Категория: Первые блюда
Ингредиенты
Грудинка или бекон
Копченая колбаса или копченая курица
Сосиски и вареная колбаса
Лук
Солёные огурцы
3-4 шт.
Маслины
Чеснок
Томатная паста
2 ст. л. с горкой
Подсолнечное масло
Перец
Картошка по желанию
Не гасить экран: выкл
Предисловие
Как правило после всяких праздников остается много мясных остатков, так вот из них можно очень быстро сварить прекрасный вкусный суп солянку.
Настоящая солянка варится долго, в ней как правило не один вид мяса, и получается крепкий бульон, ну а можно сделать это и быстро, и экономно в том плане, что использовать то, что есть в холодильнике. И без бульона, а просто на воде. Но уверяю вас, будет и вкусно, и быстро, и сытно.
Я собрала все остатки из холодильника, копченую кобасу, вареную колбасу нескольких видов, остатки куринной грудки в шайбах, бекон, сосиски.
Ну и все таки добавила для капризных картошки.
Настоящая солянка варится долго, в ней как правило не один вид мяса, и получается крепкий бульон, ну а можно сделать это и быстро, и экономно в том плане, что использовать то, что есть в холодильнике. И без бульона, а просто на воде. Но уверяю вас, будет и вкусно, и быстро, и сытно.
Я собрала все остатки из холодильника, копченую кобасу, вареную колбасу нескольких видов, остатки куринной грудки в шайбах, бекон, сосиски.
Ну и все таки добавила для капризных картошки.
Способ приготовления
Ставим воду и кладем в нее вариться картошку.
Пока варится картошка..
Грудинку или бекон нарезать и обжарить в сковороде на растительном масле.
Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить с беконом.
Добавить к луку с беконом нарезанные сосиски и колбасу, обжарить.
Огурцы порезать и добавить к мясным ингредиентам.
Добавить томатную пасту 2 ст. л. Обжарить на медленном огне.
Когда паста обжарится, добавить огуречный рассол и потомить недолго на медленном огне.
Картошка уже почти. Варилась, перекладываем мясную зажарку в кастрюлю.
Теперь потомим немного, добавим маслины, если есть зелень, пробуем на вкус, досаливаем, если нужно, закрываем крышкой на пару минут
выключаем нагрев, даем настояться и наслаждаемся!!!
Маслины разрезать пополам и переложить в суп.
Пока варится картошка..
Грудинку или бекон нарезать и обжарить в сковороде на растительном масле.
Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить с беконом.
Добавить к луку с беконом нарезанные сосиски и колбасу, обжарить.
Огурцы порезать и добавить к мясным ингредиентам.
Добавить томатную пасту 2 ст. л. Обжарить на медленном огне.
Когда паста обжарится, добавить огуречный рассол и потомить недолго на медленном огне.
Картошка уже почти. Варилась, перекладываем мясную зажарку в кастрюлю.
Теперь потомим немного, добавим маслины, если есть зелень, пробуем на вкус, досаливаем, если нужно, закрываем крышкой на пару минут
выключаем нагрев, даем настояться и наслаждаемся!!!
Маслины разрезать пополам и переложить в суп.
Примечание
Запеканки
Макаронные и мучные блюда
Паштеты
Фруктовые блюда
Кондитерские изделия
Десерты
Блюда из зернобобовых
Соусы
Картофельные блюда
Кексы
Первые блюда
Грибные блюда
Закуски
Выпечка
Напитки
Овощные блюда
Каши
Смузи
Салаты
