Tapтaлeтки & Ко (страница 1412)

У меня всегда возникает вопрос, а кто все эти люди? Пардон, канешна..

Какие люди? Я сослалась на одного конкретного человека, специалиста в области этикета. Для меня было ориентиром что она преподаёт а Президентской академии и возглавляет экспертов. А как иначе можно искать специалиста, когда возникает необходимость, если

Возьми 5 разных книг, везде свои " этикеты»

А у меня действительно возникала необходимость, поэтому пришлось углубиться в тему.

Теперь знаю к кому обратиться. Очень часто не хватает такой информации. У меня, думаю, устаревшая информация, источник не тот.

В Тик Ток сходи. Там этих экспертов много..
На любой вкус и как правильно сидеть, а то село-селом будешь, как правильно есть, и т д.

Какие люди?

Это сленг, если так можно выразиться.
Я, как в том знаменитом. Не читала, но осуждаю..
Углубляться в тему не буду, но наверняка все эти люди проштудировали старые советские книги по этикету. Ведь на что-то опираться надо, на какую-то информацию. Переварили все это в своих умных головах, переработали в красивом формате, запустили маркетинг в сети, болг, Ютуб и т. д и вот вам новое, прогрессивное..
Я не конкретно про ту даму, действительно в сети много вещателей про этикет.
В общем, все новое-это хорошо забытое старое. Очень хорошо забытое, прошлый век.
Не, если кому-то и помогли советы небывалых, то и отлично.

Вот, не жалко мне.. Угощайтесь!

Спасибо, угостилась, вкусно.

Очень часто не хватает такой информации. У меня, думаю, устаревшая информация, источник не тот.

Сомнительная информация (для меня) да и специалист. Сейчас каждая вторая «матрёшка»

Из Зажопинска

 светская львица, блогер, диетолог и т. д. Всё же надо уметь сортировать информацию. Всем доброе утро, удачного дня!

---

И да — есть Оливье как цельное блюдо совершенно нормально. Это салат, а не конструктор LEGO.

А если представить, стоит оливье перед тобой и ты сидишь по одному кубику накладываешь, да ещё потом 33 раза пережевываешь. Застрелиться. Дайте ложку лучше.

Зато стройные будем. 24 жавка
Кстати, про 24 жевка. Это давно дело было, я про них с тех пор и знаю, на работе коллега всегда так говорил, ну вот и я попробовала, в общем до 24 жевков уже ничего не остаётся во рту.. куда -то все деётся..

Доброе утро всем!

В Тик Ток сходи

Он у нас 2-х годичной давности.. Да и не люблю его, почему-то.

на работе, ложкой

Так дома и по этикету ложкой едят, так что правильно всё,, только я, почему-то, ем вилкой, не могу ответить на этот вопрос, ведь ложкой удобнее..

угостилась

Ты плохо поела,, я подглядывала.. кстати, я иногда ещё и сыр кубиками режу, вместо колбасы- мяса. Вкусно!
Погода у нас шепчет- давай ваяй что-то.. Надо подумать.

Ты плохо поела,, я подглядывала

Не дождалась, уснула.. Танюша всё забрала, оптом.

я иногда ещё и сыр кубиками режу, вместо колбасы- мяса. Вкусно!

У меня мама кальмары добавляла, ей нравилось.

Погода у нас шепчет- давай ваяй что-то..

У нас дождь, пасмурно.

А на работе, ложкой,

Сын салат из помидоров с огурцами и всем, что я туда положу, ест всегда ложкой, чтобы юшка туда попадала.

Он у нас 2-х годичной давности.. Да и не люблю его, почему-то.

А у меня нет и никогда не было ни тик-тока, ни фейсбука, ни инстаграмма. Поэтому, может, и ориентируюсь не на тех специалистов, уж извините. Да и такие строгие правила этикнта, как накалывание салата вилкой, рассчитано больше не на поедание оливье дома на кухне. Нужен был аргумент, как лучше порезать оливье, я привела какой смогла, никого не призывая и ни в чём не принуждая.

Очень часто не хватает такой информации.

Да, у когда меня сын стал часто спрашивать на эту тему, я поняла, что слишком мало знаю, и пришлось немного углубиться, но не настолько, чтобы давать советы кому-то кроме ребёнка.

---

Как так...

Больше скажу – их нет и у моего сына. Нет, он когда-то в начальной школе завёл, задание было, но не пользуется.
Да, кстати, в VK и Одноклассниках меня тоже нет.

Да и такие строгие правила этикнта, как накалывание салата вилкой, рассчитано больше не на поедание оливье дома на кухне.

Неужели оливье подают на светских раутах? Чего только мне узнаешь на старости лет..

Имеются ввиду салаты с мелко нарезанными ингредиентами. Их надо накалывать. А так, как оливье по определению, мелко нарезанный салат, то правило распространяется и на него тоже. А не то, чтобы конкретное правило про оливье.

Неужели оливье подают на светских раутах?

Подают. Видела подачу в тарталетках, на один укус. Правда ооочень давно и один раз.

Подача Оливье на официальных раутах

gawala, Галина, подают..

Оливье вполне могут подавать на раутах, в том числе с участием высокопоставленных лиц — но тут важно не делать обобщений: всё зависит от концепции конкретного мероприятия, а не от самого факта «высокого ранга» гостей. Я бы сказала так: это не табу, но и не безусловный стандарт.

Как это обычно работает:

Если раут неформальный или тематический (например, приём в честь культурного события, где делают акцент на национальных традициях), оливье вполне может появиться в меню. В России этот салат прочно ассоциируется с праздничным застольем, и организаторы иногда включают его, чтобы создать узнаваемую, «родную» атмосферу для гостей.
На строго протокольных, очень формальных приёмах фокус смещается на более «универсальные» или изысканные закуски. Там скорее предложат канапе, тарталетки с более сложными начинками, мини-версии классических блюд или салаты в современной подаче. Но и здесь оливье не исключён полностью — шеф может подать его в адаптированном виде: с более дорогими ингредиентами (например, с раковыми шейками, уткой, крабом вместо колбасы, с красной икрой), в порционной элегантной подаче (через кулинарное кольцо, слоями).

Этикет-этикет... У меня мужа, супер брезгливого человека, в Египет отправили работать на три месяца. И у меня теперь каждый вечер треш-стрим как там грязно и странно. Боюсь, что скоро он оттуда сбежит. Их 30 человек, и 10 уже слегли с кишечной инфекцией.

У меня тоже возникает такой вопрос.

Лук— мелко, примерно 3–5 мм: он резкий по вкусу, и мелкая нарезка помогает ему лучше распределиться.
Важное условие: все продукты должны

Фууу, оливье с луком прям бееее, как внук говорил, когда маленький был.

---

Ну это он сам получился нежданно- негаданно,, я заправляю в тарелке прямо. А завтра, может, квасу добавлю, и будет окрошка

на работе, ложкой, он ещё вкуснее

И не только на работе.
А ещё вкуснее прям из общей миски

у меня нет и никогда не было ни тик-тока, ни фейсбука, ни инстаграмма.

Аналогично. Нет и вроде как не надо.

в VK и Одноклассниках меня тоже нет.

Тоже самое.

Правда в VK пришлось не так давно регистрироваться. Онлайн занятия были именно на платформе VK. Но я туда заходила исключительно, чтобы посмотреть и отправить ДЗ, прочитать уроки...

Всем привет. У нас – лето вернулось, тепло – даже жарко на улице. Небо голубое, солнышко светит.

Этикет-этикет... У меня мужа, супер брезгливого человека, в Египет отправили работать на три месяца. И у меня теперь каждый вечер треш-стрим как там грязно и странно. Боюсь, что скоро он оттуда сбежит. Их 30 человек, и 10 уже слегли с кишечной инфекцией.

Вот по той же самой причине мне никогда не быть в тех краях и дальше..
В Вене чихнули, а у него уже кашель и насморк. Ну, санитарию я и говорить не хочу.. таким уж уродился..

не никогда не быть в тех краях и дальше..

А я собиралась. У них тур по Нилу на кораблях, я тоже хотела осенью прокатиться. Но, за четырёхдневное пребывания мужа в Египте, поняла, что меня не пригласят. И это у них ещё туристы не подъехали.

оливье с луком прям бееее,

Ну не скажи,, без лука такой, пресный какой-то.
Почти весь салат мой забрали, не успела обокрошить.
У нас дождь без перерыва..

Ну не скажи,, без лука такой, пресный какой-то.

Я его, правда, мелко режу и ошпариваю, но второе – это особенность организма. Во все салаты, куда сырой лук идет, ошпариваю.

режу и ошпариваю,

А я с красным делаю, нравится!

Мое австрийское житие #4382294 (gawala)отвлекись от жратвы..

Доброго утра и отличного дня! Сегодня у нас дождь, хорошо что вчера муж закончил высотные работы. Вешал иллюминацию вокруг дома к Новому году.

---

Рецепт домашнего майонеза с исправлением пропорций

Всем привет

В предыдущий рецепт майонеза закралась ошибка- на 1 яйцо нужно 1/4 ч. л. уксуса.
А я написала по привычке, как делаю на 4 яйца- 1 чайную ложку  

1 яйцо
1 ч. л. горчицы
щепотка соли
1/4 ч. л. 70% уксуса
Все взбить.
+ растительное масло тонкой струйкой до нужной консистенции.

Всегда делаю на 4 яйца и почти бутылка масла. Люблю густой.
[/quote]

Зоренька 74, Ирина, а как хранится этот майонез? Если на 1 яйцо его почти поллитровая банка получается, можно 2 месяца это количество есть. А на 4 яйца, это же майонеза на год хватит.

Доброе утро! 🌷 🌷 🌷

Если на 1 яйцо его почти поллитровая банка получается,

Солоха Дражайшая, Татьяна, возьмите только желток.
И, по-моему, этот майонез не рекомендуют хранить долго.
Ещё я на молоке делала майонез.
Молоко, масло и специи, уксус, по-моему.
И, по-моему, у нас есть такой рецепт.
Не помню где я брала, но скорее всего у нас.

Доброго утра и хорошего дня!

майонеза на год хватит.

Майонеза много не бывает
Хранится он прекрасно в холодильнике. Я его везде использую, поэтому на 1 яйцо- это ни о чем

70% уксуса

Ты уверена что такой? Я с лимонным соком делаю чаще.
Доброе утро всем!

уверена что такой? Я с лимонным

Конечно уверена
Лет 10 делала и только с 70%, может поэтому и хранится долго и никаких изменений не вносила (на одном желтке и т. д.)
Потом стало лень и перешла на покупной, а тут напомнили Вчера специально масло купила, днем сделаю и покажу.

Конечно уверена

Тогда интересно..
Девочки, не могу найти хороший чёрный перец горошком, настолько невкусный и непонятный попадается.. Может кто знает проверенный и хороший?

хороший чёрный перец горошком

Я в магазине покупаю цветной (смесь) перец горошком.

На работу покупала вот такой.

zvezda, Оля, недавно взяла этот, очень довольна

Светяшка, Светяшка, мне чёрный нужен, спасибо.
Улыбка, Екатерина, Спасибо, вроде на вид хороший.

zvezda, Оля, очень чистый.

Улыбка, Екатерина, да, видно. Фасовка большая, мне хотя бы 200г.

Ну, и нифига не много майонеза 750 г, как большая пачка

Вот густота

Не про майонез, но тоже вкусно.

Когда была дома, подруга угощала аджикой. Ела ложками..

