Фруктово-ягодные заготовки

Джем без сахара "финики-манго"

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты
мякоть манго	500 грамм
финиковый сироп (пекмез)	по вкусу
желфикс 1:1 или квиттин (пектин любой)	10 грамм
вода	75-100 мл

Способ приготовления

• В мякоть добавить пару столовых ложек воды и пропарить в микроволновке на максимальной мощности 3-5 минут. Ёмкость для СВЧ накрыть крышкой.
• Если нет микроволновки, проварить на маленьком огне в сотейнике на плите.
• Затем блендером сделать пюре.
• Добавить по вкусу или готовый пекмез или свой, приготовленный.
• Влить воду. Если хотите на выходе джем погуще, воды берёте 75 мл.
• Всыпать желфикс или квиттин.
• Довести до кипения, проварить 3 минуты.
• Снять с огня, разлить по банкам.
• Охладить, хранить в холодильнике.
• Если нет готового сиропа, можно приготовить вот по этому рецепту
• 
  Финиковый сироп

Блюдо рассчитано на

несколько баночек разного объёма

Время приготовления:

30 минут

Программа приготовления:

микроволновка, блендер, плита

Примечание

Вкусняшка
Полезная , а ароматная какая

Ну ты и Мастерица-Затейница! Ну как у тебя на все фантазии хватает? Такую вкусноту сваять? Прлезную, быструю и по деньгам бюджетно! Браво!

Спасибо дорогая
Сейчас сезон манго, грех не воспользоваться
Купила сироп из манго, быстро закончился . А на днях попалась распродажа.
Затарилась по полной. Этот сварила и в морозилку, очищенные и порезанные на кусочки, убрала. Надумаю сделать и пропаривать даже не надо будет.