[1] 2 3 4 5 6 ... 216 Вперед ►

Где купить в Питере - разное!

Fus
Понедельник, 05 марта 2007 года, 18:10 | Где купить в Питере - разное!

Уважаемые коллеги!

Подскажите, пожалуйста где в Питере купить Панифарин и закваску! Оч. хочется черненького хлебушка!

Заранее спасибо.
Сегодня был на "Каравае", в фирменном магазине на меня очень удивленно посмотрели когда я поинтересовался этим товаром
P.S.
Кстати, в раздел "Где купить?" новая тема не добавляется
Поддержи тему!
Olga
Понедельник, 05 марта 2007 года, 20:26 | Где купить ингредиенты в Питере?

В какой то теме уже писала про это)) вот адрес и телефоны , но прежде чем ехать надо позвонить и договориться , в понедельник и в пятницу они все продают наразвес если только нет фуры которую надо разгружать) удачи)

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
ЗАО "ТРИЭР СПб"

196084, Россия, г. Санкт-Петербург,
ул. Смоленская. д. 33А

Тел/факс:

(812) 740-10-76

(812) 740-10-77

(812) 371-61-41

(812) 371-61-17

(812) 371-61-28
Tin
Вторник, 17 июля 2007 года, 20:13 | Где купить ингредиенты в Питере?

to Ruta
я позвонил, приехал, и купил много чего читайте здесь https://hlebopechka.ru/in...Itemid=26&topic=994.0
все взвесили, дали кучу бумажек, советов - мне понравилось хорошая контора
а то я так же как и вы даже не знал где купить ....
Лика
Воскресенье, 30 декабря 2007 года, 21:53 | Где купить ингредиенты в Питере?

Где купить в Питере, не подскажу, но вот здесь https://hlebopechka.ru/in...emid=26&topic=1391.15 начиная с ответа #21 написано как можно изменить рецепт( Заварой из инструкции к 255) без ухудшения конечного результата, исключив все вышеперечисленные Вами добавки. Для замены солода подойдет сухой квас (РАСПАК), меда - коричневый сахар. Это продается в любом супермаркете. Обратите внимание на использование для замеса сначала режимов ПИЦЦА или ПЕЛЬМЕНИ, а потом РЖАНОЙ. Можно сразу в замес добавить немного семечек. Удачи
tenidia
Понедельник, 31 декабря 2007 года, 10:07 | Где купить ингредиенты в Питере?

zhivoyum всё это можно купить здесь:

//www.trier.ru/contacts.html
ЗАО "ТРИЭР СПб"

196084, Россия, г. Санкт-Петербург,
ул. Смоленская. д. 33А

Тел/факс:

(812) 740-10-76

(812) 740-10-77

(812) 371-61-41

(812) 371-61-17

(812) 371-61-28
Цитата: zhivoyum от Воскресенье, 30 декабря 2007 года, 21:25

Я уже несколько раз покупала. Есть добавки для багетов, посыпки для них...Технологи всё очень подробно и грамотно объясняют.
Мавка
Вторник, 05 февраля 2008 года, 09:55 | Где купить ингредиенты в Питере?

Кстати, в Триере продаются очень хорошие сухие дрожжи фирмы Зико (Словения).
Уже испробованы - тесто поднимается замечательно!

Правда, упаковка 500 гр, но если правильно хранить, то ничего с ними не будет))
Консультант сказала, что главное - плотно закрыть упаковку, чтобы дрожжи не контактировали с воздухом и не окислялись.
Хранить не обязательно в холодильнике, просто в сухом прохладном месте.

foxtrader
Вторник, 05 февраля 2008 года, 18:07 | Где купить ингредиенты в Питере?