Доброе утро! Хорошего настроения на весь день!

Погода нахмурилась..

Вчера был чудесный день, +21, тепло и солнечно.

Девочки у нас Ленок64, Елена куда то пропала, с 3 августа нет.

Девочки у нас Ленок64, Елена куда то пропала, с 3 августа нет.

ага. Красивые открытки с утра были всегда. Лееен, выходи из кустов!

солнце сиять начинает.

У нас тоже!!

Лееен, выходи из кустов!

Есть связь у кого-нибудь с ней?

Доброе утро! Хорошего дня.

Доброго утречка всем!
У нас второй день солнышко. Сегодня хочу сварить (запечь) " сухое " варенье из сливы с грецким орехом.
Может кто подскажет как хорошо промыть орехи? Инет такие разные варианты предлагает, что только путает.

zvezda, Оля, я все очищенные орехи мою водой в каруселе, потом сушу в духовке, на сквороде или в сушилке. В зависимости от объема орехов.

мою водой в каруселе

Грукие не заливаешь кипятком? А то там предлагают и проварить даже..

zvezda, Оля, нет, кипятком не заливаю. Промываю прохладной водой, обсушиваю и в духовку, примерно 100°C с конвекцией, минут на 15-20. Я все очищены орехи мою.

Всем привет.

Моря тёплого вам принесла... +30°
















И ещё немного обитателей здешних:

Сравнение пляжей Белека и Кемера

где отдыхаете

Белек, Турция. Спасибо сынуле...

Мы в Турции раньше были в разных местах – когда маленький сын был. Каждый год вывозили.
Белек больше всех нравится. Песок и на пляже и в море. И именно во второй половине сентября – море обалденное и жары изнуряющей нет. Из моря можно часами не выходить.

В Кемере тоже не плохо – сосны, горы... Но там пляж ещё может быть песок, но в море чаще камушки – и хорошо, если мелкая галька... Бывают и булыжники. Заходить в воду и выходить – брр, не очень приятно.

Доброе утро, всем хорошего дня и уютного вечера!

Утром уже прохладно, роса белая..
Сейчас яркое солнце, обещают дождь с грозой к вечеру..
Осень..

Утро на рыбалке.

Утро на рыбалке.

Во ты молодец!!
Доброе утро всем!
Вчера я его сделала, ночь охлаждается, сегодня разложу и дополню своё впечатление.












Это в духовке ещё, только выключила.

Утром уже прохладно, роса белая..

Утро на рыбалке.

Утро на море... Время – 8:00
Воздух +24°, море +30°

Всем доброго утра, лёгкого дня!🌹🌹🌹

Дождливого дня..
Вчерашние +28, к вечеру закончились грозой, ливнем и продолжительным дождем, который идёт до сих пор.

Доброе утро.
Нас ночью разбудил гром и молнии...
Но дождя не было.
Утром встали, а на небе вот так:







Температура воздуха +25°.

Позавтракали. И мои мужчины вернулись в номер и улеглись – солнца нет, на пляж не хотят...

Я пошла конечно.

Народу у бассейнов нет вообще – обычно в это время полно.
На пляже – тоже мало желающих. Купающихся – 4 человека. Хмуро, ветерок прохладный. Вода тёплая, но выходить из воды – не очень приятно, я думаю. Остаётся лежать и дремать под плеск волн.







Сколько раз были в Турции раньше – такого не помню.

Даже дождик приложение обещает. Посмотрим – будет или нет...

Мы с удовольствием поплавали, не холодно было, море теплое и спокойное, солнце не слепит.

Мы попозже тоже с удовольствием поплавали... Море такоё же тёплое, спокойное, волн не было почти. Просто с самого утра ветер был холодный – выходить из моря было ну очень неприятно.

Солнца сегодня не было вообще.
Ещё и дождик прошёл довольно сильный.
Мы с мужем купались как раз – и дождь начался...