Топленое молоко в мультиварке Brand

Топленое молоко в мультиварке Brand

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты
Молоко	1,5

Способ приготовления

• Молоко деревенское в кол-ве 1,5 литра залить в мультиварку Бранд 6050, поставить режим суп 40 минут под давлением. Вид будет действительно топленого молока даже с коричневыми корочками. Вкус и запах топленого молока появляется на следующий день, после того как настоится. Я довольна.

 

Блюдо рассчитано на

1,5

Время приготовления:

40

Примечание

Фото Ксюшк@-Плюшк@

Похожие рецепты

Молоко топленое (natamylove)

Топленое молоко в Су-Вид STEBA SV-1 (Masinen)

Топленое молоко в скороварке Comfort Fy 500 (Санди)

 

С запахом и вкусом топленое молоко получается только при длительном томлении и низкой температуре. Для этих целей очень подходит медленноварка

Очень жалко. Я примерно так и думала. Но, топленое молоко, без вкуса и запаха это уже не топленое молоко.!!!

Еще можно в мультиварке, я делала в Декс 60. Довести до кипения на ручном при 100 град. или на режиме «Пар» и перевести в ручном режиме на 80 град на 5 часов.

Очень жалко. Я примерно так и думала. Но, топленое молоко, без вкуса и запаха это уже не топленое молоко.!!!

Ну, тогда уж проверенные рецепты на форуме размещать, чтобы всё устраивало и можно было предлагать. И желательно фото выставлять для обзора.

А такие «несовершенные» рецепты можно непосредственно в теме разместить, как собственный опыт и обмен мнением.

я в панасонике на 4-5 часов ставлю на тушение, вкуснеота!

я в панасонике на 4-5 часов ставлю на тушение, вкуснеота!

В мультиварке вкусное молоко получается, я готовила в панасонике А в скороварке лучше не готовить - не то!

С запахом и вкусом топленое молоко получается только при длительном томлении и низкой температуре. Для этих целей очень подходит медленноварка

Вот я тоже с этим полностью согласна.
Томила молоко почти во всех своих мультиварках/скороварках..., но лучше как в медленноварке молоко не получается нигде.

В мультиварке вкусное молоко получается, я готовила в панасонике

лучше как в медленноварке молоко не получается нигде.

И что мне теперь, разорваться что-ли...

Задумалась в который раз ... остаться при своём Панасонике, или ещё и медленноварку подкупить...

Задумалась в который раз ... остаться при своём Панасонике, или ещё и медленноварку подкупить...

Ну, если для топленого молока и холодца, и мясо куском томить, тушенку делать - то, только ради этого стоит купить

Ну, если для топленого молока и холодца, и мясо куском томить, тушенку делать - то, только ради этого стоит купить

У меня медленноварка только для молока, больше ничего не приходится готовить в ней, но я очень довольна, что она есть, а тем более с приобретением йогуртницы, МВ работает несколько раз в неделю обязательно. Я и дочке подкупила МВ, пока стоит без дела, но ничего, придет время и её.
Веду переговоры, купить еще меньшую МВ, у меня кенвуд на 6,5.

Вообщем, я разместила этот проверенный мной рецепт, для тех кто имеет эту мультиварку скороварку. Этот рецепт из книги рецептов к скороварке. Я ничего не придумывала. Разместила для того, что бы люди знали, что молоко получается без вкуса и запаха и не портили продукты зря. Для кого важен только цвет и консистенция, то очень хорошо получается. Сегодня буду из этого молока со вкусом кипяченного молока делать кашу, может вкусно получится.

Вот все пишут вкусное молоко. Что в это понятие входит. Мне вот интересно, что бы молоко именно имело вкус рыночного топленого молока и запах, а не просто было бы вкусным. Кто делал у себя в медленноварках, вопрос к Вам. Есть ли у молока вкус насыщенный -именно топленого молока и запах. Все-таки когда его делают в русской печи, то там главное не только температура но и ВЫПАРИВАНИЕ воды. При закрытой крышке в медленноварке вода ведь не выпаривается???

Вот так я готовлю топленое молоко в медленноварке и это настоящий вкус и цвет топленого молока

И еще воспользуйтесь поиском, на форуме есть тема по медленноваркам, там и обсуждаются все рецепты в ней и в том числе много рецептов топленого молока и фото к ним

И еще воспользуйтесь поиском, на форуме есть тема по медленноваркам, там и обсуждаются все рецепты в ней и в том числе много рецептов топленого молока и фото к ним
[/quote]

А я тут рассказываю не о медленноварках. А о скороварке БРАНД 6050.

Кто делал у себя в медленноварках, вопрос к Вам. Есть ли у молока вкус насыщенный -именно топленого молока и запах. Все-таки когда его делают в русской печи, то там главное не только температура но и ВЫПАРИВАНИЕ воды. При закрытой крышке в медленноварке вода ведь не выпаривается???

Так я вам и ответила выше - медленноварки у нас находятся в другой теме

Да, спасибо, я поняла. Я тут первый день, еще не очень ориентируюсь. Но, хотелось поделится опытом.

Я медленноварки не имею. Но я топленое молоко делаю в коптильне Brand 6060 - 99 минут. И цвет, и вкус, и запах, и коричневые пенки мне очень нравится. И ряженка на этом молоке - супер!

Я тоже медленноварки не имею, но делала топленое молоко в мультиварке Рэдмонд (технологию нашла на форуме, только не помню в какой теме) так: 2 литра молока на 6 часов на тушение, а потом поддержание температуры еще часа 2-3. Получилось очень хорошо, и вкус и запах, только пенки не очень много (наверно из-за того, что молоко покупное было). Моя мама сказала, что правильное топленое молоко, а она помнит вкус такого молока из украинской печки)))))) И ряженка на этом молоке получилась очень вкусная (делала на сметане).

Сделанное мною топленое молоко в моей бранд 6050 я перелила в стеклянную бутылку, поставила в холодильник. На следующий день достала, налила в чашку и тут меня порадовал появившийся запах и вкус топленого молока. Видимо, за ночь молоко настоялось и появился вкус и запах. Ну, может, конечно, не как из печки, но лучше чем обычное покупное топленое молоко.

Решила сделать на нем пшенную кашу. Получилось супер. Каша такая темная и запах такой топлено-томленый. Мне понравилось. Буду делать еще.

Я, тоже томлю молоко в СВ 6050 на режиме суп 45 мин под давл. А затем добавляю по вкусу сахар, немного сливок 20%, ванилин и заквашиваю Бифилайф, и в хлебопечь (функция йогурт) на 8 часов. После этого в холодильник. Как остынет -великолепная ряженка не сравниться ни с чем.

Я медленноварки не имею. Но я топленое молоко делаю в коптильне Brand 6060 - 99 минут. И цвет, и вкус, и запах, и коричневые пенки мне очень нравится. И ряженка на этом молоке - супер!

Ксюша, а на какой программе делаете?

Ольга, коптильня Brand 6060 топленое молоко позволяет делать только на одной программе СУП/ТУШЕНИЕ.

А Вы тоже обзавелись коптильней?

Ольга, коптильня Brand 6060 топленое молоко позволяет делать только на одной программе СУП/ТУШЕНИЕ.

А Вы тоже обзавелись коптильней?

А я теперь обопьюсь топленного молока!, у меня теперь две мед/варки, вчера ко мне из Киева приехала мед/варочка на 3,5л.

Ольга, коптильня Brand 6060 топленое молоко позволяет делать только на одной программе СУП/ТУШЕНИЕ.

А Вы тоже обзавелись коптильней?

Нет, но так хочется Смотрю на ваши рецепты...

При какой температуре томится молоко в медленноварке? Разве нельзя томить его при 70^оС в течение 6 часов? И что, не получится?

А что будет, если попробовать сделать топленое молоко в ХП в режиме «Выпечка» или «Джем»? По факту это та же самая духовка...