Я несколько раз покупала цельнозерновую муку в "Глобус Гурмэ". Возможно она еще там продается - я давно не покупала там муку. Я брала ее несколько раз в магазине, который находится в торговике "Светлановский". Там прямо сбоку отдельный вход в этот магазин есть. Он работает круглосуточно. А вообще, поищите по инету адреса этой сети магазинов. Может что поближе конкретно к вам будет. Но стоит она не мало, имейте ввиду. То ли 250 то ли 350 за кило. Так же была мука из пяти видов злаков.
Но если честно, по вкусу готовый продукт из этой муки мне не очень как-то. Причем напоминает больше ржаной хлеб со своим привкусом, нежели белый.
foxtrader
Четверг, 07 февраля 2008 года, 13:39 | Где купить ингредиенты в Питере?

Вот что я нашла:
Сеть магазинов «Глобус Гурмэ»

«Глобус Гурмэ», Обводного канала наб., д. 118

«Глобус Гурмэ», Энгельса пр-т., д. 33, кор. 1

Возможно у нас их только два на данный момент.
Я говорила про тот, который на Энгельса находится. Второй не видела.
Мавка
Пятница, 08 февраля 2008 года, 20:42 | Где купить ингредиенты в Питере?

Отчитываюсь по поискам цельнозерновой муки.

"Глобус-гурме" на Обводном канале (в "Варшавском экспрессе") уже не существует. Можете туда не ездить - с ноября 2007 года магазин закрыт.

В "Глобус-гурме" на Энгельса (ТЦ "Светлановский") цельнозерновой муки нет и в скором времени не ожидается.

Остается надежда купить такую муку в магазинчике индийских товаров. Но я пока не буду уточнять, т.к. неизвестно, та ли это мука и будет ли она в продаже вообще.

Когда узнаю, обязательно напишу.

Может, кто-то знает еще места в Питере, где можно купить цельную муку.
foxtrader
Суббота, 09 февраля 2008 года, 02:05 | Где купить ингредиенты в Питере?

Мавка , как жаль что я опоздала. Как раз сегодня поздно вечером ездила в Гурмэ на Энгельса. Там всю эту классную муку заменили на обычную А так хорошо все начиналось.
А что значит "в скором времени не ожидается"? Вы спрашивали про цельнозерновую муку в гурмэ?
А что это за магазин индийских товаров и где он находится?

P.S. Если увижу где-нибудь еще цельнозерновую муку, обязательно сразу же напишу. Но что-то мне подсказывает, что это будет не просто
Мавка
Суббота, 09 февраля 2008 года, 11:17 | Где купить ингредиенты в Питере?

foxtrader, да, я специально попросила позвать кого-то из главных этого отдела. Ну должна была я расставить все точки на i
Она мне и сказала, что цельной муки не ожидается. Я подумала, что у них прекратились поставки.

Магазин индийских товаров находится на площади Восстания, за гостиницей Октябрьской. Называется "Гималаи", если не ошибаюсь.
Там, кстати, продается и горчичное масло китайского производства. Маленькая бутылочка стоит 30 руб.
А также большое количество различных специй.

Адрес я не знаю, но если очень надо, могу подробно написать, как добраться. У этого магазинчика оооочень сложное расположение
Мавка
Пятница, 15 февраля 2008 года, 09:51 | Где купить ингредиенты в Питере?

Теперь могу написать точно: цельнозерновая мука есть в индийском магазинчике "Гималаи".
Смотрите карту и мои комментарии к ней: найти магазин не совсем просто, хоть и находится он в центре, напротив Московского вокзала.

Мука не очень дорогая, стоит 25 руб. за кг, продается на развес.

Кому надо, можете смело ехать и покупать, муки там много

Лирическое отступление.
При покупке у нас возникли непонятки с продавцом. Я ему говорю:"Мне нужна цельная мука", а он мне: "Для чапаты?". Я: "Нет, именно цельная!"
Как в старом анекдоте: - Ты рыбу ловишь? - Нет, я рыбу ловлю. - А я думал, что ты рыбу ловишь"

В итоге оказалось, что мука для чапаты - это и есть цельнозерновая мука.
larimari
Вторник, 09 декабря 2008 года, 12:46 | Где купить ингредиенты в Питере?

Кому интересно:
Звонила сегодня в "ТРИЭР СПб" и узнавала о наличии Аграма и Панифарина, ответили, что есть.
Цена за кг:
панифарин - 116.64 руб.
аграм темный - 93.22 руб.
lemur
Среда, 10 декабря 2008 года, 12:34 | Где купить ингредиенты в Питере?

Вчера были с мамой в "ТРИЭР СПб"купили панифарин и аграм!(И ещё разного)Всем огромное СПАСИБО за наводку!!!!!
mish
Суббота, 27 декабря 2008 года, 16:44 | Где купить ингредиенты в Питере?

Ой , спасибо! А скажите заодно, если знаете, сколько панифарина и аграма нужно купить , чтобы хватило на полгодикапри ежеденевной выпечке?(ну, так, чтоб срок годности не кончился?)
Мавка
Суббота, 27 декабря 2008 года, 19:01 | Где купить ингредиенты в Питере?

Аграмом не пользуюсь, а панифарина хватит и 300 гр.
Его ведь мало надо класть в хлеб: всего чайную ложку.
Тортыжка
Суббота, 27 декабря 2008 года, 20:56 | Где купить ингредиенты в Питере?

mish , купите по полкило того и другого - у них срок годности большой, 24 месяца! Но в ТРИЭР берите с собой тыщу, а может и больше рублёв! :wow:Там стооооолько всего интересного! И полезного в хлебопечении!!!!Появились новые солодовые закваски, оооочень интересные готовые смеси хлебные.Мак, кунжут, кориандр, тмин, курангу, изюм, цукаты, дроблёный жаренный арахис и многие другие ингридиенты можно купить по замечательным ценам!Иногда у них проблемы с упаковкой. поэтому возьмите с собой пакетики или баночки. Что интересно- спрашивайте. я там уже многое покупала(правда в липецком филиале).Зайдите на сайт три-р, почитайте что у них имеется. чтобы идти и покупать уже "прицельно"
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
mish
Воскресенье, 28 декабря 2008 года, 23:03 | Где купить ингредиенты в Питере?

Обязательно поеду туда, чуть только дела разгребу! Сайт посмотрела - аж слюнки потекли - всего хочется!
Тортыжка
Понедельник, 29 декабря 2008 года, 19:54 | Где купить ингредиенты в Питере?

Всё-таки хлебопечение - это болезнь...
Вы со мной согласны,mish ?
По поводу посещения ТриР. Они отдыхают до11 января, так что в новогодние каникулы не катайтесь - зря потратите время! Постарайтесь всё-таки сегодня-завтра успеть (до 31-го), тогда 10 дней экспериментов над гостями и домашними как-то сгладят "остроту болезни"
У меня вот как есть время свободное, так ведь не сплю и не телек смотрю! А печь бегу рецептики, которые распечатала с сайта!
Мавка
Среда, 31 декабря 2008 года, 13:16 | Где купить ингредиенты в Питере?

Девочки-мальчики, в Триэре есть бесподобные цукаты, которые я долго и безрезультатно искала!
Из настоящих апельсиновых, лимонных, мандариновых корочек. Разного размера: от 2 мм до 4 мм.

Я их обожаю, кладу в маффины, посыпаю торты, кладу обязательно в сладкую выпечку типа куличей.
Есть и разноцветные цитрусовые цукаты. Они очень красивые, но я ими все-таки люблю украшать торты. А в само тесто кладу обычные, одноцветные: из апельсинов или лимонов.


Еще есть замечательная штука: лимонный жидкий концентрированный ароматизатор. Сказали, что из натуральных ингридиентов сделан. Я тоже химии не чувствую.
Кладу неполную чайную ложечку в любую выпечку, она потом волшебно пахнет лимончиком, ммм.....
Ароматизатор называется, кажется, "Сицилия".
 [1] 2 3 4 5 6 ... 216 Вперед ►
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы