Куриный суп с баклажаном, сладким перцем и рисом (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)

Категория: Первые блюда
Куриный суп с баклажаном, сладким перцем и рисом (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)

Ингредиенты

Куриные бёдра 2 шт
Баклажан (маленький) 1 шт
Сладкий перец (маленький) 1 шт
Морковь (маленькая) 1 шт
Лук (средняя головка) 1 шт
Кетчуп Heinz по вкусу
Петрушка 4 ветки
Кинза 2 ветки
Чеснок 2 дольки
Рис круглозерный 2,5 ст. ложки
Растительное масло по потребности
Смесь Четыре перца по вкусу
Соль по вкусу
Специя Харчо от Kotanyi по вкусу
Душистый перец 1 горошина
Лавровый лист крошечный листик
Вода по потребности

Способ приготовления

  • В чашу мультиварки помещаем куриные бёдра, заливаем необходимым количеством воды. Устанавливаем программу "Тушение. Суп" на 1 час.
  • Через 20 минут снимаем пену, солим.
  • В сковороду помещаем нарезанные баклажан, перец и лук, натертую на средней тёрке морковь. Наливаем небольшое количество растительного масла, солим, перчим. Тушим примерно 10 минут, затем добавляем кетчуп и тушим овощи до мягкости еще примерно 5-7 минут.
  • Через 45 минут в чашу мультиварки кладем рис, при необходимости добавляем соль.
  • Через 15 минут достаем из чаши мультиварки куриные бёдра. В чашу перекладываем тушеные в масле овощи, добавляем специи "Харчо", душистый перец, лавровый лист. При необходимости добавляем соль и перец из мельницы. Вновь устанавливаем программу "Тушение. Суп". Варим 10 минут.
  • Отделяем от куриных бёдер кожу и кости, разделяем мясо на крупные куски.
  • Через 10 минут добавляем в суп куриное мясо, мелко рубленные петрушку и кинзу, раздавленный чеснок. При необходимости добавляем специи. Варим 5 минут.
  • Выключаем мультиварку. Даем супу настояться 10 минут.
  • Приятного аппетита!

Примечание

Суп должен быть довольно густым.
Специи Kotanyi для грузинского харчо очень хорошо подходят для этого супа.

*DonnaRosa

*mirtatvik
DonnaRosa, спасибо! Угощайся )))
*DonnaRosa
mirtatvik, Спасибо за рецепт, буду готовить. :nyam:Зимой супы у нас популярны.
*mirtatvik
DonnaRosa, у меня есть ещё несколько вариантов такого супчика, со временем выставлю )))
*DonnaRosa
mirtatvik, Выберу the best. По ингредиентам мне этот подходит.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту