Мультиварка-скороварка Moulinex Minute Cook CE4000

Я тоже на это варенье запала. обязательно попробую. Хочу быстрее домой экспериментировать. А воды действительно можно и не дбавлять, когда варила картошку с мясом на ВД добавила 30 мл, а получилось жидкости достаточно много

Я просто вроде читала в инструкции, что для работы с ВД и НД непременно должна быть вода... Если без нее - не пригорит ли? Чё-то я этого побаиваюсь...

Я просто вроде читала в инструкции, что для работы с ВД и НД непременно должна быть вода... Если без нее - не пригорит ли? Чё-то я этого побаиваюсь...

ягоды и сахар пустят сок - раз, и покрытие у нас антипригарное, два. Тем более, вы дали апробованный рецепт - три.

ИРР! Спасибо!
Девочки, я повторюсь со своим вопросом про йогурт - никто еще не рискнул? У меня знакомая делает в Мулинексе на режиме томление, но у нее просто мультя, а не скоромультя. Интересно, в нашей можно? Муж мой ну ооочень просит попробовать, а я даже не знаю, с какого бока подступиться...
Нашла вот такой рецепт от Марина-Knopa88:
«Хочу предложить обладательницам мультиварок этот рецепт, йогурт получается очень вкусный, в него можно добавить любые наполнители на ваш вкус, этот рецепт очень полюбился нашей семье.
Нам понадобится:
Молоко (% жирности выбираете вы) -1л
Йогурт Активиа с бифидобактериями натуральный, без добавок-1шт.
Баночки, пастиковые контейнеры или стаканы
Готовим:
Нагреть на плите молоко 1 литр до температуры 40градусов (молоко должно быть тёплым).
Отливаем из большой кастрюли 6 ст. л. молока в отдельную посуду и добавляем туда баночку йогурта Актвиа. Тщательно перемешать до однородной массы.
Затем эту закваску выливаем к общей массе молока и еще раз хорошо перемешиваем.
Далее заливаем в МВ воду, так чтобы вода доходила до половины выбраной нами посуды, ставим режим варка на пару 1 минута (вода должна быть тёплой, если горячая, то дать остыть), дно МВ нужно застелить бумагой для выпечки, разливаем в подготовленные стаканчики молочную смесь и устанавливаем их в МВ, закрываем плёнкой или крышками. Закрываем крышку МВ, ставим на подогрев на 25 минут, выключам и оставляем на 7-8 часов. Достаём и отправляем в холодильник, как только охладится, можно кушать.»
Но, мне кажется, это рецепт для какой-то другой мульти... и стаканчиков у меня нет... Может, можно как-то адаптировать? Или у кого-то есть другой рецепт?

у нас про йогурт несколько тем, одна из них почти 100 страниц. Мой совет имхо, если сильно любите йогурт, то проще купить йогуртницу, они сейчас недорогие.

Девочки, простите моё занудство... у меня еще вопрос...
Сколько времени и на каком режиме в нашей мульте лучше готовить рис? Еще ни разу не варила в ней каши... хотела рис с грибочками попробовать...

ИРР давала видеоролики. Там, где готовят мясо, показывают, как варят рассыпчатый рис. И про макароны понравилось. Я на их сайт в гости сходила, попробую адаптировать рецепты к нашей мультяшке и нашим гастрономам. Кстати, ловкая крышечка у них в комплекте к фьюжину. И корзиночка для пароварива на ножках. Моя корзинка так и норовит принять ванну в соусе. Особенно, если ручку оставить. Пойду ваять варенье малиновое и ежевичное. Держите за меня палец в черниле (на удачу). Или в сметане....

ИРР давала видеоролики. Там, где готовят мясо, показывают, как варят рассыпчатый рис.

Блин, они у меня не пригрываются чего-то... На месте предполагаемого видео просто стоит крестик!

Пойду ваять варенье малиновое и ежевичное.

