Отделньо крышки можно-дороговато только. 150 рубл штучка.
 

 есть такой прямоугольный пресс.
 для сервировки салатов, формовки пирожных, котлетки, типа рыбных палочек.
Можно тоже сразу на противень (на бумагу для выпечки или силиконов. коврик) и запечь в духовке. Промежду картошку секторами накидать.

Светильник, Светлана, мне очень нравятся Милианы (у меня все, начиная от 600 мл и до 7 литров), они самые используемые, и еще контейнеры для заморозки, разных объемов. По качеству и удобству аналогов нет. И очень люблю силиконовый скребок, каждый раз, когда в руках держу, радуюсь.

А где можно посмотреть фото шпецеледелки?

Консистенция теста и техника работы со шпецледелкой

Бюля, Юля.. так она выглядит



на один конец кладем тесто-захватываем скребком и протягиваем... падает сразу большое количество (в отличие от круглых) и варятся всего 4 минуты. Хотим длинненькие-тесто пожиже (как густая сметана), хотим горошинки-тесто чуть покруче, но все равно консистенция тягучая.
Можно чак-чак тоже готовить-над маслом сразу.
 Длинная-встает на любой дм кастрюли. На семью из 2 человек.. на семтю из 10 чел кастрюля уже л на 5-6

Светильник, Светлана, мне очень нравятся Милианы (у меня все, начиная от 600 мл и до 7 литров), они самые используемые А вы их для теста только используете?

Лариса, вот у меня круглая и что то я ей не совсем довольна! Не сказала бы что быстро делается, или я тесто густое делаю! А сколько стоит такая?

Вы Милианы только для теста используете? А то я хочу себе на 7,5 как написано в каталоге можно и для готовых пирожков.

Практические советы по использованию чаш Милиан

Вы Милианы только для теста используете? А то я хочу себе на 7,5 как написано в каталоге можно и для готовых пирожков.

В Милианах (особенно больших!) очень удобно в сезон заготовок, когда нам всем некогда, работа, дом, дети, муж.... а заготовки делать нужно... порезать овощи на салати, который вы собираетесь в банки закручивать, и все время кончилось... уже ночь. Спокойно закрывайте крышку, выпускайте воздух и оставляйте до завтрашнего вечера. С овощами ничего не случится! Завтра приходите с работы и продолжаете заниматься салатом. Закладываете его в банки... стерилизуете и т. д. Овощи как только что порезанные, не склизкие, свеженькие.
У меня больших емкостей Тапперовских полно. 3 ведра, 2 миски на 10 литров, Милианы. Очень выручают. В ведре летом очень хорошо компот заваривать. В жару пить хочется всегда, у плиты стоять не охоты, а здесь залила ягоды кипятком, крышкой накрыла и все! Потом по кувшинчикам разлила и свободна на 2 дня
То же самое с маленькими чашечками Тапперовскими. Так же использую в течении года. Если овощи на салат нужно порузеть, режу и складываю в чащечку, крышку закрываю, воздух выпускаю и оставляю в холодильнике. Спокойно 2-3 дня стоят, беру сколько нужно на салат, заправляю и дальше стоят. Не нужно постоянно мусор разводить и время экономится.
Сметана, творог с рынка хорошо хранится, прямо в них покупаю и в холодильник. Даже объяснить не могу почему. Просто за несколько лет (7-8) проверила на опыте. Ни в одной банке покупной в магазине такого эффекта не было, а здесь есть.

Светлана, для теста использую только для жидкого, густое хлебопечка делает. Как Людмила написала, идеально для хранения: храню все: нарезанные овощи, салаты, еду, тертый сыр, легко все в холодильнике помещается, отлично хранится. В семилитровом шашлык маринуем, можно закуски мариновать; легко перемешивать: крышкой закрыли и потрясли, запаха не остается (это в любом). В большом еще всегда тесто для куличей делаю, опара как раз до верха доходит, никуда не убегает.

Майя, это при плотно закрытой крышке тесто для куличей или как?

Нет, опару на куличи крышкой только накрываю, чтобы не заветрилась, плотно нельзя, на ночь оставляю бродить, даже не проверяю.

Майя, вы случайно 3-ной вареничницей не пользуетесь?

Лариса, вот у меня круглая и что то я ей не совсем довольна! Не сказала бы что быстро делается, или я тесто густое делаю! А сколько стоит такая?

Юля.. я и написала-эта форма удобнее, чем круглая-захватываем тесто-протягиваем по форме и все. а в круглую (у меня ее нет, по логике) и теста меньше вмещается и нет места для движения лопатки. Я не знаю, прилагается ли к круглой скребок, тут прилагается-хитренько крепится с изнаночной стороны (это скребок тоже универсальный-много чего можно им делать), не будет в шкафу валяться, а всегда на своем месте.
форма есть в каталоге, стр 49

Светлана, нет вареничницы.

Светильник, Светлана, у меня есть варенничница, пользуюсь активно, очень нравится, ничего не расклеивается и очень красивые получаются.

Важное правило закрывания крышек при работе с горячим

Mila1, Людмила-про компот в максимилиане
залили кипятком-нежелателньо сразу накрывать крышкой...
 Все мягкие, гибкие крышки-горячее можно закрывать только тогда, когда остыло до состояния, что не идет пар... иначе крышка деформируется и будет не герметичной. Обмену (гарантии) не подлежит-сами виноваты, испортили.

Людмила-про компот в максимилиане

Ларис, я в не в Милиане, я в ведре делаю летом, когда много делаю. Крышкой сразу не накрываю, чуть чуть остается приоткрытым, потом уже закрываю хорошо.

Светильник, Светлана, вот так они выглядят hlebopechka.ru... Что-то Мастер-класс не смогла найти, если найду напишу.

Mila1, точно про ведро была речь.. но крышка та же, гибкая.. я просто пишу-чтоб девочки знали. Для инфы про крышки.

hlebopechka.ru...
hlebopechka.ru...

вот нашла мастер-класс по тройной вареничнице от Чучелки.

Лариса, а скажи пожалуйста, какие чашки выдерживают кипяток? Куда можно его заливать, что б посуду не испортить?...

Семилетка, Света, только эти вообще-то.. серия Самба у нас и в России-Очарование.



и кувшин и кружки и стаканы и миски.
Ну и термодуэты-термосервирователь

Ага, Ларис, понятно!
А хит-парад какую тогда выдерживает?

В хит парад можно наливать горячее (не кипяток), закрывать крышку только тогда, когда уже не идет пар.

вот нашла мастер-класс по тройной вареничнице от Чучелки.

Людмила, спасибо, я это видела. У меня другой вопрос, если я тесто делаю на вареники ну очень мягкое кефир+сода (так мама научила) и раскатываю скалкой, то получится ли? Или надо хотя бы тесто как у Чучелки, просто на кефире и опять же руками.

Светильник, я думаю получится. Дрожжевое тесто же получается.

Я тоже делаю мягкое тесто на вареники-сметану и соду добавляю. и не такое тоноке раскатываю, как на пельмени.

Спасибо, Людмила! Лариса, вам отдельное спасибо! Решила стать консультантом, но так как живу в районе не доехала в офис, у нас третий день бушует зима. Очень сомневалась, но когда перечитала все страницы с вашим участием, то поняла что попала!!!

есть такой прямоугольный пресс

Лариса, а сколько такой пресс стоит? Что-то я у нас такие не видела. А в прессе для гамбургеров делаю ленивые голубцы. Мои внуки едят только такой формы «колбаску».

Лариса, подскажите, у вас совы будут? Думаю нам с Женей надо будет обязательно к петухам и новогодним?

susika, поделитесь, пожалуйста, рецептами для круглой формы ''солнышко ''. Уж так хочется использовать подарок!

susika,
Лариса, благодаря формочке я леплю вареники каждый день, начиная с субботы Спасибо Вам огромное!

Лариса, а в Украину тройные формы для вареников не отправляете? и какая будет цена, если отправляете?

Лариса, а в Украину тройные формы для вареников не отправляете? и какая будет цена, если отправляете?

Лариса, я так же хотела бы очень, и еще пельменница сердечками и шпецле. Я перерыла все украинские сайты и близко такого не нашла

Девочки, у кого просить варенечную форму?)) Я прям обалдела от красоты вареников Лены Антоновки))