Masur Dal - красный чечевичный суп (мультиварка Brand 701)

Категория: Первые блюда
Masur Dal - красный чечевичный суп (мультиварка Brand 701)

Ингредиенты

чечевица красная 130 г
лук 1 шт
лавровый лист 1-2 шт
масло сливочное 1 ст. л.
масло ги 0,5 ч. л.
помидоры средние 2 шт
корень имбиря(у меня 2 см) 1/2 часть
перец чили 1 ч. л.
черные зерна горчицы (не использовала) 0,5 ч. л.
куркума, зира, молотый кориандр по 0,5 ч. л.
сок лимона по вкусу

Способ приготовления

  • Рецепт нашла в журнале "Вкусно" №12, 2012 г.
  • Дал - это и есть чечевица. Такой суп обычно подают вместе с рисом.
  • Специи в нем согревающие "горячие" - в наши морозы будут как нельзя кстати.
  • Masur Dal - красный чечевичный суп (мультиварка Brand 701)
  • Чечевицу в этом рецепте рекомендуют сначала обжарить без масла, затем выложить в сито и хорошо промыть.
  • Masur Dal - красный чечевичный суп (мультиварка Brand 701)
  • Выкладываем чечевицу в чашу мультиварки, добавляем 500 мл воды, лавровый лист, соль и включаем программу СУП.
  • Тем временем обжарим на сливочном масле измельченный лук и чеснок. Натрем на терке имбирь.
  • Разогреем отдельно на сковороде масло ги и обжарим зерна горчицы, затем чили, куркуму, зиру и кориандр. Обжаривайте 30 секунд. Добавьте помидоры тушите 1-2 минуты. От себя добавила обжарку лука.
  • За 10 минут до окончания добавляем все остальные ингредиенты.
  • Приправим суп лимонным соком.
  • Masur Dal - красный чечевичный суп (мультиварка Brand 701)

Блюдо рассчитано на

2-3 порции

Время приготовления:

50 минут

Программа приготовления:

мультиварка

Примечание

Приятного вам аппетита!

gala10
Марина, ты не поверишь, но у меня сегодня очень похожий суп, только в маленьком Редике:
Masur Dal - красный чечевичный суп (мультиварка Brand 701)

Это очень-очень вкусно!
По технологии приготовления твой должен быть лучше. В следующий раз попробую сделать точно по твоему рецепту!

MariS
Цитата: gala10
ты не поверишь, но у меня сегодня очень похожий суп,

Охотно верю, Галинка! У самой так часто бывает - не иначе волшебство!
Merri
Мариночка, настоящий зимний супчик!
MariS
Спасибо, Ириша! Согласна - горячительный такой...
Пулисян
Мариш, люблю чечевичку! Слушай, так интересно про дал! Мы как-то давно увлекались кришнаитством и нас там учили готовить дал из гороха, томата, картофеля... ну и куркумы, конечно, и прочие приправы. Может нас тогда обманули? Нужно чечевицу, а не горох класть? Сейчас я равнодушна к кришнаитам, но вот интерес к кухне только возрастает!
MariS
Цитата: Пулисян
Слушай, так интересно про дал!

Сашуль, попробуй и такой вариант чечевичного супа.
Горохом, конечно, тоже можно заменить, но все-таки с чечевицей суп будет настоящий.
У нас на Руси раньше чечевицу - ой, как жаловали! Потом как-то перестали...
gala10
Мариночка, взяла за основу твой замечательный рецепт и ... получила вот этот супчик!
Masur Dal - красный чечевичный суп (мультиварка Brand 701)

Попробуй, очень вкусно!
MariS
Спасибо, Галин! Попробую как-нибудь и твой вариант.
Томатный соус, правда, может перебить вкус имбиря и других приправ... С ними я то томаты стараюсь не использовать (IMHO).
gala10
Марина, не соус, а томатная паста. Я беру "Помидорка", она ничего не перебивает.
7ветров
Вот такой суп бывает в пакетах.
Masur Dal - красный чечевичный суп (мультиварка Brand 701)
Просто кинул и все. Суп нажать в мультиварке или томить надо? Получится? Или колдовать с режимами и прочим надо?
Merri
Захотелось мне сегодня супчика с красной чечевичкой. Никак не могла вспомнить где рецепт видела! Сварила с морковкой (мелкими кубиками) и луком. Было тоже вкусно, но, жаль, не поискала рецепт на сайте! Твой, Мариночка, бесспорно - лучше!
7ветров
Ну, в целом, получилось на режиме суп в мультиварке. Получилось полу-каша-полу-суп. Только совсем не красный а желтый. И слегка острый.
MariS
Ириш, спасибо! Попробуй при случае и мой вариант.

7ветров, а в инструкции есть описание? Из пакетиков суп я варила в далекой студенческой юности ... Свои-таки вкуснее !
7ветров
Masur Dal - красный чечевичный суп (мультиварка Brand 701)
Ну как-то так. Просто добавь воды и поставь в мультиварку, что называется. Почти фастфуд.
MariS
К сожалению не указаны ингредиенты. Специи здесь самые главные составляющие.
7ветров
Masur Dal - красный чечевичный суп (мультиварка Brand 701)
В "Глобусе" брал, если что (не реклама)
MariS
Все равно не соблазнюсь на суповые пакетики! Это такая холостяцкая еда.
Надо же "поколдовать" и "поалхимить" над продуктами, которые для здорового тела и духа нам предназначены...
7ветров
Masur Dal - красный чечевичный суп (мультиварка Brand 701)
В принципе неплохо. Когда времени совсем нет и намерения колдовать.
MariS
7ветров, если Вам нравится, почему бы нет!
 

Новые рецепты

Случайные рецепты
Новый рецепт
Новые сообщения
Новые вопросы
Читают сейчас




Регистрация | Забыли пароль?Закрыть
1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов