Куриный суп с баклажаном, сладким перцем и рисом (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)

Категория: Первые блюда
Куриный суп с баклажаном, сладким перцем и рисом (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)

Ингредиенты

Куриные бёдра 2 шт
Баклажан (маленький) 1 шт
Сладкий перец (маленький) 1 шт
Морковь (маленькая) 1 шт
Лук (средняя головка) 1 шт
Кетчуп Heinz по вкусу
Петрушка 4 ветки
Кинза 2 ветки
Чеснок 2 дольки
Рис круглозерный 2,5 ст. ложки
Растительное масло по потребности
Смесь Четыре перца по вкусу
Соль по вкусу
Специя Харчо от Kotanyi по вкусу
Душистый перец 1 горошина
Лавровый лист крошечный листик
Вода по потребности

Способ приготовления

  • В чашу мультиварки помещаем куриные бёдра, заливаем необходимым количеством воды. Устанавливаем программу "Тушение. Суп" на 1 час.
  • Через 20 минут снимаем пену, солим.
  • В сковороду помещаем нарезанные баклажан, перец и лук, натертую на средней тёрке морковь. Наливаем небольшое количество растительного масла, солим, перчим. Тушим примерно 10 минут, затем добавляем кетчуп и тушим овощи до мягкости еще примерно 5-7 минут.
  • Через 45 минут в чашу мультиварки кладем рис, при необходимости добавляем соль.
  • Через 15 минут достаем из чаши мультиварки куриные бёдра. В чашу перекладываем тушеные в масле овощи, добавляем специи "Харчо", душистый перец, лавровый лист. При необходимости добавляем соль и перец из мельницы. Вновь устанавливаем программу "Тушение. Суп". Варим 10 минут.
  • Отделяем от куриных бёдер кожу и кости, разделяем мясо на крупные куски.
  • Через 10 минут добавляем в суп куриное мясо, мелко рубленные петрушку и кинзу, раздавленный чеснок. При необходимости добавляем специи. Варим 5 минут.
  • Выключаем мультиварку. Даем супу настояться 10 минут.
  • Приятного аппетита!

Примечание

Суп должен быть довольно густым.
Специи Kotanyi для грузинского харчо очень хорошо подходят для этого супа.

DonnaRosa

mirtatvik
DonnaRosa, спасибо! Угощайся )))
DonnaRosa
mirtatvik, Спасибо за рецепт, буду готовить. :nyam:Зимой супы у нас популярны.
mirtatvik
DonnaRosa, у меня есть ещё несколько вариантов такого супчика, со временем выставлю )))
DonnaRosa
mirtatvik, Выберу the best. По ингредиентам мне этот подходит.
 

Новые рецепты

Случайные рецепты
Новый рецепт
Новые сообщения
Читают сейчас
Новые вопросы




Регистрация | Забыли пароль?Закрыть