Овощной салат с замороженными огурцами (из морозилки)

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Овощной салат с замороженными огурцами (из морозилки)

Ингредиенты

Картофель отварной в мундире
Яблоко сырое
Яйцо отварное
Ветчина отварная
Лук зеленый свежий
Огурцы свежие из морозилки (замороженные)
Заправка: греческий йогурт, соль «сухая гремолата», масло растительное

Способ приготовления

  • Салат готовила из тех продуктов, которые оказались в холодильнике в свободном доступе, только яйца отварила.
  • И целью было, показать возможность использования в салатах огурцов свежих, замороженных для длительного хранения, специально для приготовления салатов в зимнее время.
  • И набор продуктов такой, который есть дома в любое время года, в том числе в зимнее.
  • В салат использовала огурцы:
  • Овощной салат с замороженными огурцами (из морозилки)Огурцы свежие (для закладки в морозилку)
    (Рома)
  • Салат простой:
  • Нарезать кубиками отварной картофель, яблоко сырое, яйцо отварное, ветчину, лук зеленый.
  • Нарезку делала в маленькой удобной овощерезке, которую храню специально для приготовления салатов. Для удобства сбора нарезки, на овощерезку сверху одевается стакан.
  • Овощной салат с замороженными огурцами (из морозилки) Овощной салат с замороженными огурцами (из морозилки)
  • Добавить к овощам и ветчине, огурцы замороженные кубиками, прямо из морозилки.
  • Огурцы из морозилки не нужно предварительно размораживать!!!!! Так и кладем в салат замороженными!!!
  • Если огурцы разморозить, из них вытечет сок-вода-жидкость, и они превратятся в некрасивое месиво.
  • Вот и весь набор для салата:
  • Овощной салат с замороженными огурцами (из морозилки) Овощной салат с замороженными огурцами (из морозилки)
  • Теперь огурцы перекладываю в салатник, вилкой разъединяю кубики, чтобы кусочки разбежались в разные стороны, что даст возможность быстрее контактировать с другими ингредиентами, и «пожениться».
  • Овощной салат с замороженными огурцами (из морозилки)
  • Теперь добавляю к огурцам все остальные ингредиенты и перемешиваю ложкой.
  • Теперь замороженные огурцы спрятаны в овощах, и будут обмениваться с ними своими соками, что не даст им превратиться в месиво и сок из них не вытечет просто так.
  • Овощной салат с замороженными огурцами (из морозилки)
  • Даю постоять салату несколько минут, чтобы огурцы немного обмякли, согрелись.
  • А в это время приготовлю заправку для салата. Соединить в миске греческий йогурт, соль домашнюю «гремолата», растительное масло, перемешать до однородности.
  • Овощной салат с замороженными огурцами (из морозилки)
  • Теперь можно заправлять салат и подавать к столу.
  • Овощной салат с замороженными огурцами (из морозилки)
  • На фото ближе видно, что огурцы не потеряли свою форму, остались целенькими, и самое главное – огурцы хрустят!!!
  • Овощной салат с замороженными огурцами (из морозилки)
  • Овощной салат с замороженными огурцами (из морозилки)
  • Овощной салат с замороженными огурцами (из морозилки)

Примечание

Не бойтесь замораживать огурцы! Если все сделать правильно и не размораживать их перед употреблением – получится очень вкусно!
Приятного аппетита всем и хороших заготовок!
А я пойду и подумаю, куда еще применить замороженные огурчики

Овощной салат с замороженными огурцами (из морозилки)Огурцы свежие (для закладки в морозилку)
(Рома)
Овощной салат с замороженными огурцами (из морозилки)Гарнир к селедке, из замороженных огурцов
(Рома)
Овощной салат с замороженными огурцами (из морозилки)Кулинарная соль «сухая гремолата»
(Рома)

Lanochka007
Рома, Татьяна, спасибо за рецепт в продолжение темы . Я вот никогда не замораживала огурцы, прочитала здесь и Ваш опыт в заморозке и Наты Чучелка. Убедили , сделаю немного для пробы. Потом отпишусь))
kavmins
большое спасибо, что делитесь с нами такими отличными находками!)
EEV
Рома, спасибо за рецепт. Я все раздумывала: морозить огурцы или нет? А теперь точно попробую.
Рома
А чё? Очень даже вкусненько получилось

Сейчас с рынка бабулькиных огурчиков свеженьких, утренних принесла, которые крупные - кубиками порежу и в морозилку

Девочки, на здоровье! Рецепт проверен, дорожка протоптана - вперед за огурцами - морозить будем
lettohka ttt
Татьяна, салатик загледенье, просто, быстро, вкусно, никогда не пробовала замороженные огурцы, надо кинуть в морозилку на пробу, в этом году они у нас сказочные.. не урожай.. Спасибо Вам, за Ваши вкусные рецепты!!!
Рома

Наташа, спасибо за добрые слова
Много, конечно же, не заморозить и запасов не сделать , но чуток для разнообразия и своих родных и гостей порадовать и тем более удивить - получится очень Я вот, сопротивлялась долго, но три кг. огурчиков порезала на кубики особенно, когда свой собственный салат попробовала
lettohka ttt
Согласна с Вами на все 100!!! Ну если не 3 кг, а хоть килограммчик, и то хорошо!!) Зимой праздник))
Iluchik
А я уже сделала такой салатик в понедельник.
На прошлой неделе заморозила пару огурцов и решила через два дня проверить, как они себя ведут. Только у меня ветчины не было, а отварное мясо туда отлично вписалось. Заправляла термостатным йогуртом. Огурцы в салате хрустели, пахли как свежие. В общем, вчера заморозила еще огурцов. Татьяна, спасибо за идею с замороженными огурцами
Рома

Инесса, на здоровье!

А что молчим... с понедельника сегодня уже пятница
О! Какой эффект у огурцов, на неделю в шоковом вкусовом состоянии оказалась
В салате главное, замороженные огурцы! А ингредиенты в салате самые разные могут быть, это по вкусу, и что найдем под рукой
Я очень довольна тем, что огурчики понравились
olga0203
Сегодня сделала на обед салатик, съели с удовольствием. И это летом!!!! А зимой, за один запах свежих огурцов . Муж постановил-морозить побольше, глава семьи решил, значит морозим. Спасибо за рецепт от моего мужа и от меня конечно, понравилось. А то полно салатных огурцов наросло. , надо упаковываться в морозилки.
Рома
Ну, раз муж сказал "надо", значит так тому и быть Конечно же, вкусно, и запах есть, а зимой он еще сильнее будет чувствоваться
Оля, на здоровье вам с мужем
lou
Танюша, тоже несу спасибо! Опробовала заморож. огурчики на этом салате. Все прекрасно вписалось и подружилось. Огурчики хрустели, жидкости не было. Накубикорезала, заморозила, завакуумировала.
Эх, морозилки на все не хватает, а то я бы развернулась ( огурцов вагон, уже не знаю куда все запихивать)
Рома

Девочки на здоровье!
Ну, только по банкам распихивать в разных вариантах - зимой все хорошо в животы уложится, вместо покупных
И консервировать, и салаты, и целиком и в нарезку - много вариантов И стоять в банках хорошо и долго будут
Maryka
Специально для этого салата летом заморозила огурцы, порезанные кубиками. Были сомнения. Вчера сделали салат, подтверждаю: огурцы хрустят как свежие, очень вкусно. Татьяна, спасибо за идею. В следующем году побольше наморожу.
Рома
Майя, на здоровье! Спасибо, напомнила
Пойду и я поставлю картофель отварить, салатик приготовлю, свежими огурчиками похрустеть охота
смолка
Няма такой соли у меня :sorry:не заготовила :girl_cray:потаму что помидоры твои вялила и помидоры в соку делала :girl_haha:а вот огурцов назамораживала, что мне теперь делать? что добавлять?
Рома

Нет проблем!
Обычная соль, плюс специи по вкусу - и будет вам счастье салатное

А на след год запасаемся ароматной солью
Нужно посмотреть рецепты солей, какие-то из них можно готовить в любое время года
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=460205.0
Кроша
Состав приближенный к оливьешному , интересуюсь , а по вкусу напоминает салат всех времëн и народов ?

У меня замороженных огурцов в морозилке , нужно утилизировать ...
Рома

Не хотелось называть его "Оливье", хотя за основу именно он и брался
Отличный салат, вкусный

Все рецепты

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).