Крем-суп из кабачков с голубым сыром

ang-kay
Суббота, 18 мая 2019 года, 08:09 | Крем-суп из кабачков с голубым сыром

Крем-суп из кабачков с голубым сыром

Категория: Первые блюда
Крем-суп из кабачков с голубым сыром

Ингредиенты

кабачки молодые 500 г.
лук репка 1 шт.
морковь 1 шт.
бульон ( у меня куриный) 0,8 л.
сыр с голубой плесенью 50 г.
сливки любой жирности 50 мл.
листья тимьяна 1/3 ч. л.
чеснок 1 зуб.
смесь перцев по вкусу
масло растительное 2-3 ст. л.
хлопья перца чили опционно по вкусу
оливковое масло опционно по вкусу
кабачки жареные опционно 4-8 кол.
соль по вкусу

Способ приготовления

  • Крем-суп из кабачков с голубым сыромВ кастрюле с толстым дном слегка обжарить лук и морковь, нарезанные произвольно.
    Крем-суп из кабачков с голубым сыромДобавить порезанный произвольно кабачок.
    Крем-суп из кабачков с голубым сыромЛистики тимьяна и зубчик чеснока.
    Крем-суп из кабачков с голубым сыромПоперчить и посолить.
    Крем-суп из кабачков с голубым сыромЗалить бульоном и варить до готовности овощей.
    Крем-суп из кабачков с голубым сыромПюрировать.
    Крем-суп из кабачков с голубым сыромВлить сливки. У меня немного загустели.
    Крем-суп из кабачков с голубым сыромДобавить сыр.
    Крем-суп из кабачков с голубым сыромПроварить, помешивая, до растворения сыра.
    Крем-суп из кабачков с голубым сыромПопробовать. Если нужно, то посолить и поперчить. Подать с жареными кабачками, посыпанными хлопьями перца чили. Полить оливковым маслом.
    Крем-суп из кабачков с голубым сыром
  • Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Что-то много у меня залежалось рецептов из прошлого летнего и не только сезонов. Суп не исключение.
Очень вкусный. Ароматный, сытный. Сезон кабачков скоро начнется и надеюсь, что этот рецепт кому-то пригодится. Рекомендую!

Поддержи автора!
Ильмирушка
Суббота, 18 мая 2019 года, 08:13 | Крем-суп из кабачков с голубым сыром

Сыра с голубой плесенью нет, ну и ...обойдусь. Пошла суп варить!
ang-kay
Суббота, 18 мая 2019 года, 10:18 | Крем-суп из кабачков с голубым сыром

Ильмира, давай. Но сырок здесь так пикантно звучит. Я беру 100 грамм и на 2-3 раза растягиваю. Дорого, но вкусно. Надеюсь, что и без него понравится)
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы