🔎

Пламенные творожные блины (Langolo turos palacsinta )

Категория: Молочные и яичные блюда
Пламенные творожные блины (Langolo turos palacsinta )

Ингредиенты

Блины
молоко 150мл.
вода газированная 150 мл.
яйцо 2 шт.
соль по вкусу
сахар 1 ч. л
ваниль щепотка
крахмал (у меня картофельный) 30 г.
мука пшеничная в/сорт 220 г.
масло растительное б/з 2 ст. л.
Начинка
творог 350 г.
курага 50 г.
изюм 50 г.
чернослив (у меня цукаты) 50 г.
соль по вкусу
сахар 1-2 ст. л.
яйцо 1 шт.
ваниль по вкусу
Соус
сметана (у меня сливки) 250 мл.
сахар 3 ст. л.
соль щепотка
цедра лимона 1/2 шт.
ваниль по вкусу
----- ----
ром 50 мл.
сахарная пудра 1-2 ст. л.

Способ приготовления

Пламенные творожные блины (Langolo turos palacsinta )Из всех продуктов делаем тесто для блинов любым доступным способом. Я все сложила (налила) в чашу блендера.
Пламенные творожные блины (Langolo turos palacsinta )Перемешать до однородности. Жидкости может понадобиться, как больше, так и меньше. Все будет зависеть от качества муки и величины яиц. Оставить тесто на 20 минут, процедить через сито.
Пламенные творожные блины (Langolo turos palacsinta )Испечь тонкие блины, поджаривая с двух сторон.
Пламенные творожные блины (Langolo turos palacsinta )Дать блинам остыть. У меня получилось 20 блинов. Внутренний диаметр сковороды 20 сантиметров.
Пламенные творожные блины (Langolo turos palacsinta )К творогу добавить сахар, яйцо, соль и ваниль. Перемешать до однородности.
Пламенные творожные блины (Langolo turos palacsinta )Добавить нарезанную курагу и чернослив. Положить изюм. Перемешать. Если сухофрукты сильно твердые, то предварительно их залить кипятком и оставить на 15-30 минут.
Пламенные творожные блины (Langolo turos palacsinta )На блинчик выложить начинку.
Пламенные творожные блины (Langolo turos palacsinta )Свернуть трубочкой.
Пламенные творожные блины (Langolo turos palacsinta )Если блинчики вам кажутся длинноваты, то разрежьте их пополам.
Пламенные творожные блины (Langolo turos palacsinta )Уложить блинчики в смазанную жаропрочную форму, желательно в один ряд.
Пламенные творожные блины (Langolo turos palacsinta )Смешать вместе сметану (у меня сливки), сахар,
яйца, соль, ваниль и цедру половины лимона.
Пламенные творожные блины (Langolo turos palacsinta )Залить соусом блины.
Пламенные творожные блины (Langolo turos palacsinta )Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Соус должен слегка начать румяниться. Минут через 10 ложкой зачерпнуть соус и ним полить блины сверху, если они у вас лежат в два ряда.
Достать, полить теплым ромом и поджечь. Этот шаг вполне можно пропустить, а я сфотографировать его не смогла.
Посыпать сахарной пудрой и подавать.


Пламенные творожные блины (Langolo turos palacsinta )

Блюдо рассчитано на

24 шт

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Рецепт с иностранного блога с моими изменениями, но встречается и на русскоязычных сайтах в разных вариациях.
Данного количества начинки мне хватило на 12 блинов.
Это ну очень вкусно! Нежно, ароматно. Рекомендую!

Поделиться…
*kristina1
ang-kay, Анжелкин.. красота
*ang-kay
Спасибо. Это не только красиво, но еще и вкусно)
*kristina1
ang-kay, Анжела, верю
*Sonadora
Цитата: ang-kay

Это не только красиво, но еще и вкусно)
Анжела, подтверждаю. Вкусно. Делала похожий вариант.

https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=471007.0


Теперь и этот попробую.
*ang-kay
Маня, попробуй. Будет с чем сравнить)
*маха я
Ойййй Мое любимое! Могу есть на завтрак, обед, ужин, и на ночь Уже делала по рецепту МАни (Санадоры) сделаю и по вашему, как же здорово, надо что то приготовить, зайди на на форум и нет головной боли Всегда что то новое, какие же вы девочки хорошенькие,(мне даже фото отчет проблемно 0 )
*kristina1
Цитата: маха я
мне даже фото отчет проблемно 0
Здесь вы всему научитесь..
*маха я
Цитата: kristina1

Здесь вы всему научитесь..
:
*ang-kay
Цитата: маха я
Могу есть на завтрак, обед, ужин, и на ночь
Марина, готовь и ешь на здоровье) Буду рада, если эти блины понравятся)
*маха я
Цитата: ang-kay
Данного количества начинки мне хватило на 12 блинов.
Анжела, значит начинки надо больше брать? На это кол-во теста.
*ang-kay
Марина, да. Полторы порции нужно сделать)
*маха я
Отлично! Я как раз творог размораживаю, он у меня по 500 гр. расфасован в икеевские пакетики, спасибки за быстрый ответ




Пламенные творожные блины (Langolo turos palacsinta )




Пламенные творожные блины (Langolo turos palacsinta )




Сделала! страшные картинки только :oНо зато вкусно! Заливки в следующий раз сделаю больше! Спасибо

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения