Куриные крылышки

[Маринад]

Крылышки «Бон-бон» в кисло-сладком маринаде

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Куриные крылышки	10 штук
Маринад
Масло растительное	1 ст. ложка
Чеснок	3-4 зубка
Горчица дижонская в зернах	2 ч. ложки
Соус терияки	1 ст. ложка
Сахар коричневый	1 ст. ложка
Соус соевый	1 ст. ложка
Мед	1 ст. ложка
Лимонный сок	2 ст. ложки
Зеленый лук	1 ст. ложка
Молотый черный перец	1/2 ч. ложки
Смесь специй для курицы гриль	1 ч. ложка
Соль	1/2 ч. ложки (по вкусу)
Розмарин сухой	1/2 ч. ложки

Способ приготовления

• Куриные крылышки помыть, если нужно, то убрать остатки перьев.

• По суставам разделить на три части. Использовать будем две части, а кисть крыла нам не понадобиться.

• Берем часть крыла, которая была ближе к туловищу. С узкой стороны подрезаем сухожилие.

• Опускаем мясо по косточке, зачищая ножом до второго края кости. Второй край должен угадываться, но не быть оголен.

• Выворачиваем мясо так, чтобы кожа оказалась внутри и у нас получился шарик.

• Тоже самое проделываем со второй частью крыла. Но в этой части идет две косточки. Разрезам эти кости между собой.

• Меньшую кость выламываем, а мясо выворачиваем.

• В итоге у нас получается 20 куриных "ножек".

• Режем зеленый лук, трем чеснок.

• Все продукты для маринада складываем в одну посуду и тщательно перемешиваем. Пробуем. Добавляем, если чего-то на ваш вкус не хватает.

• Каждое крылышко макаем в маринад.

• Ставим в посуду, желательно, чтобы косточки не были в маринаде. Заливаем остатками маринада. Накрываем и оставляем мариноваться часа на 4. У меня стоят обычно ночь.

• Форму для запекания застилаем бумагой для выпечки. Вынимаем крылышки из маринада и ставим в форму.

• Запекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Чтобы крылышки не сильно зажарились, в середине процесса запекания накрываем фольгой.

• Подаем с салатом или другим гарниром. А можно и просто без ничего)

• 
• Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким)

Блюдо рассчитано на

20 штук

Примечание

Вариаций такого блюда в интернете множество. Конкретно чей-то рецепт я не использовала.
Очень вкусно, сочно. Такое блюдо можно подать не только к повседневному столу, но и к праздничному. Очень рекомендую!

[Анжела]

О, Анжела, у тебя очень простой в приготовлении вариант и более диетичный. Я как то готовила фаршированные, в кляре крылышки бон–бон, с обжаркой во фритюре. Возни было много, если честно. А тут намного проще. Спасибо.

Какая красота. А я как раз такая голодная, что так бы, кажется, и съела сразу все...

Вот это да! Таких выкрутасов я еще не видела.
То есть вся шкурка внутри оказывается? Жаль, я так люблю выжаренную шкурку. А как она на вкус?

[Девочки,]

Девочки, спасибо, что заглянули)

Я как то готовила фаршированные, в кляре крылышки бон–бон, с обжаркой во фритюре.

Ксения, герой прям. Фаршировать-это подвиг. Вкусно во фритюре, но и правда очень уж... Хотя иногда и можно)

То есть вся шкурка внутри оказывается?

Внутри.

А как она на вкус?

Галина, шкурка, как шкурка. В общей массе я ее не чувствую)

[Анжелочка]

Анжелочка, у тебя очередной умопомрачительный МК

Анжела, какие крылышки красивые, и хорошо что в духовке, а не во фритюре!
Спасибо за рецепт, забрала в!

Прелесть рецепт, обязательно приготовлю

Как классно! Но даже пытаться делать не буду, мне кажется, у меня никогда так крылышко не вывернется.. Поражаюсь, девочки, какие у вас рученьки золотые!

[Анжела]

Анжела, какие красивые крылышки - ну точно конфетки!!!

Ну это ж надо... Вкусно то как!!!
Видела так голень выворачивают и колбасой делают. Красиво))
Рукодельница!!!
И сколько таких «ножек» на лицо надо?? Десяток? Я так понимаю, что они как семечки друг за другом проваливаются..

Анжелочка, знаю такие крылышки! Недавно обсуждали с девчонками их приготовление, деликатес, по очень не дорогой цене. Спасибо за фото, очень красиво!

Обожаю Бон-Бон и вообще крылУшки моя страсть! Спасибо за МК!

удачи и уже держу кулачки!!!

[Анжела]

Анжела, прикольные крылышки! Представляю, какие вкусные! На чесночные головки похожи! Спасибо за МК!

[Девоньки,]

Девоньки, спасибо огромное) Мне очень приятно, что вам понравился рецепт и буду рада, если еще и пригодится.

крылышко не вывернется

Лариса, все вывернется. На одном потренируешься, а потом, как по маслу пойдет.

И сколько таких «ножек» на лицо надо?? Десяток?

Жанна, ну это смотря какой аппетит. Вот сколько крылышек за раз съесть сможешь, столько и таких «ножек». Только есть проще

Недавно обсуждали с девчонками их приготовление, деликатес, по очень не дорогой цене.

Танюля, это точно. А где обсуждали? Может там чего интересного почерпнуть можно?

держу кулачки!!!

Спасибо. Но от наших кулачков уже ничего не зависит)

Красота неописуемая крылья готовлю часто, но эти - шедевр!!! В закладки, обязательно попробую приготовить! Научиться бы ещё так выворачивать их красивенько....

Очень красиво!
А аппетитно как - с ума сойти!

Анжела, это прям макраме из крыльев! Поверните туда, поверните сюда))))))) Очень здорово, очень красиво, необычно и уверена, очень вкусно!

Блин, теперь мне и эту вкусноту хочется на старый нг... Разорваться что ли?

Очень вкусный рецепт! Надо как-нибудь подать на горячее гостям к пиву! Удачи!