Ну как?

Особенности и пропорции варки варенья

АЦТОЙ! Приготовление варенья оправдано, если пропорции 1:1,5(ягоды-сахар). При 15 мин на ВД и меньших пропорциях сахара-жидковато, т. к. вода не испаряется, как при варке на плите. Быстро сбрасывать пар не рекомендую-крышки будете мыть минут 15. Короче говоря, вариант для дачи и«полевых«условий. Для нежных ягод можно попробовать«пятиминутку» на ВД. Жаль, ягоды закончились на сегодня... Но, половина лета впереди!

Аллара, загуглись! По фьюжинукуки есть промосайт с видеорецептами. Типа, фьюжинкукиточкаком

doroncevae
Сочувствую по поводу варенья! Ну что ж... как говорится, отрицательный опыт тоже опыт, не расстраивайся!
По поводу видео и правда, пошуршу в гугле!
Еще один вопрос назрел... Когда готовишь блюдо на пару, в корзинке - ручку надо снимать?

Режимы для омлета, языка и чеснока

А я сделала апельсиновое варенье как в рецепте на ВД 5 минут - немного жидковато. Делала омлет - поставила на ВД на 5 мин. давление набирало - потом сбросило так и не начав отсчет. Минуты через 3 открыла крышку - омлет готов. Хорошенький, нежный и быстро. Тем более, что на сковородке, у меня вообще почему-то он перестал получаться. Готовила от чеснока отростки, которые обычно в мусор многие выбрасывают. поджарила на обжаривании немного лук полукольцами, перья чеснока и на нД 8 мин, быстро и полностью приготовились. Варила Язык на 40 минутах на ВД - мыгкий. Я оч. довольна нашей мультей.

Рецепт мяса с картофелем одновременно

Девочки, а я сейчас все рецепты, которые нахожу для нашей мульти, сохраняю в отдельный файл, потому как пока только свыкаюсь и еще не научилась придумывать их сама, а тем более подбирать нужную программу и время приготовления... Вот на сайте мультиварка. рус нашла рецепт мяска одновременно с картошечкой в корзинке - может, кому пригодится...

Автор МаринаПетровна.
Килограмм вырезки, 30 г сливочного масла, одна большая луковица, один-два помидора, зелень, соль-перец по вкусу.

Свинину порезать кусочками приблизительно два на два, налить в кастрюльку немного подсолнечного масла. Туда мясо, на режим Обжаривание с открытой крышкой, периодически помешивать, пока мяско не обжарится со всех сторон. Нарезать большую луковицу мелко, помидоры кусочками, обжарить, посолить, поперчить, добавить укроп. Налить воды так, чтобы она мясо покрывала.
В миску для приготовления на пару начистить картошки, посолить, посыпать укропом. Выставляем режим ВД на 12 минут. Вуаля!
Мясо вкусное, но можно было поставить на 15 мин, было бы еще нежнее.

Если такой рецепт уже давали на форуме, ткните меня носом, я свой удалю!

kВiточка И как варенье с апельсинками на вкус?

Варенье с апельсинками мне оч. напомнило вкус, когда я варила из кабачков с лимоном. Только жидковато, может я добавила малоать сахара (чуть меньше 1 ст.). А так ничего. Хочу ещё попробывать бананы с киви, где-то читала, либо на этом сайте, либо на сайте мультиварка. рус

Вот на сайте мультиварка. рус нашла рецепт мяска одновременно с картошечкой в корзинке - может, кому пригодится...

Ну вот именно это я и делала 3 дня назад, и пофоткала, чтобы здесь зарегистрироваться и с чего-то начать
Только у меня была говядина
Обжарила на раст. масле нарезанные лук и чеснок


Положила и обжарила мясо


Добавила воды, очищенные от кожицы нарезанные помидоры, черенки укропа, соль, специи


в паровую корзинку положила картошку. только корзинку поставила слишком низко, боялась, крышка не закроется, получилось прям на мясо


поставила на 15 мин ВД


Ну и вот результат. В мясе воды много на мой взгляд, но мягкое....




