Кофе Фарисей с ромом и взбитыми сливками (Pharisaer)

Категория: Напитки

Кухня: немецкая

Кофе Фарисей с ромом и взбитыми сливками (Pharisaer)

Ингредиенты

Кофе черный

150 мл.

Ром тёмный

40 мл.

Сахар кусковой

3-4 кусочка

Сливки

33% жирности 100 мл.

Способ приготовления

1. Нагреть высокий стакан и положить сахар.
Залить его ромом и поджечь. Затем добавить горячий кофе.
2. Украсить сливками.

Этот кофе не размешивают, а пьют сквозь сливки. По традиции тот, кто размешает — оплачивает напитки всей компании.

Примечание

Фарисей (нем. Pharisäer) — горячий кофейный напиток в немецкой кухне. Готовится с добавлением рома и взбитых сливок.

По легенде напиток появился в Северной Фризии на острове Нордштранд в XIX веке, когда там служил аскетичный пастор по имени Георг Блайер.
В его присутствии местные жители осмеливались пить только кофе.
Добавить тайком в кофе ром и спрятать запах рома под шапкой взбитых сливок догадались в 1872 году на крестинах ребёнка одного из крестьян.
Пастору-аскету подали, разумеется, кофе без рома.
Но каким-то образом пастор разгадал уловку своих прихожан, возможно, по ошибке сделав глоток из чужой кофейной чашки, и в возмущении воскликнул: «О, фарисеи!».

Для приготовления «фарисея» в крепкий сладкий чёрный кофе нужно добавить 4 сантилитра коричневого ямайского рома и сверху украсить взбитыми сливками.
«Фарисей» не размешивают, а пьют сквозь сливки.

По традиции тот, кто размешает «фарисея», оплачивает выпивку всей компании.
«Фарисей» сервируется в высокой чашке-бокале с блюдцем.

По традиции выпивший 8 «фарисеев» может забрать себе этот бокал.
Однако, хозяин заведения всегда может это предотвратить, своевременно увеличив дозу рома в напитке.

Ну фысё, моя нервная система истощена стоко красоты за один день
Ну этот рецепт точно поселится в моей жизни. Читала и судорожно сглатывала слюну. Дожить бы до завтрева и добраться до рома

Ой, ля-ля!. Необыкновенно красиво!.

Как красиво............. беру в закладки

За дружную компанию!!!

Ирина, а чёйт мне така немилость
вроде в пьяных дебошах замечена не была не то что некоторые свои по*ы выставляють.
все взбодрятся и развеселятся одна я лысая

Прости, миленькая. У меня мыслЯ в другую сторону пошла

Это я не выспалась... Смотрю и вижу «до рома»
Думала, что ты где-то в дороге и хочешь поскорее добраться до ДОМА