Шницель по-венски из свиной вырезки в пиццамейкере "Princess" с печеным картофелем

Категория: Мясные блюда
Кухня: австрийская
Шницель по-венски из свиной вырезки в пиццамейкере Princess с печеным картофелем

Ингредиенты

Стейки из свиной вырезки 4 куска
Соль, молотый перец .
Сметана 1 -2 ст. л.
Горчица сладкая или зерновая 1-2 ч. л.
ПАНИРОВКА:
Панировочные сухари 0,5 ст.-1 ст.
Мука сколько возьмет
Яйцо куриное 1 шт.
Тмин ( по желанию) 0,5 ч. л. по желанию
Пармезан тертый ( по желанию) 1 ст. л.
Растительное масло рафинированное 2 ст. л.
Картофель 2 шт. крупных

Способ приготовления

  • Шницели просто созданы для Принцессы! Они в ней получаются сочными, пышными и совершенно нежирными, так как мы не жарим в масле, а только взбрызгиваем верх шницелей и дно печки или коврик для получения приятной корочки. Кто не пробовал, советую попробовать!
  • - Нарезаем свиную вырезку ломтями 3 см. толщиной и отбиваем не очень тонко. Это относится только к настоящей свиной вырезке, так как всегда мягкая.
  • - Смазываем куски сметаной, горчицей, солим и перчим.
  • Шницель по-венски из свиной вырезки в пиццамейкере Princess с печеным картофелем
  • - Подготавливаем три плоских мисочки: одну со взбитым немного яйцом, другую с мукой, последнюю с сухарями, смешанными по желанию с тмином и пармезаном.
  • Шницель по-венски из свиной вырезки в пиццамейкере Princess с печеным картофелем
  • - Включаем пиццапечь Принцесс на разогрев, кладем сверху антипригарный коврик, смазываем его маслом.
  • - Последовательно обмакиваем куски мяса в муку, затем в яйцо, затем в панировочные сухари, стараясь полностью закрыть панировкой куски мяса.
  • ( Иногда я повторяю этап мука-яйцо два раза, а потом обваливаю в сухарях.
  • - Выкладываем шницели на коврик и сверху взбрызгиваем растительнм маслом.
  • Шницель по-венски из свиной вырезки в пиццамейкере Princess с печеным картофелем
  • - Вокруг шницелей выкладываем нарезанный кргляшками хорошо вымытый и заранее подготовленный (!) картофель ( мы любим неочищенный), обвалянный в соли, специях и в растительном масле.
  • - Закрываем пиццапечь и готовим 10 минут, потом переворачиваем шницели и картофель, готовим пять минут, отключаем и через пять минут открываем пиццапечь и подаем шницели с картофелем. Гарнируем в обязательном порядке дольками лимона. Посыпаем копченой паприкой. Все остальное на ваше на усмотрение. В идеале подать к шницелям картофельный салат.

Блюдо рассчитано на

2 порции

Примечание

Смазывание сметаной и горчицей делает любое суховатое или нежирное мясо более сочным.

Ориентируйтесь на свою пиццапечь с точки зрения времени до первого открытия и переворачивания, может быть и не придется переворачивать вовсе. Время готовки картофеля зависит от сорта и толщины ломтиков.

Если решите приготовить венский шницель, то есть из телятины, то куски отбейте получше и проведите двойную процедуру обвалки: мука - яйцо.

И конечно же такие шницели можно просто пожарить на сковороде.

*Розетта
Rada-dms, Очень аппетитный шницель. А самое главное, ну очень быстро можно приготовить . Обязательно включу в меню. Спасибо за рецепт.
*Михаська
Радуся! Очередная вкуснятина в копилку Принцессы! Вкусно-о-о! Ароматы, наверное, всех соседей собрали! Спасибо тебе, что не оставляешь нас без своих вкусностей!

Ты ещё не всю свою тушу с балкона переготовила? Следующие года два, как пить дать, на свинятину смотреть не будешь!

*Туманчик
Мясо с картохой - вот это еда! Это по нашему! Я за стол! Капустку прихватить?
 
Главная Кухонная и бытовая техника Рецепты блюд для кухонной техники Пиццамейкеры и печи для пиццы Шницель по-венски из свиной вырезки в пиццамейкере "Princess" с печеным картофелем

Другие рецепты раздела "Пиццамейкеры и печи для пиццы"

Овсяный пирог с творожной начинкой
Овсяный пирог с творожной начинкой
Пицца из теста на жидких дрожжах с вариантами расстойки (в Princess 115000)
Пицца из теста на жидких дрожжах с вариантами расстойки (в Princess 115000)
Караси по-хмельницки по мотивам рецепта Ганны Грабовской (прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)
Караси по-хмельницки по мотивам рецепта Ганны Грабовской (прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)
Мини пиццы в пиццепечке Travola
Мини пиццы в пиццепечке Travola
Звёздочки цельнозерновые с яблоками (прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)
Звёздочки цельнозерновые с яблоками (прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess)
Сахарный пирог в пицца-мейкере Princess 115000
Сахарный пирог в пицца-мейкере Princess 115000

Новые рецепты

Все новые рецепты

Читают сейчас

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *
Поиск по ингредиентам

Новый рецепт

Новые сообщения





Поиск по сайту