Так что принимайте в свои дружные ряды
Скороваркой нашей довольна до беспредела. Только переехали в новую квартиру, кухни нет, справляюсь одним столом, одной тумбой ну и Мулинексом
Мужу уже, правда, тушеное мясо надоело, просит жаренное. Ну и вчера получилось прям как надо - обжарила, поставила на НД на 10 мин. Воды не доливала специально, чтоб запустить НД хватило сока от мяса
И яичницу жарю в ней, пока плиты нет

Nika_Kar
Здорово! Добро пожаловать! Спасибо за подробное описание рецепта с фотками!
Я уже устала выискивать рецепты - когда только научусь сама прикидывать, какой продукт на каком режиме готовить, сколько времени, сколько лить воды...
Почему-то для нашей мультяшки пока маловато рецептиков...
Девочки, как вы понимаете, на ВД или НД готовить то или иное блюдо, сколько выставлять на таймере?
Хотела готовить по рецептам из книги, но очень у многих читала, что далеко не все они получаются... Методом научного тыка - раз приготовил, раз выбросил - тоже не очень хочется... Как быть?

Пропорции воды для гречки и риса

Девочки, как вы понимаете, на ВД или НД готовить то или иное блюдо, сколько выставлять на таймере?

Я вот пока для себя решила, что по времени НД - в 2 раза быстрее, чем просто на плите, а ВД - еще в 2 раза быстрее, чем НД
Но это проверки требует, я только 2 недели экспериментирую пока что...
Ну и с водой тоже еще надо думать и думать.
Каши решила делать в той же пропорции, что и на плите - на 1 стакан крупы 2 стакана жидкости. Сегодня гречка отлично получилась (8 мин на НД и сколько-то еще на подогреве стояла, пока есть пришли). Никакой лишней воды не осталось. А рис пробовала как в книжке - на 1 стакан крупы 3 стакана воды, так потом еще на поджаривании лишнюю воду выпаривала.
Но по крупам у меня такой вопрос: снаружи зерно сильно разваривается, а внутри чувствуется серединка потверже. Может, ставить на давление поменьше минут, а потом пусть на подогреве подольше стоит?

Nika_Kar
Спасибо за ответ!
Я кашу еще не готовила в мульте, но у других девочек читала что-то подобное насчет того, что можно ставить на меньшее время под давление, а потом дотомить на подогреве - говорят, получается очень вкусная и рассыпчатая, как из русской печки! Хотя откуда знать, интересно, какова кашка из русской печки?

Хотя откуда знать, интересно, какова кашка из русской печки?

в медленноварке именно, как из русской печи- есть еще и такая кастрюлька

Nika_Kar, добро пожаловать на форум! Хороший МК (мастер класс) в фотах по блюду. Сразу понятно что да как. если подливы много и она жидковата, можно загустить мукой. распустить пару ложек в капле холодной воды, залить в горячую подливу и прокипятить цвай минут. Будет гуще. А, вообще, в нашу кастрюльку воды надо наливать меньше, к этому надо привыкнуть. И вы совершенно правы, одна такая кастрюлька может заменить несколько приблуд на кухне.

Девчонки, а если манты готовить? Или там пельмени, вареники на пару? Кто-то пробовал?

ИРР Сорри... С медленноваркой я не знакома... Даже, кажется, ни разу ее не видела... И плохо представляю, зачем она нужна...

О, это целый мир - медленноварка. Кастрюля для ленивых - ты спишь, она готовит, мало жрет электричества - маломощная патамушта. Ничего не убежит, не пригорит, в ней можно готовить все - овощи, каши, особенно мясо в ней И, самое важное, как на мой ИМХО, там нет тефлона - кастрюля керамическая, толстостенная, пошкрябать ее нереально. Закинул с вечера все и сразу, утром замечательный завтрак. Или с утра загрузил, пришел вечером - обед-ужин. Грубо говоря, в ней только жарить нельзя - не те температуры, все остальное пож-ста. Тема по нимтыц. На досуге можете почитать.

зы. девочки, меня можно на ты хоть я и тетенька уже, но как говорит , мы тут все девочки, только разного возраста

зы. зы. а какое в ней топленое молоко!!! умереть -не встать

Варенье догнала в микре. Всё гуд! Грубо говоря, за пол часа результат равен 1,5 часовому колдовству у плиты... Мытья крышки тоже можно было избежать, но хотела убедится, что сахар не прилип ко дну. Впрочем, я люблю классическую «пятиминутку». И трудности нас не остановят. Будем их преодолевать А ручку от корзинки снимаю, т. к. она цепляется за крышку при закрывании. Ручкой удобно доставать, когда готово! Правда, я люблю прихватки всякие. На днях попробую яйца сварить на салат на пару. В Киеве сейчас напряг с выбором яйцеварок электрических. А мне идея пароварения очень нравится.

для Аллары. Резвитесь!

Оу! Спасибкииии!!! После работы приду и буду изучать!
Кстати... кто-то пробовал готовить фаршированные рисом сладкие перцы со стр. 23 нашей мультикнижки? Я сегодня хочу попробовать, если что, отчитаюсь!

Я вчера в паровой корзинке варила яйки готовила овощи мороженные на вд, а сверху вставила корзиночку, ставила 2 раза 6минут, т. к. с первого раза давления не набралось, сварились, ток некоторые потрескались

В пароварках нужно прокалывать яйца снизу иглой, чтобы не трескались. Я попробую, но пока добьюсь качественного варенья. Кто-то, из моих знакомых, всегда варил в скороварке... Мы должны победить! И мы победим

Победим! Золотые слова!
Я сегодня таки сделала эти перцы со странички 23 мультикнижки! Во всём соблюдала рецепт, только вместо капусты в фарш положила грибы, а вместо двух ложек вина в соус четыре... Так вот... у меня всё вышло! Я рада как первоклассница! Единственное что... перцы у меня были не болгарские, а домашние, желтенькие такие, они помягче... и потому немного приплюснулись в процессе и начинка кое-где вытекла в соус. Сделала вывод, что надо не ВД 7 мин., а ВД 5 мин., и всё будет ОК! Этот рецепт заношу в список тех, что можно готовить без опаски! Буду повторять! Возможно, уже с нормальным мясным фаршем!

Ой, точно... Хотела же еще сфоткать и забыла... А щас уже фоткать нечего - очень вкусные оказались! И так пахли из мульти во время приготовления! Кстати, начинки многовато оказалось - может, конечно, у меня просто перцы не очень большие были... но и не сказать, что маленькие. Так вот - по рецепту 6 перцев, а у меня бы все 9-10 получилось... жаль, перцев столько не было!

Пошаговый рецепт кабачковой икры

Я тут табличку нашла по времени приготовления в электроскороварках. Думаю, нам пригодится.

Спасибо! Нужная вещь.

Хочу показать, как я пргитовила в нашей кастрюльке кабачковую икру по рецепту Андреевны
hlebopechka.ru...

Рецепт отличный! Икра очень вкусная!
Количество продуктов по рецепту. На «Поджаривание» с двумя ст. ложками растительного масла, пока чистила лук и морковку, подержала кабачки, нарезанные совсем даже не мелкими кусочками




Туда лук и морковь




Дольше 15 минут на ВД




Переложила в миску, перемолола погружным блендером




Цвет пока еще совсем не интересный.
Посолить, поперчить, добавить чеснок и... томатную пасту




Перекладываем обратно в чашу мультиварки. Буквально 2 минутки на тушении




Попробуйте сделать, не пожалеете!!!

Я бы в финале добавила аппетитное фото в красивой вазочке с зеленью-и золотой ключик у нас в кармане

Она ж вчера остывала
А сегодня - пожалуйста... Соль, перец Карман каждый добавит по вкусу

Выпечка бисквита на режиме Обжаривание овощей

Супер! Зовите в гости

Ожидая гостей, решила испечь что-нибудь. Не кормить же гостей только кабачковой икрой, хоть и ооооочень вкусной.

Так вот...

Взяла 6 шт. яиц




Отделила желтки













Растерла с половиной стакана сахара




Белки взбила в крутую пену







По чуть-чуть добавила стакан сахара







Желтки добавила в белки







Муку, чайную ложку соды, предварительно погашенную уксусом







3 столовые ложки (с горкой) какао




И... в Мулечку




На программу «обжаривание овощей».




Прошло минут 10...




Через 30 минут выключила программу. Извлекла с помощью корзины для пароварки от другой мутьтиварки. Наша по диаметру намного меньше. Снять сфотографировать не удалось, т. к. горячо, одной рукой было неудобно, в другой был фотоаппарат.
Диаметр нашей чаши больше, чем другие МВ, поэтому бисквит вальяжно свисал с корзинки. Срочно перенесла его на блюдо...







Нее, не бойтесь, таким кормить не буду... СЩааас остынет, на коржики поделю, кремом смажу, вот тогда... Поднялся хорошо, можно будет разрезать на 4 коржа... А может «Пьяную вишню»...
Пойду, придумаю что-нибудь

ЗЫ Какая классная вещь наша Мулечка!!!

kubanochka, какой высокий бисквит у тебя получился!!! А выпекала только на обжаривании? И сколько? 40 минут?

kubanochka, какой высокий бисквит у тебя получился!!! А выпекала только на обжаривании? И сколько? 40 минут?

30 минут. Не 10 + 30, а просто 30. Выпекала только на обжаривании. Когда я его открыла через 30 минут, попробовала деревянной зубочисткой. Очень удивилась, но он был готов.
Я в Moulinex пекла всего второй раз (у меня еще мультиварка простая есть, я в ней пекла). Перед этим спекла «колобок из варенья», так там пришлось обжаривание два раза включать, а сейчас 30 минут и все готово

", так там пришлось обжаривание два раза включать, а сейчас 30 минут и все готово

а что такое обжаривание 2 раза включать? ведь на этой программе время установить нельзя???

Алгоритм приготовления рыбного супа по-французски

kubanochka

А я сегодня купила лососевый набор для ухи - хочу попробовать замутить в мульте... Вот вроде где-то видела, как в ней уху варить, но где...
Потом отчитаюсь!

Я ещё в ней уху не готовила, но давно испытанный (мной) рецепт ухи (вообще-то по научному он называется «Суп рыбный по-Французски» ), я бы в ней так приготовила:

Что там есть для ухи (из рыбы) залить водичкой и на ВД минут на 5. Пусть пар спустит самостоятельно, вроде как настоится... Потом процедить, перебрать и обратно в мультю. Туда же картошечку, морковку, лучок и т. д. т На НД опять минут 5. Только теперь уже аккуратно спустить пар, чтоб не остыло. Включаем на тушение. Доливаем в мультю пол стакана сухого белого вина. Соль, специи. Зелень и порезанные помидорки в конце.
Муж у меня не любит рыбу. Ну не готовила его мама рыбу: «Я кроме балыка из осетрины и рыбца никакую рыбу не ем»
Ах! Скажите, пожалуйста... Вот он и не привык к рыбе.
А этот суп за милую душу. И не потому, что там вино, спирт-то выпаривается. Просто очень вкусно.

Эксперименты - это увлекательное занятие, не нужно их бояться!

а что такое обжаривание 2 раза включать? ведь на этой программе время установить нельзя???

Я тоже раньше так думала. Кто из нас обжаривал более часа? Я думаю, что никто. Все мы выключаем эту программу раньше, переходим на НД или тушение. Там в самой программе заложено время на обжаривание - 1 час. Через час работы на обжаривании Мулечка пищит и выключается. Я была приятно удивлена.

Там в самой программе заложено время на обжаривание - 1 час. Через час работы на обжаривании Мулечка пищит и выключается. Я была приятно удивлена.

действительно, до часа никогда ничего не делала. Спасибо. В инструкции этого нету. Теперь будем

зы. Леночка, я, еще вопрос - а бисквит свой пекла- крышка была прикрыта или защелкнута, как положено, когда мы на давление ставим.

Я ещё в ней уху не готовила, но давно испытанный (мной) рецепт ухи (вообще-то по научному он называется «Суп рыбный по-Французски» ), я бы в ней так приготовила:

Леночка, спасибо огромное, прекрасный рецепт! Знала бы раньше, белым вином бы точно затарилась! Непременно как-нить приготовлю!
И теперь я знаю, на что примерно ориентироваться, пусть и без вина!
Девочки, скажите, пожалуйста, чтобы приготовить что-то на НД (если, к примеру, в рецепте указано ВД), как примерно посчитать, чтоб не сырое? Мне где-то так представляется, что, допустим, 10 мин. ВД = 18-20 минутам на НД, короче, в два раза примерно... Или я ошибаюсь?

действительно, до часа никогда ничего не делала. Спасибо. В инструкции этого нету. Теперь будем

зы. Леночка, я, еще вопрос - а бисквит свой пекла- крышка была прикрыта или защелкнута, как положено, когда мы на давление ставим.

Я крышку закрываю, поворачиваю против часовой стрелки, но клапан повернут на «спуск пара». Клапан закрываю только на давлении, так иначе оно и не появится...

Пошаговый рецепт ухи из лосося

Оооо, еееее! Люблю нашу мультечку еще больше - какую уху она мне сварила, мама дорогая!
Делала так: сначала все эти бульонные лососевые брюшки-спинки-хребты вместе с лавровыми листами, черным горошковым перцем, солью и парой гвоздичек залила водой и на режим НД на 9 мин. Уже через две минутки после того, как мой бульончик начал вариться, из кастрюльки понеслись такие ароматы... ммммм... Пока варился бульон, я почистила-порезала две луковички и одну морковку. После того как мультя пропищала и бульон настоялся минут десять, я его процедила и оставила пока что в другой кастрюльке - наваристый он вышел, прозрачный и красивый, просто загляденье! Кастрюльку сполоснула и на режиме Поджаривание прижарила лучок, морковку и кусочки лосося на чутке масла вместе со специями для рыбы. Пока делалась зажарка, почистила четыре картохи. Порезала их, выложила на зажарку, немного присолила, залила бульоном и на НД на 13 мин. Пахло невероятно Потом, уже в готовую ушицу, закинула давленого чеснока, мелко порезанного укропа и столовую ложку лимонного сока и оставила настояться еще минут на 5-7 - дольше терпеть уже не было сил,
так есть хотелось!
Вот что у меня вышло (конечно, не самое колоритное фото... но когда уха была в пиалах, было уже не до снимков! ):

Я ещё в ней уху не готовила, но давно испытанный (мной) рецепт ухи (вообще-то по научному он называется «Суп рыбный по-Французски» ), я бы в ней так приготовила:

Что там есть для ухи (из рыбы) залить водичкой и на ВД минут на 5. Пусть пар спустит самостоятельно, вроде как настоится... Потом процедить, перебрать и обратно в мультю. Туда же картошечку, морковку, лучок и т. д. т На НД опять минут 5. Только теперь уже аккуратно спустить пар, чтоб не остыло. Включаем на тушение. Доливаем в мультю пол стакана сухого белого вина. Соль, специи. Зелень и порезанные помидорки в конце.

Я забыла самое главное! Сейчас прочитала у Аллары про чеснок и вспомнила!

После того, как процедить бульон, но ДО того, как обратно в мультю, в кастрюльке поджарить мелко порезанный лук и чеснок. А потом уже туда все остальное.
Ну звеняйте Забыла... Я ж говорю, что в мульте еще не варила этот суп.

Ленуся, у меня еще вопрос по твоей ухе - вот когда уже все готово и надо вино лить, ты пишешь, что включаем режим тушение. И сколько примерно так тушить с вином? А то я ни разу еще первые блюда с алкоголем не делала и не знаю, как долго оно выпаривается...

Ленуся, у меня еще вопрос по твоей ухе - вот когда уже все готово и надо вино лить, ты пишешь, что включаем режим тушение. И сколько примерно так тушить с вином? А то я ни разу еще первые блюда с алкоголем не делала и не знаю, как долго оно выпаривается...

Как только откроешь крышку, сразу вливай вино (Белое! Сухое! Это чтоб не забыть ). Пока порежешь зелень, помидорчики, пока все это отправишь в кастрюльку, пока все это прогреется спирт и выпарится. В общем, все зависит от скорости с которой ты проделаешь вышеперечисленные операции Ну и никто не запрещает попробовать. Попробуй сразу, как только нальешь (для сравнения) и минут через пять. Разницу почувствуешь.
И самое главное! Не бойся экспериментировать! Рецепт рецептом, но твой вкус важнее

Узнаете?




Я придумала, что с ним сделать...
Взбила сливки, добавила сахарную пудру, творожок

... и коньяк




Срезала крышку, вырезала внутренность у бисквита. Получилась «кастрюлька». Пропитала вишневым сиропом с коньячком.
Давеча я приготовила «Вишню в шоколаде»
hlebopechka.ru...
Закатывать не стала, решила съесть так Остатки, как говорится, сладки и они пошли во внутрь этакой кастрюльки




Добавила немного творожного крема




«Внутренности» перемолола




и в «кастрюльку»







Затем вишня и сиропчик, ещё «вишня в шоколаде», крем и... крышка













Получилось «высокохудожественное» произведение...







Но вкусное!

Фаршированные овощи: режим и время приготовления

Сезон овощей! Ловите момент, ребяты нафаршировала овощей, перцев, кабачков, голубцов, просто тефтелек.




на поджаривании лук+морковка, несколько минут
добавила томат+сметана+сахар+соль (томат был кисловат), можно помидоры (перевела на тушение, пока фаршировала овощи, фарш - свинина +курица+лук, перец, соль)
уложила все в кастрюльку, добавила прованских травок, соли еще, лаврика, воды до середины перцев и на НД - 20 минут. Остальной сок дали овощи. И первое и, как бы, второе. Отстрелялась за час

Здравствуйте, скажите, пожалуйста, кто-нибудь готовил чизкейк в мультеварке? у меня был печальный опыт приготовления чизкейка в аэрогриле, поэтому боязно как-то без совета. Если был уже такой вопрос, простите пожалуйста и дайте ссылку, если не трудно

Здравствуйте, скажите, пожалуйста, кто-нибудь готовил чизкейк

чиз - по температурам та же выпечка (запеканка), поэтому, думаю, как кубаночка, на тушении, с открытым клапаном.

ИРР, спасибо
 сегодня мужу варила перец фаршированный, поставила ВД на 8 мин... вроде все готово, только почему то при стравливании воздуха - его не было, это нормально?

чиз - по температурам та же выпечка (запеканка), поэтому, думаю, как кубаночка, на тушении, с открытым клапаном.

СТОП!!! Выпечка не на тушении, а на «Обжаривании овощей»
Тушение - это я про суп рассказывала

ИРР, спасибо
 сегодня мужу варила перец фаршированный, поставила ВД на 8 мин... вроде все готово, только почему то при стравливании воздуха - его не было, это нормально?

а жидкость была в середине? бульончик?

СТОП!!!

УПС! ага-ага...

ИРР, да, до половины перчиков

ИРР, да, до половины перчиков

Svetla_86, а давление набирало? отсчет назад минут был?

Да... Она у меня вообще какая то странная, дня два назад программа была обжарка, она сама отключилась и не включалась, пока я ее из сети не выключила на минут 10

Сезон овощей! Ловите момент, ребяты

Две ложки растительного масла, и пока все резала, было включено Поджаривание. Чисто символически










НД 10 минут. Так как овощей было много и они не помещались все, то баклажаны и болгарский перец у меня готовились в соседней мультиварке на приготовлении







Выпустила пар. Соль, специи, перец, баклажаны, томат...




Тушение минут 5 (без крышки). И вот...




Ни за что не догадаетесь, о чем я мечтала в этот момент...... Об увеличительном кольце, как у аэрогриля

Заехала в магазин. В качестве «увеличительного кольца» купила Sinbo SCO-5005 на 7л. Теперь можно осваивать большие объемы продуктов. Вот только зачем они в паспорте написали, что есть еще SCO-5006 на 10 литров?!!! Я ж теперь изведусь...

tigra-tigrica,
kubanochka,

 я извиняюсь, у вас общага? или шоб було?

зы. 10 литров - этаж вапще - ведро компота

Почти. У меня живности хвостатой много. И она почему-то прожорливая. Кашу варю почти каждый день в св (спасибо, ей родной, а то Аврора отказывается варить каши. И моей Викуси приходиться пахать за двоих). А в реале 10л - это литров 8-8.5. Зато борща наваришь...

tigra-tigrica,
kubanochka,

 я извиняюсь, у вас общага?

Почти. У меня живности хвостатой много. И она почему-то прожорливая.

У меня «живности» в доме тож хватает, только не хвостатой

• Муж
• Старшая дочь с мужем (живут отдельно, но почему-то, если не едят у нас, то забирают «сухим» пайком)
• Средняя дочь с мужем и моим внуком (условия питания см. пункт 2 «Старшая дочь»)
• Младшая дочь (моя помощница )
• Ну и я

А если серьезно, то больше для заготовок нужна мне такая штука (7л) А 10 литров можно использовать как автоклав для консервов. У меня есть (автоклав), но когда мы жили в квартире, я на газовой плите им пользовалась. Сейчас у меня на кухне стеклокерамика, и мне жалко поверхность. А в 10-ти литровой кастрюльке можно было бы делать консервы. Я так думаю

Ну, тогда, при таком раскладе 10л маловато будет. Надо, наверное, литров на 20 (с учетом сухого пайка).

Ну, тогда, при таком раскладе 10л маловато будет. Надо, наверное, литров на 20 (с учетом сухого пайка).

Так у меня ж уже есть Мультиварка на 4,5л, Мультиварки-скороварки на 5л и на 7л. Уже 16,5л Накормлю аххлааед'оf

Ну, тогда, при таком раскладе 10л маловато будет. Надо, наверное, литров на 20 (с учетом сухого пайка).

Ну, девчат, вам медалю нада!

В метро есть рисоварки (в промышленном отделе, где ресторанная посуда и техника) литров на 10. Очень хорошенькие, кастрюльк. из какого -то облегченного пластико-металла, совсем на тефлон не похожее, покрепче будет. И цена удобоваримая. Рисоварки обычно очень хорошо варят каши, они изначально под них заточены. Советую присмотреться. Я все мимо них хожу, углы обтираю, но еще не придумала зачем она мне нада. А вам, сам бог велел

А, каша в них не удирает? СВ хороша тем, что за кашей гоняться не надо. А, цена у рисоварок тоже промышленная?